Въведение.

Днес в разговор с приятел засегнахме темата за цените - за домакински ресурси, за продукти. Казва, че не гледа цените на хранителните стоки в магазините, а мнозина го правят. Но има и голям брой хора у нас, които решават математически задачи пред всеки рафт, изчислявайки оптималната цена за себе си и избирайки между един или друг важен за живота продукт. И не е нужно да мислите много за тях. Животът е толкова сложно нещо .... Не напразно в Русия отдавна има поговорка - Не се отказвай от затвора и торбата. Дай Боже тази чаша да ни отмине. Но мисля, че този пост няма да е излишен за повечето. Добър апетит!

Как да живеем с 3000 рубли на месец.

Полезно ръководство за това как да живеете цял месец, ако останете само 3000 рубли за храна. Ако следвате точно всички инструкции, тогава ще можете да живеете един месец с тези пари без никакви проблеми и няма да се налага да задлъжнявате.

Да предположим, че току-що сте се преместили в хостел или апартамент под наем, тоест нямате нищо от продуктите. Обичам да купувам всички продукти наведнъж. Вие естествено ще купувате всичко, колкото е необходимо. Е, с изключение на основната сол, захар, чай, масло. По-добре е да го купите наведнъж.

списък:

1. паста - 1 пак.

2. пиле - 1 бр (2 кг)

3. пилешки крилца - 1 кг

4. пилешка кайма замразена -1кг

5. домашно замразена кайма - 3 бр.

6. елда - 1 пакет

7. ориз - 1 пак

8. слънчогледово масло - 1л

9. брашно за палачинки - 1кг

10. пшенично брашно - 1 кг

11. грис - 1 кг

12. пилешко яйце - 30бр

13. мляко - 5 бр

14. масло

15. бяло зеле - 4кг

16. картофи - 5 кг

17. домати - 1,2 кг

18. цвекло - 2 кг

19. моркови - 2 кг

20. лук - 2,5 кг

21. розова сьомга - 2 кутии

22. грах - 1 банка

23. сол - 1 бр

24. захар - 1 кг

25. бекон - 1,2 кг

27. черен пипер - 1 пакет.

28. дафинов лист - 1 пакет

29. Телешки супен комплект охладен - 1 кг

30. черен чай - 1 бр

31. спагети - 2 пак.

Друго опростяване на живота, ние се подготвяме за 2-3 дни.

Така че да тръгваме =)

Ден 1. Закуска.

грис:

чаша мляко, грис, 2 супени лъжици, сол на вкус, захар на вкус

Изсипете млякото в тенджера, оставете го да заври или близо до него, намалете котлона колкото е възможно и започнете да сипвате гриса на тънка струя, като непрекъснато и бързо разбърквате получената смес. Посолява се и се добавя захарта. След 5-7 минути качамакът е готов.

супа "ала" борш

парче месо от супения комплект, 2 картофа, 2 цвекло, малко парче зеле, 1 морков, 1 глава лук, 1 домат, сол, черен пипер, дафинов лист

Залейте месото с вода (3 л) и варете около 1,5 часа на слаб огън, докато бульонът се свари, почистваме всичко. Хвърляме зелевия режим в бульона, картофения режим и го хвърляме в бульона (готвим зелето малко по-дълго, но докато режимът стане само около 10 минути), три цвекло и запържете в тиган с растително масло за 5 -6 мин. и в бульона три моркова и режим лук и в тиган с олио се запържват 5 мин. и в тигана. Доматен режим и в тигана, заедно със сол, черен пипер и дафинов лист. Гответе още 10 мин. И всичко това може да се яде. Разбира се, не боршът на майка ми, но вкусен и задоволителен.

морска паста.

кайма 1 пак., лук - 1 бр., паста - 1/2 пак.

Размразете каймата. режим на лък. Слагаме вода под пастата.Запържваме лука в растително масло, след 2-3 минути изпращаме каймата там, в това време поставяме пастата във водата да се вари 2-3 минути повече, отколкото е написано глутницата. Измиваме готовата паста и я изпращаме в тигана към лука с кайма, разбъркваме всичко, запържваме още малко и ядем.

