Ang ganitong masarap at nakatutukso na mga kendi, dessert, cake at pastry ay hindi tugma sa diyeta. Ang komposisyon ng mga matamis ay nag-iiwan ng maraming nais - maraming carbohydrates, taba at lahat ng uri ng mga kemikal. Sila ay humantong sa labis na pagtaas ng timbang at ang hitsura ng cellulite.

Ang ilang mga tao ay nahihirapang isuko ang kanilang mga paboritong matamis at pie. At hindi mo ganap na maalis ang lahat ng matamis na pagkain mula sa iyong diyeta, dahil ito ay nakababahalang para sa katawan at humahantong sa mga pagkasira. Bilang karagdagan, ang glucose ay kailangan para sa normal na paggana ng utak at mga metabolic na proseso sa katawan.

Samakatuwid, mahalagang makahanap ng mababang calorie at malusog na kapalit para sa iyong mga paboritong matamis. Ang pagkonsumo ay dapat panatilihin sa isang minimum upang ang proseso ng pagbaba ng timbang ay hindi huminto.

Bakit gusto mo ng matamis?

Una sa lahat, kailangan mong isipin: bakit gusto mo ng matamis? Mayroong ilang mga kadahilanan, lalo na:

1. Pagkagumon sa pagkain, genetic predisposition sa matamis.
2. Sikolohikal na pag-asa, mapilit at emosyonal na labis na pagkain. Kumakain ng matatamis kapag stress o pagod.
3. Sintomas ng psychosomatic. Ang mga matamis ay nagsisilbing isang paraan upang pasiglahin ang iyong espiritu at magkaroon ng kasiyahan kapag walang masasayang kaganapan sa buhay.
4. Kakulangan ng magnesium at chromium sa katawan, hormonal disorder.

Sa isang tala! Upang mapanatili ang timbang, kumain ng lahat ng matatamis at starchy na pagkain para lamang sa almusal at panatilihin ang katamtaman.

Paano palitan ang mga matamis sa isang diyeta?

• Mga prutas

Natural na kapalit ng asukal. Naglalaman ang mga ito ng malusog na asukal at bitamina. Ang mga mansanas, lalo na ang mga berde, kiwi, peach, at orange ay maaaring ligtas na kainin sa isang diyeta. At ang grapefruit at pinya sa pangkalahatan ay may epekto sa pagsunog ng taba sa katawan.

Ngunit inirerekomenda ng mga nutrisyunista na huwag kumain ng mga saging at ubas kapag nawalan ng timbang, dahil naglalaman ito ng maraming asukal. Maipapayo na kainin ang lahat ng prutas bago ang 16.00. Upang pag-iba-ibahin ang kanilang pagkonsumo, maaari kang gumawa ng fruit salad at timplahan ito ng natural na yogurt.

Maaari ka ring maghurno ng mga mansanas o peras na may cottage cheese o ricotta upang makagawa ng masarap na panghimagas sa pagkain. Ang isang patak ng pulot sa dessert ay magdaragdag ng kinakailangang tamis sa inihurnong prutas.

• Mga pinatuyong prutas

Maaari mong palitan ang mga matamis ng pinatuyong prutas at mani. Ang mga ito ay mabuti para sa katawan, perpektong mababad at pinapanatili kang busog sa loob ng mahabang panahon.

Bilang karagdagan, dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng hibla, ang mga tuyong prutas ay perpektong nililinis ang mga bituka.

Ngunit kailangan mong maging maingat sa kanilang dami. Ang mga mani at pinatuyong prutas, bagaman naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ay napakataas sa calories. Ang pang-araw-araw na dosis sa isang diyeta ay hindi dapat lumampas sa 30 g.

Inirerekomenda na paghaluin ang mga tuyong prutas at mani upang makagawa ng halo ng bitamina. Maaari ka ring gumawa ng mga homemade sweets. Upang gawin ito, kailangan mong i-chop ang iba't ibang mga pinatuyong prutas, igulong ang mga ito sa maliliit na bola at igulong ang mga ito sa kakaw o niyog. Ang ganitong malusog at masarap na dessert ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

• Marshmallow at marmelada

Walang taba sa marshmallow at marmalade; ang kanilang nutritional value ay nasa carbohydrates at isang maliit na halaga ng protina sa kanilang komposisyon. Ang mga matamis na ito ay ginawa gamit ang pectin o agar-agar. Dahil sa mga sangkap na ito, ang mga ito ay kapaki-pakinabang sa kanilang: dagdagan ang kaligtasan sa sakit, gawing normal ang metabolismo, babaan ang antas ng masamang kolesterol, at ibabad ang katawan ng calcium at yodo.

