Ovako ukusni i primamljivi bomboni, deserti, torte i kolači nikako nisu kompatibilni s dijetom. Sastav slatkiša ostavlja mnogo da se poželi - puno ugljikohidrata, masti i svih vrsta hemikalija. Dovode do viška kilograma i pojave celulita.

Nekim ljudima je neverovatno teško da se odreknu svojih omiljenih slatkiša i pita. I ne možete potpuno izbaciti svu slatku hranu iz svoje prehrane, jer je to stresno za tijelo i dovodi do kvarova. Osim toga, glukoza je potrebna za normalnu funkciju mozga i metaboličke procese u tijelu.

Stoga je važno pronaći niskokaloričnu i zdravu zamjenu za svoje omiljene slatkiše. Konzumaciju treba svesti na minimum kako se proces mršavljenja ne bi zaustavio.

Zašto želiš slatkiše?

Prije svega, trebate razmisliti: zašto toliko želite slatkiše? Postoji nekoliko razloga, a to su:

1. Ovisnost o hrani, genetska predispozicija za slatkiše.
2. Psihološka ovisnost, kompulzivno i emocionalno prejedanje. Konzumiranje slatkiša kada ste pod stresom ili umorni.
3. Psihosomatski simptom. Slatkiši služe kao način da podignete raspoloženje i uživate kada u životu nema radosnih događaja.
4. Nedostatak magnezijuma i hroma u organizmu, hormonalni poremećaji.

Napomenu! Da biste održali težinu, sve slatkiše i škrobnu hranu jedite samo za doručak i održavajte umjerenost.

Kako zamijeniti slatkiše na dijeti?

• Voće

Prirodna zamjena za šećer. Sadrže zdrave šećere i vitamine. Jabuke, posebno zelene, kivi, breskve i pomorandže mogu se bezbedno jesti na dijeti. A grejpfrut i ananas generalno imaju efekat sagorevanja masti na telo.

No, nutricionisti preporučuju da prilikom mršavljenja ne jedete banane i grožđe, jer sadrže puno šećera. Preporučljivo je jesti svo voće prije 16.00. Da biste diverzificirali njihovu potrošnju, možete napraviti voćnu salatu i začiniti je prirodnim jogurtom.

Možete ispeći jabuke ili kruške sa svježim sirom ili rikotom kako biste napravili ukusan dijetalni desert. Kap meda u desertu će pečenom voću dodati potrebnu slatkoću.

• Sušeno voće

Slatkiše možete zamijeniti sušenim voćem i orasima. Dobri su za tijelo, savršeno zasićuju i dugo vremena održavaju osjećaj sitosti.

Osim toga, zbog visokog sadržaja vlakana, suho voće savršeno čisti crijeva.

Ali morate biti veoma oprezni sa njihovom količinom. Orašasti plodovi i sušeno voće, iako sadrže korisne tvari, vrlo su kalorični. Dnevna doza na dijeti ne smije prelaziti 30 g.

Preporučuje se mešanje suvog voća i orašastih plodova kako bi se napravio vitaminski miks. Možete napraviti i domaće slatkiše. Da biste to učinili, morate nasjeckati različito sušeno voće, uvaljati ih u male kuglice i uvaljati u kakao ili kokos. Ovako zdrav i ukusan desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

• Marshmallows i marmelada

U marshmallowu i marmeladi nema masti, njihova nutritivna vrijednost je u ugljikohidratima i maloj količini proteina u njihovom sastavu. Ovi slatkiši se prave pomoću pektina ili agar-agara. Zbog ovih supstanci korisni su po tome što: podižu imunitet, normalizuju metabolizam, snižavaju nivo lošeg holesterola, zasićuju organizam kalcijumom i jodom.

Kada jedete marshmallow i marmeladu na dijeti, održavajte osjećaj za mjeru, ne više od 50 grama na nekoliko dana. Iako su zdravi, bogati su kalorijama.

