Sa Pasko ng Pagkabuhay, kaugalian na magpinta ng mga itlog na may iba't ibang kulay, ngunit kabilang sa mga maraming kulay na itlog, ang gitnang lugar ay kabilang sa maliwanag na pulang mga itlog. Bakit?

Pinapanatili ng kasaysayan ang gayong tradisyon para sa atin. Matapos ang muling pagkabuhay ni Hesukristo, ang kanyang mga alagad at tagasunod ay nagkalat sa iba't-ibang bansa saanman ipahayag ang mabuting balita na hindi mo na kailangang matakot sa kamatayan. Natalo siya ni Cristo, ang Tagapagligtas ng mundo. Binuhay Niyang muli ang Kanyang sarili at muling bubuhaying muli ang bawat isa na naniniwala sa Kanya at mamahalin ang mga tao tulad ng pagmamahal Niya.

Naglakas-loob si Mary Magdalene na dumating kasama ang balitang ito sa emperador ng Roma na si Tiberius mismo. Dahil hindi kaugalian na pumunta sa emperador nang walang mga regalo, at wala si Maria, dumating siya na may isang simpleng itlog ng manok. Siyempre, pinili niya ang itlog na may kahulugan. Ang itlog ay palaging isang simbolo ng buhay: sa isang malakas na shell ay isang buhay na nakatago mula sa mga mata, na sa oras nito ay masisira mula sa pagkabihag ng dayap sa anyo ng isang maliit na dilaw na manok.

Ngunit nang sinimulan ni Maria na sabihin kay Tiberius na si Jesucristo ay nakatakas din mula sa mga kadena ng mortal at muling nabuhay, tumawa lamang ang emperador: "Ito ay kasing imposible na ang iyong puting itlog ay maaaring maging pula. At bago magkaroon ng oras si Tiberius upang tapusin ang parirala, ang itlog na nasa kamay ni Mary Magdalene ay naging ganap na pula.

Mula noon, bilang memorya ng kaganapang ito, na sumasagisag sa aming pananampalataya sa Nabangon na Panginoon, nagpinta kami ng mga itlog.

Ang mga ipininta na itlog ay hindi lamang ihinahatid sa maligaya na mesa ng Pasko ng Pagkabuhay, ngunit kaugalian na ibigay ang mga ito sa bawat isa sa buong linggo ng Pasko ng Pagkabuhay. Mula pa noong sinaunang panahon, ang itlog ay naging simbolo ng umuusbong at nagbabagong buhay. Ang pananaw na ito ay batay sa marami sa kaugaliang mayroon sa iba`t ibang mga bansa... Halimbawa, sa Russia, sa ilang mga lokalidad, isang itlog ang inilatag sa pundasyon nito upang ang gawain ng mga nagtayo ay makipagkumpitensya, at ang kaligayahan at kaunlaran ay hindi maiiwan ang mga may-ari nito.

Noong Pasko ng Pagkabuhay sa Russia, kaugalian na maglatag ng mga tininang itlog sa sariwang mga sprout na gulay ng mga oats, trigo, at kung minsan sa maputlang berde na maliliit na dahon ng watercress, na espesyal na germinal nang maaga para sa holiday.

Ang mga pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay ay madalas na nagtatampok ng mga laro ng itlog. Halimbawa, ang mga itlog ay pinagsama sa mga nayon. Pumili sila ng isang maliit na patag na lupa, tinapakan pababa upang makakuha ng isang patag na lugar. Ang mababaw na butas ay ginawa sa lupa. Ang bawat isa sa mga kalahok ay nagdala ng kanilang sariling mga itinalong itlog, na inilatag sa mga butas. Ang gawain ng bawat kalahok ay upang ilabas ang testicle na gusto niya mula sa butas - pagkatapos ay siya ang nagwagi. Ang mga itlog ay pinagsama gamit ang isang espesyal na basang basahan na may mga patag na gilid, katulad ng isang gulong.

Dahil may kaugalian na mag-imbak ng mga itlog sa loob ng isang buong taon hanggang sa susunod na Pasko ng Pagkabuhay, sa paglipas ng panahon, ang mga itlog ay nagsimulang gawin sa kahoy at pininturahan ng mga burloloy at pattern. Nang maglaon, ang mga itlog ay lumitaw mula sa porselana, pilak na may mamahaling bato.

Paano pakuluan ang mga itlog?

Maingat na maingat ang sagot sa katanungang ito. Una kailangan mong tandaan ang ilan panuntunan.

Huwag kailanman pakuluan ang mga itlog na diretso sa ref, dahil ang malamig na mga itlog na inilagay sa mainit na tubig ay malamang na sumabog. Gumamit ng isang timer - sinusubukan hulaan kung gaano karaming mga itlog ang pinakuluan at patuloy na paalalahanan ang iyong sarili na tingnan ang orasan ay hindi sulit. Huwag kailanman pakuluan ang mga itlog ng masyadong mahaba (maliban kung mayroon kang isang timer) - pagkatapos ang mga yolks ay magiging itim at ang puti ay magmukhang goma. Kung ang mga itlog ay napaka-presko (mas mababa sa 4 na araw), lutuin ang mga ito ng 3 minuto mas mahaba. Palaging gumamit ng isang maliit na kasirola - kapag may labis na silid, ang mga itlog ay maaaring mag-bunggo sa bawat isa at mag-crack. Huwag kailanman pakuluan; kailangan mong lutuin ang mga ito sa katamtamang init. Tandaan na ang mga itlog ay may unan sa mapurol na dulo kung saan nakakolekta ang hangin. Sa panahon ng pagluluto, ang presyon ay maaaring bumuo doon at ang mga shell ay pumutok. Sa Upang maiwasan ito, butasin ang itlog mula sa mapurol na dulo ng isang karayom ​​upang palabasin ang singaw. Siyempre, gusto ng lahat ang mga itlog na niluto sa iba't ibang paraan.

Iminumungkahi ko pinakasimpleng pamamaraan kumukulong itlog maaari mong umasa sa anuman ang lasa.