Kapag kumakain ng mga marshmallow at marmelada sa isang diyeta, panatilihin ang isang pakiramdam ng proporsyon, hindi hihigit sa 50 gramo bawat ilang araw. Kahit na sila ay malusog, sila ay mataas sa calories.

Mahalaga! Kapag pumipili ng marshmallow at marmalade, siguraduhing walang asukal ang mga ito! Mas mainam na gumawa ng mga matamis sa iyong sarili, na nag-aayos ng nilalaman ng calorie upang umangkop sa iyo.

• Idikit

Ito ay itinuturing na isang mahusay na kapalit para sa matamis. Ang diet pastille ay dapat na binubuo lamang ng mansanas at puti ng itlog. Kung gayon ang nilalaman ng calorie nito ay hindi lalampas sa 50 calories bawat 100 g at magkasya sa balangkas ng anumang mahigpit na diyeta.

Ito ay isang natural at natural na kapalit ng asukal. Ngunit, sa kasamaang-palad, sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie ito ay hindi mas mababa sa butil na asukal. Samakatuwid, sa isang diyeta, kung gusto mo talagang uminom ng matamis na tsaa, gagawin ng pulot, ngunit sa maliliit na dosis lamang.

At tandaan na ang pulot ay hindi pinahihintulutan ang mataas na temperatura, dahil nawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito at nagiging nakakalason.

• Itim na tsokolate

Pinapayagan ng mga Nutritionist ang pagkonsumo ng tsokolate sa isang diyeta, ngunit dapat itong maitim na tsokolate, hindi bababa sa 72% cocoa beans. Ang ganitong uri ng tsokolate ay naglalaman ng mga bitamina at antioxidant, pinapawi ang depresyon, at nagbibigay ng magandang kalooban.

Bilang karagdagan, ito ay may positibong epekto sa cardiovascular system at kinokontrol ang presyon ng dugo. Sa isang diyeta, ang pang-araw-araw na dosis ng maitim na tsokolate ay hindi dapat lumampas sa 20 g.

• Mga muesli bar

Isang mahusay na nakabubusog na meryenda na hindi lamang nakakabusog sa iyo, ngunit nagbibigay din sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina.

Kapag bumibili, bigyang-pansin ang komposisyon; dapat walang asukal, fructose, syrup o harina. Tanging mga natural na prutas, pinatuyong prutas, berry, mani at cereal!

Maaari kang gumawa ng sarili mong mga muesli bar; isang alternatibo sa naturang mga bar ay granola. Ang inihurnong pinaghalong mani, berry, at pinatuyong prutas ay ginagamit para sa almusal. Maaari kang magdagdag ng gatas, kefir o natural na yogurt.

• Sorbetes

Ang ice cream ay pinagmumulan ng protina. Bilang karagdagan, ang katawan ay gumugugol ng maraming enerhiya upang magpainit at matunaw ang mga bola ng ice cream. Ngunit hindi lahat ng ice cream ay angkop para sa isang diyeta. Tinatakpan ng icing, cookies, crispy rice at iba pang matamis na additives ay hindi kasama sa diyeta.

Ngunit maaari mong tangkilikin ang simpleng creamy ice cream para sa almusal. Sa isang diyeta, ang bahagi nito ay hindi dapat lumampas sa 70 g.

Maaari ka ring gumawa ng ice cream sa iyong sarili, halimbawa, mula sa frozen na saging o berry. At para sa isang mag-atas na lasa magdagdag ng kaunting gatas o kefir. Ang calorie na nilalaman ng isang lutong bahay na frozen na dessert ay magiging ilang beses na mas mababa kaysa sa isang binili sa tindahan.

Paano palitan ang harina sa isang diyeta

Hindi mo dapat ganap na iwanan ang pagluluto sa isang diyeta; maaari mong ituring ang iyong sarili sa mga buns, pancake o cookies, ngunit sa mga tamang sangkap lamang, lalo na:

• Bran;
• Selulusa;
• Mga cereal.

