Prvé doplnkové potraviny začínajú dávať deťom od 5 do 7 mesiacov. V tomto čase dieťa začne podávať zeleninové pyré pozostávajúce z jednej zložky s ½ lyžičky a postupne dávku zvyšuje. Do roka je norma zeleninového pyré 100 - 150 gramov denne. Po zavedení rôznych druhov zeleniny možno dieťaťu podávať viaczložkové príkrmy.

Zemiaková kaša

• Ovocie a zeleninu vyberajte opatrne. Musia byť čerstvé a kvalitné bez hniloby, čiernych bodiek a škvŕn. Jedlo pred varením dôkladne opláchnite, ošúpte šupku. Môžete tiež použiť mrazenú zeleninu;
• V prvom mesiaci kŕmenia môžete dať brokolicu a karfiol, zemiaky a cuketu, zelený hrášok. Ak dieťa reaguje normálne, do stravy sa pridá mrkva a tekvica;
• Ak kupujete hotové jedlo pre deti do jedného roka, skontrolujte si dátum spotreby a zloženie výrobku, neporušenosť obalu, odporúčanie pre vek a váhu. Na tégliku musí byť uvedený vek a hmotnosť dieťaťa, pre ktoré je jedlo odporúčané;
• Vyberte si formulácie, ktoré neobsahujú GMO, lepok, konzervačné látky a farbivá. Je žiaduce, aby pyré neobsahovalo škrob, ryžovú múku, ryžu, kokosové a palmové oleje;
• Neprevárajte zeleninu a ovocie, aby nestratili vitamíny a prospešné vlastnosti;
• Pred varením namočte ovocie a zeleninu do čistej, filtrovanej vody, aby ste odstránili dusičnany, pesticídy a iné škodlivé prvky. Zemiaky sa nechajú 12-24 hodín, iné druhy zeleniny - dve hodiny;

• Na varenie vezmite čistú filtrovanú alebo prevarenú vodu. Môžete použiť aj špeciálnu dojčenskú vodu;
• Hotové zeleninové pyré je možné skladovať v chladničke až 24 hodín, ale je lepšie variť zakaždým odznova;
• Pri varení nepoužívajte soľ, korenie a koreniny, ani kravské mlieko. Do misky môžete pridať precedené. materské mlieko, niekoľko kvapiek rastlinného oleja, od 7 mesiacov - trochu masla;
• Pri varení je dôležité zeleninu nakrájať, pyré by malo byť tekutej konzistencie bez hrudiek a celých kúskov. Ak sa ukáže, že jedlo je príliš husté, zrieďte ho vývarom, v ktorom bola zelenina varená;
• Je lepšie variť doma. Môžete si tak byť istý zložením a kvalitou pokrmu. Ďalej ponúkame recepty na zeleninovú kašu pre bábätká.

Recepty na zeleninové pyré pre bábätká

Squashové pyré

Umyte cuketu, kôru a semená, nakrájajte na kolieska alebo kocky. Plátky vložte do vriacej vody a varte 10 minút. Pripravenú zeleninovú hmotu rozomelte v mixéri alebo cez sito. K porcii môžete pridať odsaté materské mlieko alebo rastlinný olej.

Tekvicové pyré

Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a nakrájame na malé kúsky. Vezmite 200 gramov zeleniny, položte na plech a pridajte trochu vody. Tekvicu prikryte alobalom a vložte do rúry na 20 minút. Hotové jedlo pomelieme, pridáme rastlinný olej alebo materské mlieko.

Pyré zo zeleného hrášku

Do vriacej vody pridajte 200 gramov čerstvého alebo mrazeného zeleného hrášku a varte do mäkka. Hotovú zeleninu preceďte a vývar sceďte do samostatnej misky. Hrášok nakrájame a rozriedime vývarom. Môžete pridať trochu rastlinného oleja.

Brokolicové a zemiakové pyré

Uvarte jednu zemiakovú hľuzu a niekoľko súkvetí brokolice. Brokolica je uvarená rýchlo za 5-7 minút. Pred varením zeleninu opláchnite a rozdeľte na malé súkvetia, vložte do vriacej vody. Keďže sa brokolica rýchlo kazí, kapustu je najlepšie uvariť hneď po kúpe. Uvarenú zeleninu rozdrvte mixérom alebo cez sito, pridajte zeleninový vývar a trochu rastlinného oleja.

Ovocné pyré pre dojčatá možno použiť aj v prvých príkrmoch. Najlepšie potraviny sú jablká, hrušky a banány. Pozrite sa, ako pripraviť doplnkové jablkové pyré.

Lepšie výrobníky detského pyré

Či už varíte doma alebo kupujete pyré, sledujte reakcie svojho dieťaťa. Pretože niektoré druhy zeleniny môžu spôsobiť alergie. Po zavedení produktu pozorujte reakciu dieťaťa dva dni. Ak sa objaví, vyraďte pyré zo stravy a navštívte lekára. Bez konzultácie s pediatrom nepodávajte dieťaťu lieky! Iba špecialista bude schopný správne diagnostikovať, zvoliť liečbu a hypoalergénnu diétu.