Ден 2. Закуска.

Омлетът е сърдечен.

2 яйца, 2 с.л. л. брашно, мляко 1 чаша, сол.

Разбъркваме всичко, така че да няма бучки, изсипваме във форма (или тиган, само без дръжка)

и във фурната на 180 градуса за 15 минути

Обядът и вечерята ни чакат в хладилника от вчера.

Ден 3. Закуска.

Каша от елда / каша от елда с мляко.

Елда 0,5 чаши, вода 1 чаша, мляко 0,5 чаши, сол, захар.

Елдата трябва да се сортира и измие (въпреки че аз честно казано не правя това). Елдата се залива с вряща вода и се вари на слаб огън под капак около 15 мин. След това се налива млякото, солта, захарта и се довежда почти до кипене.

Сега можете да ядете. Можете да сварите елда от вечерта, а на сутринта да я залеете с мляко и да направите млечна каша.

пилешки бульон с яйце.

Пилешки крилца, морков, лук, яйце, сол, черен пипер, дафинов лист

Взимаме 3-4 пилешки крилца, наливаме вода, варим след кипене на слаб огън за 1 час. Три моркови, режим лук и се запържват в растително масло за 5 мин. Изпратете всичко в тигана, заедно със сол, черен пипер и дафинов лист. Сварете яйцето за 10 минути след кипене (какво би било в стръмен). Нарежете яйцето в чиния, налейте бульона.

палачинките са много лесни.

Взимаме брашно за палачинки и правим всичко, което е написано там, запържваме в растително масло. Нека направим повече, това е нашата закуска за утре, не забравяйте да я стоплите

Ден 4. Закуска.

Вчерашните палачинки можете да вземете сладкото от скривалището, което родителите ви изпратиха, или можете да разтопите малко масло и да го посолите.

Вчерашният бульон, но с макарони.

Взимаме бульона, довеждаме го до кипене и хвърляме паста там (можете също да разбиете спагетите на 3 части). Гответе 10 минути и сте готови.

без име, но много вкусно.

брашно за палачинки 5 см л., майонеза 5 с.л., пилешка кайма 300 гр., картофи 4 бр., лук 1 бр., сол. Смесете брашното с майонеза. Половината се изсипва във форма или тиган без дръжка. Лучен режим, сложете върху "тестото", сол, пилешка кайма върху лук, сол, нарежете картофите като пържени картофи, отгоре кайма, сол, изсипете втората половина от "тестото". Ето мой пропуск, забравих да си купя сирене да го натрия отгоре. Всичко това във фурната на 200 градуса за 50 минути.

Ден 5. Закуска.

бъркани яйца с колбаси (колбаси), мисля, че не трябва да казвате как да го приготвите =)

супа "рибка" с картофи.

Сьомга в буркан, 2 картофа, 1 морков, 1 глава лук, сол, черен пипер, магданоз.

Във вода (3 литра), режим картофи, гответе до омекване, запържете морковите и лука в тиган за 5 минути и изпратете при картофите. Нарежете сьомгата в буркан и заедно с маслото я сложете в тенджера (разбира се без буркан). Сол, черен пипер, дафинов лист Гответе 2-3 минути Готово.

Изваждаме от хладилника това, което е останало от вчерашната вечеря.

Ден 6. Закуска.

грис

супа "рибка" с картофи. Не забравяйте да загреете.

Зелева каша с колбаси (колбаси).

Малко парче зеле, 2 бекона, 1 домат, моркови, лук, сол, черен пипер.

Загряваме растителното масло в тенджера (по-добре, разбира се, в чугун, но можете да го използвате и в обикновена). Режим зеле, сложете в тенджера, налейте 0,5 чаши вода и оставете да къкри 30-40 минути на много слаб огън. Шипов режим, моркови, лук и домати, изпращаме всичко в тигана Сол, черен пипер Задушаваме още 15 минути.