Soft-pinakuluang itlog, pamamaraan 1

Una sa lahat, kailangan mong ibuhos ang kumukulong tubig sa isang maliit na kasirola upang ang tubig ay lumampas sa mga itlog ng 1 cm. Pagkatapos ay mabilis ngunit maingat, gamit ang isang kutsara, isawsaw ang mga itlog sa tubig nang paisa-isa. Pagkatapos ay i-on ang timer at lutuin ang mga itlog habang kumukulo ng eksaktong 1 minuto. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa apoy at takpan ito ng takip, itakda muli ang timer at sukatin:

6 minuto para sa isang malambot na yolk na may isang set ngunit runny white

7 minuto upang makakuha ng isang mas siksik na yolk na may ganap na solidified protein.

Soft-pinakuluang itlog, paraan 2

Isa pang paraan na gumagana rin. Sa oras na ito, ang mga itlog ay kailangang ilagay sa isang kasirola, tinatakpan ng malamig na tubig, ilagay sa mataas na init at sa sandaling pakuluan, bawasan ang init at sukatin:

3 minuto kung nais mo ng isang semi-likidong itlog

4 minuto para sa protina na "grab" at ang pula ng itlog upang manatiling likido

5 minuto, upang ang parehong pula ng itlog at ang puti ay pinakuluan, ngunit sa gitna ay mayroong isang maliwanag na dilaw na likidong maliit na butil.

Matigas na pinakuluang itlog

Maglagay ng mga itlog sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig. Pakuluan, itakda ang timer sa loob ng 6 minuto kung nais mo ang mga itlog na bahagyang runny sa gitna, 7 minuto kung nais mong ganap na pinakuluang itlog.

Pagkatapos ito ay napakahalaga upang mabilis na douse ang mga ito sa malamig na tubig. Ibabad ang mga ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay iwanan sila sa malamig na tubig hanggang sa lumamig sila upang mahawakan mo sila gamit ang iyong mga kamay - mga 2 minuto.

Pagbabalat ng matapang na pinakuluang itlog

Magbalat ng pinakuluang itlog maaari itong maging nakakalito din, lalo na kung ang mga itlog ay masyadong sariwa. Samakatuwid, ang panuntunang numero uno ay pakuluan ang mga itlog ng hindi bababa sa 5 araw pagkatapos ng petsa na naka-pack ang mga ito. Ang pinakamadaling paraan upang linisin ang mga ito ay sa pamamagitan ng pag-crack ng shell sa buong itlog, pagkatapos ay hawakan ito sa ilalim ng umaagos na tubig, simula sa blunt end. Huhugasan ng tubig ang anumang maliliit na piraso ng shell. Pagkatapos ang mga itlog ay kailangang ibalik sa malamig na tubig hanggang sa ganap na lumamig. Kung hindi mo giniginaw ang mga itlog nang mabilis, magpapatuloy silang magluto, digest at ang problema ng itim na pula na ulit ay muling lumitaw.

Ang magandang pangkulay ng mga itlog ng pugo ay ginagawang isang mahusay na kahalili sa mga itlog ng manok, at ang pagluluto ng mga ito ay kasing dali lang. Muli, hindi sila dapat maging sobrang sariwa, at pinakamahusay na lutuin ang mga ito sa unang pamamaraan, isawsaw ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos palamigin ang mga ito nang mabilis at malinis tulad ng inilarawan sa itaas.

PAANO MAGPIT NG EGGS

1. Para sa pangkulay na mga itlog, mas mainam na gumamit ng mga balat ng sibuyas, na naani nang maaga. Nakasalalay sa kulay ng husk, ang kulay ng mga itlog ay mula sa mapulang pula hanggang sa maitim na kayumanggi. Kung nais mong maging mas puspos ang kulay, kailangan mong kumuha ng higit na husk, at lutuin ito para sa pagtanggap
   ca bago ilagay ang mga itlog sa sabaw. Halos mga lilang itlog ang nagmula sa mga husk ng mga pulang sibuyas. Maaari ka ring magpinta ng mga dahon ng birch o mga kulay ng pagkain.

   Upang maiwasan ang pagsabog ng mga itlog sa pagluluto, kailangang panatilihing mainit-init o sa temperatura ng kuwarto nang halos isang oras; sa pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang asin sa tubig.

   Sa ilang mga pamilya, ang kaugalian ng pagtitina ng mga itlog na "may maliit na butil" ay itinatago. Upang magawa ito, ang mga basang itlog ay pinagsama sa tuyong bigas, balot ng cheesecloth (ang mga dulo ng gasa ay dapat na mahigpit na nakatali sa isang sinulid upang ang bigas ay dumidikit sa itlog) at pagkatapos ay pinakuluan sa mga balat ng sibuyas sa karaniwang paraan.

   Upang magningning ang mga may kulay na itlog, pinupunasan ang mga ito at pinahid ng langis ng mirasol.

   Maaari mong pakuluan ang mga itlog na nakabalot sa maraming kulay na mga thread, pagkatapos nakakakuha sila ng mga kagiliw-giliw na mantsa.

   Upang ang mga itlog ay makulay mula sa loob, at hindi mula sa labas, kailangan mong pakuluan ang mga ito sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay ilabas at sa ilang mga lugar butasin ang shell ng isang karayom, at pagkatapos ay pakuluan ang isa pang 1-1.5 sa isang malakas na magluto ng mga sibuyas, kanela at kulantro.

   Upang mabilis na kulayan ang mga itlog, pakuluan ito ng 10 minuto sa isang gulay: spinach (berde) o tinadtad na beets (maliwanag na pula). Para sa isang marmol na epekto, balutin ang mga itlog sa mga balat ng sibuyas at itali ang ilang telang koton sa itaas.

Mga Likas na EGG PAINTS

Ocher
4 na tasa ng mga pulang balat ng sibuyas Pakuluan ang mga itlog sa loob ng 30 minuto - 1 oras. Nakasalalay sa oras ng pagbabad, ang mga itlog ay pupunta mula sa maliwanag na iskarlata hanggang sa malalim na pula.