Je jemný a vzdušný, ľahký a príjemný. Aj keď malému labužníkovi padne na jazyk, je prvým, ktorý mu obohatí život chuťou...

Áno, áno, je to zemiaková kaša, ktorá sa stáva prvým jedlom v dúhe chutí našich detí a zostane milovaná aj v nadchádzajúcich rokoch!

Mamičky vedia, že prvé tri roky života (a najmä tie úplne prvé!) sú pre budúce zdravie dieťaťa veľmi dôležité. Práve teraz veľa závisí od toho, aká chutná, vyvážená a zdravá – a teda správna – bude výživa vášho bábätka, vrátane predispozície k nadváhe a chorobám tráviaceho traktu.

Najčastejšie vo veku šiestich mesiacov pre vaše dieťa už cenné vlastnosti materského mlieka nestačia a starostlivé matky začnú pripravovať mňamku - prvé pyré!

Je ťažké odhadnúť, ktoré pyré bude mať vaše dieťa najradšej, no pri výbere prvej chuti vedzte: ovocné pyré sa, samozrejme, zdajú sladšie, a teda aj chutnejšie, ale zeleninové pyré sú ľahšie stráviteľné.Okrem toho zeleninové pyré dokonale normalizujú stolicu a sú menej alergénne. Samozrejme, jednoduchšie je kúpiť hotové zemiakové pyré priemyselnej výroby, zabalené v krásnych dózach s elegantnými etiketami, ale verte, že energiu mamy, ktorá všetku lásku a nehu investuje do varenia pre svoje bábätko, nedokáže nič nahradiť. A jesť samotné konzervy sa neodporúča ani dospelým. Mimochodom, medzi deckami sa nájde naozaj veľa labužníkov, ktorí sa kupovanému brokolicovému pyré budú všemožne uhýbať a mamin výtvor z tej istej zeleniny bude jesť s chuťou. Takže, začnime čarovať!

Mamkine tajomstvá

Na prípravu zeleninového pyré môžete použiť cuketu, tekvicu, karfiol, brokolicu, zemiaky, repu, mrkvu, cviklu, špenát. Pred varením ich dôkladne umyte (aj kefou, ak sú silne znečistené). Šupku zo zeleniny je vhodné odrezať čo najtenšie, pretože v mnohých druhoch zeleniny sú vitamíny sústredené vo vonkajších vrstvách ovocia. Zelené časti zemiakov a mrkvy musia byť veľmi dobre nakrájané a veľmi zelené plody sa nesmú používať vôbec. Po olúpaní sa zelenina opäť umyje v tečúcej vode a nakrája sa. Pre deti nízky vek a najmä pre dojčatá je vhodné namočiť zeleninu do studenej vody (zemiaky na 12-24 hodín, iná zelenina na 1-2 hodiny), aby sa odstránili dusičnany, pesticídy a iné škodlivé zlúčeniny. Tento postup je obzvlášť dôležitý pred prípravou zeleninových jedál pre deti s alergiou. Pre zachovanie maximálneho množstva živín je lepšie naparovať. Pri bežnom varení je lepšie dávať zeleninu do vriacej vody, voda by ju mala len mierne zakryť, variť treba pod pokrievkou s miernym varom, bez trávenia – takto bude strata živín minimálna. Je lepšie variť zeleninu v smaltovanej miske. Zelenina sa utiera za horúca. (Predtým to robili cez sito, teraz je pohodlnejšie použiť mixér.) Mimochodom, mali by ste vedieť: v ovocí a bylinkách škodlivé látky dusičnany sa hromadia nerovnomerne. Najväčší počet z nich sa teda ukladá: v kapuste - v horných listoch a pni, v cukete a tekvici - v stopke a šupke, v mrkve - v spodnej časti a jadre a v repe - v spodnej časti. a horné časti. Po 1. roku môžete začať jedlo soliť, ale tak, aby sa vám zdalo neslané. Najlepšia voda na prípravu kaší je špeciálna voda na detskú výživu. Po uvarení a rozotretí zeleniny v zemiakovej kaši môžeme pridať buď materské mlieko, alebo trochu pripravenej zmesi, prípadne dochutiť rastlinným olejom. Pre deti starší ako rok do hotového pyré je dobré pridať nadrobno nakrájanú zeleninu. Na prípravu ovocných pyré je lepšie nepoužívať cukor av prípade potreby pridať trochu fruktózy. Pri použití v surovom stave sa plody starostlivo triedia. Na výrobu pyré z ovocia a bobúľ je vhodné použiť mixér. Niektoré druhy ovocia (napríklad marhule) sa odporúčajú variť bez varu, aby zmäkli. Ak potrebujete uvariť malé množstvo zemiakovej kaše, potom jablká a hrušky rozotrite na strúhadle a bobule a mäkké ovocie pretrite cez sito. Mäsové pyré je možné ponúknuť dieťaťu od 10 do 11 mesiacov. Najlepšie je zvoliť chudé mäso (králik pre alergikov, jahňacie, chudé hovädzie, teľacie, bravčové). Mal by byť mäkký bez šliach. Dobrá a biela hydina (kuracie, morčacie). Doma je lepšie používať čerstvé mäso na výrobu mäsového pyré. Mrazené mäso môžete použiť iba vtedy, ak ste ho podrobili iba jednému zmrazeniu. Mäso sa varí do mäkka, výsledná pena sa odstráni. Hotové mäso sa nakrája na kúsky, utrie sa mixérom a pridá sa do zeleninového vývaru. Bližšie k roku môžete ochutnať aj plody mora. Na dekty je samozrejme lepšie použiť čerstvé ryby, ale možné sú aj mrazené ryby. Nerafinované mrazené ryby rozmrazujeme v studenej osolenej vode (na 0,5 kg rýb - 1 liter vody a 10 g soli), znižuje sa tým strata minerálov. Mrazené rybie filé sa rozmrazujú pri izbovej teplote alebo v mikrovlnnej rúre. Je lepšie ho nie úplne rozmraziť, aby nedošlo k strate šťavy a zhoršeniu chuti. Malé kúsky rýb sa varia asi 10 minút, celé ryby (300-400 g) - 20-25 minút. Pri varení sa ryba vloží do malého množstva vriacej vody a varí sa pri miernom vare. Ryby môžu byť dusené. (varenie malých rýb alebo filé bude trvať asi 5 minút). Na prípravu rybieho pyré sa z uvarených rýb odstránia kosti, pridá sa trochu zeleninového vývaru a rozotrie sa, do pyré sa môže pridať rastlinný olej.