Ден 7. Закуска.

оризова каша с мляко.

Залейте 1 чаша ориз с 2 чаши вода и оставете да заври, има и щипка сол.

Когато водата изври, налейте млякото, добавете захарта, разбъркайте, за да няма бучки от ориза. Оставете млякото да заври и отстранете от огъня.

зелева супа върху пиле

пилешко бутче, зеле, картофи, моркови, лук, сол, черен пипер, дафинов лист

Вчерашна зелева каша

Ден 8. Закуска.

каша от грис

зелева чорба всеки ден =)

кюфтета с ориз.

кайма 1 пакет, ориз 3 с.л., лук, яйце 1 бр.

Смесваме всичко в купа, извайваме кюфтенца, запържваме ги в тиган в олио, след което наливаме вода да ги покрие и малко мляко. Задушава се на тих огън около 40 мин. Готово.

Сваряваме всичко останало от пилешкото Сваряваме картофи, марковка. Режимът е всичко на кубчета, добавете лук, зелен грах от буркан, сол, подправете с майонеза и яжте

P.S. Аз не съм супер готвач и рецептите тук са опростени до краен предел, но целта на тази публикация не е възможността да сготвя нещо много вкусно и сложно, а способността да оцелееш с много малко пари, без да ядеш суха храна и доширак .

P.P.S. Относно доширак. За нас струва 24 рубли и ако го ядете за един месец (30 дни) за закуска, обяд и вечеря, ще излезе 2160 рубли, ще ви кажа, че не е много евтино. =)

Време за четене - 5 минути.

Въведение
В Русия минималната потребителска кошница за възрастен е 6300 рубли. Като се има предвид този факт, а също и въз основа на общите реалности, може да се приеме, че средно с пълно хранене с домашно приготвена храна бюджетът за храна може да бъде 5000. Нека се опитаме да вместим бюджета в тази сума.

За по-лесно използване на списъка и яснота ще разделим условните 30 дни на две части от по 15 дни. Тоест, ще готвим едно и също нещо 2 пъти в месеца, което е напълно в съответствие с хранителните стандарти. Сумите са базирани на изхранването на 1 възрастен с добър апетит и възможност за самостоятелно пазаруване в търсене на промоционални стоки. Закуска - около 100 грама, обяд - 0,5 литра, вечеря - 400 грама.

Съответствие на бюджета - 20.11.2018г

Меню 1-9 дни

1-ви - 3-ти ден

Обяд - борш със заквасена сметана - 255 рубли.
Вечеря - морска паста и зеленчукови нарязани - 150 рубли.
Общо са необходими 510 рубли за продукти.

4-6-ти ден
Закуска - макарони със сирене, сандвичи с варено пиле или наденица - 90 рубли.
Обяд - домашно приготвени кнедли със заквасена сметана и зеленчукови филийки - 50 рубли.
Вечеря - пилаф с пиле - 70 рубли.
Вторите три - 450 рубли.

7-9 ден
Закуска - сандвич с кисело мляко, яйце и сирене / млечна каша със сладко / 2 банана - 105 рубли.
Обяд - зелева супа със свинско месо - 210 рубли.
Вечеря - задушено зеле с лук и колбаси - 135 рубли.
Третата тройка - 450 рубли.

Списък с покупки

Закуска 300 рубли:
Кокоши яйца - 1 дес.
Кисело мляко - 2 бр.
Сирене - 100 грама
Наденица - 100 грама
Хляб - 1 хляб
Банани - 4 бр

Обяд 615 рубли:
Месо с кост за бульон - 250 грама
Цвекло - 200 грама
Лук - 1 килограм
Зеле - 150 грама в супи
Доматено пюре - 50 милилитра
Моркови - 2 бр
Чесън - 1 глава
Свинско месо - 500 грама
Зелените - 1 блат
Заквасена сметана - 500 грама
Картофи - 4 броя в супа
Домати, краставици - по 3 бр
Брашно - 350 грама
Мляно месо - 350 грама