Gilding
Magdagdag ng 2-3 tablespoons ng turmeric sa mainit na tubig, pakuluan upang paigtingin ang kulay.

Kulay rosas
Magbabad ng pinakuluang itlog sa cranberry o beetroot juice.

Lila
Magdagdag ng mga bulaklak na lila sa mainit na tubig at magbabad magdamag. Kung magdagdag ka ng kaunti sa tubig lemon juice, nakakakuha ka ng isang kulay na lavender.

Asul
Dalawang ulo ng makinis na tinadtad na pulang repolyo, 500 ML na tubig at 6 na kutsara puting suka... Magbabad magdamag para sa isang malalim na asul na kulay.

Berde
Magdagdag ng 1 kutsarita ng baking soda sa halo upang makakuha ng isang lila na kulay, o pakuluan ang mga itlog na may spinach.

Lavender
Magbabad ng mga itlog sa katas ng ubas.

Pastel shade
Para sa malambot na kulay-rosas at asul, lagyan ng rehas ang shell ng isang maliit na bilang ng mga blueberry o cranberry.

Murang kayumanggi
4 na tasa ng mga dilaw na balat ng sibuyas Pakuluan para sa 30 minuto - 1 oras. Ang dami ng husk at ang tagal ng pigsa ay makakaapekto sa saturation ng kulay.

Madilim na kayumanggi
Pakuluan ang mga itlog sa 250 ML ng kape.

sanggunian
Ang mga kahulugan ng mga simbolo na ginamit kapag pagpipinta ng mga itlog ng Easter:

Pino- isang simbolo ng kalusugan.
Itim na kulay- ang kulay ng kalungkutan. Ang isang maliwanag na pagguhit ay kinakailangang inilapat sa isang itim na base. Ang bata ay ginawang isang itlog ng Pasko ng Pagkabuhay sa isang background ng seresa, hindi sa isang itim.
Kalapati- isang simbolo ng kaluluwa.
Mesh- isang simbolo ng kapalaran.
kulay puti - ang simula ng lahat ng mga pagsisimula: kapalaran, na itinayo sa langit.
Dilaw na mata- isang simbolo ng araw at ang kapalaran na itinatayo dito.
Oak- isang simbolo ng lakas.
Tuldok- isang simbolo ng pagkamayabong.
Mga plum- isang simbolo ng pag-ibig.
Umasa- isang simbolo ng pagkamayabong.
Anumang berry- isang simbolo ng pagkamayabong; ina
Mga Bulaklak- isang simbolo ng pagkababae.

Ang Pasko ng Pagkabuhay ay isang piyesta opisyal ng ilaw Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo- Ito ay palaging isang holiday ng kabaitan at ilaw, pag-ibig at init. Sa araw na ito, kaugalian na bisitahin ang mga kamag-anak at kaibigan at makipagpalitan ng mga regalo at postkard sa Pasko ng Pagkabuhay, "christen", pagulungin ang isang mapagbigay na kapistahan ng Pasko ng Pagkabuhay para sa mga kaibigan, kakilala at kahit mga hindi kilalang tao na "lumiwanag".

Ayon kay tradisyon ng simbahan, kailangan mong magpinta ng mga itlog sa "Maundy Huwebes". Ayon sa tradisyon, sa Huwebes ng Maundy sa umaga kailangan mong lumangoy, linisin at ayusin ang bahay - sa kasong ito, malalampasan ng dumi ang iyong tahanan sa loob ng isang buong taon. At pagkatapos ay magpatuloy sa paghahanda ng mga ritwal na pinggan - cake, cottage cheese Easter at pininturahan na mga itlog, na sa Banal na Sabado ay dapat na italaga sa simbahan.

Mula pa noong sinaunang panahon, mula pa noong sinaunang panahon bago ang Kristiyano, ang itlog ay naging simbolo ng isang bagong panganak at nagbabagong buhay. Ang ideyang ito ay batay sa maraming kaugalian na umiiral sa iba't ibang mga tao. Halimbawa

Ang mga Kristiyano ay may ipininta na itlog (tinain) - ang Simbolo ng Mahal na Araw.

Ayon sa alamat, si Mary Magdalene, ang unang nakakita sa nabuhay na mag-uli na si Jesucristo, ay nagmamadaling iparating ang mensaheng ito sa emperador ng Roma na si Tiberius. Dahil hindi kaugalian na pumunta sa kanyang pagtanggap nang walang mga handog, ang mahirap na babae ay nagdala ng isang itlog kasama niya bilang isang regalo. Diumano, matapos marinig ang kwento ni Maria, ang emperador ay sumigaw na ang gayong pagkabuhay na muli mula sa patay ay imposible, tulad ng imposibleng palitan ng itlog ang kulay nito mula puti hanggang pula - at kaagad ito nangyari. Simula noon, kaugalian na magbigay ng mga may kulay na itlog para sa Mahal na Araw.

MULA SA KASAYSAYAN NG COLORED EGGS

Mayroong isang simpleng paliwanag sa kasaysayan para sa laganap na kaugalian ng pagtitina ng mga itlog. Sa Kristiyanismo, na nagsimula sa pangangaral ni Hesukristo sa sinaunang Judea noong ika-1 siglo AD, ipinagbabawal na kumain ng mga itlog sa loob ng 7 linggong Kuwaresma.

Ngunit dahil ang mga naglalagay na hens ay hindi nais na umangkop sa kalendaryo ng simbahan, ang mga itlog na inilatag sa panahon ng pag-aayuno ay kailangang mapanatili sa ilang paraan upang hindi sila lumala.

Upang gawin ito, ang mga itlog ay pinakuluang pinakuluang para sa hindi bababa sa 20-25 minuto (ibig sabihin isterilisado) sa isang sabaw ng mga sibuyas na sibuyas. Sa gayong pagluluto, pinupunan ng mga sangkap ng sabaw ng sibuyas ang mga micropores ng shell, at ang mga nasabing itlog ay hindi nasisira nang napakatagal - "isterilisadong de-latang pagkain" ay nakuha sa isang shell na hindi masisira sa mga microbes. (Ang iba pang mga tina ng gulay para sa mga itlog ay hindi nagbibigay ng gayong "pinapanatili" na epekto.)

