2.8292682926829 Ocjena 2.83 /5 (41 glasova)

Sok od bundeve je zdrav i ukusan preparat za zimnicu. Piće od narandže nježnog baršunastog okusa podsjetit će vas na toplo nježno ljetno sunce i ispuniti tijelo zdravljem. Zaista, zbog svog vitaminskog sastava, sok od bundeve zauzima vodeću poziciju među sokovima od voća i povrća.

Pumpkin juice domaće je bogat izvor vitamina K, gvožđa, askorbinske kiseline i beta-karotena.

Recepti za sok od bundeve za zimu

Sok od bundeve je riznica vitamina i minerala. Stoga bi takvo piće trebalo biti na stolu u svakom domu. Sok se priprema prilično jednostavno i brzo. Razmotrite neke od najpopularnijih recepata, posebno predlažemo da sok od bundeve za zimu pogledate kod kuće s narandžom.

Sok od bundeve sa narandžom za zimu - korak po korak recept sa fotografijom

Sastojci:

• velika bundeva - 1 kom. (oko 5 kg.);
• pomorandže - 3 kom.;
• šećer - 300 g

Vrijeme kuhanja - 2 sata, od toga 30 minuta - priprema sastojaka.

Kalorijski sadržaj soka: u 100 g - 30,67 Kcal.

Prinos soka zavisi od veličine bundeve i načina pravljenja pire krompira (ako se protrlja kroz sito, sok će biti gust, ali neće biti dovoljan; kada se pire potapajućim blenderom - najmanje 3 tri litre tegle).

Nije uzalud bundevu nazivaju kraljicom jeseni. Od njega možete napraviti mnogo svega: i sok, i pire supu, i razna peciva, i kandirano voće. Pogledajmo pobliže sok. Ali to neće biti samo sok od bundeve, već sa dodatkom pomorandže. Suština će biti da će se u slatkoću bundeve dodati lagana kiselost - vitamin C, koji je veoma neophodan ljudskom organizmu. Sok od bundeve s narandžom za zimu ispada vrlo ukusan i zdrav, savršeno se čuva u stanu: bez problema će stajati godinu dana. Recept za sok od bundeve s narandžom za zimu je vrlo jednostavan, čak i mlada domaćica može to podnijeti.

Kako napraviti sok od bundeve sa pomorandžom za zimu kod kuće - korak po korak recept sa fotografijom

Prvo morate sterilizirati limenke na bilo koji način koji vam odgovara: u pećnici, na štednjaku, u fritezi. Metalne poklopce takođe treba sterilisati.

Bundevu je potrebno oprati pod tekućom vodom, oguliti i iseći na kockice.

Stavite kriške u šerpu i dodajte vodu tako da bude u ravni sa bundevom. Pustite da provri i kuvajte 10 minuta.

Zatim se masa mora obrisati kroz metalno sito.

Možete, naravno, koristiti potopljeni blender, tada ćete dobiti mnogo više soka, ali ja više volim gusti sok od bundeve.

Masu prokuhati i odmah sipati u sterilisane tegle. Zarolajte poklopce.

Sok od bundeve i pomorandže za zimu je spreman! Ukusno je i ludo zdravo! Slažete se da čak i osoba koja se nikada ranije nije bavila berbom može kod kuće pripremiti sok od bundeve sa narandžama za zimu. U hladnoj sezoni bit će tako lijepo otvoriti limenku soka i uživati ​​u svakom gutljaju. Nadam se da vam se svidio recept i sada lako možete odgovoriti na pitanje kako napraviti sok od bundeve bez sokovnika kod kuće za zimu. Pripremite ovo divno piće kod kuće, uvjeravam vas, nećete se razočarati.

Iznad je sok od narandže od bundeve - recept za zimnicu kod kuće korak po korak fotografije... U nastavku ćete pronaći druge varijante soka od bundeve.

Sok od bundeve i šargarepe za zimu kroz sokovnik

Ovako divno svetlo narandžasto piće sa delikatnim ukusom zadržaće sve svoje vitamine, jer podliježe minimalnoj toplinskoj obradi.

Sastojci:

• bundeva 1,2 kg
• granulirani šećer 100 g
• šargarepe 800 g

Način kuhanja:

1. Operite šargarepu, ogulite i narežite na sitnije komade da dobije više soka. Bundevu prepolovite, uklonite sjemenke, odrežite hrapavu koru i također narežite na male kockice.
2. Povrće pojedinačno propasirati kroz sokovnik. Izlaz će biti 250 ml šargarepe i 300 ml soka od bundeve.
3. Dobijeni kolač prelijte sa litrom vode i stavite na šporet da proključa. Dobijeni bujon procijedite kroz gazu.
4. U šerpi pomiješajte juhu od povrća sa sokom i šećerom. Zagrijte smjesu dok se ne pojave prvi mjehurići, odmah ostavite sa strane i sipajte u sterilne tegle. Zategnite poklopcima, izolirajte i potopite dok se potpuno ne ohladi.

Sok od jabuke i bundeve za zimu kroz sokovnik i bez njega

Za ovaj recept potreban vam je minimum sastojaka, a sav posao će obaviti sokovnik.