Вечери 495 рубли:
ориз - 400 грама
Пилешки гърди, филе - 400 грама
Подправки за пилаф - 1 пакетче
Мляно месо - 600 грама
Зеле - 1 килограм
Лук - 2 глави
Колбаси - 6 бр
Макарони - 1 пак
Краставици, домати - по 1 бр

Меню 10-15 дни

10-12 ден
Закуска - макарони и сирене - 90 рубли.
Обяд - кнедли с картофи със заквасена сметана и зеленчукови филийки (или зеленчуков хайвер) - 150 рубли.
Вечеря - пилаф със свинско - 180 рубли.
Четвъртите три - 420 рубли.

13-15 ден
Закуска - сандвичи с наденица 120 рубли.
Обяд - пилешка супа със заквасена сметана - 150 рубли.
Вечеря - паста с яхния - 120 рубли.
Пето трио - 390 рубли.

Списък с покупки

Закуска 210 рубли:
Макарони - половин опаковка
Сирене - 100 грама
Наденица - 100 грама
Хляб - 1 хляб

Обяд 300 рубли:
Брашно - 300 грама
Картофи - 300 грама
Заквасена сметана - 250 милилитра
Пиле - 300 грама
Ориз - 100 грама
Лук - 1 глава
Морков - 1 глава
Зеленчуци или зеленчуков хайвер - половин килограм

Вечери 300 рубли:
Свинско - 300 грама Ориз - 300 грама Подправки за пилаф - 1 пакетче
Гювеч - буркан 325 грама
Макарони - половин опаковка

Общо получаваме 2220 рубли, умножаваме тази сума по 2 и получаваме 4440 рубли, останалите пари харчим за чай, масло, подправки и десерти.

Както разбираме, да живеем, харчейки 5000 рубли за храна. много възможно. Но ако добавите поне 1000, тогава можете да замените ястия с кайма в нашето меню с ястия с прясно месо. :) Виж бюджета - запаси се с витамини

Ако искате да живеете с 5000 рубли на месец, бъдете готови за факта, че тази сума е достатъчна само за храна. Предлагам ви списък за семейство от 2 човека.

Искрено се извинявам предварително за нечия искрена подигравка.

Пет хиляди рубли е месечен наем, ако се съсредоточим върху московските цени.

Живеейки в далечината на многострадалната родина, хората разчитат на зеленчукови градини, молейки се на Господ Бог реколтата да не загине.

Опитайте се да живеем заедно на 5000, като използвате списъка с продукти, изпратен ми по имейл като измамен лист.

Нарекох го „нищо по-скромно“.

Хранителен списък за семейство с две деца

1). 6 пилешки трупа за супи и основни ястия - 720 рубли (в Perekrestok за специална оферта).

2). Моркови - 2 кг - 70 рубли.

3). Луков лук - 70 рубли. за същото тегло.

4). Сол, черен пипер и подправки - 60 рубли.

5). Картофи (ако са под действието на магазини Pyaterochka) - 5 кг - 60 рубли.

6). Масло - 5 опаковки - 400 рубли.

7). Растително масло - 6 литрови бутилки - 540 рубли.

8). Ориз - 3 кг - 200 рубли.

9). Елда - 3 кг - 300 рубли.

10). Домашна паста - 10 опаковки от 1/2 кг - 500 рубли.

единадесет). Захар - 5 кг - 250 рубли.

12). Черен чай по тегло - 2 опаковки от 250 гр. - 250 рубли. (най-евтиният, за съжаление).

13). Сапун - 6 броя - 180 рубли.

14). Тоалетна хартия - 10 ролки - 80 рубли. (често се заменя с безплатен вестник).

15). Шампоанът е твърде скъп в наши дни. Купувайте най-бюджетните въз основа на честотата на миене с шампоан и семейните разходи. 150 търкайте. (някои мият и мият неща със сапун за пране).

16). Евтин прах за пране - 200 рубли за необходимия брой опаковки. Ако е твърде скъпо, вижте точка 15.

17). Хляб за един месец, купуване постепенно - 300 рубли.