Kaya't sa mga sinaunang panahong iyon, kung walang nalalaman tungkol sa mga microbes at ang kanilang papel sa pagwasak sa pagkain, ang mga tao ay empirically natagpuan mabuting paraan panatilihin ang mga itlog ng mahabang panahon.

Matapos ang isang mahabang 7-linggong Dakilang Kuwaresma, na nagtapos sa Mahal na Araw, ang mga Kristiyano ay hindi lamang kumain ng maraming napanatili na may kulay na mga itlog, ngunit ibinigay din ito sa kanilang mga kapwa mananampalataya. Sa gitna ng mga unang Kristiyano sa Judea (Hudyo) at Egypt (Copts) naging mahusay na kaugalian na ipakita ang mga tininang itlog sa mga kapwa Kristiyano bilang simbolo ng paniniwala.

Nagkaroon din ng kaugalian na mag-imbak ng mga donasyong may kulay na mga itlog sa loob ng isang taon hanggang sa susunod na Pasko ng Pagkabuhay - kung walang napakataas na kahalumigmigan, ang mga itlog na pinakuluan ng mga balat ng sibuyas ay hindi lumala, ngunit ang mga nilalaman ng shell ay unti-unting natutuyo at bumabawas sa laki, nagiging isang maliit na matigas na bola na glassy makalipas ang ilang buwan.

Ang buhay ng mga unang Kristiyano, noong ika-1 at ika-2 siglo A.D. magiting na nakikipaglaban para sa kalayaan laban sa maraming nakahihigit na mga lehiyon ng makapangyarihang Sinaunang Roma, mahirap at kumplikado ito. Kung kinakailangan, ang pinatuyong bola ng napanatili na may kulay na itlog ay maaaring lagyan ng tubig at kainin.

Bilang isang resulta ng pagsisikap ng mga Kristiyano noong 313 sa paganong Roman Empire na dati ay nakipaglaban sa mga Kristiyano, ang Kristiyanismo ay pinagtibay bilang relihiyon ng estado (Emperor Constantine at kanyang ina na si Helen). At ang unang estado sa kasaysayan kung saan ang Kristiyanismo ay pinagtibay bilang isang relihiyon ng estado ay ang Armenia (301 taon).

Ang mga modernong Kristiyano ay hindi lamang naghahain ng mga may kulay na itlog para sa maligaya na mesa ng Pasko ng Pagkabuhay: kaugalian na ibigay ang bawat isa sa bawat isa sa buong linggo ng Mahal na Araw - Linggo ng Liwanag (mula Linggo ng Pagkabuhay hanggang sa susunod na Linggo ng Fomin).

PININTANG EGGS SA RUSSIAN ORTHODOXY

Dati, sa Russia, kaugalian na maglagay ng mga tininang itlog ng Easter sa sariwang mga sprout na gulay ng mga oats, trigo, at kung minsan sa maputlang berde na maliliit na dahon ng watercress, na espesyal na germinal nang maaga para sa holiday.

Ang mga pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay ay madalas na nagtatampok ng mga laro ng itlog. Halimbawa, ang mga itlog ay pinagsama sa mga nayon. Pumili sila ng isang maliit na patag na lupa, tinapakan pababa upang makakuha ng isang patag na lugar. Ang mababaw na butas ay ginawa sa lupa. Ang bawat isa sa mga kalahok ay nagdala ng kanilang sariling mga itinalong itlog, na inilatag sa mga butas. Ang gawain ng bawat kalahok ay upang ilabas ang testicle na gusto niya mula sa butas - pagkatapos ay siya ang nagwagi. Ang mga itlog ay pinagsama gamit ang isang espesyal na basang basahan na may mga patag na gilid, katulad ng isang gulong.

Sa paglipas ng panahon, ang mga itlog ay nagsimulang gawin sa kahoy at pininturahan ng mga burloloy, pattern (tinawag silang yaychata).

Nang maglaon, may mga itlog na gawa sa porselana, pilak na may mahalagang bato. Sa pre-rebolusyonaryong Russia, ang kompanya ng alahas na si Faberge ay matagumpay sa paggawa ng mga mahahalagang itlog ng Easter.

Mga itlog ng Easter Mga kumpanya ng Faberge:

Ang isang itlog na tinina sa sabaw ay tinatawag na tininang itlog, ang isang itlog na pininturahan (karaniwang isang walang laman na shell ay pininturahan) ay isang ipininta na itlog, at ang isang ipininta na itlog na kahoy ay tinatawag na isang itlog.

PAANO MAGPIT NG EGGS

1. Bago ang pagpipinta, ang mga itlog ay dapat na degreased upang ang pintura ay namamalagi patag. Upang magawa ito, ibabad ang mga ito sa maligamgam na tubig sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay hugasan ng isang foam sponge na may maligamgam na tubig at sabon at banlawan nang lubusan.

2. Upang maiwasan ang pag-crack ng mga itlog habang nagluluto, "painitin" ang mga ito pagkatapos ng ref - panatilihin silang mainit sa loob ng 1 oras (sa temperatura ng kuwarto) o isawsaw sa loob ng 10-20 minuto sa maligamgam na tubig, at sa pagluluto magdagdag ng 1 kutsarita ng mesa asin sa tubig.

3. Upang gawing mas puspos ang kulay, magdagdag ng kaunting suka sa tubig gamit ang tinain (kinakain ng acetic acid ang shell, ginagawa itong mas magaspang at madaling kapitan ng mga tina).

4. Kung ang natapos na may kulay na mga itlog, pagkatapos ng pagpapatayo, ay punasan ng telang binabad sa langis ng mirasol, sila ay magiging makintab, na parang binarnisan.

