Висококачествени въглехидрати за закуска, лек и питателен обяд, обилна протеинова вечеря с груби фибри от бобови растения или зеленчуци - на тези принципи е изградена протеинова диета за отслабване. В тази публикация ще намерите менюто за седмицата, списък с протеинови храни и полезни съвети за хранене.

Какво представлява протеиновата диета за отслабване?

Основните принципи на протеиновата диета

Класическата протеинова диета за отслабване и подобряване на фигурата продължава 2 седмици. Съкратен вариант - 1 седмица. В най-добрия случай можете да отслабнете от 4 до 8 кг. Диетата се основава на частични хранения. Ще трябва да ядете малко по малко, но на всеки 3 часа. Важно е да се избягват излишните калории в диетата и гладуването. Всяка порция е умерена. Ако не знаете своята норма, тогава се ръководете от обема на ръцете си. Наведнъж, без да навредите на фигурата си, можете да ядете точно толкова храна, колкото се побира в дланите ви. Препоръчително е да ядете 5-6 пъти на ден и да не ядете през нощта. Това е най-добрият график за отслабване и здраве.

Основни храни за диета

Когато протеините присъстват в частично меню, рискът от проблеми с преяждането намалява. Във вашата диета е препоръчително да ядете нискомаслено месо, риба и морски дарове, натурална извара, сирене тофу, млечни продукти и яйца. Не можете да живеете без въглехидрати. Трябва да ограничите само простите въглехидрати. Наричат ​​ги още бързи въглехидрати. Правилните въглехидрати трябва да присъстват в менюто. Освен това е по-добре да се даде предпочитание на онези въглехидратни продукти, които имат най-нисък GI (гликемичен индекс).

Как да организираме протеиново хранене?

Правилният дефицит на мазнини и въглехидрати в диетата осигурява ефект на изгаряне на мазнини. Не е препоръчително да включвате в менюто продукти от брашно, сладкарски изделия и картофи. Хранете се добре по график, не яжте вечер. Важно е да се спазва правилният режим на пиене. Неподсладените чайове, билковите напитки и чистата вода са добре дошли. Опитайте се да ядете всички въглехидрати преди обяд, след 18 часа - само нискокалорични храни. След обяд - по-добре зеленчуци без скорбяла, цитрусови плодове, ябълки.

Полезно е да готвите на пара, да печете храни или да използвате бавна готварска печка. Вместо кетчуп и майонеза, свикнете да използвате сол, черен пипер, соев сос, балсамов оцет и ароматни билки. Подправете ястията си с лимонов сок.

Протеинова диета без глад

Определено ще изпитате всички предимства на протеиновата диета. Едно от тях е липсата на пристъпи на глад. Когато човек има ненаситен апетит, това се дължи на промени в нивата на инсулин в тялото. Хормонът инсулин играе важна роля в разграждането на глюкозата, която получавате от прости захари, като печива и различни сладкарски изделия, както и от сложни въглехидрати, като зеленчуци, зърнени храни и зърнени продукти. Когато инсулинът няма работа за разграждане, той не се произвежда от панкреаса. Нивото на кръвната захар е оптимално, така че няма силни пристъпи на глад.

Продължителност на протеиновата диета

Важно е да знаете, че хранителната система с високо съдържание на протеини не трябва да се разтяга дълго време. Разбира се, това е питателна и ефективна диета по отношение на изсушаването на тялото, но не може да се практикува повече от 2-4 седмици. Строгата версия на протеиновата диета е свързана с критичен дефицит на въглехидрати в организма. Ролята на въглехидратите не може да се подценява, те също са важни за здравето.

Възможна вреда от протеинова диета

Често срещани грешки при диета с високо съдържание на протеини

Като анализирате опита на другите, можете да избегнете много проблеми. Тези недостатъци често се правят от неопитни хора:

• недостатъчна консумация на зеленчуци и плодове - не ги ограничавайте твърде много, защото от тези продукти ще получите ценни фибри;
• ниска консумация на мазнини - без тях усвояването на витамините за красота, а именно витамините А и Е, е сложно (това не означава мазни храни, а консумацията на мазнини под формата на растително масло, шоколад, ядки);
• неопределен размер на порциите (ако сервирате едни и същи порции всеки път, можете да променяте количеството храна и да следите приема на калории, като лесно постигате целта за поддържане или отслабване);
• нередовна диета (дисциплината и храненето според часовника гарантират правилността на диетата и елиминират риска от сривове);
• няма разнообразие в диетата (менюто трябва да бъде проектирано по такъв начин, че тялото да получава пълната гама от витамини и минерали);
• навикът да се наслаждавате на сладкиши (по-добре е веднага да научите, че желанието за вкусни неща трябва да бъде умерено, в противен случай старите лоши навици постепенно ще се върнат на мястото си).