18). Брашно за палачинки - 3 кг - 180 рубли.

19). Кокоши яйца - 5 дузини - 200 рубли. (на акция).

20). Просо - 3 кг - 150 рубли.

Общо: 4860 рубли на месец.

Списъкът трябва да бъде съобразен с индивидуалните предпочитания на всеки член на семейството.

Малко по-високо бяха изброени най-популярните хранителни продукти, които позволяват например да се готви супа, като се извади пилето за второто ястие.

Можете да печете палачинки, да ядете тестени изделия и зърнени храни, да наливате пилешки яйца.

Но ще трябва да ходите с превръзка на кръста, без да имате право да се разболеете и да умрете.

20.11.15 440 038 75

И не гладувайте

През 1998 г. руската икономика се срина.

Хората прекараха нощта под вратите на банките, за да купуват долари. Отделът за социална защита издава детски надбавки с юргани от съветски складове. Това се оказа извън силите на политиците: те обявиха дефолт, освободиха курса на рублата и напуснаха постовете си. Жителите на малкото градче Протвино край Москва нямаше къде да отидат и се измъкнаха, както можаха. Бях на дванайсет години.

Лена Волкова

живееше на 5000 R

Нямаше храна нито в хладилниците, нито в магазините. Жените работеха в колхоза Ленин за правото да събират остатъците от моркови от ожънатите полета. Научихме се сами да си набавяме храна: събирахме ливадни билки за чай, ходехме за гъби и отглеждахме зайци на балкона. Научих как да неутрализирам мухоморката и да готвя супа от коприва.

Да предположим една хипотетична ситуация: във вашето индивидуално домакинство настъпи вашата малка деветдесет и осма. Какво ще правиш? Какъв е вашият минимален бюджет, за да оцелеете?

За да разбера за себе си, проведох експеримент: опитах се да живея 2 седмици с минимални разходи. В Санкт Петербург се оказа, че се срещат 2400 рубли за две седмици. За месец в този режим щяха да излязат 5000, но нямах търпение.

готви у дома

Ако се храните в кафене, плащате наема на зала с маси, заплатата на готвач и мияч. Когато няма пари, ти сам си готвач и мияч. Спестяването дори в сравнение с евтино кафене ще се окаже 3-4 пъти.

Колко струва едно ястие у дома и в кафене

Картофено пюре

15 R

в рейка

59 R

Пилешко филе на пара

30 R

в рейка

115 R

ябълков пай

20 R

в рейка

100 R

Недостатъкът на домашното готвене е, че вместо да почивате, тренирате втора смяна вкъщи. Тази втора смяна също изисква квалификация. Аз съм добра в готвенето, но това е така, защото майка ми ме е научила като дете. Ако нямате нито теория, нито практика, можете да получите гумено месо с лигави зеленчуци.

Планирайте менюто си

Харчим допълнителни пари за храна, ако се развали. За да избегнете това, менюто трябва да бъде планирано от това, което вече е в хладилника. Ако днес котлети, то утре супа с кюфтета от остатъците от кайма. Днес салата - утре зеленчукова яхния. Така че се опитах да плащам само за това, което ям. Но за това трябваше да се науча как да планирам меню и да отида в магазина строго със списък.

Не плащайте за ненужни услуги

В магазина доплащаме за всеки дистрибутор, през който е минала стоката. Но не можете просто да дойдете в базата за търговия на едро и да вземете по-евтини стоки. Трябва да сте поне търговец на едро или препродавач.

От прекупвачите стоките отиват в големи магазини и малки складове. Всяка препродажба е надценка на продукта. Следователно, колкото по-къса е веригата от доставчика до магазина, толкова по-добре. Забелязах, че е най-евтино да купувате на пазара или в обикновен магазин с широка мрежа - в Auchan или Pyaterochka.

В смесен магазин трябва да поддържате осветлението включено 24/7 и да плащате на работниците надбавка за нощна смяна. Освен това алкохолът не може да се продава през нощта и носи повече приходи от хляба и овесените ядки. Магазинът компенсира тези разходи с увеличен марж. Следователно денонощните продукти са по-скъпи.