Sastojci:

• bundeve 800 gr
• šećera 300 g
• jabuke 1,2 kg

Način kuhanja:

1. Bundevu oprati i oguliti, odstraniti semenke, iseći koru. Naribajte pulpu na krupno rende. Rendanu bundevu prelijte sa malo vode i kuvajte dok ne omekša.
2. Zatim dobijenu masu provucite kroz sokovnik.
3. Jabuke narežite na prilično velike kriške, izrežite kutiju za sjemenke. Voće propasirati kroz sokovnik.
4. U šerpu sipajte sokove od voća i povrća, dodajte šećer i promešajte.
5. Stavite posuđe na vatru, prokuhajte i kuhajte 7 minuta. Zatim sipajte u čiste sterilne tegle.
6. Potopite tegle do ramena u vruću vodu i sterilizirajte 20 minuta. Zarolati tegle sa poklopcima i ohladiti.
7. Sok od jabuke i bundeve za zimu možete napraviti i bez sokovnika. Da biste to učinili, zamijenite jabuke sokom od jabuke. Za 800 g bundeve potrebno je 300 ml soka od jabuke i 2/3 šolje granuliranog šećera.
8. Kao i u prvom slučaju, prokuvajte bundevu dok ne omekša, dodajući malo vode u komade bundeve.
9. Protrljajte pulpu kroz sito. Dobijeni pire pomiješajte sa sokom od jabuke i šećerom.
10. Zagrijte sok na šporetu 7 minuta i zarolajte.

Sok od bundeve sa limunom za zimnicu

Ovaj recept je koristan za one koji nemaju sokovnik u svom kuhinjskom arsenalu. Ovu tehnologiju su koristile i naše bake za berbu soka od bundeve.

Sastojci:

• neoljuštena bundeva 3,5 kg;
• šećera 12 kašika
• vode 1 l
• veliki limun 0,5 kom.
• limunska kiselina 5 g

Način kuhanja:

1. Bundevu oguliti, iseći na kockice, koru i meso iseći na nasumične komade. Stavite povrće u šerpu, prelijte vodom i dinstajte na srednjoj vatri. Povremeno promiješajte sadržaj. Za kuvanje bundeve potrebno je oko 40 minuta.
2. Ručnim blenderom ili guračem zgnječite smjesu od bundeve u pire. Dodajte šećer, limunsku kiselinu i sok od pola limuna. Da biste uklonili čvrste materije, procedite sok kroz fino sito pomoću kašike.
3. Posude sa sokom stavite na šporet i kuvajte na laganoj vatri oko 5 minuta od trenutka ključanja.
4. Vrući sok sipajte u sterilnu staklenu posudu, zatvorite poklopcima i ohladite pod ćebetom.

Sok od bundeve sa suvim kajsijama za zimnicu

Vrlo neobična kombinacija slatko-kiselih sušenih kajsija i okusa bundeve. Dodajte ugodnu kiselost blanku sok od limuna.

Sastojci:

• pulpa bundeve 650 g
• suvih kajsija 100 gr
• mala šargarepa 1 kom.
• limunov sok 1 kašičica
• šećera 300 g

Način kuhanja:

1. Pripremljeno povrće narežite na srednje komade, pomiješajte sa suvim kajsijama i stavite u šerpu. Napunite sadržaj vodom tako da ga tekućina potpuno pokrije. Nakon ključanja masu kuhajte 40 minuta dok svi sastojci ne omekšaju.
2. Uronjenim blenderom umutite smjesu u pire. Dodati limunov sok i šećer, promešati. Preliti sa 1 litrom vode, sok kuvati 10 minuta i uvaljati u tegle.

Recept za sok od bundeve sa krkavinom za zimu bez šećera

Sok od bundeve i morske krkavine možete nabaviti nakon glavne sezone berbe. Krkavina ostaje na granama do mraza, tako da nije potrebno žuriti s berbom. Štaviše, ako duže vise na granama, bobice akumuliraju više vitamina.

Sastojci

• sok od bundeve 5 l
• morska krkavina 1,5 kg
• vode 1 kašika.

Način kuhanja:

1. Pripremite sok od bundeve na bilo koji prikladan način.
2. Isperite krkavine, sortirajte je, uklanjajući oštećene i trule bobice. Bobice stavite u šerpu, prelijte malo vode i dinstajte na srednjoj vatri dok ne omekšaju. Obrišite bobičastu masu kroz sito, povremeno je čistite od kolača.
3. U šerpi pomiješajte dvije vrste soka i prokuhajte. Da zadržimo najviše hranljive materije, sok kuhajte ne više od 5 minuta na laganoj vatri.
4. Kipući sok sipajte u sterilne tegle i zarolajte limenim poklopcima.

Sok od bundeve sa limunskom kiselinom

Sok od bundeve je hranljiv, ukusan i iznenađujuće zdrav napitak. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i zahteva minimum sastojaka.

Sastojci:

• oguljena bundeva 2,5 kg
• vode 2100 ml
• šećera 1,5 kašike.
• limunska kiselina 0,5 tsp

Način kuhanja:

1. Pripremite bundevu kako je opisano u prethodnim receptima. Bundevu stavite u šerpu sa debelim dnom, prelijte sa pola čaše vode na laganoj vatri. Dinstajte bundevu dok ne omekša, oko 20 minuta. Kuvanu bundevu skinite sa šporeta i mikserom umutite u pire.
2. Od ostatka šećera limunska kiselina i vode, prokuhajte sirup da se kristali šećera i kiseline potpuno rastvore. Dodajte pire od bundeve u sirup koji se krčka, dobro promiješajte. Kuvajte masu četvrt sata uz lagano vrenje.
3. Pripremljeni vrući sok sipajte u tegle i zarolajte poklopcima.

Kako napraviti sok od bundeve za zimu?

Sok od bundeve kod kuće može se pripremiti na različite načine, koristeći različite aditive i punila. Sve suptilnosti i tajne pripreme ovog najkorisnijeg pića naučit ćete iz ovog članka.