Bitan! Prilikom odabira marshmallowa i marmelade vodite računa da budu bez šećera! Još je bolje da sami napravite slatkiše, prilagođavajući sadržaj kalorija kako vam odgovara.

• Zalijepi

Smatra se odličnom zamjenom za slatkiše. Dijetalna pastila treba da se sastoji samo od umaka od jabuke i bjelanjka. Tada njegov kalorijski sadržaj neće prelaziti 50 kalorija na 100 g i uklopit će se u okvir bilo koje stroge dijete.

To je prirodna i prirodna zamjena za šećer. Ali, nažalost, po sadržaju kalorija ni na koji način nije inferioran u odnosu na granulirani šećer. Stoga, na dijeti, ako zaista želite da pijete slatki čaj, med je dovoljan, ali samo u malim dozama.

I zapamtite da med ne podnosi visoke temperature, jer gubi sva svoja korisna svojstva i postaje toksičan.

• Crna cokolada

Nutricionisti dozvoljavaju konzumaciju čokolade na dijeti, ali ona mora biti tamna čokolada, najmanje 72% kakao zrna. Ova vrsta čokolade sadrži vitamine i antioksidanse, ublažava depresiju i daje dobro raspoloženje.

Osim toga, pozitivno djeluje na kardiovaskularni sistem i reguliše krvni pritisak. Na dijeti dnevna doza tamne čokolade ne bi trebala prelaziti 20 g.

• Muesli barovi

Odličan obilan zalogaj koji ne samo da vas zasiti, već i opskrbljuje tijelo korisnim tvarima i vitaminima.

Prilikom kupovine obratite pažnju na sastav, ne smije biti šećera, fruktoze, sirupa ili brašna. Samo prirodno voće, sušeno voće, bobičasto voće, orašasti plodovi i žitarice!

Možete sami napraviti musli pločice, a alternativa takvim pločicama je granola. Ova pečena mješavina orašastih plodova, bobičastog voća i sušenog voća koristi se za doručak. Možete dodati mlijeko, kefir ili prirodni jogurt.

• Sladoled

Sladoled je izvor proteina. Osim toga, tijelo troši mnogo energije za zagrijavanje i varenje kuglica sladoleda. Ali nije svaki sladoled prikladan za dijetu. Prekriveni glazurom, kolačići, hrskavi pirinač i drugi slatki dodaci isključeni su iz prehrane.

Ali možete uživati ​​u jednostavnom kremastom sladoledu za doručak. Na dijeti, njegova porcija ne bi trebala prelaziti 70 g.

Sladoled možete napraviti i sami, na primjer, od smrznute banane ili bobičastog voća. A za kremast ukus dodajte malo mleka ili kefira. Kalorični sadržaj domaćeg smrznutog deserta bit će nekoliko puta manji od onog u prodavnici.

Kako zamijeniti brašno na dijeti

Ne treba potpuno odustati od pečenja na dijeti, možete se počastiti lepinjima, palačinkama ili kolačićima, ali samo sa pravim sastojcima, a to su:

• Bran;
• Celuloza;
• Žitarice.

Ovi proizvodi se sastoje od složenih ugljikohidrata, pa stoga ne povećavaju šećer u krvi, održavaju osjećaj sitosti dugo vremena, zasićuju tijelo korisnim tvarima i ne uzrokuju višak kilograma. Mekinje i vlakna normalizuju metabolizam i pomažu da se riješite opstipacije.

Stopa potrošnje niskokaloričnih pečenih proizvoda na dijeti ne smije prelaziti 150 g.

Prilikom pečenja pridržavajte se sljedećih pravila:

1. Ne koristite ulje.
2. Ako recept zahtijeva fermentirani mliječni proizvod, onda koristite niski sadržaj masti.
3. Za jaja koristite samo bjelanjke.
4. Zamijenite šećer sakhzamom ili dijetalnim sirupom.
5. Umjesto orašastih plodova, uzmite valjane zobi.
6. Peći u silikonskim kalupima, ne moraju se podmazati biljnom masnoćom.