Забелязах, че продуктите в големи опаковки, като полезно тегло, излизат по-евтино, отколкото в малки. Факт е, че производителят на продукти включва всичките си разходи в цената: опаковане, рязане и опаковане. Насипните продукти са по-евтини от пакетираните продукти.

Не ми хареса да ровя в голяма кутия с люспи, търсейки здрави луковици. А вечер стоите на опашка в Auchan за 20 минути. Но по този начин намалих и без това скромната проверка с един път и половина.

Можеш ли?

Проведохме експерименти с хора и се научихме как да храним семейство с три хиляди на седмица, да спестяваме месечна заплата за дрехи и да не плащаме за фотосесии

купувайте сезонно

Плащаме допълнително за съхранение, доставка и популярност на продукта. Затова е по-добре да купувате сезонни и местни продукти. Ноември е сезонът на ябълките, зелето, лука, спанака, морковите, тиквичките и патладжана. До края на месеца ще отидат райските ябълки, червените боровинки и наровете.

Когато избирах плодове и зеленчуци, обърнах внимание на страната на произход и външния вид. Ако ябълката е донесена от Китай и изглежда като в анимационния филм "Снежанка и седемте джуджета", тогава цената й включва доставка и изпомпване с консерванти. Ако ябълката има признаци на увяхване и е донесена от Русия, тогава има вероятност в нея да има по-малко консерванти. И струва по-малко.

Изберете прости продукти

Морковите, цвеклото, лукът, репичките имат репутацията на проста храна. Това е така, защото се отглеждат в Русия. Но това не ги прави по-малко вкусни. Храните, които смятаме за деликатни, може да са храна за бедните в родните им страни - като кестените във Франция или киноата в Латинска Америка. Непретенциозните местни продукти не са по-лоши от вноса. И ако искате нещо специално, можете да изберете необичайна рецепта.

Непопулярните храни също могат да бъдат евтини и неочаквано вкусни. Бъбреците и мозъкът са 4 пъти по-евтини от месото, а аз направих отлични ястия от тях. Но трябва да се знае. Пилешките сърца са малко по-евтини от пилешките филета, на мен ми харесват повече и се готвят лесно. Заекът струва като пиле и е по-питателен.

Най-трудното тук е да измислите разнообразно меню от евтини продукти и да не копнеете за вредни глупости: шоколадови блокчета, сирене, вино. Но храната ще бъде добра.

Примерно меню от прости продукти

Зеленчукова яхния	Лук, моркови, тиквички, домати, карфиол, целина, ябълки, патладжан. Всеки път различни комбинации и подправки
Супа от пилешки сърца	Лук, моркови, картофи, ориз, пилешки сърца
Телешки строганов от черния дроб	Лук, моркови, брашно, мляко, масло, черен дроб, подправки
Пюре	Картофи, мляко
Супа с кюфтета	Пилешка кайма, картофи, моркови, лук, домати, карфиол, подправки
Кюфтета с картофи	Пилешка кайма, лук, домати, картофи, подправки
Пилешко филе на пара	Пилешко филе
Шарлот	Ябълки, канела, брашно, яйца, захар
меренге	Яйчен белтък, захар, ванилин
Салати	Плодове, зеленчуци, яйца, пилешко филе

Зеленчукова яхния

Лук, моркови, тиквички, домати, карфиол, целина, ябълки, патладжан. Всеки път различни комбинации и подправки

Супа от пилешки сърца

Лук, моркови, картофи, ориз, пилешки сърца

Телешки строганов от черния дроб

Лук, моркови, брашно, мляко, масло, черен дроб, подправки

Картофи, мляко

Супа с кюфтета

Пилешка кайма, картофи, моркови, лук, домати, карфиол, подправки

Кюфтета с картофи

Пилешка кайма, лук, домати, картофи, подправки

Пилешко филе на пара

Пилешко филе

Шарлот

Ябълки, канела, брашно, яйца, захар

Яйчен белтък, захар, ванилин

Плодове, зеленчуци, яйца, пилешко филе

Вземете безплатно

Ако тъгата от спестяването ви е заклещила, в някои кафенета можете да получите "висящо кафе". Това е когато някой преди теб дойде в кафенето и си плати кафето и още едно - на всеки, който няма пари.