Ang mga produktong ito ay binubuo ng mga kumplikadong carbohydrates, at samakatuwid ay hindi nagpapataas ng asukal sa dugo, nagpapanatili ng isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon, mababad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at hindi nagiging sanhi ng labis na timbang. Ang Bran at fiber ay nag-normalize ng metabolismo at tumutulong na mapupuksa ang tibi.

Ang rate ng pagkonsumo ng mga low-calorie na inihurnong produkto sa isang diyeta ay hindi dapat lumampas sa 150 g.

Kapag nagluluto, gamitin ang mga sumusunod na patakaran:

1. Huwag gumamit ng langis.
2. Kung ang recipe ay nangangailangan ng isang fermented milk product, pagkatapos ay gumamit ng mababang taba na nilalaman.
3. Para sa mga itlog, gamitin lamang ang mga puti.
4. Palitan ang asukal ng sakhzam o diet syrup.
5. Sa halip na mga mani, kumuha ng mga rolled oats.
6. Maghurno sa silicone molds; hindi nila kailangang lagyan ng grasa ng taba ng gulay.

Bilang karagdagan, ang karamihan sa mga inihurnong pagkain ay ginawa mula sa cottage cheese - ito ay mga casseroles, cheesecake, at cottage cheese muffins. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng prutas o pampatamis sa kaserol, makakakuha ka ng isang mahusay na alternatibo sa isang matamis na pie.

Kadalasan, ang mga mababang-calorie na dessert ay hindi mas mababa sa mga dessert na may asukal. Ang iba't ibang mga karagdagan ng vanillin, sakhzam, poppy seeds, at cinnamon ay nagbibigay sa kanila ng pinong lasa. At ang dietary baking ay nagbibigay ng liwanag sa katawan at hindi nagdaragdag ng dagdag na sentimetro sa baywang.

At tandaan: hindi karaniwang mga paraan upang palitan ang mga matamis at starchy na pagkain sa isang diyeta!

• Ang mga pagkaing mataas sa protina ay nakakabusog sa iyo nang perpekto at makabuluhang nakakabawas sa iyong pananabik para sa matamis. Dagdag pa, maraming enerhiya ang ginugugol sa pagtunaw ng mga pagkaing protina. Sa pamamagitan ng pagsunog ng mga calorie, ang katawan ay gumugugol ng mga calorie. Ang aspetong ito ay napakahalaga sa isang diyeta!

• Pinipigilan ng Mint tea ang pakiramdam ng kagutuman, pati na rin ang pagnanais na kumain ng matamis.

• Mga diskarte sa sikolohikal! Kung hindi mo maaaring isuko ang mga hindi malusog na matamis, pagkatapos bago bumili, siguraduhing tingnan ang komposisyon at calorie na nilalaman ng dessert sa packaging! Maaari ka ring magsabit ng mga poster sa bahay na may mga figure ng mga modelo na iyong hinahangad. Tiyak na hindi nila pinapayagan ang kanilang sarili ng mga cake!
• Makatarungang kapalit! Kung kumain ka ng matamis kapag ikaw ay na-stress, pagkatapos ay maghanap ng isang katumbas na produkto na magdadala sa iyo ng kasiyahan. Ang pangunahing bagay ay na ito ay umaangkop sa loob ng balangkas ng diyeta.
• Siguraduhin na gagawin mo ang bawat piraso ng cake na iyong kinakain na may malakas na pagsasanay sa lakas o cardio session. Sa susunod na magdadalawang isip ka bago kumain ng nakakapinsala.

Sa isang tala! Mayroong isang paraan upang kumain ng matamis at ito ay medyo hindi pangkaraniwan. Gusto mo ng cake? Kumain lamang ng nakahubad at sa harap ng salamin.

Kung pinagmamasdan mo ang iyong figure, malamang na hindi ka madalas magpakasawa sa mga culinary delight. Gayunpaman, maraming mga pagkaing maaari mong ligtas na kainin nang walang takot na makakuha ng dagdag na pounds. Huwag maniwala sa akin? Ngunit walang kabuluhan! Kung susubukan mo, maaari ka ring makahanap ng mga recipe ng pandiyeta na may atay ng manok, na, tulad ng alam mo, ay medyo mataas sa calories. Ang pangunahing sikreto sa pagpapanatili ng pinakamainam na timbang ay hindi upang magpakasawa sa junk food, ngunit upang limitahan ang mga bahagi at bawasan ang dami ng taba kapag naghahanda ng iyong mga paboritong pagkain. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang lahat tungkol sa mga cookies sa diyeta, mga recipe para sa paggawa ng mga ito at kung paano mo maituturing ang iyong sarili sa mga masasarap na pagkain nang hindi nakakakuha ng labis na timbang.

