Първите допълнителни храни започват да се дават на бебета от 5-7 месеца. По това време бебето започва да дава зеленчукови пюрета, състоящи се от една съставка, с ½ чаена лъжичка и постепенно увеличавайте дозата. До година нормата на зеленчуковото пюре е 100-150 грама на ден. След въвеждането на различни зеленчуци на детето може да се дава многокомпонентна храна.

Картофено пюре

• Внимателно избирайте плодовете и зеленчуците. Те трябва да са пресни и качествени без гниене, черни точки и петна. Изплакнете храната обилно преди готвене, обелете кожата. Можете да използвате и замразени зеленчуци;
• През първия месец на хранене можете да давате броколи и карфиол, картофи и тиквички, зелен грах. Ако детето реагира нормално, към диетата се добавят моркови и тиква;
• Ако купувате готова храна за деца под една година, проверете срока на годност и състава на продукта, целостта на опаковката, препоръките за възраст и тегло. На бурканчето трябва да са посочени възрастта и теглото на детето, за което се препоръчва храната;
• Изберете формулировки, които не съдържат ГМО, глутен, консерванти и оцветители. Желателно е пюрето да не съдържа нишесте, оризово брашно, оризово, кокосово и палмово масло;
• Не преварявайте зеленчуците и плодовете, за да не загубят витамини и полезни свойства;
• Накиснете плодовете и зеленчуците в чиста, филтрирана вода преди готвене, за да премахнете нитратите, пестицидите и други вредни елементи. Картофите се оставят за 12-24 часа, другите видове зеленчуци - за два часа;

• За готвене вземете чиста филтрирана или преварена вода. Можете да използвате и специална бебешка вода;
• Готовото зеленчуково пюре може да се съхранява в хладилник до 24 часа, но е по-добре всеки път да се готви наново;
• Когато готвите, не използвайте сол, подправки и подправки, или краве мляко. Може да добавите прецеден към ястието. кърма, няколко капки растително масло, от 7 месеца - малко масло;
• При готвене е важно зеленчуците да се нарязват, пюрето трябва да е течно по консистенция без бучки и цели парчета. Ако ястието се окаже твърде гъсто, разредете го с бульона, в който е бил варен зеленчукът;
• По-добре да готвите у дома. Така можете да сте сигурни в състава и качеството на ястието. След това предлагаме рецепти за зеленчуково пюре за бебета.

Рецепти за зеленчукови пюрета за бебета

Пюре от тиква

Измийте тиквичките, обелете и семките, нарежете на кръгчета или кубчета. Поставете филийките във вряща вода и гответе за 10 минути. Смелете готовата зеленчукова маса в блендер или през сито. Към порцията можете да добавите изцедено кърма или растително масло.

Пюре от тиква

Обелете тиквата, отстранете семките и нарежете на малки парченца. Вземете 200 грама зеленчук, сложете върху тава за печене и добавете малко вода. Покрийте тиквата с фолио и поставете във фурната за 20 минути. Смелете готовото ястие, добавете растително масло или майчино мляко.

Пюре от зелен грах

Добавете 200 грама пресен или замразен зелен грах във вряща вода и гответе до омекване. Прецедете готовия зеленчук и отцедете бульона в отделна купа. Грахът се нарязва на ситно и се разрежда с бульон. Можете да добавите малко растително масло.

Броколи и картофено пюре

Сварете една картофена грудка и няколко съцветия от броколи. Броколите се приготвят бързо за 5-7 минути. Преди готвене, изплакнете зеленчука и разделете на малки съцветия, поставете във вряща вода. Тъй като броколите се развалят бързо, най-добре е да готвите зеле веднага след покупката. Смелете сварените зеленчуци с блендер или през цедка, добавете зеленчуков бульон и малко растително масло.

Плодово пюре за бебета може да се използва и в първите допълнителни храни. Най-добрите храни са ябълките, крушите и бананите. Вижте как да направите допълващ ябълков сос.

По-добри производители на бебешки пюрета

Независимо дали готвите вкъщи или купувате пюре, наблюдавайте реакциите на детето си. Тъй като някои зеленчуци могат да причинят алергии. След въвеждане на продукта наблюдавайте реакцията на бебето в продължение на два дни. Ако се появи, премахнете пюрето от диетата и отидете на лекар. Не давайте лекарство на бебето си без да се консултирате с педиатър! Само специалист ще може правилно да диагностицира, да избере лечение и хипоалергенна диета.