Zemiaková alebo tekvicová kaša "Začiatok začiatku" (od 6 mesiacov)

Na 125 ml: 200 g. ošúpané a nakrájané zemiaky alebo tekvicu Zemiaky alebo tekvicu uvaríme vo vode, v pare alebo v mikrovlnke do mäkka, scedíme. Zemiakovú kašu pripravte v mixéri alebo mixéri, zmiešajte s materským mliekom (alebo umelým mliekom) alebo s vychladnutou prevarenou vodou. Možno zmraziť v malých kockách (napr. v miske na mrazenie ľadu).

Prvé ovocné pyré "Vkusnyashka" (od 6 mesiacov, ale deti s nízkou hladinou hemoglobínu môžu byť ponúkané od 4 mesiacov)

Na 6 porcií: 2 zrelé dezerty alebo 2 zrelé hrušky, olúpané a semená, 1-2 polievkové lyžice. l. voda alebo čistá nesladená jablková šťava Hrušky a jablká nakrájajte na malé kúsky. Vložte do hrnca s vodou alebo šťavou, prikryte a na miernom ohni varte do mäkka (6-8 minút pre jablká a 4 minúty pre hrušky). Pyré v mixéri s tekutinou z hrnca. Podávame vlažné. Zvyšky preneste do foriem na ľad a zmrazte.

Zeleninové pyré"Pre náročných"

(od 7 mesiacov, veľmi vhodné, ak dieťa neje len zeleninové pyré)

1 cuketa (malá cuketa), 1 mrkva (malá), 75 ml. materské mlieko alebo zmes, 1 lyžička. fruktóza.

Cuketu a mrkvu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Suroviny dáme do hrnca, pridáme vodu tak, aby voda pokrývala zeleninu asi 0,5 cm od vrchu. Varte 30 minút, kým sa takmer všetka voda neodparí. Vypustite zvyšnú vodu, potom pridajte mlieko alebo zmes, lyžičku fruktózy a všetko rozšľahajte v mixéri.

A marhuľové pyré s ryžou "Abracadabra" Na 310 ml: 2/3 šálky (100 g) sušených marhúľ, 1 1/2 šálky (375 g) vody, 2 polievkové lyžice. l. detská ryžová kaša v prášku (z vrecka), 1/3 šálky (80 ml) materského mlieka alebo mliečnej výživy, zohriata.

Zmiešajte sušené marhule a vodu v malom hrnci, varte 20 minút, kým nezmäknú. Marhule rozmixujte na pyré s pridaním vody. Zmiešajte ryžový prášok s materským mliekom alebo zmesou. Podávajte s 1 polievkovou lyžicou. l marhuľové pyré. Uchovávajte prikryté v chladničke maximálne 2 dni. Sušené marhule sú bohaté na betakarotén a sú dobrým zdrojom železa a draslíka. Proces sušenia zvyšuje množstvo živín. Vhodné na mrazenie.

Ovocné pyré "Moje obľúbené sušené slivky" (Od 5 mesiacov pre deti so zápchou)

Podáva 4: 60 g sušených sliviek, 1 jablko, olúpané a olúpané, jemne nakrájané, 4 polievkové lyžice. l vody, 1 zrelá hruška, olúpaná a jemne nakrájaná, 2 polievkové lyžice. l. materské mlieko alebo dojčenská výživa. Sušené marhule a jablko dáme do hrnca s vodou. Prikryte a varte 5 minút. Pridajte hrušku a varte ešte 2 minúty. Nasekajte v mixéri. V malej miske zmiešame mlieko a ovocie. Výsledkom je lahodná a výživná ovocná zmes. Môžete ho zmiešať aj s banánom. Banány sa však nedajú zmraziť, takže zemiakovú kašu možno zmraziť v samostatných nádobách a potom pridať po rozmrazení.