Какви са опасностите от протеинова диета?

Най-често усложненията се срещат при хора със здравословни дефекти или поради неправилна организация на диетата им. Изброяваме основните рискове за здравето:

• проблеми с храносмилането, дискомфорт в стомашно-чревния тракт - от дефицит на фибри;
• ефектът от дехидратация на тялото, лош тонус на кожата - поради изчерпването на запасите от гликоген, който е отговорен за насищането на тъканите с влага;
• обща слабост, намалена ефективност на мозъчната функция - заболявания, дължащи се на липса на глюкоза, това вещество е важно за умствената дейност;
• повишена киселинност на урината, растеж на камъни в бъбреците - последствия от излишък на протеини в диетата;
• намалено производство на инсулин, метаболитни проблеми и склонност към наднормено тегло, въпреки ниската консумация на въглехидрати.

Протеинова норма

Тялото се нуждае от протеини. Не говорим за чист протеин, а за протеинови храни. Всеки ден трябва да приемате минимум 40 g, максимум 120 g протеин. При диета протеините се консумират по следния принцип. При заседнал начин на живот се изискват 0,97-1,07 g протеин на 1 kg. Ако физическата активност е висока със силови тренировки, тогава числата се увеличават - 1,2-1,7 g протеин трябва да се доставят на 1 kg тегло. Например за една средностатистическа жена с тегло 55 кг оптималното дневно количество е 55 г протеин.

Протеинови продукти за отслабване

Ние изброяваме най-добрите протеинови храни за ефективно изсушаване на тялото:

• пилешките гърди са една от любимите храни на културистите, добър източник на протеини;
• нискомаслено говеждо и телешко - също включват протеини;
• различни видове риба и морски дарове;
• яйца (някои съветват да се консумират повече отделни белтъци, отколкото цели яйца с жълтък);
• нискомаслени сирена;
• ферментирали млечни продукти;
• обезмаслено сирене;
• Суроватъчен белтък;
• субпродукти от животински произход - черен дроб, сърце, език;
• нискомаслено кисело мляко, кефир, мляко, тофу, извара.

В допълнение към протеиновите продукти се нуждаете и от други:

• марули, зеленчуци, краставици, чушки, зеле, домати;
• бадеми, фъстъци;
• растителни масла (примери - зехтин, сусам, ленено масло, препоръчително е да приемате 1-2 супени лъжици ленено масло на ден);
• подходящи пълнозърнести хлебни продукти.

Ограничения на протеиновата диета

На протеинова диета не е препоръчително да консумирате следното:

• сладкиши - бисквити, торти, много сладки плодове;
• масло, картофи, тежки гарнитури;
• тестени изделия, обикновени хлебни изделия, пържени храни;
• кетчуп, майонеза;
• консерви и полуфабрикати;
• мастни млечни продукти;
• захар и подсладители.

Допълнителни мерки за протеинова диета

За да избегнете опасни дефицити на витамини, изберете пълен витаминен комплекс и вземете рибено масло. Също така, за красива, стегната фигура е важно да спортувате и да се откажете от всички лоши навици. Обърнете внимание на илюстрациите, показващи богати на протеини храни за изсушаване на тялото.

Протеини в яйца и млечни продукти

Протеини в ядките

Протеини в месото

Протеини в зърнените храни

Протеини в бобовите растения

Протеини в риба и морски дарове

Идеи за съставяне на седмично меню за протеинова диета

Закуска на протеинова диета

Следните ястия и храни е добре да се консумират сутрин:

• яйчен белтък, спанак;
• овесени ядки, канела;
• нискомаслено извара, сушени кайсии;
• кисело мляко;
• овесени бисквити, кефир;
• омлет от белтъци;
• кафяв ориз, пиле, зеленчуци;
• пилешки омлет, тост;
• елда с мляко;
• зелева салата, варено пиле;
• ястие от домати, елда, омлет;
• краставица, салата, риба сьомга;
• говеждо месо, боб;
• китайско зеле, ястие от елда, черен дроб;
• млечен чай, препечен хляб, яйца;
• яйчена салата, зеле, пиле, кафяв ориз;
• сирники;
• елда, месен сос;
• зеленчукова салата със заешко месо;
• омлет с извара, кафяв ориз;
• ябълка, кисело мляко, гъби;
• хляб, яйца;
• протеинова салата, ястие с кафяв ориз;
• овесена каша със сушени плодове и ядки;
• маруля, домати;
• омлет с шунка;
• телешко, грах, кисело зеле;
• извара, ябълка;
• портокал и яйца;
• плодова салата, кисело мляко;
• ябълка и овесени ядки;
• омлет с домати;
• телешко месо и моркови;
• кафе или чай - напитки без добавки;
• млечен чай, кафе с мляко;
• ябълка, извара, сметана;
• кефир с трици, горски плодове;
• овесена каша, ябълка;
• ябълка, пуйка;
• обезмаслено мляко, бисквити;
• бъркани яйца с билки, мляко;
• омлет, леко осолена сьомга;
• омлет, сирене;
• омлет с билки, ябълка, грейпфрут;
• нискомаслено сирене, зеленчукова салата;
• ябълка, авокадо, яйца;
• ябълка, яйце, патладжан със сирене;
• пилешки черен дроб, лук, ябълка;
• телешко и грейпфрут.