Той е нежен и ефирен, лек и приятен. Дори да падне на върха на езика на малко гурме, той е първият, който обогатява живота му с вкус...

Да, да, именно картофено пюре се превръща в първото ястие в дъгата на вкусовете на нашите деца, което остава обичано за години напред!

Майките знаят, че първите три години от живота (и особено първата!) са много важни за бъдещото здраве на детето. В момента много зависи от това колко вкусно, балансирано и здравословно – и следователно правилно – ще бъде храненето на вашето бебе, включително предразположение към наднормено тегло и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Най-често до шестмесечна възраст за вашето бебе, ценните свойства на майчиното мляко вече не са достатъчни за него и грижовните майки започват да приготвят вкусно - първото пюре!

Трудно е да се досетите кое пюре ще предпочете вашето бебе, но когато избирате първия вкус, знайте: плодовите пюрета, разбира се, изглеждат по-сладки и следователно по-вкусни, но зеленчуковите пюрета са по-лесни за смилане.Освен това зеленчуковите пюрета перфектно нормализират изпражненията и са по-малко алергични. Разбира се, по-лесно е да си купите готово картофено пюре от индустриално производство, опаковано в красиви буркани с елегантни етикети, но повярвайте ми, енергията на майка, която влага цялата си любов и нежност в готвенето за бебето си, не може да замени нищо. А яденето на консерви самостоятелно не се препоръчва дори за възрастни. Между другото, сред малчуганите наистина има много гурме, които всячески ще избягат от купеното пюре от броколи, а майчиното им творение от същия зеленчук ще бъде изядено с удоволствие. И така, нека започнем да заклинаме!

Тайните на мама

За приготвянето на зеленчуково пюре можете да използвате тиквички, тиква, карфиол, броколи, картофи, ряпа, моркови, цвекло, спанак. Измийте ги обилно преди готвене (дори и с четка, ако са силно замърсени). Препоръчително е да нарежете кората от зеленчуците възможно най-тънко, тъй като в много зеленчуци витамините са концентрирани във външните слоеве на плода. Зелените части на картофите и морковите трябва да се нарязват много добре, а много зелените плодове изобщо да не се използват. След обелване зеленчуците се измиват отново в течаща вода и се нарязват. За деца ранна възрасти особено за кърмачетата е препоръчително зеленчуците да се накисват в хладна вода (картофи за 12-24 часа, други зеленчуци за 1-2 часа), за да се премахнат нитратите, пестицидите и други вредни съединения. Тази процедура е особено важна преди приготвянето на зеленчукови ястия за деца с алергии. За да запазите максимално количество хранителни вещества, е по-добре да го приготвите на пара. При нормално готвене е по-добре да поставите зеленчуците във вряща вода, водата трябва само леко да ги покрива, трябва да готвите под капак при слабо кипене, без да се усвоява - по този начин загубата на хранителни вещества ще бъде минимална. По-добре е да готвите зеленчуци в емайлиран съд. Зеленчуците се избърсват горещо. (Преди това правеха това през сито, сега е по-удобно да използвате блендер.) Между другото, трябва да знаете: в плодовете и билките вредни веществанитратите се натрупват неравномерно. И така, най-голям брой от тях се отлагат: в зелето - в горните листа и пъна, в тиквичките и тиквата - в дръжката и в кората, в морковите - в долната част и сърцевината, и в цвеклото - в долната. и горни части. След 1-та година можете да започнете да осолявате храната, но така, че да ви се струва несолена. Най-добрата вода за приготвяне на пюрета е специалната вода за бебешка храна. След като сварите и натриете зеленчуците в картофено пюре, можете да добавите или кърма, или малко от приготвената смес, или да подправите с растително масло. За деца над една годинакъм готовото пюре е добре да добавите ситно нарязани зелени. За приготвянето на плодови пюрета е по-добре да не използвате захар, а ако е необходимо, добавете малко фруктоза. Когато се използват сурови, плодовете се сортират внимателно. Удобно е да използвате блендер, за да направите пюре от плодове и горски плодове. Някои плодове (например кайсии) се препоръчва да се варят без варене, за да станат по-меки. Ако трябва да приготвите малко количество картофено пюре, след това натрийте ябълките и крушите на ренде и разтрийте плодовете и меките плодове през сито. Месни пюрета могат да се предлагат на бебе от 10-11 месеца. Най-добре е да изберете постно месо (заек за деца с алергии, агнешко, постно говеждо, телешко, свинско). Трябва да е мека без сухожилия. Добри и бели домашни птици (пиле, пуешко). У дома е по-добре да използвате прясно месо за приготвяне на месни пюре. Можете да използвате замразено месо само ако - то е било подложено само на едно замразяване. Месото се готви до омекване, получената пяна се отстранява. Готовото месо се нарязва на парчета, избърсва се с блендер и се добавя към зеленчуковия бульон. По-близо до годината можете да опитате и морски дарове. Разбира се, по-добре е да използвате прясна риба за декти, но е възможна и замразена риба. Нерафинираната замразена риба се размразява в студена подсолена вода (за 0,5 кг риба - 1 л вода и 10 г сол), това намалява загубата на минерали. Замразените рибни филета се размразяват при стайна температура или в микровълновата. По-добре е да го размразите не напълно, за да избегнете загуба на сок и влошаване на вкуса. Малки парчета риба се варят около 10 минути, цяла риба (300-400гр) - 20-25 минути. Когато заври, рибата се слага в малко количество вряща вода и се вари на тихо кипене. Рибата може да се приготви на пара. (приготвянето на малки риби или филета ще отнеме около 5 минути). За да се приготви рибно пюре, от сварената риба се отстраняват костите, добавя се малко зеленчуков бульон и се разтрива, може да се добави растително масло към пюрето.