Osim toga, od svježeg sira prave se najdijetalnije peciva - to su tepsije, kolači od sira i muffini od svježeg sira. Dodavanjem voća ili zaslađivača u tepsiju, dobićete odličnu alternativu slatkoj piti.

Često niskokalorični deserti nisu ni na koji način inferiorni od deserta sa šećerom. Različiti dodaci vanilina, sakhzama, maka i cimeta daju im prefinjen ukus. A dijetalno pečenje daje lakoću tijelu i ne dodaje dodatne centimetre u struku.

I napomena: nestandardni načini zamjene slatkiša i škrobne hrane na dijeti!

• Hrana bogata proteinima savršeno vas ispunjava i značajno smanjuje vašu želju za slatkišima. Osim toga, mnogo energije se troši na varenje proteinske hrane. Sagorijevanjem kalorija tijelo troši kalorije. Ovaj aspekt je veoma važan u dijeti!

• Čaj od nane suzbija osjećaj gladi, kao i želju za slatkim.

• Psihološke tehnike! Ako se ne možete odreći nezdravih slatkiša, onda prije kupovine obavezno pogledajte sastav i kalorijski sadržaj deserta na pakiranju! Kod kuće možete okačiti i postere sa figurama modela kojima težite. Definitivno ne dozvoljavaju sebi kolače!
• Poštena zamjena! Ako ste jeli slatkiše kada ste bili pod stresom, onda pronađite ekvivalentan proizvod koji će vam donijeti zadovoljstvo. Glavna stvar je da se uklapa u okvir prehrane.
• Pobrinite se da svaki komad kolača koji pojedete odradite snažnim treningom snage ili kardio sesijom. Sljedeći put ćete dobro razmisliti prije nego što pojedete nešto štetno.

Napomenu! Postoji način da se jede slatkiše i prilično je neobičan. Hoćeš tortu? Jedite samo neobučeni i pred ogledalom.

Ako pazite na svoju figuru, onda najvjerovatnije ne upuštate se često u kulinarske užitke. Međutim, postoji mnogo jela koja možete bezbedno jesti bez straha da ćete dobiti višak kilograma. Ne veruješ mi? Ali uzalud! Ako pokušate, možete pronaći čak i dijetalne recepte s pilećom jetrom, koja je, kao što znate, prilično kalorična. Glavna tajna za održavanje optimalne težine je da se ne upuštate u brzu hranu, već da ograničite porcije i smanjite količinu masnoće prilikom pripreme omiljenih jela. U ovom članku ćemo vam reći sve o dijetalnim kolačićima, receptima za njihovu pripremu i kako se možete počastiti ukusnim poslasticama, a da ne dobijete višak kilograma.

Domaći kolačići od ovsenih pahuljica. Recept

Dijetalno jelo treba da sadrži samo zdrave sastojke:

• Jedna čaša suvih ovsenih pahuljica.
• Pola čaše integralnog pšeničnog brašna.
• Jedna jabuka, sitno iseckana.
• Bjelanj od jednog jajeta.
• Dve kašičice cimeta.
• Prašak za pecivo za testo.
• Vanilija i suvo grožđe po ukusu.

Zdrobljene potopite u malo vode i sačekajte da nabubre. Umutiti bjelanjak i sjediniti ga sa rendanom jabukom, pa dodati sve preostale sastojke i umijesiti gusto tijesto. Ako mislite da je smjesa presuha, dodajte malo vode. Posudu sa gotovim testom prekrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru pola sata. Zagrijte rernu i stavite pergament na pleh. Možete ga malo podmazati biljnim uljem, ali to nije neophodno. Koristeći kašiku oblikujte kolačiće, stavite ih na papir i stavite u rernu na 15 minuta.

Još jedna opcija za ovsene kolačiće

Ovaj put ćemo umjesto žitarica koristiti zobene pahuljice kuhane na vodi. Takođe preporučujemo da šećer koji je prisutan u originalnom receptu zamijenite stevijom ili bilo kojim drugim zaslađivačem. Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

• Ovsena kaša - 300 grama.
• Brašno od celog zrna - dve supene kašike.
• Jedno kokošje jaje.
• Med - kašičica.
• Malo pavlake.
• Suvo grožđe - 100 grama.
• Šećer ili njegova zamjena.
• Soda.