Попитайте за окачване на кафе в студиото и кафенето на Лебедев. В Санкт Петербург, все още в "Ukrop" и в "Bukvoed" на Ligovsky. И ако се справяте, влезте и окачете кафето за другите - това е готина традиция.

В резултат: 1910 R за 2 седмици

За две седмици от експеримента похарчих 1910 рубли за храна. Освен това имах запаси: чай, захар, елда, ориз, брашно, растително масло и подправки. Планирах меню за себе си: за закуска овесени ядки с яйца и препечен хляб. За обяд месо с гарнитура, понякога супа. За вечеря - салата и кефир. И ябълки за закуска. Понякога е домашно.

Разходите за храна са тясно свързани с човешкото благосъстояние и тази връзка е двойна. Колкото по-богат е той, толкова повече може да харчи за храна, но в същото време, когато доходите се увеличават, човек трябва да харчи по-малка част от доходите си, за да задоволи нуждата си от храна.

Това изобщо не е изненадващо, защото все още е невъзможно да се яде повече от определен лимит, качеството на продуктите също не е безгранично. Следователно, дори когато купувате предимно скъпи и висококачествени продукти, е трудно да увеличите цената им за неопределено време. Рано или късно границата идва, когато купувачът реши, че ще бъде по-изгодно да харчи пари не за по-рафинирана храна, а за нещо друго, което може да му донесе повече полза или удоволствие.

По този начин, колкото по-висок е доходът на човек и колкото по-богато е обществото, толкова по-малък дял от разходите му е храната. И в същото време абсолютният размер на разходите за храна в една богата страна, като правило, е многократно по-висок от подобни разходи в бедните страни. Що се отнася до Русия, преди последния скок на цените на храните през зимата на 2014-2015 г. и следващата пролет руснаците харчеха около тридесет процента от доходите си за храна. След рязко покачване на цените, тази цифра неизбежно се увеличи, макар и не много, точни данни все още няма.

Разбира се, консумацията на хранителни продукти от руснаците не е спаднала рязко, тъй като последните са сред най-важните човешки потребности и се жертват последни. Следователно нивото на продажбите на повечето стоки или остава на същото ниво, или леко намалява. Изключение беше сегментът на евтините вносни стоки в миналото, които поскъпнаха много повече от руските си колеги. Факт е, че цената на чуждестранните стоки е обвързана с обменния курс на рублата, а последният е паднал много повече, отколкото цените на храните са се повишили.

Въпреки това покачването на цените навреди на покупателната способност на руснаците и определен брой граждани все още са принудени да преминат към строги икономии в разходите си за храна. Тази статия разглежда предизвикателствата как да създадете евтина, но питателна и здравословна диета. Целта на изследването е да се избере диета от продукти, която позволява да се яде вкусно и здравословно само за пет хиляди рубли на месец.

Естествено, условията на задачата изключват всякакви посещения на заведения за обществено хранене, закупуване на улична храна и деликатеси. Такива разходи ще направят невъзможно да се харчат само пет хиляди рубли на месец за храна. Цялата тази сума трябва да се изразходва изключително за закупуване на продукти, от които ще се приготвят ястия, които позволяват насищане на човек за един месец.

При такова разходване на бюджета е напълно възможно да се вместите в неговата рамка, освен това за това няма да се налага да правите жертви. Експериментално е доказано, че диетата, която може да се осигури на човек за тази сума пари, съдържа достатъчно количество от всички необходими на човека хранителни вещества, задоволява напълно нуждите на неговия организъм и осигурява разнообразно и вкусно меню за един месец. За това какви продукти трябва да закупите и какви ястия да приготвите, е описано подробно в текста по-долу.