Картофено пюре или тиква "Началото на началото" (от 6 месеца)

За 125 мл: 200 гр. обелени и нарязани картофи или тиква Сварете картофите или тиквата във вода, на пара или в микровълновата до омекване, отцедете. Направете картофено пюре в блендер или миксер, като комбинирате с майчино мляко (или адаптирано мляко) или с охладена преварена вода. Може да се замразява на малки кубчета (напр. във фризерна тава за лед).

Първото плодово пюре "Vkusnyashka" (от 6 месеца, но деца с ниско ниво на хемоглобин могат да се предлагат от 4 месеца)

За 6 порции: 2 узрели десерта или 2 узрели круши, обелени и семки, 1-2 с.л. л. вода или чист неподсладен ябълков сок Нарежете круши и ябълки на малки парченца. Поставете в тенджера с вода или сок, покрийте и гответе на слаб огън до омекване (6-8 минути за ябълки и 4 минути за круши). Пасирайте в блендер с течност от тенджера. Сервирайте хладка. Прехвърлете остатъците във форми за лед и замразете.

Зеленчуково пюре"За придирчивите"

(от 7 месеца, много удобно, ако детето не яде само зеленчукови пюрета)

1 тиквичка (малка тиквичка), 1 морков (малка), 75 мл. кърма или адаптирано мляко, 1 ч.л. фруктоза.

Обелете тиквичките и морковите и ги нарежете на ситно. Сложете съставките в тенджера, добавете вода, така че водата да покрие зеленчуците на около 0,5 см отгоре. Гответе 30 минути, докато почти цялата вода се изпари. Отцедете останалата вода, след това добавете мляко или смес, една чаена лъжичка фруктоза и разбийте всичко в блендер.

А кайсиево пюре с ориз "Абракадабра" За 310 мл: 2/3 чаши (100 гр.) сушени кайсии, 1 1/2 чаша (375 гр.) вода, 2 с.л. л. бебешка оризова каша на прах (от плик), 1/3 чаша (80 мл) кърма или млечна формула, затоплена.

Комбинирайте сушените кайсии и водата в малка тенджера, гответе за 20 минути, докато омекнат. Пасирайте кайсиите с добавка на вода. Смесете ориз на прах с кърма или адаптирано мляко. Сервирайте с 1 с.л. л кайсиево пюре. Съхранявайте покрити в хладилник до 2 дни. Сушените кайсии са богати на бета-каротин и са добър източник на желязо и калий. Процесът на сушене увеличава количеството на хранителните вещества. Подходящ за замразяване.