Ang ilang mga pamilya ay pinapanatili ang kaugalian ng pagtitina ng mga itlog na "maliit na butil". Upang magawa ito, ang mga basang itlog ay pinagsama sa tuyong bigas, balot ng cheesecloth (ang mga dulo ng gasa ay dapat na mahigpit na nakatali sa isang sinulid upang ang bigas ay dumidikit sa itlog) at pagkatapos ay pinakuluan sa mga balat ng sibuyas sa karaniwang paraan. Sa parehong paraan, bago kumukulo, maaari mong pindutin ang iba't ibang mga dahon at maliliit na bulaklak (sariwa o tuyo) sa itlog, bilang isang resulta, pagkuha ng iba't ibang mga pattern.

Para sa isang marmol na epekto, balutin ang mga itlog sa mga balat ng sibuyas (maaari mo itong makuha mula sa mga sibuyas iba't ibang Kulay) at mahigpit na itali sa ilang puti bulak na kasuotan, gauze o naylon stocking.

Ang rekomendasyon na pakuluan ang mga itlog na nakabalot sa maraming kulay na mga thread o scrap ng tela upang makakuha ng mga kagiliw-giliw na kulay na mantsa ay ganap na hindi katanggap-tanggap, sapagkat Para sa mga tina ng thread at tela, ginagamit ang mga nakakalason na kemikal na tina, na malinaw na hindi grade-food.

Mga tininang itlog, tinina sa isang sabaw ng mga sibuyas na sibuyas na may pagpindot ng iba't ibang mga dahon.

Isang tininang itlog ng avestruz na napapalibutan ng mga itlog ng manok.
Upang pakuluan ang isang matapang na itlog ng ostrich, kailangan mong magluto ng 1, 5-2, 5 oras, depende sa laki.

Mga itlog na tinina mula sa loob. Upang maipinta ang mga itlog mula sa loob, at hindi mula sa labas, kailangan mong pakuluan ang mga ito sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay ilabas at sa ilang mga lugar ay butasin ang karayom ​​ng isang karayom ​​ayon sa isang tiyak na pattern o basagin ang maliit na shell, binubugbog ito sa mesa, at pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 8-10 minuto sa isang malakas na silid ng tsaa na nilagyan ng mga pampalasa - mga sibuyas, kanela, coriander, atbp.

Para sa paghahatid sa mesa ng Pasko ng Pagkabuhay, ang mga itlog ay maaaring tinain nang WALANG SHELL. Ang mga itlog na hard-pinakuluang (7-8 minuto ng kumukulo) ay peeled at nahuhulog sa isang solusyon ng pangkulay na pagkain ng gulay (tingnan sa ibaba), kung saan ipininta ang alinman para sa isang sapat na mahabang pagkakalantad nang walang pag-init (hanggang sa maraming oras), o sa isang mainit na solusyon, o sa loob ng maraming minuto habang kumukulo ...
Pagkatapos mag-apply ng ilang pangkulay sa pagkain na may brush sa itlog, maaari kang makakuha ng iba't ibang mga pattern at inskripsiyon (halimbawa - XB).

Ang meryenda ng Easter na ginawa mula sa peeled at pagkatapos ay kulay iba't ibang Kulay mga itlog, sinablig ng mga tinadtad na damo at pinalamutian ng mga pinalamanan na itlog, mga adobo na kabute, mga itim na olibo at berdeng mga gisantes.

Para sa pangkulay na mga itlog, mas mainam na gumamit ng mga balat ng sibuyas, na naani nang maaga. Nakasalalay sa kulay ng husk, ang kulay ng mga itlog ay mula sa mapulang pula hanggang sa maitim na kayumanggi. Kung nais mong maging mas puspos ang kulay, kailangan mong kumuha ng higit pang mga husk at pakuluan ito ng halos kalahating oras bago isawsaw ang mga itlog sa sabaw.
Halos mga lilang itlog ang nakuha mula sa mga balat ng mga pulang sibuyas.
Maaari ka ring magpinta ng mga dahon ng birch o iba pang mga kulay ng pagkaing gulay - sabaw ng beet, spinach, atbp. (Tingnan sa ibaba).

Mayroong dalawang paraan ng paglamlam:

1) lutuin sa isang sabaw ng pangkulay na pagkain ng gulay (balat ng sibuyas, atbp.);

2) pakuluan muna ang mga itlog, at pagkatapos isawsaw ito sa tinain. Napili ang oras ng pangkulay depende sa lakas ng tinain, mula sa maraming minuto hanggang oras.

Binebenta na malaking bilang ng iba't ibang mga hanay para sa pagpipinta ng mga itlog. Karaniwan ang mga kulay ng pagkain ay ginagamit sa mga hanay na ito, na nagbibigay ng maliliwanag at mayamang kulay, at kasama ng iba't ibang mga sticker ng Easter, napaka-kagiliw-giliw na mga komposisyon ay maaaring gawin.
Gayunpaman, para sa mga itlog ng Easter, mas mahusay na gumamit ng tradisyunal na mga tina ng gulay.

KINALANGKONG HERBAL COLORS PARA SA mga Itlog

Narito ang mga kulay na maaari mong makuha gamit ang iba't ibang mga pintura ng gulay at prutas:

Tradisyonal mula sa murang kayumanggi hanggang sa pulang kayumanggi - "oker"
4 na tasa ng mga dilaw na balat ng sibuyas Pakuluan para sa 10-60 minuto. Ang dami ng husk at ang tagal ng pigsa ay makakaapekto sa saturation ng kulay.

"Pulang oker"
4 na tasa ng mga pulang sibuyas. Pakuluan ang mga itlog sa loob ng 10-60 minuto. Nakasalalay sa oras ng pagluluto, ang mga itlog ay bubukas mula sa maliwanag na iskarlata hanggang sa malalim na pula.

"Gilding"
Magdagdag ng 2-3 kutsara sa mainit na tubig. tablespoons ng turmeric, pakuluan upang paigtingin ang kulay. Upang makakuha ng isang dilaw na kulay, maaari mo ring gamitin ang pagbubuhos ng safron.

Kulay rosas
Magbabad ng pinakuluang itlog sa cranberry, strawberry o beetroot juice.