Принципи на изграждане на менюто

На първо място, трябва да се примирите с факта, че много скъпи или незадължителни продукти ще трябва да бъдат изоставени. Няма възможност постоянно да купувате червена риба с бюджет от 5000 хиляди рубли на месец. Същото важи и за много по-малко престижни и скъпи продукти:

• алкохол;
• червено месо;
• пресни плодове през студения сезон;
• и други.

Можете да опитате да отделите средства за тях само след задоволяване на основните нужди.

Последните се осигуряват предимно от евтини продукти от растителен произход. Тъй като нашата цел е не само евтино, но и здравословно и вкусно хранене, трябва да се предпочитат зърнените храни. Последните, както всички растителни храни, съдържат много въглехидрати, много полезни и в прилични количества, но в същото време съдържат много протеини и дори имат малко количество мазнини. Ето защо, различни зърнени храни и супи на зърнени храни ще бъдат отлична основа за диетата, не забравяйте за хляба.

Диетолозите казват, че значителна част от енергията на тялото трябва да идва от въглехидрати. Последните се съдържат в големи количества именно в растителните храни и затова все още няма да е възможно да се избегне използването на растителни хранителни вещества, при условие че се спазва здравословна диета. Протеините и мазнините също трябва да присъстват в диетата, заедно с тях тялото трябва да получи малко по-малко от половината от цялата необходима енергия.

Основното нещо е да не се фокусирате върху един вид зърно, в противен случай бързо ще се отегчите. Ще бъде полезно да се консумират различни бобови растения, съдържанието на протеин в тях е дори по-високо, отколкото в зърнените култури, но се препоръчва да се използват умерено. Цената на комбинираните зърнени и бобови растения ще бъде много ниска, докато тяхната хранителна стойност е много висока.

Други елементи на диетата

Не забравяйте да консумирате зеленчуци и плодове, тяхната цена е доста ниска. Също така към вашата гарнитура трябва да се добавят други компоненти. Последният ще обогати вкуса на ястието и ще въведе в диетата елементи, от които тялото се нуждае, но които не се намират в зърнените храни:

1. Млечни продукти.
2. месо.
3. напуснал.
4. яйца.

На първо място, това са мазнини и протеини от растителен произход. Поне половината от всички протеини, консумирани от човешкото тяло, трябва да са от животински произход. Тази норма, разбира се, не трябва да се спазва стриктно, освен ако някой веднага не започне да има здравословни проблеми поради леко намаления дял на животински протеин в храната. Особено важно е да се следи съотношението на видовете протеини и общото им количество в храненето на организъм, който е в етап на растеж.

За да се осигури на тялото протеин от животински произход, е необходимо да се добави месо към менюто. В нашия случай пилешкото месо и черният дроб са идеални. Тези продукти са много евтини, но в същото време съдържат огромно количество елементи, необходими на човек. Друг евтин начин да разнообразите менюто си с животински протеин е месото и обикновеното мляко, които също можете да закупите в умерени количества.

Мазнините са от голямо значение за тялото, на първо място, те са най-богатият източник на енергия за тялото, по своята енергийна стойност те са два пъти по-високи от протеините и въглехидратите. Най-достъпните храни с високо съдържание на мазнини са слънчогледовото олио и майонезата, но последната се състои главно от това масло. Мазнините са много хранителни и добре засищат глада, тялото не се нуждае от голямо количество от тях. В допълнение към растителните мазнини не е излишно да купувате храни с високо съдържание на животински мазнини, последните се усвояват по-добре от тялото. За семейния бюджет, особено при деца, придобиването на малко количество масло и мас няма да бъде сериозна загуба.

Както можете да видите, е напълно възможно да живеете с няколко хиляди рубли на месец, основното е да направите списък с най-необходимите и ценни продукти, за да знаете какво да купите. Таблицата със списък на продуктите за един месец трябва да съдържа всички компоненти, описани в статията, тогава можете да живеете с малко пари не само евтино, но и страхотно.