Плодово пюре "Моите любими сини сливи" (От 5 месеца за деца със запек)

Сервира 4: 60 г сини сливи, 1 ябълка, обелени и обелени, нарязани на ситно, 4 с.л. л вода, 1 зряла круша, обелена и нарязана на ситно, 2 с.л. л. кърма или адаптирано мляко за кърмачета. Сложете сушени кайсии и ябълка в тенджера с вода. Покрийте и гответе за 5 минути. Добавете крушата и гответе още 2 минути. Накълцайте в блендер. В малка купа разбъркайте заедно млякото и плодовете. Резултатът е вкусна и питателна плодова смес. Можете да го смесите и с банан. Но бананите не могат да бъдат замразени, така че картофено пюре може да се замрази в отделни контейнери и след това да се добави след размразяване.

Мус от моркови и тиквички "Медок" (от 7 месеца, не се препоръчва за деца Алегрик)

120 г млади моркови 1 малък ва резервоар, 1 супена лъжица. зехтини 1/2 ч.ч. пчелен мед. Обелете зеленчуците. Разрежете тиквичките по дължина на две половини и с лъжица извадете сърцевината със семената. Нарежете морковите и тиквичките на малки кубчета. Сложете всичко в тенджера, добавете олио и оставете да къкри при непрекъснато бъркане около 2 минути. След това добавете 4-5 с.л. вода (за предпочитане негазирана минерална вода), покрийте и оставете да къкри за 15 минути. на слаб огън, докато омекнат всички зеленчуци. Оставете зеленчуците да изстинат, добавете мед и разбийте с миксер, за да направите пухкав мус Тиквено пюре (6 месеца или повече) Сервира се 6: 1 средна тиква, 1 узряла круша или банан Готвене на плодове и зеленчуци на двоен котел, както в тази рецепта е идеалният начин да запазите всички хранителни вещества. 1. Нарежете тиквата наполовина, отстранете семките и нарежете на парчета. Гответе на пара за около 12 минути. 2. Обелете и изчистете крушите, сложете ги в котлон и гответе за около 5 минути, докато тиквата омекне. Пасирайте в блендер и добавете около 6 с.л. л вода от дъното на уреда на пара, за да стане пюрето по-течно. Подходяща за замразяване Тиквата е идеална за бебешко пюре. Лесно смилаема е, подходяща е за страдащи от алергии и е добър източник на бета-каротин. Децата обичат сладкия вкус.Тиквата също се съчетава добре с банани и други плодове.

Пюре от черен дроб "Желязно здраве"

(от 9 месеца)

Добре измит черен дроб (80 g) се почиства от филми, каналчетата се изрязват. Черният дроб се поставя в тенджера, чието дъно се налива със студена вода. Варете до омекване на слаб огън. Черният дроб се прекарва през месомелачка и след това се претрива през фина цедка. Остатъчна течност, в която

дробът се задушава, прецежда се през тензух и също се добавя

в разтрития черен дроб. Към пюрето се добавя 1/2 чаена лъжичка (3 гр.).

олио и сол на вкус.

пюре" златна рибка»

(от 12 месеца)

30-50 г рибни филета, 100 г зелен фасул, 1 супена лъжица зехтин, лимонов сок.
Отрежете краищата на боба и ги потопете във вряща вода. Гответе за 6 минути, след което отцедете. Сварете и нарежете рибни филета. Комбинирайте с нарязан боб и други съставки.

Пюре "Бягство от кокошарника"
(от 10 месеца)

0,30 л. вода или зеленчуков бульон, 100 гр. пилешко филе, сол на вкус.
Сложете пилешкото месо в тенджера, залейте с вода или зеленчуков бульон. Покрийте тенджерата с капак. Оставете да заври и гответе за 30 минути. Извадете, нарежете на филийки и пасирайте в блендер. Добавете вода или бульон.

Пюре от шампиньони "Радостта на берачка на гъби"

(от 3 години)

250 г гъби, 15 г масло, 40 г сос, 1 лимон,

Измийте добре обелените пресни гъби и ги прекарайте през месомелачка с честа скара. Загрейте маслото в тиган и добавете гъбите, добавете сол, черен пипер, лимонов сок. Запържете гъбите, докато изсъхнат леко, след което ги полейте с малко млечен сос. Варете няколко минути

Зеленчуковите пюрета за бебета са една от първите храни за бебета. Но не се препоръчва да започнете да го давате по-рано от навършването на 6 месеца на детето. До тази възраст започва узряването на ензимните системи, които ще се формират напълно до около 12 години. Тоест от 6 месечна възрастдетето вече е в състояние да усвоява напълно простите храни. Педиатрите препоръчват да се предписват допълващи храни от еднокомпонентни пюрета, за да не влиза в контакт тялото на детето с няколко непознати за него вещества едновременно. Какво може да причини алергична реакция при бебе. Постепенно можете да направите по-сложни зеленчукови пюрета, които ще включват 2 или повече продукта. Можете да закупите зеленчукови пюрета за бебета в магазина или да ги приготвите сами вкъщи. Ако искате да нахраните бебето си с картофено пюре, приготвено от вас, нарежете добре зеленчуците, като ги доведете до разклатено хомогенизирано състояние.