Обедно протеиново меню

Тези опции са подходящи за втора закуска:

• пилешки гърди на пара или варени;
• ядки;
• листна салата с фета сирене;
• кисело зеле;
• цитрус или друг плод, като ябълка;
• сирники;
• домати;
• плодова салата;
• прясна ябълка;
• овесени бисквити, чай;
• печена ябълка;
• пресни бисквитки ябълка-портокал, овесени ядки;
• суфле от извара;
• бисквити с мляко;
• оризова каша;
• салата от моркови;
• крекери и яйце.

Обилен обяд по протеиново меню

Пригответе тези ястия за обяд:

• зеленчукова супа, месо;
• пиле, хляб;
• зеленчуци, говеждо месо;
• розова сьомга, аспержи;
• кафяв ориз, пуешко;
• аспержи, пилешко филе;
• хляб, риба;
• зеленчуци и печен боб;
• говеждо-зеленчукова супа, хляб;
• зеленчуков бульон, хляб;
• пуешко, задушено зеле;
• месна супа, зеленчуково ястие;
• телешка и зеленчукова яхния;
• салата от телешко, краставици и домати;
• телешко месо, винегрет;
• рибена чорба, зеленчуково ястие;
• кисело зеле, говеждо месо;
• пилешка супа, целина;
• яйце, пуешка супа, броколи;
• гювеч от извара, телешко месо, зеленчукова салата;
• салата, зеленчуков бульон;
• тиквички, билки, телешки кюфтета;
• рибена супа, яйце;
• месо яхния;
• задушено зеле, телешко месо;
• домати, пуешко, елда;
• зеленчукова салата, супа с картина;
• риба на скара, задушени патладжани;
• морски дарове, зеленчукова салата;
• зеленчукова яхния, пуешко филе.

Следобедна закуска на протеинова диета

За следобеден чай вземете следните опции:

• печена ябълка;
• извара;
• боб;
• постна риба;
• кисело мляко;
• кефир и чийзкейкове;
• извара;
• мляко;
• ферментирало печено мляко;
• прясна ябълка;
• варени яйца;
• суфле от извара;
• портокал, чийзкейкове;
• Гръцко кисело мляко;
• кафе с мляко, яйце;
• овесени бисквити, мляко;
• винегретът;
• ябълка;
• зелен чай и чийзкейк;
• оранжево.

Варианти за лека вечеря при протеинова диета

За вечеря вземете:

• зеленчукова салата, риба;
• зелева салата, телешко;
• зеленчуци и риба;
• зеленчукова салата, телешко;
• пуйка, зеленчуци;
• агнешко варено;
• морска риба;
• кефир;
• зеленчуков бульон;
• риба с билки;
• протеинова салата;
• гювеч от извара;
• пиле, лук;
• краставица, сьомга;
• гърди, зеленчуци;
• рибни кюфтета, зеленчуци;
• печена ябълка, чийзкейкове;
• краставица, говеждо варено;
• рибни котлети;
• омлет, карфиол;
• телешко, доматен сок;
• морски дарове, боб;
• телешко, моркови, зеле;
• пилешки котлети.

Внимателно излезте от протеиновата диета, като постепенно възстановите диетата си. Има също плодово-протеинова разделна диета, седмична протеиново-зеленчукова диета, която днес е непопулярна, и лека протеиново-витаминна диета. Ако харесвате диета с високо съдържание на протеини, опитайте диетата на Дюкан и тази на Робърт Аткинс.

Модните методи за корекция на теглото се основават на принципа: премахнете мазнините и въглехидратите, яжте протеини. Точно така действат популярните диети на Елена Малишей и Пиер Дюкан. Рекламираните програми за отслабване изискват спазване на стриктно меню и са предназначени за дълъг период от време. Не е лесно да се спазва такава диета, така че момичетата експериментират и опростяват добре познатите методи в експресни версии. Така по-специално се появи меню за 7 дни протеинова диета за отслабване.

Храните, богати на мазнини и прости въглехидрати, допринасят за наднорменото тегло. Ето защо същността на протеиновата диета е следната: минимизиране на сладкиши, хляб, сладкиши, пържени храни, масло, сосове и др.

Защо яденето на месо ви кара да отслабвате?