Koja je bundeva najbolja za sok?

Kvaliteta finalnog proizvoda ovisi o kvaliteti i sorti bundeve. Prilikom odabira bundeve, imajte na umu da nisu sve sorte pogodne za cijeđenje soka. Za sok su savršene sorte "Butternut", "Amazonka", "Vitamin grey" i "Tsukat". Štaviše, svaka sorta ima svoj poseban okus.

Što se tiče kvaliteta povrća, za sok je potrebno odabrati sveže povrće bez oštećenja, nedavno iščupano iz bašte. Plodovi ne bi trebali biti veliki (ne više od 5 kg), velike bundeve su suhe i gorke iznutra.

Bundeva mora biti potpuno zrela, bez oštećenja. U takvom voću, suhi rep se lako lomi. Pulpa bundeve pogodna za sok treba da ima bogatu, svetlu boju. Kako svetlija boja, što više vitamina sadrži pulpa. Ne preporučuje se kupovina bundeve narezane na komade, jer mogla bi biti manjkava.

Što se bundeva duže čuva, gubi više vlage i hranljivih materija. Stoga ne treba odlagati berbu soka i od jeseni napraviti zalihe za zimu.

Kako pripremiti bundevu za kuvanje?

Prije nego počnete cijediti sok, morate pripremiti glavni sastojak za preradu. Da biste to učinili, dobro operite bundevu pod mlazom vode, izrežite na 2 ili 4 dijela. Ostružite vlaknastu pulpu sa sjemenkama, bundevu narežite na kriške. Zatim odrežite tvrdu kožu sa svakog komada.

Ako planirate napraviti sok od pulpe, onda se vlaknasto jezgro može ostaviti uklanjanjem samo sjemenki.

Dalje ceđenje se odvija prema odabranoj recepturi. Sok se može iscijediti iz sirovog povrća ili se bundeva može prethodno dinstati radi mekoće. A zatim pire ili protrljajte kroz sito.

Koliko dugo može da se čuva sok od bundeve?

Ovisno o načinu pripreme soka od bundeve, njegov rok trajanja se razlikuje.

Svježe iscijeđeni sok se konzumira u roku od 10 minuta, pa ga nije preporučljivo kuhati u većim količinama. Čak i u frižideru, sok od bundeve svake minute gubi svoju nutritivnu vrijednost.

Ako je sok namijenjen za zimnicu, onda se mora potrošiti u roku od 6-12 mjeseci. Pasterizovani sok može da se čuva do šest meseci, a sterilizovano piće može da stoji u podrumu do godinu dana.

Možete li piti sirovi sok od bundeve?

Ne samo da je moguće piti sirovi sok od bundeve, već je i neophodno. Svježe pripremljeno piće sadrži najveći postotak korisni vitamini, elementima u tragovima i mineralima. Neizostavan je kod sezonskih nedostataka vitamina i preporučuje se čak i djeci, jer je hipoalergen proizvod.

Načini kako napraviti sok od bundeve kod kuće

Moderne tehnologije uvelike pojednostavio život domaćica u kuhinji. Stoga danas sok od bundeve za zimnicu možete napraviti na razne načine. Pogledajmo nekoliko načina kako napraviti sok od bundeve za zimu.

Pravljenje soka od bundeve u sokovniku

Za pripremu soka u sokovniku, pripremljeni komadi bundeve prolaze kroz mašinu. Ovaj proces je prilično lak i brz. Po ukusu, sok se aromatizira šećerom, medom ili razrijedi drugim sokovima od voća, povrća ili bobičastog voća. Svježe iscijeđeni sok treba odmah konzumirati.

Za pripremu cijeđenog soka za zimu zagrijava se na laganoj vatri 3-5 minuta i uvalja u sterilne staklene tegle.

Kolač od sjemenki bundeve može poslužiti za pripremu odličnog gustog džema ili ukusnog fila za pitu.

Sok od bundeve u sokovniku

U sokovniku se sok priprema pomoću pare. Voda se ulijeva u donji dio do željene oznake. U gornju posudu sa rupama stavlja se pripremljena bundeva izrezana na komade. Kada voda proključa, para se diže i zagrijava hranu. Sok od bundeve se postepeno oslobađa, teče niz izljev direktno u sterilnu posudu.

Ako recept za sok od bundeve u ekspres loncu za zimu sadrži dodatne sastojke, tada se sok skuplja u lonac. Zatim se pomeša sa potrebnim dodacima i ponovo zagreje na šporetu. Zatim se pakuje u banke.

Sok od bundeve - recept kroz mlin za meso za zimnicu

Ako nemate sokovnik ili sokovnik, a ne želite masu ručno brisati kroz sito. Za pravljenje soka možete koristiti konvencionalnu mlin za meso. Da biste to učinili, pripremljenu bundevu izrežite na male komade tako da stanu u usta stroja za mljevenje mesa i sameljite.

Dobivena masa se istiskuje kroz dvostruki sloj sterilne gaze ili drugog tkiva koje je visoko propusno za tečnost. Nakon što pomiješate sok sa šećerom i limunskom kiselinom, zagrijte ga na temperaturi od 90 stepeni 5-10 minuta. Ovaj proces se naziva pasterizacija. Nakon takve toplinske obrade, gotovo sve korisne tvari ostaju u sastavu proizvoda, a njegov rok trajanja se značajno povećava.

Suptilnosti pravljenja soka od bundeve i poteškoće koje se mogu pojaviti

Na prvi pogled, nema ništa teško u pravljenju soka od bundeve. Ali ponekad se dešavaju neprijatne situacije. Zatim ćemo razgovarati o tome šta učiniti u slučaju više sile.