Pomiješajte sve navedene sastojke i ostavite tijesto da odstoji 15 minuta. Dobivena masa treba da liči na gustu pavlaku. Testo u porcijama stavite na papir za pečenje i stavite u rernu na 20-30 minuta.

Svježi sir je još jedan zdrav proizvod koji se preporučuje za češće konzumiranje onima koji žele zadržati vitku figuru. Sa njim ćemo ispeći naše divne dijetalne kolačiće. Recepti za ovu vrstu pečenja su vrlo raznoliki, ali smo se odlučili na onaj koji uključuje minimalnu količinu sastojaka. Zahvaljujući tome, možete uštedjeti mnogo vremena i truda. Dakle, pomiješajte sljedeće sastojke u velikoj posudi:

• Sjeckane zobene pahuljice - jedna čaša.
• Svježi sir s niskim udjelom masti - jedno pakovanje.
• Med - po ukusu.
• Sušeno voće - pola čaše.
• Cimet - kašičica.
• Sol.

Da dobijeno tijesto ne bi bilo pregusto, razrijedite ga kefirom ili mlijekom. Kada postignete homogenu konzistenciju, smjesu skute i zobi stavite u hladnjak na 20 ili 30 minuta. Ne zaboravite pokriti posudu sa tijestom plastičnom folijom prije nego to učinite. Zatim rukama oblikujte male kolače i stavite ih u posudu za pečenje. Za 15 minuta moći ćete da probate veoma zdrave i ukusne kolačiće.

Ovseni kolačići od skute

Još jedan dijetalni kolačić, jednostavan recept za koji će se svidjeti svim ljubiteljima pravilne prehrane:

• Svježi sir s niskim udjelom masti - 200 grama.
• Ovsena kaša (cijela zrna) - jedna čaša.
• Šećer ili stevija - po ukusu.
• Prašak za pecivo za testo - jedna kašika.
• Dva pileća bjelanjka.

Pahuljice prelijte vrelom vodom i dok nabubre umiješajte svježi sir sa bjelanjcima i šećerom. Pomiješajte preostale sastojke i ostavite tijesto da odstoji oko 20 minuta. Zagrijte rernu i stavite je na pleh.Od testa oblikujte kuglice, stavite komade na papir i bezbedno stavite u rernu. Peciva će biti gotova vrlo brzo, ali preporučujemo da ih ostavite nekoliko sati. Iznenađujuće, postat će posebno ukusan sljedeći dan.

Kolačići sa svježim sirom i bananom

Nakon što pročitate sastav ovog jela, možete se uvjeriti da on ni na koji način ne može utjecati na veličinu vašeg struka:

• Pakovanje svježeg sira sa niskim sadržajem masti.
• Dvije banane.
• Jedna šolja ovsenih pahuljica od celog zrna.
• Stevia prah.

Voće izgnječite viljuškom i pomiješajte sa svježim sirom. Kada postignete homogenu masu, dodajte preostale sastojke. Dok se testo odmara u frižideru, zagrejte rernu i posudu za pečenje namažite uljem. Nakon 15 minuta možete oblikovati loptice i stavljati ih na pleh. Provjerite spremnost peciva šibicom ili jednostavno isključite plin nakon četvrt sata. Stavite kolačiće u lepu posudu i pokrijte ih čistim peškirom da se ohlade i omekšaju. Oni koji vole da hrskaju nešto ukusno mogu ostaviti u rerni da se malo osuši.

Koristimo sportske dodatke

Ako se aktivno bavite sportom, onda ste vjerovatno dobro upoznati sa takvim suplementom kao što je protein. Malo ljudi zna da se ova tvar može koristiti kao dodatak raznim desertima. Pripremite se za ljetnu sezonu i naučite kako napraviti zdrave dijetalne kolačiće. Recepti za pečenje bit će vam odličan pomoćnik u borbi za lijepu figuru.