Първите зеленчуци, които трябва да бъдат включени в диетата на детето, са картофи, карфиол и тиквички. Зеленчуковите пюрета за бебета трябва да се започват с половин чаена лъжичка. Размерът на порцията постепенно се увеличава. Но не бързайте да привиквате детето си към големи порции от нов продукт за кратко време. Възниква друг въпрос: колко време отнема на бебето да свикне с нова допълнителна храна? Интервалът между въвеждането на различни продукти не може да бъде по-малък от 5 дни. По-късно можете да започнете да добавяте растително масло, сметана или постно месо към зеленчуковото пюре. Ето рецепти за зеленчукови пюрета за бебета.

Пюре от моркови.Вземете среден морков, обелете го и го нарежете на малки кубчета. Изсипете около 1,5 чаши вода в емайлиран съд и поставете морковите там. Гответе го похлупено, докато водата изпари напълно и морковите омекнат. Докато морковите са горещи ги претрийте през цедка. Това е вариант за приготвяне на картофено пюре в началния етап на въвеждане на допълващи храни. По-късно можете да добавите мляко (2 супени лъжици) и масло (четвърт чаена лъжичка) към тази рецепта. В този случай е необходимо да сварите всички компоненти на пюрето, като предварително ги смесите в хомогенна маса. Охладете след това.

Вземете 130 г броколи, измийте пъпките и ги отделете. По-добре е да нарежете на ситно и дебелото бутче на зеленчука. Сварете вода и добавете броколите. Претрийте горещия зеленчук през цедка и след това разбийте в миксер с няколко супени лъжици от бульона. В края добавете половин чаена лъжичка растително масло.

Комбинирани зеленчукови пюрета за бебета.Ще ви трябват тиквички (50 гр.), картофи (1 бр.), карфиол (50 гр.), моркови (половин среден). Обелете зеленчуците и ги изплакнете под течаща вода. Налейте вода в емайлиран съд, поставете всички зеленчуци там и ги оставете да киснат за 2 часа. След това изсипете чиста вода в друга тенджера и започнете да я кипвате. Когато водата започне да кипи, започвайте всеки зеленчук един по един на интервали от 5 минути. Започнете с моркови, след това картофи, след това зеле и тиквички. След тиквичките гответе сместа още 5 минути, след което я изключете. Изсипете бульона в чаша; ще ви е необходим, за да придадете консистенция на сместа. Можете да изхвърлите останалата течност. Сварените зеленчуци се разбиват с блендер, като постепенно се налива бульонът. В резултат на това консистенцията на сместа трябва да се окаже като тази на течната заквасена сметана.

Горните рецепти за бебешко зеленчуково пюре помагат за приготвянето на ястия, които лесно се усвояват от тялото на бебето. са много полезни за всяка възраст и дават на малкото тяло всички хранителни вещества, необходими за растеж и развитие. Освен това зеленчуковите пюрета са абсолютно неалергични, което прави възможно да се дават на деца, които често страдат от диатеза. Когато правите зеленчуково пюре за бебе под 12 месеца, опитайте се да избягвате добавянето на сол в ястието.

Според съвременните препоръки не трябва да се бърза с допълващи храни, докато детето не навърши 6 месеца. Изключение могат да бъдат бебета, които са на изкуствено хранене... В този случай е допустимо да започнете допълнително хранене от 4 месеца. До този момент майчиното мляко или адаптираното мляко напълно задоволяват нуждите на бебето.

С течение на времето малката троха пораства и идва моментът да го запознаем с нови вкусове. Основната цел на допълващите храни е да подготвят вашето бебе за твърда храна. Това е преходен етап от кърменето към обичайната диета. Най-често родителите избират зеленчуково пюре за първо запознаване с нова храна. Понякога се препоръчва да се започне допълваща храна със зърнени храни, ако детето не наддава добре.