Mga homemade oatmeal cookies. Recipe

Ang isang pandiyeta na ulam ay dapat lamang magsama ng mga malusog na sangkap:

• Isang baso ng tuyong oatmeal.
• Kalahating baso ng buong harina ng trigo.
• Isang mansanas, pinong tinadtad.
• Puti ng isang itlog.
• Dalawang kutsarita ng kanela.
• Baking powder para sa kuwarta.
• Vanilla at pasas sa panlasa.

Ibabad ang mga dinurog sa kaunting tubig at hintaying bumuka. Talunin ang puti ng itlog at ihalo ito sa gadgad na mansanas, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng natitirang sangkap at masahin sa isang makapal na kuwarta. Kung sa tingin mo ay masyadong tuyo ang timpla, magdagdag ng kaunting tubig. Takpan ang lalagyan na may natapos na kuwarta na may cling film at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Painitin muna ang oven at ilagay ang baking parchment sa isang baking sheet. Maaari mong grasa ito ng kaunti sa langis ng gulay, ngunit hindi ito kinakailangan. Bumuo ng cookies gamit ang isang kutsara, ilagay ang mga ito sa papel at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto.

Isa pang pagpipilian para sa oatmeal cookies

Sa pagkakataong ito gagamit tayo ng oatmeal na niluto sa tubig sa halip na cereal. Inirerekomenda din namin na palitan ang asukal na nasa orihinal na recipe ng stevia o anumang iba pang pangpatamis. Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

• Oatmeal - 300 gramo.
• Buong butil na harina - dalawang tablespoons.
• Isang itlog ng manok.
• Honey - isang kutsarita.
• Isang maliit na kulay-gatas.
• Mga pasas - 100 gramo.
• Asukal o kapalit nito.
• Soda.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa itaas at iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto. Ang nagresultang masa ay dapat maging katulad ng makapal na kulay-gatas. Ilagay ang kuwarta sa mga bahagi sa baking paper at ilagay ito sa oven sa loob ng 20-30 minuto.

Ang cottage cheese ay isa pang malusog na produkto na inirerekomenda na ubusin nang mas madalas ng mga nais mapanatili ang isang slim figure. Kasama niya na magluluto kami ng aming kahanga-hangang mga cookies sa diyeta. Ang mga recipe para sa ganitong uri ng pagluluto sa hurno ay napaka-magkakaibang, ngunit kami ay nanirahan sa isa na may kasamang isang minimum na halaga ng mga sangkap. Salamat dito, makakatipid ka ng maraming oras at pagsisikap. Kaya, ihalo ang mga sumusunod na sangkap sa isang malaking mangkok:

• Tinadtad na oatmeal - isang baso.
• Mababang-taba na cottage cheese - isang pack.
• Honey - sa panlasa.
• Mga pinatuyong prutas - kalahating baso.
• Cinnamon - isang kutsarita.
• asin.

Upang maiwasan ang nagresultang kuwarta mula sa pagiging masyadong makapal, palabnawin ito ng kefir o gatas. Kapag nakamit mo ang isang homogenous consistency, ilagay ang curd-oat mixture sa refrigerator sa loob ng 20 o 30 minuto. Huwag kalimutang takpan ang lalagyan ng kuwarta gamit ang plastic wrap bago gawin ito. Pagkatapos ay bumuo ng maliliit na cake gamit ang iyong mga kamay at ilagay ang mga ito sa isang baking dish. Sa loob ng 15 minuto, makakatikim ka ng napaka-malusog at masarap na cookies.

Curd oatmeal cookies

Ang isa pang pandiyeta cookie, isang simpleng recipe kung saan ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa wastong nutrisyon:

• Mababang-taba na cottage cheese - 200 gramo.
• Oatmeal (buong butil) - isang baso.
• Asukal o stevia - sa panlasa.
• Baking powder para sa kuwarta - isang kutsara.
• Dalawang puting itlog ng manok.