Ето подробно описание на диетата: без да получава обичайната енергия от въглехидратите, тялото черпи сила чрез разграждане на мазнини. В същото време нови мазнини не се доставят в достатъчни количества и трябва да се използват резерви.

Протеинът помага да се избегне изтощението по време на загуба на тегло. Предимно от животински произход. В резултат на това диетата се основава на месо, риба, яйца и млечни продукти.

Също така някои схеми поставят специален акцент върху цитрусовите плодове. Смята се, че плодовете, богати на аскорбинова киселина, ускоряват процесите на изгаряне на мазнини. Те също действат като антиоксиданти и витаминна помощ за тялото по време на периоди на стрес.

Някои зеленчуци са приемливи. Предимно зелени, без нишесте и домати. Съдържат сложни въглехидрати и фибри, които осигуряват дълготрайно усещане за ситост и стимулират чревната подвижност.

Протеинова диета трябва да се предхожда от консултация с лекар. Методът не е подходящ при редица заболявания и е недопустим по време на бременност и кърмене.

Каква е привлекателността на бързата протеинова диета? Първо, питателна и не скучна диета. Второ, перспективата за бърз „отвес“. Прегледите на протеиновата диета показват, че протеиновата диета консумира почти килограм на ден. Така че в рамките на една седмица е възможно да се постигне резултат от минус 7 кг.

Популярни протеинови методи за корекция на теглото

Сензационните диети на Малишева и Дюкан се отнасят конкретно до протеинови техники за отслабване. Тези методи имат поддръжници и противници. Въпреки това, дори известни личности практикуват тези диети.

Същността на диетата е, че всеки ден трябва да се ядат предимно протеинови храни - много риба, месо и нискомаслени млечни продукти. Всички тези храни са много питателни, засищат ви за дълго време, така че няма да ви мъчи чувството на глад. Но лишено от въглехидрати и мазнини, тялото ще започне да използва собствените си мастни резерви като допълнителна енергия.

Животът без протеин е невъзможен. Значението на протеините за организма се състои в това, че те служат като материал за изграждането на клетки, тъкани и органи, образуването на ензими, повечето хормони, хемоглобин и други вещества, които изпълняват основни функции в тялото. Протеините и тяхната роля в организма също е, че те участват в защитата на тялото от инфекции, а също така насърчава усвояването на витамини и минерали. Нашата жизнена активност е свързана с непрекъсната консумация и обновяване на протеини. За да се балансират тези процеси, загубите на протеин трябва да се попълват ежедневно. За разлика от мазнините и въглехидратите, той не се натрупва и не се синтезира в тялото от други хранителни вещества, тоест можете да получите протеин само с храна.

Продължителност на протеиновата диета

Обикновено диетите от протеинов тип се предписват подробно за една или две седмици. Менюто не е много разнообразно: през втората седмица, ако има такава, експертите съветват да се храните по същото меню като през първата, следвайки диетата от последния до първия ден.

В допълнение към обичайната цел „отслабване“, протеиновата диета насърчава и други полезни ефекти за тялото. а именно:

1. Подобрено състояние на кожата. Протеинът е основен в тялото. Благодарение на него мускулите ви са здрави и кожата ви не увисва. Увеличаването на количеството протеини в ежедневната ви диета ще ви помогне да поддържате кожата си страхотна.
2. Съдържание на калории. Протеините съдържат почти 2 пъти по-малко калории от мазнините. И предвид факта, че тялото изисква много повече време и енергия, за да преработи мазнините, процесът на отслабване е просто неизбежен
3. Премахване на токсините. Протеинът помага за премахване на излишните течности от тялото, а заедно с тях и токсините.
4. Без чувство на глад. Поради особеностите на тялото и дългото усвояване на протеините, чувството на глад възниква след дълъг период от време. И предвид факта, че протеиновата диета се състои от 4-6 хранения, чувството на глад не се появява през целия ден.

Има няколко недостатъка на протеиновата диета. Повечето от тях се свеждат до противопоказания за определени групи хора. Но те не могат да бъдат напълно класифицирани като недостатъци, тъй като имайки противопоказания за диетата, няма смисъл да я спазвате. И ако все пак са седнали, тогава какъв е смисълът да се оплаквате?
И така, недостатъците на диетата включват:

1. запек Това е често срещан проблем сред хората на протеинова диета. Решението на този проблем е да пиете големи количества вода или кефир. Ако не помогне, тогава използвайте слабително
2. Продуктите от разлагането не се отстраняват. Решението на този проблем, както и в предишния случай, е да се пие вода в необходимите количества.
3. неприятна миризмаот устата
4. Продължителност на диетата. Поради спецификата си не се препоръчва да бъдете на протеинова диета повече от месец. Ако използвате диета само като средство за поддържане на тонизирана фигура и не се опитвате да свалите излишни килограми, тогава това ограничение не се отнася за вас.