Čokoladni kolačići

Uzimamo sledeće proizvode:

• 100 grama malomasnog svježeg sira.
• 100 grama vaših omiljenih orašastih plodova.
• Dvije banane.
• Tri supene kašike mlevenih mekinja ili vlakana.
• 20 grama proteina sa ukusom čokolade.
• Jedna kašičica kakaa.

Sameljite orahe, banane i svježi sir. Dodajte im preostale proizvode i miksajte dok ne postane glatko. Od dobijenog tijesta razvaljajte nekoliko loptica i dajte im okrugli oblik. Po želji kolačiće možete ukrasiti bobicama ili sjemenkama. Prijatno!

Proteinski kolačići ovsene kaše

Niti jedan sportaš ne može odbiti ove kolačiće, jer sadrže samo najzdravije i najukusnije dijetetske proizvode:

• Pakovanje svježeg sira.
• Dvije vjeverice.
• 100 grama ovsenih pahuljica.
• 100 ml mlijeka.
• 50 grama proteina u vašem omiljenom ukusu.
• Zaslađivači se mogu koristiti po želji.

Pahuljice sameljite mlinom za kafu ili blenderom i pomiješajte ih sa bjelanjcima pilećih jaja. Dodajte mlijeko, komadiće svježeg sira i proteine. Pripreme raspoređujemo na silikonsku prostirku i šaljemo ih u pećnicu. Nakon četvrt sata isključite plin i ostavite jetri da se ohladi. Divna i zdrava poslastica za čaj je spremna.

Aditivi za ukus

Ako volite eksperimentirati, pokušajte ispeći druge originalne dijetalne kolačiće. Recepti kuhara amatera često uključuju njihove omiljene začine i aditive u hrani. Na primjer, ako koristite jabuke, obavezno im dodajte cimet ili vaniliju. Korica limuna ili narandže dat će poseban šarm pecivu od svježeg sira, a šaka sjeckanih orašastih plodova svakom slatkom jelu poseban će okus. Poseban ukus kolačićima će dati mak ili mak, u koji možete uvaljati komade pre nego što ih stavite u rernu.

Nadamo se da ćete uživati ​​u bilo kojim dijetalnim kolačićima, čiji recept sa fotografijama možete vidjeti u našem članku. Želimo vam puno sreće u pronalaženju zlatne sredine između pravilne prehrane i ukusnih, ali ne baš zdravih jela.

Nisu svi koji su krenuli putem zdravog načina života spremni da se odreknu slastica i domaćih peciva. Danas na internetu možete lako pronaći alternativni recept za svog omiljenog "Napoleona" - manje kalorija i zdravije. Međutim, i ovdje postoje zamke. BeautyHack je otkrio zašto se ne treba zanositi mafinima od mekinja i kakav ulov možete očekivati ​​od stevije.

pronađite 10 razlika

Vjeruje se da PP peciva (desert za pristalice pravilne prehrane) sadrže nekoliko puta manje štetnih masti i kalorija. Stoga je vrhunsko pšenično brašno prvo na crnoj listi kada se pripremaju dijetalni deserti. Zamenjuju ga raž, kukuruz, ječam, sočivo i pirinač. Ove sorte sadrže minimum štetnih materija i maksimum vitamina, mikroelemenata i vlakana, koji blagotvorno utiču na rad gastrointestinalnog trakta.

Maslac se nikada ne dodaje u PP testo za pečenje. Zamijenjen je margarinom i biljnim uljima (ako apsolutno ne možete bez njih). Unatoč činjenici da je margarin kalorijskiji (900 kcal naspram 750 kcal maslaca), proizvod biljnog porijekla je manje pohranjen „u rezervi“ i praktički ne sadrži kolesterol.