Zašto se u domaćem soku od bundeve nalazi bijeli talog?

Sokove pripremljene za zimu u staklenim teglama čuvati u hladnim i tamnim prostorijama. Ako su uvjeti skladištenja narušeni i radni komad je pohranjen s pristupom svjetlu, tada se askorbinska kiselina počinje raspadati. U tom slučaju se mijenja boja pića i na dnu tegle se pojavljuje bjelkasti talog. Takav sok nije pogodan za konzumaciju, jer u njemu gotovo da nema tvari korisnih za tijelo.

Zašto je sok od bundeve gorak?

Ponekad konzervirani sok od bundeve ima gorak ukus. To znači da je napravljen od krupnih, prezrelih plodova. Osim toga, neke vrste bundeve imaju gorak okus. Također, gorčina se može pojaviti u bilo kojoj vrsti bundeve ako biljka nije dobila dovoljno vlage u periodu rasta i zrenja ploda.

Drugi razlog za gorčinu je dugotrajno skladištenje plodova. Ako napravite sok od takvog povrća, najvjerovatnije će biti i gorkog okusa.

Zašto se sok od bundeve zgušnjava?

Sam sok od bundeve ima viskoznu, gustu strukturu. Dakle, konzistencija soka direktno zavisi od količine vode ili sirupa dodanog u pire od bundeve. Da bi sok bio rjeđi, možete ga dopuniti rjeđim sokom od jabuke ili narandže.

Šta ako je sok od bundeve fermentiran?

Sok od bundeve ne sadrži sopstvenu kiselinu, pa mu se obično dodaje neka druga kiselina za skladištenje. Ali često se dešava da sok počne kvariti i fermentirati. U tom slučaju, teglu se mora otvoriti, a sok ponovo kuhati 5-10 minuta.

Takvo piće više nije prikladno za ponovno konzerviranje. Ali na osnovu njega možete pripremiti ukusno voćno piće, žele, žele ili domaće vino.

Sok od bundeve - koristi i štete

Korisna svojstva bundeve teško se mogu precijeniti. Blagotvorno djeluje na gotovo sve organe i sisteme ljudskog tijela. Najkorisniji je svježe pripremljen sok od bundeve, od čega je većina voda. Iznenađujuće, ova tekućina je po strukturi vrlo slična ljudskoj krvnoj plazmi i limfi.

Vlakna i pektin, sadržani u velikim količinama u pulpi bundeve, pružaju neprocjenjive koristi za tijelo. Ove supstance blagotvorno deluju na probavni sistem, efikasno čiste creva i normalizuju metaboličke procese.

At mala količina Bundevine masti su bogate biljnim proteinima i vitaminima grupa A, E, K, B, C, kao i kalcijumom, gvožđem, cinkom, kalijumom i nizom drugih minerala i elemenata u tragovima.

Sok od bundeve se često koristi za prevenciju i liječenje mnogih bolesti.

I pored svih "pluseva", sok od bundeve ima i "minuse".

• Prije svega, sok ne smiju konzumirati osobe s individualnom netolerancijom na ovaj proizvod.
• Takođe morate pažljivo koristiti ovaj napitak u prisustvu stomačnih bolesti.
• Nemojte piti sok ako imate dijareju. uzimanje može samo pogoršati situaciju.

Koja je korist od svježe cijeđenog soka od bundeve?

Kada se kuha, svaki proizvod gubi većinu svojih hranjivih tvari. Isto se dešava i sa sokom od bundeve. Stoga će najveću korist organizmu donijeti svježi sok od bundeve. S pravom se zove ljekovita ili živa voda.

Svježi sok od bundeve djeluje tonik na organizam, poboljšava cirkulaciju krvi. Također je snažan antioksidans koji pomaže u uklanjanju soli teških metala iz tijela, čime se sprječava nastanak raka.

Možete li svakodnevno piti svježe iscijeđeni sok od bundeve? Ako nema kontraindikacija, svakodnevna upotreba soka od bundeve je samo dobrodošla. Zdrava osoba može popiti 0,5 čaše svježeg napitka prije doručka.

Sok od bundeve - koristi za žene

Sok od bundeve veoma blagotvorno deluje na zdravlje i izgled zene.

Prvo, vlakna čiste crijeva od toksina i ubrzavaju metabolizam. To pak uzrokuje prirodno smanjenje tjelesne težine, koža lica je osvježena i zategnuta, nestaje akne, fine bore su zaglađene.

Drugo, jačaju imunološki i nervni sistem, poboljšava se sastav krvi, nestaje natečenost i jača srčani mišić.

Zašto je sok od bundeve dobar za muškarce?

Muškarci treba da obrate pažnju na pozitivne efekte soka od bundeve na prostatu. Redovna konzumacija ovog napitka ima pozitivan tonik na zdravlje muškaraca. Podržava seksualnu funkciju i pomaže u proizvodnji muških hormona.

Sok također čisti žučne kanale, što poboljšava rad žučne kese. Djeluje preventivno protiv adenoma i prostatitisa.

Kod kojih bolesti je sok od bundeve koristan?

Sok od bundeve je odlična profilaksa i dodatno liječenje mnogih bolesti. Ali treba imati na umu da se svaki tretman, čak i korisnim sokom od bundeve, treba provoditi samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Može li sok od bundeve za gastritis?

Ako se bolest odvija u pozadini povećanog lučenja želučanog soka, tada će sok od bundeve pomoći u uspostavljanju procesa probave, povećati lučenje žuči i normalizirati proizvodnju klorovodične kiseline. Uz nisku kiselost, sok se mora isključiti iz prehrane.