Тук минусите на диетата свършват. Всичко останало вече попада в категорията противопоказания и трябва да се вземе преди всичко, преди да отидете на диета.

Характеристиките на протеиновата диета се състоят в спазването на следните правила:

1. всяко хранене е протеиново в комбинация с други храни;
2. Всички храни трябва да се приготвят без мазнина.Дневната норма на мазнина е 30 грама, което е 1-2 с.л. л. масла като дресинг за салата;
3. до 2 часа следобед е позволено да ядете сложни въглехидрати под формата на зърнени храни (ориз, елда, овесена каша) 4 - 6 супени лъжици. л.;
4. можете да използвате зеленчуци, които не съдържат нишесте (или с минимален дял от него) - краставици, домати, тиквички, зеле и маруля;
5. От плодовете предпочитайте цитруси или неподсладени ябълки (1 – 2 на ден);
6. пийте много вода (1-2 литра на ден);
7. Трябва да ядете 4-6 пъти на ден, приблизително на всеки 3 часа;
8. използвайте билки, лимонов сок, соев сос, балсамов оцет, чесън като подправки;
9. не пийте алкохол и сладкиши по време на диетата;
10. придържайте се към таблицата на съдържанието на протеини в храните;
11. Продължителността на диетата е не повече от 2 седмици.

Диета за протеинова диета

Трябва да ядете поне 5 пъти на ден, като за последен път можете да си позволите храна 3 часа преди лягане, а закуската може да започне само 30 минути след като се събудите. Що се отнася до разпределението на хранителните компоненти, преди обяд трябва да консумирате малко количество въглехидрати под формата на елда, кафяв ориз или овесена каша. Можете също така да хапнете малко плодове преди обяд. Можете да консумирате до 40 грама мазнини на ден, което е достатъчно за тялото ви.

За 7 дни, 14 или месец, менюто, броят на грамовете на порция, с протеинова диета, не са много по-различни.

Първото, второто и третото са неизменен компонент на закуската, обяда и вечерята. Разликата е само в начина на приготвяне и времето на хранене.

Първото ястие в менюто е супа. Основата на супата е протеинов бульон: риба, месо, птици. Зеленчукова добавка по избор, зеле, патладжан, сладък пипер, боб, яйца.

Картофите са забраненипоради високото съдържание на въглехидрати. Липсата на паста и картофи в супата няма да намали вкуса на зеленчуковата супа с протеинов бульон. Всяка течна храна допринася за загуба на тегло.

При основните ястия има много по-голям избор от продуктиза засищане на глада и същевременно отслабване. Всички рецепти се състоят от пиле, риба, месо, яйца, извара, с добавка на зеленчуци, билки и подправки.

Въпросът е с какво да заменим гарнитурите? Картофите, тестените изделия и зърнените храни са наситени с въглехидрати и затова не са подходящи за нито една диета. Зеленчуковите ястия ще заменят въглехидратните гарнитури. Печете, варете, задушавайте, за вкуса на всяка домакиня. Само подправките изискват повишено внимание.

Съставът може да съдържа захар, сладък сироп и някои добавки, които не са препоръчителни за консумация. Чрез използването на разнообразни храни по време на вашата диета хранителните дефицити и чувството на глад не се забелязват.

Варианти на менюто за протеинова диета

Менюто за всеки ден се състои от пет хранения, включително достатъчно количество протеинови храни, така че тялото да не изпитва глад. Диетата е доста разнообразна, но се състои от най-простите и лесни за приготвяне ястия.

Диетата е предназначена за една седмица; ако имате наднормено тегло, броят на дните може да се увеличи до 14 дни (2 седмици е максимумът, при който можете да бъдете на протеинова диета).

Съставете диетата си по такъв начин, че дневното й съдържание на калории да не надвишава 1000 kcal. Разпределете ги на 5 хранения, като последното е 3-4 часа преди сън. За една седмица можете да отслабнете с 5-7 кг.

Друго предимство на протеиновата диета за много бързо отслабване е, че можете да съставите меню по свое усмотрение. Тук няма строги правила. Горният вариант е само пример.
Порцията е около 200-250 гр.

Първи ден: Сутрин, следобед, вечеря, закуски

Ден втори: Сутрин, следобед, вечеря, междинни хранения

Ден трети: Сутрин, следобед, вечеря, междинни хранения

Четвърти ден: Сутрин, следобед, вечеря, закуски

Ден пети: Сутрин, следобед, вечеря, закуски

Ден шести: Сутрин, следобед, вечеря, междинни хранения

Ден седми: Сутрин, следобед, вечеря, закуски

Меню за протеинова диета за 14 дни

Продуктите в менюто могат безопасно да бъдат заменени с еквивалентни от таблицата с разрешени, а предложените ястия могат да бъдат заменени с подобни по съдържание на калории и състав. Основното нещо е да спазвате правилата: яжте малки порции 5-6 пъти на ден, пийте поне 2 литра течност на ден и не консумирайте забранени храни.