Въпреки факта, че въвеждането на първата допълваща храна не цели задоволяване на глада на бебето, допълнителната храна обогатява диетата на бебето с полезни вещества, витамини и микроелементи. На шестмесечна възраст бебето може вече да ги пропусне, ако получава само едно майчино мляко. Зеленчуковото пюре за първото хранене ще ви помогне да компенсирате този дефицит.

Правила за допълнително хранене

Кога можете да дадете:

• възраст на бебето - 4 - 6 месеца;
• проява на интерес към храната;
• бебето може да се храни в изправено положение;
• благополучие на детето;
• не трябва да се въвеждат допълнителни храни 3 дни преди и 3 дни след ваксинацията;
• нов продукт се дава за първи път в обем не повече от една чаена лъжичка;
• всеки ден количеството се увеличава до необходимия обем;
• за въвеждането на всеки продукт е определен период от 5-7 дни;
• всяко непознато ястие трябва да се опита сутрин.

Преди въвеждането на нови продукти е необходимо да се консултирате с педиатър за възрастта, на която детето може да получи ново ястие. От наблюдаващия специалист зависи да реши кога да даде първата допълнителна храна. Той също така ще препоръча как да се въвеждат допълнителни храни.

Идеалният вариант за първо запознанство несъмнено е картофено пюре за бебета от зеленчуци. Те включват много полезни вещества, необходими за активно развиващия се организъм. Фибрите в бебешкото пюре могат да помогнат за подобряване на изпражненията на вашето бебе.

Една млада майка може да избере готови лакомства, които са изобилно представени в детските магазини. Остава само да решите кои буркани от коя компания да предпочетете. Всяка марка предлага много широка гама от готови продукти. Всяка майка определя своя собствена оценка на бебешкото пюре. Много родители не се доверяват на готовата бебешка храна и предпочитат да готвят бебешко пюресебе си.

Как да си направим първото хранене на вашето бебе

Рецептите за бебешки пюрета обикновено са прости и приготвянето на ястия за бебета е лесно. За да приготвите бебешко ястие, ще ви трябва устройство като блендер. Ако мама реши да готви у дома, препоръчително е незабавно да закупите висококачествено мощно устройство.

За да приготвите бебешка храна, препоръчително е незабавно да изберете многофункционално устройство. След като разгледа рейтинга на най-добрите марки, всяко семейство ще избере подходящо устройство за себе си.

Изборът на сезонни зеленчуци е за предпочитане за пюре за първото хранене. Идеални, ако са пресни. V зимно времеудобно е да се използват бързо замразени плодове. През есента много родители замразяват зеленчуците, нарязват ги на порционни парчета и хранят бебето си с прясно приготвени пюрета през цялата зима.

След като реши с педиатър на каква възраст можете да започнете допълващи храни, млада майка мисли коя храна е по-добра: готова в буркани или направена на ръка. Ако изборът падна в полза на готовата, трябва да проучите рейтинга на бебешката храна, да разберете коя производствена компания е по-надеждна, кои марки са по-добри. Ето защо, по-често, в стремежа си да даде на бебето най-доброто, майката предпочита да започне допълващи храни с домашно приготвени ястия.

Пюрето за допълващи храни не трябва да съдържа нищо излишно. След като приготви бебешко пюре със собствените си ръце, младата майка може да бъде сигурна в качеството.

Свойства на зеленчуците

В началото на допълващите храни трябва да се въведат най-хипоалергенните зеленчуци. За повечето родители тиквичката заслужено е начело на рейтинга. На детето на кърменес него ще бъде най-лесно да започнете запознанство с първата допълваща храна. Пюрето от тиквички е с нежна текстура и приятен вкус. Малките гастрономи с готовност приемат ново ястие.

Също така, допълващи храни у дома се приготвят от карфиол, тиква, броколи. Не е желателно да се започва с картофи поради високото съдържание на нишесте. За стомаха на детето такава храна ще бъде твърде тежка.

• тиквички. Има богат витаминен и минерален състав, нежно стимулира работата на стомаха и червата. Не дразни храносмилателния тракт на бебето. Деликатно пюре от тиквички идеално за първо хранене
• карфиол. Различава се по съдържание Голям бройвитамини и минерали. Нормализира работата на червата и се усвоява лесно. Не предизвиква колики и подуване на корема. Има положителен ефект върху бъбречната функция и процеса на кръвообразуване
• Броколи. Съкровищница от хранителни вещества. Той е много богат на витамин С, калций и желязо. Съдържа висококачествени протеини. Лесно се усвоява от тялото
• тиква. Огромни ползи за здравето. Ускорява метаболизма, повишава съсирването на кръвта и укрепва кръвоносните съдове. Тиквата има 5 пъти повече каротин от морковите.