Mrkvová a cuketová pena "Medoc" (od 7 mesiacov, neodporúča sa pre deti Allegrik)

120 g mladej mrkvy 1 malá c a nádrž, 1 polievková lyžica. olivový olej a 1/2 lyžičky. med. Ošúpte zeleninu. Cuketu prekrojíme pozdĺžne na dve polovice a lyžicou vydlabeme jadro so semiačkami. Mrkvu a cuketu nakrájame na malé kocky. Všetko dáme do hrnca, pridáme olej a za stáleho miešania dusíme asi 2 minúty. Potom pridajte 4-5 polievkových lyžíc. vody (najlepšie neperlivej minerálky), prikryjeme a necháme 15 minút dusiť. na miernom ohni, kým všetka zelenina nezmäkne. Zeleninu necháme vychladnúť, pridáme med a mixérom vyšľaháme na nadýchanú penu Tekvicové pyré (6 mesiacov a viac) Podáva sa 6:1 stredne veľká tekvica, 1 zrelá hruška alebo banán Varenie ovocia a zeleniny v dvojitom kotli ako v tento recept je dokonalým spôsobom, ako zachovať všetky živiny. 1. Tekvicu prekrojíme na polovicu, zbavíme semienok a nakrájame na kúsky. Dusíme asi 12 minút. 2. Hrušky ošúpeme a zbavíme jadrovníkov, pridáme do dvojitého kotla a varíme asi 5 minút, kým tekvica nezmäkne. Rozmixujte v mixéri a pridajte asi 6 polievkových lyžíc. l vody zo spodnej časti parného hrnca, aby bolo pyré tekutejšie. Vhodné na mrazenie Tekvica je ideálna na detské pyré. Je ľahko stráviteľný, vhodný pre alergikov a je dobrým zdrojom betakaroténu. Deti milujú sladkú chuť.Tekvica sa hodí aj k banánu a inému ovociu.

Pečeňové pyré "Zdravie železa"

(od 9 mesiacov)

Dobre umytá pečeň (80 g) sa zbaví filmov, vyrežú sa tubuly. Pečeň sa vloží do hrnca, ktorého dno je naplnené studenou vodou. Dusíme do mäkka na miernom ohni. Pečeň prechádza cez mlynček na mäso a potom sa pretrie cez jemné sito. Zvyšková kvapalina, v ktorej

pečeň sa podusila, prefiltrovala cez gázu a tiež pridala

do trenej pečene. Do pyré sa pridá 1/2 čajovej lyžičky (3 g).

oleje a soľ podľa chuti.

pyré" zlatá rybka»

(od 12 mesiacov)

30-50 g rybieho filé, 100 g zelenej fazuľky, 1 lyžica olivového oleja, citrónová šťava.
Odrežte konce fazule a ponorte ich do vriacej vody. Varte 6 minút, potom sceďte. Rybie filé uvaríme a nasekáme. Skombinujte s nasekanými fazuľkami a ostatnými prísadami.

Pyré "Útek z kurníka"
(od 10 mesiacov)

0,30 l. voda alebo zeleninový vývar, 100 g. kuracie filety, soľ podľa chuti.
Kuracie mäso dáme do hrnca, podlejeme vodou alebo zeleninovým vývarom. Hrniec prikryjeme pokrievkou. Priveďte do varu a varte 30 minút. Vyberte, nakrájajte na plátky a rozmixujte v mixéri. Pridajte vodu alebo vývar.

Šampiňónové pyré "Radosť hubára"

(od 3 rokov)

250 g húb, 15 g masla, 40 g omáčky, 1 citrón,

Ošúpané čerstvé huby dobre umyte a prejdite cez mlynček na mäso s častým grilom. Na panvici rozohrejeme maslo a pridáme huby, pridáme soľ, korenie, citrónovú šťavu. Huby opečte, kým nie sú mierne suché, potom ich zalejte trochou mliečnej omáčky. Varte niekoľko minút

Zeleninové pyré pre bábätká sú jednou z prvých príkrmov pre bábätká. Neodporúča sa však začať s podávaním skôr, ako dieťa dosiahne 6 mesiacov. V tomto veku začína dozrievanie enzýmových systémov, ktoré sa úplne vytvoria približne o 12 rokov. Teda od 6 mesiacov veku dieťa je už schopné úplne stráviť jednoduché jedlá. Pediatri odporúčajú predpisovať doplnkové príkrmy z jednozložkových pretlakov, aby sa organizmus dieťaťa nedostal do kontaktu s viacerými jemu neznámymi látkami súčasne. Čo môže spôsobiť alergickú reakciu u dieťaťa. Postupne si môžete pripraviť zložitejšie zeleninové pyré, ktoré budú obsahovať 2 a viac produktov. Zeleninové pyré pre bábätká si môžete kúpiť v obchode alebo si ich pripraviť sami doma. Ak chcete kŕmiť svoje dieťa zemiakovou kašou vlastnej prípravy, potom zeleninu dobre nasekajte a uveďte ju do chvejúceho sa homogenizovaného stavu.