Orange - karot juice

Gray-blue - mashed blueberry o blueberry juice

Lila - sabaw ng beet, beet juice

Lila
Magdagdag ng mga bulaklak na lila sa mainit na tubig at magbabad magdamag. Kung nagdagdag ka ng isang maliit na lemon juice sa tubig, nakakakuha ka ng isang kulay na lavender.

Berde
Magdagdag ng 1 kutsarita ng baking soda sa halo upang makakuha ng isang lilang kulay na may mga violet (tingnan ang nakaraang komposisyon).

Berde
Pakuluan ang mga itlog na may tinadtad na spinach.

Asul
Dalawang ulo ng makinis na tinadtad na pulang repolyo, 500 ML na tubig at 6 na kutsara. kutsara ng 9% mesa ng suka... Magbabad magdamag para sa isang malalim na asul na kulay.

Lavender
Magbabad ng mga itlog sa katas ng ubas.

Pastel shade
Para sa malambot na kulay-rosas at asul, lagyan ng rehas ang shell ng isang maliit na bilang ng mga blueberry o cranberry.

Madilim na kayumanggi
Pakuluan ang mga itlog sa 250 ML ng kape.
Maaari ring magamit ang malalakas na dahon ng tsaa.

Maaari mo ring gamitin ang mga tuyong nettle, na ibinebenta sa mga botika. Ang mga itlog na pinakuluang kasama nito ay magkakaroon ng berdeng kulay.
Ang ilang mga chamomile tea bag ay makakatulong na gawing dilaw ang mga itlog at rosas ang mallow tea.

Noong unang panahon, ang mga itlog ay hindi lamang pininturahan (tina), ngunit pininturahan din ng waks (mga itlog ng Easter).

Mayroong ilang mga patakaran para sa pagpipinta ng mga itlog na hindi dapat lumabag. Ang lahat ng mga pattern sa itlog ay dapat na nasa isang malinaw na pattern. Pinaniniwalaan na ang istraktura ng Uniberso ay inilalagay sa itlog, samakatuwid, ang pagguhit ay hindi maaaring mabago nang arbitraryo.

Ang mga kahulugan ng mga simbolo na ginamit sa pagpipinta ng Easter egg-pysankas:
Ang puti ay ang simula ng lahat ng mga pagsisimula: ang kapalaran na itinayo sa kalangitan.
Itim ang kulay ng kalungkutan. Ang isang maliwanag na pagguhit ay kinakailangang inilapat sa isang itim na base.
Ang bata ay binigyan ng isang itlog ng Pasko ng Pagkabuhay sa isang background ng seresa, ngunit hindi sa isang itim.
Ang pine ay isang simbolo ng kalusugan.
Ang kalapati ay isang simbolo ng kaluluwa.
Ang mata ay isang simbolo ng kapalaran.
Ang dilaw na mata ay isang simbolo ng araw at ang kapalaran na itinatayo dito.
Ang Oak ay isang simbolo ng lakas.
Ang mga tuldok ay simbolo ng pagkamayabong.
Ang mga plum ay isang simbolo ng pag-ibig.
Ang mga Hops ay isang simbolo ng pagkamayabong.
Ang anumang berry ay isang simbolo ng pagkamayabong; ina
Ang mga bulaklak ay isang simbolo ng pagkababae.

Ngayon, ang arsenal ay mayroong iba't ibang mga paraan ng pagdekorasyon ng mga itlog at ginagawa ito mula sa kanila. orihinal na alahas para sa holiday.

Ilang "lihim" ng pagpipinta ng mga itlog:
Lihim 1. Ang mga hinihipang itlog (ibig sabihin, mga egghells) ay ginagamit para sa pagpipinta. Gamit ang isang darating na karayom ​​o awl, maingat na butasin ang shell ng isang hilaw na itlog, na ginagawang dalawang maliit na butas mula sa mapurol at matalim na mga dulo. Pumutok ang mga nilalaman sa isang plato sa butas - ang mga puti at pula ng yolks ay maaari pa ring maging kapaki-pakinabang para sa paghahanda ng mga pinggan ng Pasko ng Pagkabuhay.
Sikreto 2. Ang hinipan at pininturahang mga itlog ay maaaring i-hang sa isang maliit na sanga: kailangan mo ng isang manipis na malakas na kurdon at mga tugma. Itali ang isang dulo ng kurdon sa isang buhol nang eksakto sa gitna ng tugma. Hawak ang kurdon sa pamamagitan ng libreng dulo, ibababa ang tugma sa pamamagitan ng isa sa mga butas sa lukab ng tinatangay na itlog. Ngayon ay maaari mong i-hang ang mga ito mula sa mga sanga: isang beses sa isang pahalang na posisyon sa loob ng itlog, ang tugma ay ma-stuck, ligtas na ligtas ang kurdon.
Lihim 3. Para sa pagpipinta, gamitin ang mga sumusunod na materyales: gouache, pintura ng acrylic, mga multi-kulay na marker. Ilapat ang tono gamit ang isang piraso ng espongha o cotton swab, at ilapat ang pattern sa isang semi-dry brush.
Sikreto 4. Gumamit ng sticker paper para sa appliqués. Gupitin ang mga numero dito gamit ang gunting ng kuko at idikit ang mga ito sa hinihipang mga itlog. Kulayan ang mga itlog. Kapag ang ibabaw ay tuyo, alisan ng balat ang mga numero ng papel at gumamit ng isang manipis na sipilyo upang maglapat ng pilak sa mga hindi pinturang lugar.
Lihim 5. Ang mga itlog ay maaaring palamutihan ng mga kuwintas at kuwintas: magagawa ito gamit ang pandikit ng PVA at sipit.

Pagpipinta ng mga egghell na may waks
(napaka oras, ngunit kapana-panabik)

Kumuha kami ng isang stick na may kapal ng isang lapis na 15 cm ang haba, sa isang tamang anggulo sa stick na aming hinihimok sa isang carnation mula sa isang dulo - nakukuha namin ang titik G na may isang malagkit na dulo ng isang carnation.