Списъкът с разрешени храни е толкова разнообразен, че няма да е трудно да разработите подробно меню за протеинова диета за себе си, има място за вашето въображение. Стъпка по стъпка придържането към протеинова диета ще ви позволи постепенно и ефективно да излезете от диетата.

Както знаете, протеиновата диета се основава на пълното или частично премахване на въглехидратите от тялото ви. Основата на вашата диета трябва да бъде бяло месо, риба, яйца и млечни продукти. В по-щадящите варианти на тази диета е позволено да ядете зеленчуци и ядки. Не можете да направите много в една твърда система за отслабване. В продължение на една седмица, а понякога и повече, всеки ден трябва да ядете само варени яйца, риба и пиле.

Както разбирате, следните рецепти са по-подходящи за нежни и по-разнообразни по отношение на разрешените продукти. Те се основават на протеинови продукти, но за подобряване на вкуса могат да се добавят някои съставки, които донякъде не отговарят на хранителните принципи на строгата протеинова диета.

Първо хранене

Яйчена крем супа

съставки:

• 400 г пилешки или пуешки гърди;
• 300-400 г спанак;
• 2 варени яйца;
• 150 ml мляко;
• подправки;
• сол;
• стрък магданоз.

Сварете месото в 2-2,5 л вода до готовност с дафинов лист, зърна черен пипер и провансалски билки. Извадете месото и го нарежете на кубчета. Добавете нарязан спанак към бульона и варете, докато омекне. Изсипете супата, млякото в купа на блендера, сложете месото и нарязаните яйца и разбийте до кремообразна смес. Сервирайте веднага, гарнирани със връзка магданоз и половин сварено яйце.

Питателна рибена супа

• 400 г филе от бяла риба;
• 1 глава червен лук;
• 400 г карфиол;
• лимонов сок;
• пипер;
• сол;
• натурално кисело мляко (по желание).

Разглобете карфиола, обелете го, нарежете на ситно. Нарежете рибата на големи кубчета. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Сложете всичко в тенджера, добавете вода и варете до готовност. Подправете със сол и черен пипер и добавете лимонов сок и няколко супени лъжици гръцко кисело мляко преди сервиране, ако желаете.

Супа от пилешки кюфтета

• 300 г пилешка кайма;
• 2 катерици;
• 1 с.л. трици;
• зеленчуков бульон (от целина или карфиол с лук);
• 5 стръка зелен лук;
• 1 малка глава лук;
• сол и подправки.

Смесват се каймата, белтъците, триците и ситно смления лук, оформят се кюфтенца колкото малък кестен. Във врящия бульон се слагат кюфтетата, дафиновият лист, 5 зърна черен пипер, варят се до омекване. Преди сервиране украсете супата със ситно нарязан зелен лук.

Резултатите преди и след диетата са впечатляващи– само за седмица можете да свалите до 5 килограма, в зависимост от първоначалното ви тегло и активност. Тъй като протеиновите храни насищат тялото добре с енергия, препоръчително е диетата да се комбинира с тренировка за максимален ефект.

Що се отнася до отзивите, те са както положителни, така и отрицателни. Диетата не отговаряше на много хора - поради липса на витамини и микроелементи, някои от отслабващите развиха световъртеж и слабост. Въпреки това, всеки човек, който отиде на тази диета, отслабна.

Преди тази диета се подложите на задължителен медицински преглед, тъй като протеиновата диета не е разрешена за всички и е напълно забранена:

• при аномалии във функционирането на сърцето (аритмия) и някое от неговите заболявания;
• хепатит и всякакви чернодробни заболявания;
• по време на кърмене и бременност;
• с бъбречна дисфункция;
• за болки в ставите или свързани заболявания;
• при колит, дисбактериоза, хроничен панкреатит и редица други заболявания на храносмилателната система;
• диетата повишава риска от тромбоза и поради това не се препоръчва в напреднала възраст;
• за продължителност над 4 седмици.

Много съвременни диети се основават на принципа на протеиновото хранене. Нека да разгледаме най-популярните опции.

Протеиново въглехидратна диета

Същността му е, че протеиновите дни се редуват с въглехидратните дни, тоест в един ден ядете изключително протеинови храни, а в другия ядете сложни въглехидрати. Тази опция за диета се счита за по-балансирана и може да се спазва повече от две седмици. Обикновено тази диета се прибягва след чисто протеинова диета, за да се консолидира резултатът.