Prvou zeleninou, ktorú je potrebné zaradiť do jedálnička dieťaťa, sú zemiaky, karfiol a cuketa. Zeleninové pyré pre dojčatá by sa mali začať s polovicou čajovej lyžičky. Veľkosť porcie sa postupne zvyšuje. Neponáhľajte sa však zvyknúť si dieťa na veľké porcie nového produktu v krátkom čase. Vynára sa ďalšia otázka: ako dlho trvá, kým si bábätko zvykne na nový príkrm? Interval medzi zavedením rôznych produktov nemôže byť kratší ako 5 dní. Neskôr môžete do zeleninového pyré začať pridávať rastlinný olej, smotanu alebo chudé mäso. Tu sú recepty na zeleninové pyré pre bábätká.

Mrkvové pyré. Vezmite strednú mrkvu, ošúpte ju a nakrájajte na malé kocky. Do smaltovaného hrnca nalejte asi 1,5 šálky vody a vložte tam mrkvu. Varte prikryté, kým sa voda úplne nevyvarí a mrkva nezmäkne. Kým je mrkva horúca, pretrieme ju cez sitko. Toto je možnosť výroby zemiakovej kaše v počiatočnom štádiu zavádzania doplnkových potravín. Neskôr môžete do tohto receptu pridať mlieko (2 polievkové lyžice) a maslo (štvrť čajovej lyžičky). V tomto prípade je potrebné uvariť všetky zložky pyré, ktoré sa predtým zmiešali do homogénnej hmoty. Potom vychladnúť.

Vezmite 130 g brokolice, umyte púčiky a oddeľte ich. Je lepšie nakrájať najemno aj hrubé stehno zeleniny. Prevaríme vodu a pridáme brokolicu. Horúcu zeleninu pretrite cez sito a potom v mixéri rozšľahajte s niekoľkými lyžicami vývaru. Na konci pridajte pol lyžičky rastlinného oleja.

Kombinované zeleninové pyré pre bábätká. Budete potrebovať cuketu (50 g), zemiaky (1 ks), karfiol (50 g), mrkvu (polovica stredného). Zeleninu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou. Do smaltovaného hrnca nalejte vodu, vložte do nej všetku zeleninu a nechajte 2 hodiny namočiť. Potom nalejte čistú vodu do iného hrnca a začnite vrieť. Keď voda začne vrieť, spúšťajte každú zeleninu po jednej v 5-minútových intervaloch. Začnite s mrkvou, potom zemiakmi, potom kapustou a cuketou. Po cukete zmes ešte 5 minút povaríme, potom vypneme. Nalejte vývar do pohára, budete ho potrebovať, aby zmes mala konzistenciu. Zvyšok tekutiny môžete zlikvidovať. Uvarenú zeleninu rozšľaháme mixérom a postupne prilievame vývar. Výsledkom je, že konzistencia zmesi by mala byť rovnaká ako konzistencia tekutej kyslej smotany.

Vyššie uvedené recepty na detské zeleninové pyré pomáhajú pri príprave jedál, ktoré sa ľahko vstrebávajú do tela dieťaťa. sú veľmi užitočné pre akýkoľvek vek a dodávajú malému telu všetky živiny potrebné pre rast a vývoj. Okrem toho sú zeleninové pyré absolútne nealergické, čo umožňuje podávať ich deťom, ktoré často trpia diatézou. Pri príprave zeleninového pyré pre dieťa do 12 mesiacov sa snažte vyhnúť pridávaniu soli do jedla.

Podľa moderných odporúčaní by sa s doplnkovými potravinami nemalo ponáhľať, kým dieťa nedosiahne vek 6 mesiacov. Výnimkou môžu byť bábätká, ktoré sú na umelé kŕmenie... V tomto prípade je povolené začať s doplnkovým kŕmením od 4 mesiacov. Až do tohto bodu materské mlieko alebo umelá výživa úplne uspokojujú potreby dieťaťa.

Postupom času malý drobček podrastie a prichádza čas zoznámiť ho s novými chuťami. Hlavným účelom doplnkových potravín je pripraviť vaše dieťa na pevnú stravu. Ide o prechodné štádium od dojčenia k bežnej strave. Najčastejšie si rodičia vyberajú zeleninové pyré na prvé zoznámenie sa s novým jedlom. Niekedy sa odporúča začať s príkrmami obilninami, ak dieťa dobre nepriberá.