Ibuhos ang mainit na tubig sa mga natuklap at, habang namamaga ang mga ito, ihalo ang cottage cheese na may mga puti ng itlog at asukal. Pagsamahin ang natitirang mga sangkap at iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng mga 20 minuto. Painitin muna ang oven at ilagay ito sa isang baking sheet. Buuin ang kuwarta sa mga bola, ilagay ang mga piraso sa papel at ligtas na ilagay ang mga ito sa oven. Ang mga inihurnong produkto ay magiging handa nang napakabilis, ngunit inirerekumenda namin na iwanan mo ang mga ito sa loob ng ilang oras. Nakakagulat, lalo itong magiging masarap sa susunod na araw.

Mga cookies na may cottage cheese at saging

Matapos basahin ang komposisyon ng ulam na ito, maaari mong tiyakin na hindi ito makakaapekto sa anumang paraan sa laki ng iyong baywang:

• Isang pakete ng cottage cheese na may mababang taba na nilalaman.
• Dalawang saging.
• Isang tasa ng whole grain oatmeal.
• Stevia powder.

Mash ang prutas gamit ang isang tinidor at ihalo ito sa cottage cheese. Kapag nakamit mo ang isang homogenous na masa, idagdag ang natitirang mga sangkap. Habang ang masa ay nagpapahinga sa refrigerator, painitin muna ang oven at lagyan ng mantika ang isang baking dish. Pagkatapos ng 15 minuto, maaari kang bumuo ng mga bola at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Suriin ang kahandaan ng mga inihurnong gamit na may tugma o patayin lamang ang gas pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras. Ilagay ang cookies sa isang magandang ulam at takpan ng malinis na tuwalya upang payagan silang lumamig at lumambot. Ang mga mahilig mag-crunch ng masarap ay maaaring iwanan ito sa oven upang bahagyang matuyo.

Gumagamit kami ng mga pandagdag sa sports

Kung ikaw ay aktibong kasangkot sa palakasan, malamang na alam mo ang gayong suplemento bilang protina. Ilang tao ang nakakaalam na ang sangkap na ito ay maaaring gamitin bilang karagdagan sa iba't ibang mga dessert. Maghanda para sa panahon ng tag-araw at matutunan kung paano gumawa ng mga cookies sa malusog na diyeta. Ang mga recipe ng pagluluto sa hurno ay magiging isang mahusay na katulong para sa iyo sa paglaban para sa isang magandang pigura.

Chocolate cookies

Kinukuha namin ang mga sumusunod na produkto:

• 100 gramo ng low-fat cottage cheese.
• 100 gramo ng iyong mga paboritong mani.
• Dalawang saging.
• Tatlong kutsara ng ground bran o fiber.
• 20 gramo ng protina na may lasa ng tsokolate.
• Isang kutsarita ng kakaw.

Gumiling ng mga mani, saging at cottage cheese. Idagdag ang natitirang mga produkto sa kanila at ihalo hanggang makinis. Pagulungin ang ilang mga bola mula sa nagresultang kuwarta at bigyan sila ng isang bilog na hugis. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang mga cookies na may mga berry o buto. Bon appetit!

Oatmeal Protein Cookies

Walang sinumang atleta ang maaaring tumanggi sa mga cookies na ito, dahil naglalaman lamang ang mga ito ng pinakamalusog at pinakamasarap na mga produktong pandiyeta:

• Isang pakete ng cottage cheese.
• Dalawang ardilya.
• 100 gramo ng oatmeal.
• 100 ML ng gatas.
• 50 gramo ng protina sa iyong paboritong lasa.
• Maaaring gamitin ang mga sweetener ayon sa gusto mo.

Gilingin ang mga natuklap gamit ang isang gilingan ng kape o blender at ihalo ang mga ito sa mga puti ng itlog ng manok. Magdagdag ng gatas, mga piraso ng cottage cheese at protina. Ibinahagi namin ang mga paghahanda sa isang silicone mat at ipadala ang mga ito sa oven. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, patayin ang gas at bigyan ng oras ang atay na lumamig. Ang isang kahanga-hanga at malusog na paggamot para sa tsaa ay handa na.

Mga pandagdag na pampalasa

Kung gusto mong mag-eksperimento, subukang mag-bake ng iba pang orihinal na cookies sa pagkain. Ang mga recipe ng mga baguhang tagapagluto ay kadalasang kasama ang kanilang mga paboritong pampalasa at mga additives sa pagkain. Halimbawa, kung gumagamit ka ng mga mansanas, siguraduhing magdagdag ng cinnamon o vanilla sa kanila. Ang lemon o orange zest ay magdaragdag ng isang espesyal na kagandahan sa mga pastry ng cottage cheese, at ang isang dakot ng mga tinadtad na mani ay magdaragdag ng isang espesyal na lasa sa anumang matamis na ulam. Ang mga buto ng poppy o mga buto ng poppy ay magbibigay sa mga cookies ng isang espesyal na lasa, kung saan maaari mong igulong ang mga piraso bago ilagay ang mga ito sa oven.