Диета на Аткинс

Известна още като холивудската диета, тя се превърна в любима на много холивудски звезди. Основата на диетата, съставена от д-р Аткинс, е консумацията на предимно протеинови храни, разрешени са дори висококалорични мазни храни, но въглехидратите са изключени.

Протеинова диета на д-р Пиер Дюкан

Най-популярната от протеиновите диети е хранителната система на Дюкан. Това е именно системата за правилно хранене, към която трябва да се придържате до края на живота си. Според съвременните диетолози най-добрата диета за отслабване ще бъде тази, която можете да следвате удобно, без да страдате от глад, без да падате от слабост и без да се задържате в броенето на калории.

Имайки предвид недостатъците на този метод за отслабване, ние съставихме препоръки за вас, следвайки които можете да сведете до минимум негативните последици за тялото си и да се възползвате само от диетата:

1. Първо и най-важното, не се увличайте твърде много с диетата си.. Не забравяйте, че е необходима умереност във всичко: не изключвайте напълно въглехидратите и мазнините от диетата си. Ако след една седмица диета решите да продължите да отслабвате, не яжте тази диета повече от месец и след това направете 2-3 месеца почивка.
2. Тъй като протеиновата диета за отслабване за 7 дни натоварва много бъбреците, яжте повече зеленчуци.
3. Яжте поне 4 малки хранения на ден.
4. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане.
5. За да избегнете проблеми с изпражненията, поддържайте воден режим - трябва да пиете поне 1,5 литра чиста вода на ден.
6. Не превишавайте дневния калориен прием от 1500 kcal.
7. Изберете качествени продукти! Не забравяйте, че качеството на храната е много важно за отслабването.
8. Ако включите яйца в диетата си, не яжте повече от 4 яйца на ден. Това важи особено за яйчния жълтък, който се състои главно от мазнини и повишава нивата на холестерола.
9. Протеините в комбинация с въглехидрати се усвояват по-добре. Когато ядете варени пилешки гърди, добавете малко задушен карфиол в чинията си. Но е по-добре въглехидратите да се въвеждат в средата на деня, на обяд.
10. Ако целта ви е не само да отслабнете, но и да качите мускулна маса, не забравяйте, че мускулите растат от силови тренировки.
11. За да избегнете хранителни дефицити, се препоръчва да приемате витамини, докато отслабвате.

5 / 5 ( 1 гласуване)

Протеинова диета включва намаляване на количеството мазнини и въглехидрати в храната, както и увеличаване на съдържанието на протеини. По този начин тялото трябва да възстанови метаболизма си, разграждайки мастните натрупвания.

Ефективността на такава система за захранване е очевидна: за една седмица се губят до 4 кг наднормено тегло,Но диетолозите настояват: категорично е невъзможно постоянно да се яде по тази схема, това е изпълнено със сериозни здравословни проблеми.

Какво можете да ядете с такава хранителна система, колко дълго да се придържате към диетата и как да изберете подходящия сорт?

Протеинова диета - плюсове и минуси

Предимствата на такава система за захранване включват бърза загуба на тегло,както и възможността да изградите мускулна маса и да направите мускулите по-изпъкнали.

Ето защо през периода на сушене е показана протеинова диета за спортисти, които се занимават със силови спортове: бодибилдинг, пауърлифтинг.

Разпространена е и протеинова диета за мъже, която се различава от женската по броя на „разрешените“ калории: на представителите на по-силната половина на човечеството е разрешено до 1700 kcal на ден.

Ефективността и безопасността на протеиновата диета се доказва и от факта, че тя е разрешена по време на бременност и кърмене. Трябва да се подчертае, че не говорим за строга протеинова диета, а за по-балансирано и щадящо хранене, без пълно премахване на мазнините и въглехидратите.

Вредата от протеиновата диета, ако не се спазва правилномогат да бъдат доста забележими: дерматологични проблеми, суха кожа, възпаление, косопад, чупливост и матов вид, замъглено зрение, повишени нива на тромбоцитите в кръвта (т.е. риск от образуване на кръвни съсиреци).

Често „придружителите“ на такава диета са безсъние, загуба на сила и хронична умора.

Ако решите да използвате протеинова диета, за да натрупате мускулна маса или да отслабнете, имайте предвид, че лекарите съветват придържайте се към него за не повече от две седмици,и повторете - не по-малко от година по-късно.

Ако сте на строга протеинова диета за един месец, рискувате обостряне на хронични заболявания, проблеми с бъбреците и панкреаса.

Протеинова диета - противопоказания

• диабет;
• хронични заболявания;
• онкология;

• висока степен на затлъстяване (в този случай „диетата“ може да се извършва само под лекарско наблюдение).

Видове високо протеинови диети

Протеинова диета - "бял" и "черен" списък с храни

Забранени продуктиза протеинова диета включват млечни и месни ястия с високо съдържание на мазнини, хляб и всякакви сладкиши, захар, масло.