Napriek tomu, že zavedenie prvého príkrmu nemá za cieľ uspokojiť hlad bábätka, príkrm obohacuje jedálniček dojčaťa o užitočné látky, vitamíny a mikroelementy. V šiestich mesiacoch ich už bábätku môžu chýbať, ak dostáva len jedno materské mlieko. Zeleninové pyré na prvé kŕmenie pomôže vyrovnať tento nedostatok.

Pravidlá doplnkového kŕmenia

Kedy môžete dať:

• vek dieťaťa - 4 - 6 mesiacov;
• prejav záujmu o jedlo;
• dieťa je schopné jesť vo vzpriamenej polohe;
• blaho dieťaťa;
• doplnkové potraviny by sa nemali zavádzať 3 dni pred a 3 dni po očkovaní;
• nový produkt sa prvýkrát podáva v objeme nie viac ako jednej čajovej lyžičky;
• každý deň sa množstvo zvyšuje na požadovaný objem;
• na zavedenie akéhokoľvek produktu je pridelené obdobie 5-7 dní;
• každé neznáme jedlo treba vyskúšať ráno.

Pred zavedením nových produktov je potrebné poradiť sa s pediatrom o veku, v ktorom je možné dať dieťaťu nový pokrm. Je na dohliadajúcom špecialistovi, aby rozhodol, kedy podať prvú doplnkovú stravu. Tiež odporučí, ako zavádzať doplnkové potraviny.

Ideálnou možnosťou pre prvé zoznámenie je nepochybne zemiaková kaša pre bábätká zo zeleniny. Zahŕňajú veľa užitočných látok potrebných pre aktívne sa rozvíjajúce telo. Vláknina v detskom pyré môže pomôcť zlepšiť pohyb čriev vášho dieťaťa.

Mladá matka si môže dobre vybrať hotové pochúťky, ktoré sú hojne prezentované v detských obchodoch. Zostáva len rozhodnúť, ktoré poháre ktorej spoločnosti uprednostniť. Každá značka poskytuje veľmi široký sortiment hotových výrobkov. Každá matka si určuje svoje vlastné hodnotenie detského pyré. Mnohí rodičia nedôverujú hotovej detskej výžive a radšej varia detské pyré seba.

Ako pripraviť prvé jedlo pre svoje dieťa

Recepty na detské pyré sú zvyčajne jednoduché a príprava jedál pre deti je jednoduchá. Na prípravu detského jedla budete potrebovať zariadenie, ako je mixér. Ak sa mama rozhodne variť doma, je vhodné si ihneď kúpiť kvalitné výkonné zariadenie.

Na prípravu detskej stravy je vhodné ihneď sa rozhodnúť pre multifunkčné zariadenie. Po preskúmaní hodnotenia najlepších značiek si každá rodina vyberie vhodné zariadenie pre seba.

Pre pyré z prvého jedla je vhodnejší výber sezónnej zeleniny. Ideálne, ak sú čerstvé. V zimný čas je vhodné použiť rýchlo zmrazené ovocie. Na jeseň mnohí rodičia zmrazujú zeleninu, nakrájajú ju na porciované kúsky a celú zimu kŕmia svoje dieťa čerstvo pripravenými kašami.

Po rozhodnutí s pediatrom, v akom veku môžete začať s doplnkovými potravinami, mladá matka premýšľa o tom, ktoré jedlo je lepšie: hotové v pohároch alebo vyrobené vlastnými rukami. Ak voľba padla v prospech hotovej, musíte si preštudovať hodnotenie detskej výživy, zistiť, ktorá výrobná spoločnosť je spoľahlivejšia, ktoré značky sú lepšie. Preto častejšie, v snahe dať bábätku to najlepšie, matka radšej začína príkrmy domácimi jedlami.

Pyré pre doplnkové potraviny by nemalo obsahovať nič nadbytočné. Po príprave detského pyré vlastnými rukami si mladá matka môže byť istá kvalitou.

Vlastnosti zeleniny

Na začiatku doplnkových potravín by sa mala zaviesť najviac hypoalergénna zelenina. Pre väčšinu rodičov je cuketa zaslúžene na vrchole hodnotenia. K dieťaťu na dojčenie s ním bude najjednoduchšie začať zoznámenie s prvým doplnkovým jedlom. Cuketové pyré má jemnú textúru a príjemnú chuť. Malí gurmáni ochotne prijímajú nové jedlo.

Tiež doplnkové potraviny doma sa pripravujú z karfiolu, tekvice, brokolice. Je nežiaduce začať zemiakmi kvôli vysokému obsahu škrobu. Pre detský žalúdok bude takéto jedlo príliš ťažké.

• Cuketa. Má bohaté vitamínové a minerálne zloženie, jemne stimuluje žalúdok a črevá. Nedráždi tráviaci trakt dieťaťa. Jemné cuketové pyré ideálne na prvé kŕmenie
• Karfiol. Líši sa obsahom Vysoké číslo vitamíny a minerály. Normalizuje funkciu čriev a ľahko sa vstrebáva. Nespôsobuje koliky a nadúvanie. Priaznivo ovplyvňuje činnosť obličiek a proces krvotvorby
• brokolica. Poklad živín. Je veľmi bohatá na vitamín C, vápnik a železo. Obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny. Ľahko absorbovaný telom
• Tekvica. Obrovské zdravotné benefity. Zrýchľuje metabolizmus, zvyšuje zrážanlivosť krvi a posilňuje cievy. Tekvica má 5-krát viac karoténu ako mrkva.