Može li se sok od bundeve koristiti za pankreatitis?

Bolesnici sa akutnim pankreatitisom ne bi trebali piti sok od bundeve, jer sadrži mnogo organskih kiselina.

U slučaju hroničnog pankreatitisa, sok od bundeve je dozvoljen u ishrani u malim količinama.

Pomaže li sok od bundeve kod bubrežnih kamenaca?

Sok od bundeve je poznat po svojoj sposobnosti da razgrađuje kamenje i ima snažno diuretičko dejstvo. Stoga ga čini nezamjenjivim proizvodom kod bolesti bubrega i mokraćnog sistema. Imajte na umu da sok treba početi uzimati tek nakon konsultacije sa specijalistom i kompletnog medicinskog pregleda.

Piće od bundeve

Recepti za sok od bundeve, kako ga napraviti kod kuće. Ako nekoliko dana pripremate sok i ne znate kako pravilno skuhati sok od bundeve,

150 ml

1 minuta

33,1 kcal

4.88/5 (16)

Sve više ljudiželite jesti ne samo ukusne, već i zdrave proizvode. U takve proizvode spada i bundeva.

Ispada veoma ukusno i neobično. Raznolikost ukrašava naš sto radnim danima i praznici... I djeca su to veoma voljena. Sok od bundeve se često naziva ljekovitim infuzijama.

Najbolje sorte bundeve za sok

Koja tikva je bolja za sok? Bundeve su pogodne za sok juicy, sa pulpom narandže, slatko. To uključuje sorte bundeve"Palav-kadu", "Smile", "Baby", "Gribovskaya zima", "Vitaminnaya". Bundeve se dobro čuvaju zimi i ne gube na ukusu.

Danas ćemo pričati o receptima za sok od bundeve, kako ga napraviti kod kuće. Pogledajmo pobliže pitanja - kako iscijediti sok iz bundeve, koliko minuta kuhati i sa čime kombinirati.

Za pripremu svježe cijeđenog soka bez kuhanja potreban nam je sokovnik ili rende. Za sokove koje je potrebno skuhati - lonac, blender, mikser ili cjedilo za usitnjavanje pulpe

Počnimo sa pravljenjem soka od bundeve u sokovniku.

Sveže ceđeni sok od bundeve

To će potrajati bukvalno nekoliko minuta ako imate sokovnik. Za ovo uzimamo mali komad bundeve, gram 100-200 i propasirati kroz sokovnik. Preko puta sok je gotov za minut.

Ali ako nemate sokovnik. Nema problema. Uzimamo rende (po mogućnosti od nehrđajućeg čelika) s malim ćelijama. Tri bundeve stavite na gazu, presavijete nekoliko puta i iscijedite sok. Ne zaboravite oprati ruke prije nego što ovo uradite. Higijena je na prvom mestu. Poželjno je odmah popiti svježe iscijeđeni sok od bundeve. Vrlo je ukusno i korisno napraviti takav vitaminski napitak sa šargarepom.

Ako sok pripremate nekoliko dana i ne znate kako pravilno skuhati sok od bundeve, pomoći će vam sljedeći recept. Uzgred, bundevu možete kuhati i u loncu i u loncu.

Recept za sok od bundeve

To će zahtijevati

Sok možete piti u bilo koje doba dana. Najvažnije je da tegle držite na hladnom mestu.

Ali sok od bundeve ima specifičan miris i ukus koji ne voli svako. I koliko god vrištali o dobrobitima soka od bundeve, ne mogu ga svi piti. Kako biti?

Rješenje je jednostavno. Limenka soka pomiješati sa različitim sokovima u omjeru 1:1 ili u proizvoljnom omjeru. Kako hoćeš. Za to su prikladni sokovi od narandže, limuna, jabuke, kruške i drugi.

Evo nekoliko recepata kako da napravite mešavinu sokova od bundeve i voća kod kuće.

Sok od bundeve sa ostalim voćem

Sok od bundeve sa pomorandžom

Mi uzimamo:

• Bundeva 0,5 kg.
• Šećer 50 gr.

• Limunska kiselina ili sok od 1 limuna 1/4 kašičice.
• Pola narandže.

Sok od bundeve sa limunom

• Oguljena bundeva 1 kg.
• Šećer 1 šolja (250 ml).

• Sok od 1 limuna.
• Voda 2,5 litara.

1. Bundevu narežite na male kockice, stavite je u šerpu i napunite vodom.
2. Kuvajte do kompletan omekšavanje bundeve.
3. Skinite sa vatre i ohladite.
4. Smjesu sameljite blenderom ili protrljajte kroz sito.
5. Dodajte šećer i sok od 1 limuna i prokuvati na vatri još 10 minuta... Sok je spreman.

Po želji možete ga zarolati za zimu.

Sok od bundeve i jabuke

• Oguljena bundeva 1 kg.
• Jabuke 1 kg.

• Šećer 200 gr.
• Limunska kiselina 10 gr.

Ako želite da ga umotate za zimu, sipajte ga sterilizirana tegle, zarolati poklopce. Okrenite tegle naopako i prekrijte ćebetom ili ćebetom dok se potpuno ne ohlade.

Ljeti ima mnogo voća i povrća. Ali šta je sa onima koji si ne mogu priuštiti kupovinu skupog voća zimi? Za to postoje recepti za sok od bundeve za zimu. I podijelit ću ih sa vama. Recept za sok od bundeve sa pomorandžom dala mi je mama. Ovo je omiljeni sok dece.