Има много съвети как да си направите картофено пюре – то се готви по различен начин за бебета, отколкото за възрастни. За приготвянето на бебешка храна е препоръчително да използвате най-пресните сезонни зеленчуци. Този подход ще ви позволи да дадете на вашето бебе най-доброто. В търсене на отговор как да си направим картофено пюре у дома, една млада майка може лесно да намери необходимата информация.

И така, нека да разберем как да си направим лакомство за бебе.

Пюре от тиквички

Рейтингът на първото ястие е оглавен от пюре от тиквички. Когато избирате зеленчуци за вашето бебе, препоръчително е да предпочитате малки плодове. В такива тиквички има повече хранителни вещества, отколкото в зрелите. За готвене ще ви е необходим блендер. Такова устройство ще ви позволи да постигнете абсолютно еднаква консистенция.

Как да се направи:

1. За готвене трябва да вземете 1 тиквичка, измийте и обелете. Ако семената са големи, сърцевината трябва да се отстрани.
2. Нарежете на кубчета. Сложете готовите тиквички в емайлирана тенджера, налейте малко вода.
3. Гответе до омекване, отцедете водата. Смелете готовия зеленчук с блендер, добавете една чаена лъжичка олио.

Тиквичките също могат да се приготвят на пара или в микровълнова.

Пюре от тиква

Как да си направим картофено пюре:

1. Измийте и обелете тиквата, нарежете.
2. За картофено пюре зеленчукът може да се запече във фурната, увит във фолио. Или гответе до омекване в тенджера.
3. Вземете устройство за кълцане и пасирайте, като добавите необходимото количество бульон, вода или кърма.
4. Добавете лъжица растително масло към готовото пюре.

Пюре от броколи и карфиол

По подобен начин се приготвя и картофено пюре от тези видове зеле. След въвеждането на всеки зеленчук поотделно, можете да направите смес във всякаква пропорция. И също така смесете с други зеленчуци.

Как да си направим бебешки пюрета:

Измийте зелето и го разглобете на съцветия. Основите на съцветията са доста здрави, не трябва да ги използвате. Ако приемате замразени зеленчуци, гответе без предварително размразяване според инструкциите. Също така, не използвайте излишната вода при готвене. Броколите се готвят по-бързо от карфиола. Нарежете сварените зеленчуци, като ги разредете до приемлива консистенция.

Картофено пюре

Това ястие има отличен вкус и е много популярно сред повечето деца. Картофите трябва да се въведат в диетата на детето след по-леките зеленчуци. По-добре е да предложите такова картофено пюре на бебе в смес с други, като картофите не трябва да надвишават 30% от общия обем на ястието. За готвене е препоръчително да използвате най-пресните картофи от нишестени сортове.

Как да си направим бебешко пюре:

Измийте и обелете клубените, след което отново изплакнете. Сварете до омекване в малко вода. Пасирайте с смачкване, добавете парче масло. За по-големи бебета картофите могат да се разреждат с мляко. Не се препоръчва да се смила с блендер. Такова устройство причинява унищожаване на нишестето. Полученото ястие ще бъде лепкаво и неприятно на вкус.

Не се препоръчва осоляването на бебешка храна. За възрастните такова ястие може да изглежда безвкусно и не много апетитно, но не е така. Вкусовите рецептори на детето са много по-чувствителни, така че няма нужда от сол. От такова ястие ще има само една полза за тялото на трохите.

Така въвеждането на допълващи храни не е трудно. При липса на алергични реакции детето бързо ще овладее нов вид храна за него. В бъдеще всяка майка ще може да състави разнообразно меню за бебето, просто оставете въображението си да се развихри.

Създавайки разнообразие от зеленчукови миксове, можете да осигурите висококачествена и питателна храна за вашето бебе. И така, да направи всичко за хармоничното му развитие.

На рафтовете на всеки магазин за хранителни стоки има много така наречени пюрета от голямо разнообразие от зеленчуци. Цената на една порция от 100-200 г е съпоставима с цената на няколко килограма пресни сезонни зеленчуци, така че много майки спестяват пари, като приготвят домашни пюрета за децата си. Опитайте, много е лесно!