Existuje veľa tipov, ako pripraviť zemiakovú kašu - pre bábätká sa varí inak ako pre dospelých. Na prípravu detskej stravy je vhodné používať čo najčerstvejšiu sezónnu zeleninu. Tento prístup vám umožní dať svojmu dieťatku to najlepšie. Pri hľadaní odpovede na to, ako urobiť zemiakovú kašu doma, môže mladá matka ľahko nájsť informácie, ktoré potrebuje.

Poďme teda zistiť, ako pripraviť detskú pochúťku.

Cuketové pyré

Hodnotenie úplne prvého jedla je na vrchole roztlačenej cukety. Pri výbere zeleniny pre bábätko je vhodné uprednostniť drobné ovocie. V takejto cukete je viac živín ako v zrelej. Na varenie budete potrebovať mixér. Takéto zariadenie vám umožní dosiahnuť absolútne jednotnú konzistenciu.

Ako na to:

1. Na varenie musíte vziať 1 cuketu, umyť a olúpať. Ak sú semená veľké, jadro sa musí odstrániť.
2. Nakrájajte na kocky. Vložte pripravenú cuketu do smaltovaného hrnca, nalejte trochu vody.
3. Varíme do mäkka, scedíme vodu. Hotovú zeleninu rozdrvte mixérom, pridajte lyžičku oleja.

Cuketa môže byť tiež dusená alebo mikrovlnná.

Tekvicové pyré

Ako pripraviť zemiakovú kašu:

1. Umyte a ošúpte tekvicu, nakrájajte.
2. Pre zemiakovú kašu môže byť zelenina pečená v rúre zabalená vo fólii. Alebo varte do mäkka v hrnci.
3. Vezmite sekacie zariadenie a pyré, pridajte potrebné množstvo vývaru, vody alebo materského mlieka.
4. Do hotového pyré pridajte lyžicu rastlinného oleja.

Brokolicové a karfiolové pyré

Zemiaková kaša z týchto druhov kapusty sa pripravuje podobným spôsobom. Po zavedení každej zeleniny samostatne si môžete pripraviť zmes v akomkoľvek pomere. A tiež zmiešame s inou zeleninou.

Ako pripraviť detské pyré:

Kapustu umyte a rozoberte na súkvetia. Základy kvetenstva sú dosť tvrdé, nemali by ste ich používať. Ak si vezmete mrazenú zeleninu, varte ju bez predchádzajúceho rozmrazovania podľa návodu. Pri varení tiež nepoužívajte prebytočnú vodu. Brokolica sa varí rýchlejšie ako karfiol. Nakrájajte varenú zeleninu, zrieďte ju na prijateľnú konzistenciu.

Zemiaková kaša

Toto jedlo má vynikajúcu chuť a je veľmi obľúbené u väčšiny detí. Zemiaky treba zaradiť do jedálnička dieťaťa po ľahšej zelenine. Je lepšie ponúknuť takúto zemiakovú kašu dieťaťu v zmesi s ostatnými a zemiaky by nemali presiahnuť 30% celkového objemu misky. Na varenie je vhodné použiť najčerstvejšie zemiaky škrobových odrôd.

Ako pripraviť detské pyré:

Hľuzy umyte a ošúpte a potom znova opláchnite. V troche vody uvaríme do mäkka. Rozdrvte drvinou, pridajte kúsok masla. Pre staršie deti môžu byť zemiaky riedené mliekom. Neodporúča sa brúsiť mixérom. Takéto zariadenie spôsobuje zničenie škrobu. Výsledné jedlo bude lepkavé a bude mať nepríjemnú chuť.

Detskú výživu sa neodporúča soliť. Pre dospelých sa takéto jedlo môže zdať bez chuti a nie veľmi chutné, ale nie je. Chuťové bunky dieťaťa sú oveľa citlivejšie, takže soľ nepotrebuje. Z takéhoto jedla bude mať pre telo omrviniek iba jeden prínos.

Zavedenie doplnkových potravín teda nie je ťažké. Pri absencii alergických reakcií si dieťa rýchlo osvojí nový druh jedla pre neho. Pestrý jedálniček pre bábätko bude môcť v budúcnosti zostaviť každá mamička, stačí popustiť uzdu fantázii.

Vytvorením rôznych zeleninových zmesí môžete svojmu dieťatku poskytnúť vysokokvalitnú a výživnú stravu. Takže urobiť všetko pre jeho harmonický rozvoj.

Na regáloch každého obchodu s potravinami je veľa takzvaných „plechových“ pyré zo širokej škály zeleniny. Cena jednej porcie 100 – 200 g je porovnateľná s nákladmi na niekoľko kilogramov čerstvej sezónnej zeleniny, takže veľa mamičiek šetrí peniaze prípravou domácich kaší pre svoje deti. Skúste to, je to veľmi jednoduché!