Sok od bundeve sa pomorandžom za zimnicu

• Oguljena bundeva 8 kg.
• Narandže 1,5 kg.
• Šećer 2 kg.

• Bundevu preliti vodom.
• Limunska kiselina po ukusu.

Sok je otprilike 15 litara.

Sok od bundeve sa suvim kajsijama

• Bundeva 3 kg.
• Suve kajsije 0,5 kg.
• Velika šargarepa (narezana na kockice ili narendana) 3-4 kom.

• Voda 9 l.
• Šećer 1,5 kg.
• Limunska kiselina 15 gr.

Zimi uživamo u gotovom sunčanom napitku kod kuće.

Neke domaćice koriste zamrznutu bundevu za pripremu kaše. Pokazaću vam kako da napravite smrznuti sok od bundeve. Okus soka se ne razlikuje od soka od svježe bundeve. Je li takav sok koristan za tijelo, na kraju krajeva, bundeva je u početku bila zamrznuta, a zatim kuhana? Da, od velike pomoći! Većina vitamina u bundevi se zadržava.

Smrznuti sok od bundeve

Za sok uzimamo:

• Zamrznuta bundeva 300 gr.
• Voda 200 ml.

• Šećer 50 gr.
• Prstohvat limunske kiseline (ili 1/5 kašičice).

Kako piti sok od bundeve

Možete koristiti sokove od bundeve jedan ili tri puta za jedan dan. Prije doručka ili popodnevnog čaja, pola čaše ili čaše 20-30 minuta. prije jela. Za one koji teško zaspaju, preporučljivo je popiti 1 čašu soka prije spavanja.

Preporučljivo je popiti svježe iscijeđeni sok odmah nakon pripreme. Jer nakon par sati počinje da gubi ukus i lekovita svojstva.

Unatoč svoj korisnosti soka, nepoželjno ga je zloupotrebljavati. Neki ljudi sa gastrointestinalnim oboljenjima možda će želeti da se posavetuju sa lekarom u vezi sa unosom sokova.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Sok od bundeve ima svoje korisne karakteristike i kontraindikacije. Ali ima još mnogo korisnih svojstava. Koja je upotreba soka od bundeve?
Bundeva je bogata vitaminima, mineralima, elementima u tragovima. Pulpa bundeve sadrži pektin, uz pomoć kojih se normalizira rad gastrointestinalnog trakta.

Nivo holesterola se normalizuje i poboljšava cirkulacija u organizmu. Čisti organizam od toksina, radionuklida, toksina.
Uz šargarepu, bundevu poboljšava vid zbog karotena. Ako stalno uzimate mješavinu sokova od bundeve i šargarepe, vid će vam se vremenom oporaviti.

Svježi sok od bundeve je dobar za osobe koje pate od nesanica... Prije spavanja popijte pola čaše svježe iscijeđenog soka i san će vam se normalizirati.
Koristan je i za ljude koji žele da smanje svoju težinu. Zbog svojih svojstava, sok pomaže u razgradnji masti.

Bundeva i sok od bundeve pomažu u čišćenju bubrega i jetre.

Ako bolujete od dijabetes melitusa u ranim fazama, pomaže u regulaciji šećer u krvi.

Često se koristi sok od bundeve kozmetologija... Uzmite sok od bundeve ili obrišite lice svaki drugi dan sokom. Time ćete spriječiti pojavu bora, prerano starenje kože i neke probleme.

Tema o prednostima i opasnostima soka od bundeve za jetru zaslužuje posebnu pažnju. Ispostavilo se da sok od bundeve pomaže jetri da obnovi oštećene stanice, spriječi smrt stanica, očisti jetru od toksina. Pijenje soka od bundeve u umjerenim dozama vraća jetru u normalu.

Bitan! Međutim, sok od bundeve ima oboje kontraindikacije. Nepoželjno ga je uzimati osobama koje pate od gastrointestinalnih smetnji, čireva i gastritisa niske kiselosti, pate od urolitijaza... Diuretski učinak soka može uzrokovati nelagodu i bol.

Ugodan i sunčan dan Vama drage hostese!

Danas ćemo motati sok od bundeve za zimnicu. Kao i uvijek, imamo samo najukusnije i jednostavne recepte!

Svi znaju da sok od bundeve nije samo ukusan, već i zdrav.

Naravno, maksimalna korist ostaje u njemu ako se konzumira svježe, u kombinaciji s drugim povrćem.

Ali, kada je žetva velika i želimo da obavimo pripreme za zimu, moramo koristiti termičku obradu.

Za vas smo odabrali recepte sa najmanje termičke obrade i nižim temperaturama kako bismo maksimalno iskoristili korisna svojstva ovog povrća tokom konzerviranja.

Sok od bundeve za zimnicu, prste polizati

Lako i jednostavno za napraviti kod kuće! Veoma brz i lak recept.

Sastojci

• Bundeva - 2 kg
• Voda - 2 l
• Šećer - 150 g
• Limunov sok - 3 kašike l

Priprema

Uzimamo zrelu bundevu, ogulimo je, odstranimo sjemenke iz jezgre.

Režemo na male komade koje je zgodno staviti u sokovnik.

Iscijedimo sok. Dobićemo oko litar koncentrata koji treba sipati u šerpu, dodajući vodu i šećer.

Konzistencija treba da bude lagana, tečna.

Zakuhajte sadržaj lonca i kuhajte 2-3 minute.

Gotov sok sipajte u sterilisane tegle i zatvorite.

Okrenemo tegle sa poklopcem nadole, zamotamo ih ćebetom ili frotirnim peškirom.

Ostavite da se ohladi i stavite u ormar za čuvanje.