Stevija se koristi kao zaslađivač u niskokaloričnoj pecivi. Ovo je višegodišnja biljka čiji listovi akumuliraju jedinstvenu supstancu zvanu steviozid, koja im daje ugodnu slatkoću. “Medna trava” (što je drugo ime za steviju) sadrži tanine, vitamine C, D, E i P, eterična ulja, aminokiseline, magnezijum, gvožđe, kalijum, fosfor, cink i hrom. Međutim, čak i u slučaju tako naizgled zdrave zamjene za šećer, postoji nekoliko „ali“.

Dakle, stevija u obliku praha se hemijski obrađuje pomoću metanola i etanola! Ovo se radi kako bi se dobio potreban stepen slatkoće. Alkoholi u određenoj koncentraciji su prilično toksični, pa se ne koriste u proizvodnji proizvoda namijenjenih pravilnoj prehrani. Dajte prednost steviji u obliku sirupa i kapi.

Treba biti oprezan kada koristite "mednu travu" za hipotenzivne pacijente. Stevija snižava krvni pritisak. Stoga, ako je vaša norma 90/60, kontrolirajte svoje stanje. Ako vam krvni pritisak padne, zamijenite šećer nečim drugim, kao što su hurme.

Konzumiranje stevije s mliječnim proizvodima može uzrokovati probleme s gastrointestinalnim traktom. Ponekad "medena trava" izaziva alergijske reakcije, praćene glavoboljom i nadimanjem.

Pileća jaja su takođe retki gosti u receptima za pečenje od PP. Kao alternativa, nude se sjemenke prepelice i mljevene sjemenke lana pomiješane s vodom. Ovi proizvodi daju testu kremastu teksturu i dovoljno vlage. Banane su odlične za istu svrhu. Jedno jaje odgovara pola pasiranog voća ili jednoj supenoj kašiki lanenog semena pomešanog sa tri kašike vode za piće.

Pravi deserti pripremaju se u silikonskim kalupima ili pomoću pergament papira. To eliminira potrebu za korištenjem biljnog ulja i, kao rezultat, nepotrebne kalorije.

Skrivena prijetnja

Naravno, kada imate izbor između običnog deserta ili dijetetskog deserta, uvijek biste trebali dati prednost drugoj opciji. Međutim, PP pečenje nije tako bezopasno.

Na primjer, brašno od cjelovitog zrna nije ništa manje hranjivo od vrhunskog pšeničnog brašna. A u kombinaciji s drugim proizvodima, jedan komad dijetalnog kolača može sadržavati ¼ dnevnih potreba za kalorijama.

Veličina porcije je još jedan izazov u dijetnom pečenju. Za mnoge je potpis “PP recept” užitak za neograničenu konzumaciju proizvoda. Zapamtite, pet niskokaloričnih mafina je malo bolje od kriške kolača sa puterom.

Nažalost, samo nekolicina odabranih može jesti isključivo pravu hranu i istovremeno se osjećati kao apsolutno sretna osoba. Za naš mozak, PP pečenje je ograničenje u svakom slučaju. A ponekad nam se ova psihološka karakteristika okrutno našali. Ako u potpunosti isključite redovne deserte iz svoje prehrane, vjerovatnoća da se hrana pokvari povećava se nekoliko puta. Stoga nutricionisti savjetuju raznovrsnu prehranu, ali pritom striktno poštivanje ravnoteže KBJU (kalorije, proteina, masti, ugljikohidrata).

PP peciva treba tretirati na isti način kao i obične: oni su poslastica i desert, a ne alternativa običnoj hrani.

Tekst: Natalia Kapitsa

Slični materijali iz kategorije

Natalia Zubareva– nutricionista, sportski nutricionista, valeolog, blog host o zdravom načinu života. Na njenoj stranici ima mnogo recepata za zdravu prehranu, uključujući i pečenje. Koliko su zdrava takva jela? Mogu li se smatrati punopravnom alternativom konvencionalnom kuhanju?