Umaasa kami na masisiyahan ka sa anumang pandiyeta na cookies, ang recipe na may mga larawan na makikita mo sa aming artikulo. Nais ka naming good luck sa paghahanap ng ginintuang kahulugan sa pagitan ng wastong nutrisyon at masarap, ngunit hindi masyadong malusog na pagkain.

Hindi lahat ng tumahak sa landas ng isang malusog na pamumuhay ay handang talikuran ang mga panghimagas at lutong bahay na lutong gamit. Ngayon sa Internet madali kang makahanap ng alternatibong recipe para sa iyong paboritong "Napoleon" - mas kaunting calorie at mas malusog. Gayunpaman, may mga pitfalls din dito. Nalaman ng BeautyHack kung bakit hindi ka dapat madala sa mga bran muffin at kung anong uri ng huli ang maaari mong asahan mula sa stevia.

maghanap ng 10 pagkakaiba

Ito ay pinaniniwalaan na ang PP-baked goods (desserts para sa mga adherents ng tamang nutrisyon) ay naglalaman ng ilang beses na mas kaunting mapanganib na taba at calories. Samakatuwid, ang premium na harina ng trigo ay ang unang na-blacklist kapag naghahanda ng mga pandiyeta na panghimagas. Ito ay pinalitan ng rye, mais, barley, lentil, at bigas. Ang mga varieties na ito ay naglalaman ng isang minimum na mapanganib na mga sangkap at isang maximum na bitamina, microelements at fiber, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng gastrointestinal tract.

Ang mantikilya ay hindi kailanman idinagdag sa PP baking dough. Ito ay pinalitan ng margarine at mga langis ng gulay (kung hindi mo magagawa nang wala sila). Sa kabila ng katotohanan na ang margarine ay mas mataas sa calories (900 kcal kumpara sa 750 kcal ng mantikilya), ang produkto ng pinagmulan ng halaman ay hindi gaanong nakaimbak "sa reserba" at halos walang kolesterol.

Ginagamit ang Stevia bilang pampatamis sa mga low-calorie baked goods. Ito ay isang perennial herb, ang mga dahon nito ay nag-iipon ng isang kakaibang substance na tinatawag na stevioside, na nagbibigay sa kanila ng isang cloying sweetness. Ang "honey grass" (na isa pang pangalan para sa stevia) ay naglalaman ng mga tannin, bitamina C, D, E at P, mahahalagang langis, amino acids, magnesium, iron, potassium, phosphorus, zinc at chromium. Gayunpaman, kahit na sa kaso ng tulad ng isang tila malusog na kapalit para sa asukal, mayroong ilang mga "ngunit".

Kaya, ang stevia sa anyo ng pulbos ay chemically processed gamit ang methanol at ethanol! Ginagawa ito upang makuha ang kinakailangang antas ng tamis. Ang mga alkohol sa isang tiyak na konsentrasyon ay medyo nakakalason, kaya hindi sila ginagamit sa paggawa ng mga produktong inilaan para sa tamang nutrisyon. Bigyan ng kagustuhan ang stevia sa anyo ng mga syrup at patak.

Dapat kang maging maingat kapag gumagamit ng "honey grass" para sa mga pasyenteng hypotensive. Ang Stevia ay nagpapababa ng presyon ng dugo. Samakatuwid, kung ang iyong pamantayan ay 90/60, kontrolin ang iyong kondisyon. Kung bumaba ang presyon ng iyong dugo, palitan ang asukal ng ibang bagay, tulad ng mga petsa.

Ang pagkonsumo ng stevia na may mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring magdulot ng mga problema sa gastrointestinal tract. Minsan ang "honey grass" ay nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, na sinamahan ng pananakit ng ulo at pamumulaklak.

Ang mga itlog ng manok ay bihirang bisita din sa mga recipe ng pagluluto ng PP. Bilang kahalili, ang mga buto ng pugo at mga buto ng flax sa lupa na hinaluan ng tubig ay inaalok. Ang mga produktong ito ay nagbibigay ng masa na may creamy texture at sapat na kahalumigmigan. Ang mga saging ay mahusay para sa parehong layunin. Ang isang itlog ay katumbas ng kalahating purong prutas o isang kutsarang flaxseed na hinaluan ng tatlong kutsarang inuming tubig.