Sok od bundeve i šargarepe za zimu

Pojačajte prednosti bundeve sa šargarepom! Odličan recept, dvostruka korist. Pogledajte video tutorijal:

Sok od bundeve sa pulpom kod kuće

Intenzivan ukus i laka priprema!

Ispada da je piće gušće nego bez pulpe, s izraženom aromom i okusom bundeve.

Sastojci

• Bundeva - 1,5 kg
• Voda - 1700 ml
• Šećer - 150 g
• Limunov sok - 3 kašike. l

Priprema

Očišćenu i isečenu bundevu stavite u šerpu i podlijte vodom.

Pustite da proključa i dinstajte dok ne omekša.

Provjeravamo nožem da li je povrće kuhano. Ako se komadi lako probuše, bundeva je pečena.

Prekidamo sadržaj tiganja potapajućim blenderom.

Ako nemate blender, komadiće možete samljeti kroz sito.

U ovoj fazi procjenjujemo konzistenciju, da li vam se sviđa ili biste željeli da bude tanji?

Ako vam je pregusto, onda možete dodati još malo prokuhane vode.

Uvodimo limunov sok. Napitak od bundeve sipajte u sterilne tegle i zarolajte.

Okrenite ga na poklopac, zamotajte i ostavite da se ohladi.

Nakon što se sadržaj ohladi, čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Ispada ukusan i gust sok!

Gusti sok od bundeve bez aditiva

Dobar recept za gusti sok od bundeve.

Sok od bundeve i jabuke sa narandžom i limunom je odličan

Osvježavajući vitaminski koktel za zimu koji će vas podsjetiti na ljeto.

Sastojci

• Bundeva - 900g
• Jabuke - 2100g
• Narandža - 2 komada
• Limun - 1 komad
• Šećer - 200g
• Voda - 250 ml

Na izlazu ćete dobiti 2 - 2,5 litara soka

Priprema

Skinite kožu sa bundeve i narežite je na srednje kockice. Naliti vodom i staviti da se krčka, kuvati dok ne omekša.

Dok se naše povrće kuva, na sitno narendajte koricu dve narandže i limuna.

Da biste bolje uklonili koricu, voće je potrebno preliti kipućom vodom i osušiti papirnim ubrusom i tek onda trljati.

Ostavite koricu sa strane i potpuno iscijedite sok od istih agruma.

Pripremimo jabuke. Da biste to učinili, operite ih, izrežite na 4 dijela i uklonite kapsulu sjemena.

Iscijedite sok od jabuka kroz sokovnik. Procijedite kroz dva sloja gaze kako biste uklonili veći dio pulpe.

Uklanjamo je jer već imamo pulpu bundeve u soku.

Kada je naša bundeva skuvana i omekšala, u šerpu sipajte sok od narandže i limuna.

Ulijte koricu citrusa. A sav sadržaj lonca prekidamo potapajućim blenderom.

U sok od bundeve dodajte sok od jabuke, dodajte šećer.

Ako imate slatku tikvu od maslaca, onda u ovom receptu uopšte ne možete uzimati šećer i zatvoriti ga bez njega.

I tek onda prilagodite ukus napitku dodavanjem meda ili šećera neposredno pre ispijanja.

Promiješajte, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.

Gotov napitak sipajte u sterilne tegle, zatvorite. Ostavite da se ohladi i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Ovdje ispada tako bogato, lijepo ljetna boja i ukusno!

Sok od bundeve za zimu pet minuta

Metoda koja će vam omogućiti da napravite sok vrlo brzo, bez nepotrebne gužve, uz zadržavanje većine vitamina.

Sastojci

• Šećer - 5 kašika. l za svaki litar soka

Priprema

Uzmite zrelu bundevu, dobro je operite, odrežite joj kožicu.

Narežite na male kriške i propasirajte kroz sokovnik.

Dobićete N-tu količinu soka. Izmjerite i dodajte šećer u količini od 5 žlica. l za svaki dobijeni litar iscijeđenog soka.

Sok stavimo na vatru, zagrejemo na 90 stepeni i kuvamo 5 minuta.

Gotov napitak sipamo u sterilne tegle i zamotamo.

Ostavite da se ohladi tako što ćete otvoriti poklopac i zamotati. Sok je spreman! Stavljamo ga na čuvanje da se pije po hladnom vremenu jesenjih dana kada su vitamini toliko potrebni.

Zahvaljujući pomorandži, jednostavan sok od bundeve poprima bogatu aromu citrusa!

Sastojci

• Bundeva - 2 kg
• Narandže - 2 komada
• Šećer - 150 g
• Voda - 2,5 l

Priprema

Pripremljenu i oljuštenu bundevu narežite na kockice i zalijte vodom.

Gotovu bundevu uronite mikserom u istu šerpu, bez ispuštanja vode.

Dobićemo ovakvu vodu od bundeve. U to se mora dodati šećer i promiješati da se otopi.

Iscijedite sok od pomorandže i sipajte u šerpu. Uzmite i nekoliko komada kore od pomorandže i takođe ih stavite u šerpu.

Pustite da provri i kuvajte pet minuta. Zatim ga odmah sipamo u čiste, sterilne flaše i zamotamo.

Boce okrenemo na poklopac, prekrijemo peškirom i ostavimo da se ohlade.

Sok od bundeve sa aromom narandže i jarkom citrusnom notom je spreman!

Sok od bundeve bez šećera, pasterizovan za zimu

Jednostavan recept bez nepotrebnih sastojaka i pokreta tijela. Probaj!