Naglalagay kami ng isang divider sa gas, at dito inilalagay ang isang maliit na lalagyan ng metal kung saan pinainit namin ang wax (ang isang nasusunog na kandila sa isang kandelero na metal ay angkop din),

Isinasawsaw namin doon ang aming "bolpen" at iginuhit ang iba't ibang mga pattern sa pinakuluang itlog na may waks. Ang gawaing ito ay masigasig, sapagkat tuwing makakakuha ka ng maikling stroke.

Pagkatapos ang waks ay mabilis na tumitigas, at isinasawsaw namin ang itlog sa pinturang lasaw sa tubig.

Matapos ang kulay ng itlog sa solusyon na ito, ilabas at dahan-dahang punasan ang waks gamit ang isang tuyong tela. Ang pamamaraang ito ay maaaring ulitin ulit, pagkatapos magkakaroon ng maraming mga kulay ng pattern sa itlog, ngunit kailangan mong isaalang-alang na ang bawat layer ng pintura ay magbabago ng nakaraang.

Scheme ng kulay sa tatlong mga kulay na may waks:
- una sa waks, ang mga pattern ay iginuhit sa isang puting itlog at ang itlog ay ipininta dilaw,
- ang mga pattern ay ipininta muli sa waks at ang itlog ay pininturahan ng pula;
- Gumuhit ng mga pattern nang higit pa at pintura ang itlog na itim;
- pagkatapos ng pangkulay, ang itlog ay pinainit ng kaunti at nalinis ng pinalambot na waks na may isang napkin.

Ang ipininta na mga itlog ay hindi lamang ihinahatid para sa maligaya na mesa ng Pasko ng Pagkabuhay, kaugalian na ibigay ang mga ito sa bawat isa sa buong linggo ng Pasko ng Pagkabuhay. Mula pa noong sinaunang panahon, ang itlog ay naging simbolo ng umuusbong at nagbabagong buhay. Ang ideyang ito ay batay sa maraming kaugalian na umiiral sa iba't ibang mga tao. Sa Russia, sa ilang mga lokalidad, isang itlog ang inilatag sa pundasyon nito upang ang gawain ng mga nagtatayo ay magtaltalan, at ang kaligayahan at kaunlaran ay hindi maiiwan ang mga may-ari nito.

Mayroong maraming mga bersyon tungkol sa pinagmulan ng kaugalian ng pagbibigay at pagpipinta ng mga itlog para sa Easter. Sinabi ng alamat na noong Pasko ng Pagkabuhay, binigyan ni Mary Magdalene ang Emperor ng Roma na si Tiberius ng isang itlog na pininturahan ng pula - ang kulay ng dugo na ibinuhos ni Kristo sa krus. Sa itlog ay nakasulat na "HV", iyon ay, "Si Cristo ay Nabangon!"

Ang mga pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay ay madalas na nagtatampok ng mga laro ng itlog. Halimbawa, ang mga itlog ay pinagsama sa mga nayon. Pumili sila ng isang maliit na patag na lupa, tinapakan pababa upang makakuha ng isang patag na lugar. Ang mababaw na butas ay ginawa sa lupa. Ang bawat isa sa mga kalahok ay nagdala ng kanilang sariling mga itinalong itlog, na inilatag sa mga butas. Ang gawain ng bawat kalahok ay upang ilabas ang testicle na gusto niya mula sa butas - pagkatapos ay siya ang nagwagi. Ang mga itlog ay pinagsama gamit ang isang espesyal na basang basahan na may mga patag na gilid, katulad ng isang gulong.

Dahil may kaugalian na mag-imbak ng mga itlog sa loob ng isang buong taon hanggang sa susunod na Mahal na Araw, nagsimula silang gumawa ng mga itlog mula sa kahoy at ipinta ang mga ito ng mga burloloy at pattern. Nang maglaon, may mga itlog na gawa sa porselana, pilak na may mahalagang bato.

PAANO MAGPIT NG EGGS
* Para sa mga pangkulay na itlog, pinakamahusay na gumamit ng mga balat ng sibuyas, na naani nang maaga. Nakasalalay sa kulay ng husk, ang kulay ng mga itlog ay mula sa mapulang pula hanggang sa maitim na kayumanggi. Kung nais mong maging mas puspos ang kulay, kailangan mong kumuha ng higit pang mga husk at lutuin ito ng halos kalahating oras bago isawsaw ang mga itlog sa sabaw. Halos mga lilang itlog ang nagmula sa mga husk ng mga pulang sibuyas. Maaari ka ring magpinta ng mga dahon ng birch o mga kulay ng pagkain.

* Upang maiwasan ang pagsabog ng mga itlog sa panahon ng pagluluto, dapat itong panatilihing mainit o sa temperatura ng kuwarto nang halos isang oras; sa pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang asin sa tubig.

* Sa ilang mga pamilya, ang kaugalian ng pagtitina ng mga itlog na "may maliit na butil" ay itinatago. Upang magawa ito, ang mga basang itlog ay pinagsama sa tuyong bigas, balot ng cheesecloth (ang mga dulo ng gasa ay dapat na mahigpit na nakatali sa isang sinulid upang ang bigas ay dumidikit sa itlog) at pagkatapos ay pinakuluan sa mga balat ng sibuyas sa karaniwang paraan.

* Upang magningning ang mga may kulay na itlog, pinupunasan ang mga ito at pinahid ng langis ng mirasol.

* Maaari mong pakuluan ang mga itlog na nakabalot sa maraming kulay na mga thread, pagkatapos ay nakakakuha sila ng mga kagiliw-giliw na mantsa.

* Upang ang mga itlog ay makulay mula sa loob, at hindi mula sa labas, kailangan mong pakuluan ang mga ito sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay ilabas at sa ilang mga lugar butasin ang shell ng isang karayom, at pagkatapos ay pakuluan ang isa pang 1-1.5 sa isang malakas na magluto na may mga sibuyas, kanela at kulantro.

* Upang mabilis na kulayan ang mga itlog, pakuluan ito ng 10 minuto sa isang gulay: spinach (berde) o tinadtad na beets (maliwanag na pula). Para sa isang marmol na epekto, balutin ang mga itlog sa mga balat ng sibuyas at itali ang ilang bulak sa itaas.