Ang mga tamang dessert ay inihanda sa silicone molds o gamit ang parchment paper. Tinatanggal nito ang pangangailangan na gumamit ng langis ng gulay at, bilang isang resulta, hindi kinakailangang mga calorie.

Nakatagong banta

Siyempre, kapag mayroon kang pagpipilian sa pagitan ng pagkain ng isang regular na dessert o isang pandiyeta, dapat mong palaging bigyan ng kagustuhan ang pangalawang pagpipilian. Gayunpaman, ang PP baking ay hindi masyadong nakakapinsala.

Halimbawa, ang buong butil na harina ay hindi gaanong masustansiya kaysa sa premium na harina ng trigo. At kasabay ng iba pang mga produkto, ang isang piraso ng diet cake ay maaaring maglaman ng ¼ ng pang-araw-araw na calorie na kinakailangan.

Ang laki ng bahagi ay isa pang hamon sa pagluluto sa diyeta. Para sa marami, ang signature na "PP recipe" ay isang indulhensya para sa walang limitasyong pagkonsumo ng produkto. Tandaan, ang limang low-calorie muffin ay mas mahusay kaysa sa isang slice ng butter cake.

Naku, piling iilan lang ang makakain ng eksklusibo ng mga tamang pagkain at kasabay nito ay parang isang ganap na masayang tao. Para sa aming utak, ang PP baking ay isang limitasyon sa anumang kaso. At kung minsan ang sikolohikal na tampok na ito ay gumaganap ng isang malupit na biro sa amin. Kung ganap mong ibubukod ang mga regular na dessert mula sa iyong diyeta, ang posibilidad ng pagkasira ng pagkain ay tataas nang maraming beses. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na kumain ng iba't ibang diyeta, ngunit sa parehong oras ay mahigpit na obserbahan ang balanse ng KBJU (calories, protina, taba, carbohydrates).

Dapat mong tratuhin ang mga inihurnong produkto ng PP sa parehong paraan tulad ng mga regular: ang mga ito ay isang delicacy at isang dessert, at hindi isang alternatibo sa regular na pagkain.

Teksto: Natalia Kapitsa

Mga katulad na materyales mula sa kategorya

Natalia Zubareva– nutrisyunista, sports nutritionist, valeologist, blog host tungkol sa isang malusog na pamumuhay. Sa kanyang pahina mayroong maraming mga recipe para sa malusog na pagkain, kabilang ang pagluluto sa hurno. Gaano kalusog ang gayong mga pagkaing? Maaari ba silang ituring na isang ganap na alternatibo sa tradisyonal na pagluluto?

Personal na archive ng larawan ni Natalia Zubareva

1. Ang pagbe-bake ng diyeta ay umiiral at may lahat ng karapatan na naroroon sa diyeta. Inihanda ito bilang pagsunod sa ilang mga patakaran: ang asukal at lebadura ay hindi kasama, ang puting harina ay pinalitan ng buong butil na harina, mantikilya na may langis ng gulay, mabigat na cream na may unsweetened yogurt o malambot na cottage cheese, atbp. Lahat ng ito ay binabawasan ang calorie na nilalaman ng matamis, ngunit pinapanatili ang karaniwang lasa. At kung mayroon kang pagpipilian na kumain ng isang piraso ng regular na cake o isang mababang-calorie, siyempre, dapat mong mas gusto ang pangalawang pagpipilian.

2. Ang mga lutong bahay na inihurnong produkto ay mas malusog kaysa sa mga binili sa tindahan. Ang recipe ay hindi naglalaman ng mga preservatives, mga enhancer ng lasa, pagkatapos nito ay mahirap ihinto at tanggihan ang delicacy, o mga tina. "Ang calorie na nilalaman ay mas mababa, na nangangahulugan na ito ay hindi nakakapinsala sa figure, kaya maaari kang kumain ng pp-cake kahit kailan at hangga't gusto ng iyong puso," ang mga bagong-minted na adherents ng isang malusog na pamumuhay at tamang nutrisyon ay nagbibigay-katiyakan sa kanilang sarili. Ngunit hindi ganoon.