Ovaj recept je bez šećera, što vam omogućava da koristite napitak od bundeve, prilagođavajući njegovu slatkoću po želji sa medom ili zaslađivačima ili samo šećerom po ukusu. Neposredno prije upotrebe.

Sastojci

• Bundeva - bilo koja količina

Priprema

Ogulite bundevu, provucite kroz sokovnik.

Dobijeni sok zakuhajte i odmah rasporedite u sterilnu posudu.

Pasterizovati u vodenom kupatilu na temperaturi od 90 stepeni 10 minuta.

Zatim ga zatvorimo, stavimo na poklopac, umotamo u peškire.

Kada se prohladi stavite na tamno i hladno mesto za čuvanje.

Pijemo sa zadovoljstvom!

Sok od bundeve sa krkavinom

Zanimljiv vitaminski duet dobija se kada se bundeva kombinuje sa zdravim bobicama morske krkavine.

Ovim je naš izbor završen, sačuvajte ga društvene mreže, podijelite sa prijateljima i odnesite u svoju kasicu!

Pripremite zdrav i ukusan sok od povrća i budite zdravi!

Vidimo se u narednim slasnim objavama na blogu 💖.

Drago kamenje dolazi u našu kuću na različite načine. Neke kupujemo sami, druge nam dajemo, neke naslijede ili nam čak dođu slučajno. U svakom slučaju, dragulj je prije nas bio u nekoliko ruku, barem u rukama draguljara i prodavca, što znači da je kamen već mogao upijati tuđu energiju – tuđe emocije, probleme i raspoloženja. Kojim je događajima najčešće prisustvovao, zna samo on.

Plemenito kamenje čuva energiju

Kamenje koje se koristi za liječenje, kao i ono koje je novom vlasniku palo od preminulih rođaka, treba obavezno očistiti. Oniks je najosjetljiviji na negativnu energiju i stoga zahtijeva često čišćenje. Citrin je najmanje sposoban akumulirati negativan; ovom mineralu je potrebna samo redovna njega.

Možete zadržati neutralnost kamenjem, možete biti prijatelji, ali bolje je da dragulj bude vaš saveznik i pomoćnik. Da biste to učinili, morate zapamtiti nekoliko pravila:

• 1. Ne računajte na brzi odnos. Kamen se mora naviknuti na novog vlasnika, podesiti se na istu talasnu dužinu sa vlasnikom. Za ovo treba vremena.
• 2. Novi kamen se mora očistiti kako bi se iz njegovog sjećanja izbrisao energetski i informacijski trag bivšeg vlasnika.
• 3. Nakon čišćenja, potrebno je da ostavite kamen da se odmori i oporavi 7-10 dana, a zatim napunite kamen sunčevom ili mjesečinom.
• 4. Kamen treba s ljubavlju njegovati i periodično čistiti, čija učestalost zavisi od načina upotrebe (nošenje kao nakit, medicinske procedure, meditacija itd.).
• 5. Ponekad je potrebno da svom omiljenom nakitu date odmor, a da ga ne nosite nekoliko dana.
• 6. Poželjno je da dragulj ne poznaje ruke drugih, posebno u periodu između čišćenja i punjenja.

Pažljivi vlasnik dragulja odmah će primijetiti promjenu u svom kamenu - promjenu boje ili tupi sjaj. To će značiti da je kamen umoran i da mu je potreban odmor i čišćenje.

Kako se riješiti nakupljene negativne energije iz kamena?

Najbolje sredstvo za čišćenje je voda. Beskorisno je uzimati kloriranu vodu iz slavine ili samo prokuhanu vodu. Voda mora biti živa - izvorska, arteška, riječna, otopljena. Čišćenje dragulja vršimo u posljednja tri dana lunarnog mjeseca, jer ovih dana snaga kamenja slabi, a njihovo energetsko polje se lakše rastaje od nagomilanih informacija.

Dakle, spuštamo naš kamen u staklenu posudu s vodom i ostavljamo nekoliko sati. Zatim dobro isperite pod tekućom vodom. Nakon "vodenih postupaka", dragulj treba staviti na par sati da se osuši i napuni živom energijom na iščupanom zeleni list biljke pored zapaljene svijeće. Narednih 7-10 dana kamen treba da miruje na mestu gde ga niko neće ometati. Bliže punom mjesecu, kamen se noću polaže na prozor, gdje mjesečina pada ili nekoliko sati na suncu. Naplaćuje se lunarnim ili solarna energija dragulj je spreman za dijalog sa vlasnikom. Kamen će velikodušno podijeliti svoju magičnu moć sa svojim vlasnikom, pomoći u medicinskim procedurama i zaštititi u teškim životnim situacijama.

Na šta treba obratiti pažnju kada čistite kamenje od negativnosti

Ne zaboravite da napunite sunčeva svetlost tirkiz, ružičasti kvarc i ametist nisu dozvoljeni, jer blijede pod utjecajem sunca, gube ljepotu svoje boje.

Često preporučuju različiti izvori, čišćenje kamenja morskom soli (u rastvoru ili suvom) ili ledom (zamrzavanje) nije pogodno za sve dragulje. Sol može pokvariti poliranje ivica. nakit, promijeniti fizička svojstva kamena, a kontrast temperatura tokom smrzavanja i odmrzavanja može dovesti do pukotina i strugotina. Ne preporučuje se solju čistiti malahit, tirkiz, opal, oniks, ćilibar, karneol, pirit, lapis lazuli i mnoge druge.

Čišćenje svježom vodom praćeno punjenjem mjesečinom je najsigurnija metoda za većinu kamenja. Također možete napuniti dragulj tako što ćete ga staviti pored gorskog kristala.