Ang mga may kulay na itlog ay isang hindi maaaring palitan na katangian Maligayang Pasko ng Pagkabuhay... Ito ang pangunahing maligaya na ulam at mabuti regalo sa pasko kaibigan at kamag-anak. Taon-taon, ang mga naniniwala ay nagpinta ng mga itlog bago ang piyesta opisyal upang magkaroon ng kaunlaran at kagalakan sa bahay. Ngunit ang magandang piyesta opisyal bawat taon ay nahuhulog magkaibang oras at nagtaka ka kung kailan pinapayagan na magpinta ng mga itlog bago ang Mahal na Araw? Gawin ito sa linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay, at sa anong araw - subukang alamin natin ito.

Nagpinta kami ng mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay sa Maundy Huwebes at Sabado

Ang aming mga ninuno ay nagsimulang maghanda para sa holiday mula Lunes ng Banal na Linggo, bago ang piyesta opisyal. Ngunit kung ipininta mo ang iyong mga itlog sa Lunes, ano ang mangyayari sa kanila bago ang Linggo? Ayon sa kaugalian, dalawang araw ang inilaan para sa maligayang paghahanda na ito:

• Huwebes Santo. Huwag magsimulang magpinta ng mga egghell ng maaga sa umaga. Una, linisin ang bahay - gumawa ng pangkalahatang paglilinis, maghugas ng mga bintana, pintuan at sahig, hugasan ang iyong labahan. Ayon sa tradisyon, sa araw na ito ang bawat isa ay lumalangoy sa bahay. Pagkatapos ay simulan ang pagluluto sa hurno ng cake at pagtitina ng mga itlog.
• Magandang Sabado. Kung nililinis mo ang buong Huwebes, at hindi ito nakarating sa pagpipinta ng mga itlog, huwag panghinaan ng loob. Maaari mong pintura ang mga ito at lutuin ang iba't ibang maligaya na pinggan sa kusina sa Sabado ng umaga. Wala nang gumagawa nito sa Linggo.

Bakit hindi mo maipinta ang mga itlog para sa Easter sa ibang mga araw ng Holy Week?

Sa unang tatlong araw ng Holy Week - Lunes, Martes at Miyerkules, ipinagbabawal na magnegosyo. Manalangin sa bahay, pumunta sa templo, sundin ang mga patakaran ng pag-aayuno. Bilang karagdagan, masyadong maaga upang magpinta ng pinakuluang itlog, sila ay masisira sa pamamagitan ng Linggo.

Ang pinakamalungkot na araw ng isang linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay ay Biyernes Santo. Sa araw na ito, ang ating Panginoon ay ipinako sa krus. Bigyan ang lahat ng mga gawain sa bahay, mabilis, manalangin, dumalo sa simbahan. Inirekomenda ng mga pari ang pagpipigil sa lahat ng mga gawain sa bahay sa araw na ito. Ngunit kung wala kang ibang oras, simulan ang pagpipinta ng egghell pagkatapos ng 15-00. Ito ang oras ng pagpapako sa krus ni Hesukristo sa krus. Ngunit marahil ay hindi mo gugustuhin na gawin ang iyong takdang-aralin sa isang malungkot na araw.

Kailan nagmula ang tradisyon ng pagpipinta ng mga itlog para sa Easter?

Ang tradisyon na ito, ayon sa isang bersyon, ay dumating sa amin mula noong ika-10 siglo. Ito ay nakasaad sa mga banal na kasulatan mula pa noong ikasampung siglo. Isang manuskrito ang natagpuan sa silid-aklatan ng isang Greek monastery at sinasabi nito na pagkatapos ng serbisyo sa Pasko ng Pagkabuhay, ang abbot ay nagbigay ng mga ipininta na itlog sa mga monghe, at sinabing: "Si Cristo ay Muling Nabuhay!"

Kung binabasa mo ang Bibliya, malalaman mo na ang tradisyon ng pagtitina ng mga egghell ay lumitaw nang mas maaga - pagkatapos ng muling pagkabuhay ng Panginoon. Matapos ang makahimalang pagkabuhay na mag-uli ni Jesucristo, si Maria Magdalena ay nagmamadaling pumunta sa emperador ng Roma na si Tiberius upang ibalita ang magandang balita. Dinala siya ng isang itlog. Ngunit tumawa ang namumuno at sinabi na maniniwala siya sa pagkabuhay na muli kung magbago ng kulay ang egghell. At isang himala ang nangyari! Eggshell naging lila. Ang shade na ito ay hindi sinasadya. Siya ay isang simbolo ng nagbuhos na dugo ni Jesucristo para sa lahat ng mga tao.

Mga katutubong palatandaan na nauugnay sa mga may kulay na itlog para sa Easter

Sa Russia, maraming mga palatandaan ang naiugnay sa mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay:

• ang unang tininang itlog na naibigay para sa Easter ay may natatanging mga katangian. Hindi ito lumala, at inilagay ito sa tabi ng mga icon at itinago hanggang sa susunod na piyesta opisyal. Naniniwala ang mga tao na pinoprotektahan nito ang bahay mula sa masasamang tao at lahat ng uri ng masasamang espiritu;
• ang shell ng isang kulay na itlog ay hindi itinapon. Ibabaon ito sa hardin at makakuha ng mabuting ani;
• upang mapanatili ang kanilang kagandahan at kabataan, ang mga batang babae ay naghugas ng kanilang mga mukha ng tubig, kung saan inilagay nila dati ang mga shell mula sa mga may kulay na itlog.

Lumikha ng isang labis na kulay ng mga kulay para sa iyong basket ng Easter sa pamamagitan ng pagpipinta ng mga itlog sa buhay na buhay, maligaya na mga kulay. Dalhin ito sa templo kasama ang mga cake ng Easter at italaga ito. Ipakita ang regalong ito ng Pasko ng Pagkabuhay sa isang kaibigan o kamag-anak at ibahagi ang kagalakan ng muling pagkabuhay ng ating Panginoon.