3. Walang alinlangan, ang mga naturang baked goods ay isang mas malusog na produkto, ngunit mataas pa rin sa calories. Sa katunayan, ang parehong buong harina ng butil, tulad ng anumang iba pang - flaxseed, chickpeas, rye - ay hindi mas mababa sa calorie na nilalaman sa puting harina, ang langis ng gulay ay mas masustansiya kaysa sa mantikilya. Kung nawalan ka ng timbang, mas mahusay na kalimutan ang tungkol sa anumang mga inihurnong produkto, bilang isang pagpipilian - isang maliit na bilang ng mga berry, isang pares ng prun o iba pang mga pinatuyong prutas, isang kutsarita ng pulot.

Kailan at sino ang masisiyahan sa mga inihurnong pagkain?

4. Maaari ba nating isaalang-alang na ang mga pagkain na inihurnong pagkain, tulad ng mga regular na inihurnong produkto, ay basura ng pagkain? Parami nang parami ang aking naririnig na mga opinyon na ang mga bersyon ng pandiyeta ng mga pamilyar na pagkain ay ang parehong basura ng pagkain tulad ng mga ordinaryong matamis. Ang ilang mga tao ay nagpapayo: "Kumain ng isang piraso ng normal na cake na binili sa tindahan isang beses sa isang linggo, walang mangyayari sa iyo." Nakikiusap ako na magkaiba. Sa isip, kailangan mong manatili sa pagkain na sumusunod sa mga alituntunin ng malusog na nutrisyon: mga simpleng pagkain na may kaunting paggamot sa init, nang walang kumplikado o maraming sangkap na pagkain.

Isipin ang pagluluto sa diyeta bilang isang paminsan-minsang paggamot, hindi isang pang-araw-araw na pangangailangan sa pagkain.

5. Kumain lamang ng mga tamang pagkain sa mga tuntunin ng isang malusog na diyeta, kasabay nito, ang isa sa sampung tao ay maaaring pakiramdam na tulad ng isang maligayang tao, hindi "pagkaitan ng buhay." Ito ang mga taong hindi pinangungunahan ng pagkain sa kanilang mga ulo, na kasuwato ng kanilang katawan at naabot ang pinakamataas na antas ng kamalayan sa relasyon ng pagkain-utak. Ang natitirang siyam na tao na nagsimula sa landas ng isang malusog na pamumuhay ay hindi makayanan ang gawaing ito kung sila ay: 1) ay ipinagbabawal na kumain ng "matamis" o pagkaing mahal na mahal nila; 2) hayaan siyang kumain ng "minsan ng isang piraso." Ang isang piraso ay maayos na magiging dalawang piraso, pagkatapos ay magiging isang buong cake, at pagkatapos ay sa isang buwang depresyon kasama ang lahat ng mga kasunod na kahihinatnan.

Dito nagliligtas ang mga opsyon sa pandiyeta para sa mga pamilyar na pagkain, kung saan pinapalitan namin ang mga trans fats, asukal, puting harina, at mataba na sangkap ng mas kaunting mataba. Niloloko ba ng tao ang sarili niya? Maaaring. Ang isang tao ay kumakain ng gayong mga pastry, siya ay kalmado, nasiyahan, at natanggap ang kanyang dosis ng joy hormones. Siyempre, sa isip, sa huli ay nagsusumikap kami para sa malinis na nutrisyon: walang mga kapalit ng asukal, walang kapalit ng hindi malusog na paggamot, atbp. Palagi kong sinasabi sa aking mga pasyente ang tungkol dito. Ang wasto, malusog na nutrisyon ay hindi isang pansamantalang sukat, ngunit isang paraan ng pamumuhay. At ang mga taong:

Magandang motibasyon;

Sino ang hindi lamang sa isang diyeta;

Sino ang gustong maging malusog;

ay naaayon sa kanyang katawan at utak,

Sa paglipas ng panahon, nakakaranas sila ng pagbabago ng kamalayan tungkol sa pagkain. Ang isang tao ay handang talikuran ang mga mapanlinlang na pagkain, na napagtatanto na hindi siya umaasa sa pagkain at maaaring ganap na kontrolin ang kanyang sarili. Pagkatapos ay maaari mong payagan kung minsan ang isang piraso ng isang ordinaryong cake na binili sa tindahan, dahil ito ay talagang magiging isang piraso, at marahil ay hindi na ito magiging kawili-wili o may kaugnayan.