Какви зеленчуци са необходими за картофено пюре

Въведете зеленчуците в менюто на бебето в следния ред:

• Направете първите пюрета за вашето бебе от тиквички, броколи или карфиол.
• Ако детето ви не е предразположено към алергии към портокалови и червени храни, тиква, моркови и цвекло също са добри възможности.
• За по-големи деца използвайте зелен фасул, зелен грах и спанак.
• С изключително внимание въведете домати, чушки или патладжани в диетата на бебето.
• Не гответе бяло зеле и картофи поотделно, а като част от други ястия.

Къде да вземем зеленчуци за картофено пюре

Детското меню изисква специално внимание при избора на продукти. Например, засега е по-добре да заобиколите вносните зеленчуци. Следвайте нашите препоръки:

• Зеленчуците, както и другите продукти, трябва да бъдат само с най-високо качество.
• Идеалните продукти за бебета са домашно отгледани.
• Няма зеленчукова градина или лятна вила - купувайте всичко необходимо на пазара от баби - „частни търговци“.
• Използвайте замразени зеленчуци за зимни и пролетни допълващи храни.
• Малките деца ядат много малко, така че всички зеленчуци за зимата и пролетта ще се поберат дори в малък фризер и няма да намерите домашно приготвени тиквички в продажба през март.

Съставки и прибори

За да направите картофено пюре ще ви трябва:

• Вода. Желателно пролетно или бутилирано "детско", в краен случай филтрирано или утаено от чешмата.
• Зеленчуци. Достатъчно за начало малко количество- няколко съцветия от карфиол или 50 г тиквички.
• Майчино мляко или готово адаптирано мляко - една супена лъжица.
• Тенджерата е по-добре емайлирана.
• Бутачка, вилица, цедка или блендер - за нарязване на готовото ястие.

Не използвайте сол или други подправки - самите зеленчуци имат доста изразен вкус и количеството сол, необходимо за човешкото тяло.

Рецепта за зеленчуково пюре за бебе на 6 месеца

За първите допълващи храни приемайте един вид зеленчуци наведнъж, след няколко седмици ще можете да приготвите ястия с по-сложен състав:

• Поставете тенджера с вода на огъня и оставете да заври.
• Измийте и обелете добре зеленчуците, нарежете или разделете на съцветия.
• Поставете зеленчуците във вода. Намалете котлона по време на готвене, така че водата да бълбука леко и да не бълбука. Проверете готовността на зеленчуците с вилица: ако могат да бъдат пробити, значи са сварени. Внимавайте: зеленчуците не могат да бъдат препечени.
• Извадете зеленчуците с решетъчна лъжица, прехвърлете в купа на блендер или чиста купа. Не изливайте водата от тигана, може да се нуждаете от нея.
• Направете гладко пюре. Ако нямате блендер, използвайте сито. Ако пюрето е сухо, добавете лъжица зеленчуков бульон, за да превърнете ястието си в супа-пюре.
• Прецедете малко кърма или направете 30 г адаптирано мляко. Добавете към пюрето.
• Разбъркайте. Сервирайте с усмивка и целувки!

Рецепта за зеленчуково пюре за дете от 6 месеца до една година

За дете, което вече е овладяло малко "възрастната" кухня, пригответе по-сложно ястие:

• Сложете студена вода (1 л) в тенджера над огъня.
• Нарежете на ситно една четвърт среден морков и малка глава лук, други кореноплодни зеленчуци, сложете в тенджера.
• Докато зеленчуковият бульон се готви, измийте добре, обелете и нарежете тиквичките, карфиола и другите видове зеленчуци. Приблизително общо тегло - до 300 g.
• Задушете всички зеленчуци, докато омекнат. Добавете малко билки копър, преди да свалите тигана от котлона.
• Готовото пюре избършете с трошачка или блендер, налейте малко бульон, ако е необходимо. Дете под една година вече има няколко зъба, така че не можете да бъдете ревностни с хомогенността на пюрето: оставете различни бучки или зърна.
• Към ястието добавете кърма, адаптирано мляко, зехтин или масло, кисело или прясно краве или козе мляко в зависимост от диетата и предпочитанията на детето.
• Сервирайте картофено пюре на масата самостоятелно или в комбинация с месо/риба.

Ястието за бебето е готово!