Aká zelenina je potrebná pre zemiakovú kašu

Zaraďte zeleninu do jedálneho lístka dieťaťa v tomto poradí:

• Prvé pyré pre vaše dieťatko pripravte z cukety, brokolice alebo karfiolu.
• Ak vaše dieťa nie je náchylné na alergie na oranžové a červené potraviny, tekvica, mrkva a repa sú tiež dobrou voľbou.
• Pre staršie deti použite zelenú fazuľku, zelený hrášok a špenát.
• S mimoriadnou opatrnosťou zavádzajte do stravy dieťaťa paradajky, papriku alebo baklažány.
• Bielu kapustu a zemiaky nevarte samostatne, ale ako súčasť iných jedál.

Kde získať zeleninu na zemiakovú kašu

Detské menu si vyžaduje osobitnú starostlivosť pri výbere produktov. Napríklad dovážanú zeleninu je lepšie zatiaľ obísť. Postupujte podľa našich odporúčaní:

• Zelenina, rovnako ako ostatné produkty, musí byť len tej najvyššej kvality.
• Ideálne produkty pre bábätká sú domáce.
• Neexistuje žiadna zeleninová záhrada ani letná chata - kúpte si všetko, čo potrebujete na trhu od babičiek - „súkromných obchodníkov“.
• Na zimné a jarné doplnkové potraviny používajte mrazenú zeleninu.
• Malé deti jedia veľmi málo, takže všetka zelenina na zimu a jar sa zmestí aj do malej mrazničky a domácu cuketu v marci v akcii nenájdete.

Prísady a riad

Na prípravu zemiakovej kaše budete potrebovať:

• Voda. Žiaduce jarné alebo fľaškové „detské“, v extrémnych prípadoch filtrované alebo usadzované z kohútika.
• Zelenina. Na začiatok dosť malé množstvo- pár kvetov karfiolu alebo 50 g cukety.
• Materské mlieko alebo pripravená zmes - jedna polievková lyžica.
• Kastról je lepšie smaltovaný.
• Tlačidlo, vidlička, sito alebo mixér - na sekanie hotového jedla.

Nepoužívajte soľ ani iné korenie – samotná zelenina má pomerne výraznú chuť a množstvo soli potrebné pre ľudský organizmus.

Recept na zeleninové pyré pre dieťa vo veku 6 mesiacov

Pre prvé doplnkové potraviny si vezmite po jednom druhu zeleniny, po niekoľkých týždňoch budete môcť pripravovať pokrmy zložitejšieho zloženia:

• Položte hrniec s vodou na oheň a priveďte do varu.
• Zeleninu dobre umyte a ošúpte, nakrájajte alebo rozdeľte na súkvetia.
• Vložte zeleninu do vody. Počas varenia znížte teplotu, aby voda mierne žblnkala a negrcala. Skontrolujte pripravenosť zeleniny vidličkou: ak sa dá prepichnúť, potom je varená. Buďte opatrní: zelenina nemôže byť prepečená.
• Vyberte zeleninu dierovanou lyžicou, preneste ju do misky mixéra alebo čistej misky. Vodu z panvice nevylievajte, možno ju ešte budete potrebovať.
• Urobte hladké pyré. Ak nemáte mixér, použite sito. Ak je pyré suché, pridajte lyžicu zeleninového vývaru, aby ste z jedla urobili pyré.
• Preceďte trochu materského mlieka alebo pripravte 30 g umelého mlieka. Pridajte do pyré.
• Miešajte. Podávajte s úsmevom a bozkami!

Recept na zeleninové pyré pre dieťa od 6 mesiacov do roka

Pre dieťa, ktoré už trochu ovláda „dospelácku“ kuchyňu, pripravte zložitejšie jedlo:

• Do hrnca nad oheň dajte studenú vodu (1 l).
• Nadrobno nakrájame štvrtinu strednej mrkvy a malú cibuľu, ostatnú koreňovú zeleninu, dáme do hrnca.
• Kým sa varí zeleninový vývar, dobre umyte, ošúpte a nakrájajte cuketu, karfiol a ostatné druhy zeleniny. Približná celková hmotnosť - do 300 g.
• Všetku zeleninu dusíme do mäkka. Pred odstránením panvice z ohňa pridajte niekoľko kôprových bylín.
• Hotové pyré utrite drvinou alebo mixérom, podľa potreby zalejte trochou vývaru. Dieťa mladšie ako jeden rok už má niekoľko zubov, takže nemôžete byť horliví s homogenitou pyré: nechajte rôzne hrudky alebo zrná.
• Do príkrmu pridajte materské mlieko, umelú výživu, olivový olej alebo maslo, kyslé alebo čerstvé kravské alebo kozie mlieko v závislosti od stravy a preferencií dieťaťa.
• Zemiakovú kašu podávajte na stôl samostatne alebo v kombinácii s mäsom/rybou.

Miska pre dieťa je pripravená!