Foto lična arhiva Natalije Zubareve

1. Dijetalno pečenje postoji i ima puno pravo da bude prisutno u ishrani. Priprema se po nizu pravila: isključuju se šećer i kvasac, bijelo brašno zamjenjuje se brašnom od cjelovitog zrna, puter s biljnim uljem, masna pavlaka sa nezaslađenim jogurtom ili mekim svježim sirom, itd. Sve to smanjuje kalorijski sadržaj slatkiša, ali zadržava uobičajeni ukus. A ako imate izbor da pojedete komad običnog kolača ili onaj niskokalorični, naravno, trebali biste preferirati drugu opciju.

2. Domaće pekare su zdravije od onih iz dućana. Recept ne sadrži konzervanse, pojačivače okusa, nakon čega je teško zaustaviti se i odbiti poslasticu ili boje. “Kalorični sadržaj je manji, što znači da nije štetan za figuru, pa možete jesti pp-tortu kad god i koliko vam srce poželi”, umiruju se novopečeni poklonici zdravog načina života i pravilne ishrane. Ali nije tako.

3. Bez sumnje, ovakva peciva su zdraviji proizvod, ali i dalje kalorični. U stvari, isto brašno od cjelovitog zrna, kao i bilo koje drugo - laneno sjeme, slanutak, raž - nije inferiorno u sadržaju kalorija bijelom brašnu, biljno ulje je još hranjivije od maslaca. Ako gubite na težini, onda je bolje zaboraviti na bilo kakve pečene proizvode, kao opciju - šaku bobičastog voća, par suhih šljiva ili drugog suhog voća, kašičicu meda.

Kada i ko može uživati ​​u pecivu?

4. Možemo li smatrati da je dijetalna pečena roba, kao i obična peciva, otpad od hrane? Sve češće čujem mišljenja da su dijetalne verzije poznatih jela isto đubre kao i obični slatkiši. Neki ljudi savjetuju: “Jedite komad običnog kolača jednom sedmično, ništa vam se neće dogoditi.” Ja se ne slažem. U idealnom slučaju, trebate se držati hrane koja je u skladu s pravilima zdrave prehrane: jednostavne namirnice s minimalnom toplinskom obradom, bez složenih ili višesastojnih jela.

Zamislite dijetalno pečenje kao povremenu poslasticu, a ne kao dnevni obrok.

5. Jedite samo pravu hranu u smislu zdrave prehrane, u isto vrijeme, svaka deseta osoba može se osjećati kao srećna osoba, a ne „lišena života“. To su ljudi kojima ne dominira hrana u glavi, koji su u harmoniji sa svojim tijelom i dostigli su najviši nivo svijesti u odnosu hrana-mozak. Preostalih devetoro ljudi koji su krenuli na put zdravog načina života jednostavno se neće nositi sa ovim zadatkom ako im: 1) bude zabranjeno da jedu „slatkiše“ ili hranu koju toliko vole; 2) dozvolite mu da pojede „ponekad komadić“. Komad će se glatko pretvoriti u dva komada, zatim u cijelu tortu, a zatim u jednomjesečnu depresiju sa svim posljedicama.

Tu u pomoć priskaču dijetetske opcije za poznata jela, gdje trans masti, šećer, bijelo brašno i masne sastojke zamjenjujemo manje masnim. Da li se osoba vara? Možda. Čovjek jede takva peciva, miran je, zadovoljan, primio je svoju dozu hormona radosti. Naravno, u idealnom slučaju, u konačnici težimo čistoj ishrani: bez zamjene za šećer, bez zamjene za nezdrave poslastice, itd. Uvijek govorim svojim pacijentima o tome. Pravilna, zdrava prehrana nije privremena mjera, već način života. I oni ljudi koji:

Dobra motivacija;

Ko nije samo na dijeti;

Ko želi da bude zdrav;

je u skladu sa svojim tijelom i mozgom,

Vremenom doživljavaju transformaciju svijesti o hrani. Osoba je spremna odustati od obmanjujućih poslastica, shvaćajući da ne ovisi o hrani i da se može potpuno kontrolirati. Tada možete ponekad dozvoliti i komad obične torte iz prodavnice, jer će to zaista biti komad, a možda više neće biti zanimljiv ni relevantan.