ЗабравиПо време на диетичния период в сладкарския отдел се откажете от алкохола, сладките плодове, зеленчуците, съдържащи нишесте (предимно картофи, както и царевица), консерви.

Какво можете да ядете на протеинова диета? Списъкът не е твърде обширен, но ако следвате седмична протеинова диета, това ви позволява да изберете разнообразна диета.

Включва яйца, постно риба и месо, нискомаслени млечни продукти, твърдо сирене, ядки, зелен фасул, кисели ябълки, чайове и плодови напитки, пресни сокове, зеленчуци (зеле, краставици, лук, чушки, домати), гъби.

Ако следвате протеинова диета за отслабване, няма да е трудно да изберете рецепти, които можете да приготвите у дома от познати и евтини продукти.

Съвети за повишаване на ефективността на протеиновата диета

За да сте сигурни, че 7-дневната протеинова диета е ефективна и не е твърде трудна за спазване, вземете предвид следните правила:

• Трябва да ядете 6 пъти на ден(три основни хранения + втора закуска, следобедна закуска и следобедна закуска).
• Опитайте се да приемате повече течности– поне 2 литра вода на ден, за да не натоварвате бъбреците.
• Вслушайте се в собственото си благополучие:Ако се чувствате зле, имате високо кръвно налягане или лошо храносмилане, трябва да се откажете от диетата.

Искате ли да знаете дали е възможно бързо и „безболезнено“ да отслабнете на протеинова диета, какво мислят тези, които я следват за тази хранителна система и какво съветват диетолозите?

За протеиновата диета „Протеинова диета - дискусия и прегледи“, съвети от лекари за менюто за всеки ден, препоръки за повишаване на ефективността на тази хранителна система.

Протеинова диета за отслабване - примерно меню за една седмица

Когато избирате ястия за нестрога протеинова диета, вземете предвид собствените си вкусови предпочитания: не е необходимо да се придържате стриктно към даденото меню, можете да разменяте ястия, да експериментирате със съставки в рамките на разрешения списък и общия размер на порцията.

Ако решите да спазвате протеинова диета за повече от седем дни, менюто за 10 дни или 14 дни няма да бъде коренно различно: на осмия ден повторете диетата от първия ден и т.н.

Менюто за протеинова диета за отслабване за 7 дни и 2 седмици е показано в таблицата по-долу.
Всяко изречение е описание на едно хранене.

Рецепти за коктейли за протеинова диета за отслабване:

• Смесете добре обезмасленото мляко (320 г) и нискомасленото кисело мляко (120 г).
• Смесете нискомаслено кисело мляко (120 г), мляко (320 г), 60 г ягоди, 1 супена лъжица ленено семе.

Отказ от диетата

Ако по време на строга протеинова диета сте свалили 5-10 кг за 7-10 дни, това не означава, че след нейното завършване можете да ядете сладкиши до насита. Менюто трябва да се разширява постепенно:

• през първата седмица добавете нискомаслени зеленчукови или месни супи към обяда, увеличете количеството месо или риба (на скара, печете, варете);
• през втората седмица разширете вашата зеленчукова диета;
• ако здравето ви позволява, не забравяйте за спорта;
• след събуждане изпийте чаша вода и след 15-20 минути закусете;
• Не трябва да преминавате към три хранения на ден: продължете да ядете 5-6 пъти на ден.

Дори две седмици след излизане от протеиновата диета е по-добре да продължите да пиете чай или кафе без захар и да не злоупотребявате с брашно, пържени или сладки храни.

Протеинова диета не е най-балансираната диета, но нейната ефективност е потвърдена както от лекари, така и от самите отслабващи. След като сте приели такава система, не забравяйте за чувството за пропорция и времето на диетата.

Опитвали ли сте някакъв вид протеинова диета? Какви резултати постигнахте, колко отслабнахте? Споделете постиженията си в коментарите!

Протеиновата диета е явен фаворит сред плановете за хранене, които ви помагат да отслабнете. Във всяка дискусия обаче заинтересованите страни неумолимо се разделят на два лагера: едни боготворят бързия ефект от протеиновата диета и лекотата на спазването й, други са пълни със скептицизъм поради възможни здравословни проблеми, причинени от високата консумация на протеини. Всеки е прав по свой начин, но протеиновата диета може да бъде отличен инструмент за отслабване, ако знаете как да я използвате.

Протеиновата диета пленява с разнообразието си! Ценни протеини, които помагат на тялото да се натовари до краен предел и го принуждават да изразходва омразните мазнини, складирани по бедрата, се намират в месото, рибата, яйцата, ядките и дори бобовите растения и някои зеленчуци. Като се има предвид, че апетитът ви естествено намалява при протеинова диета, най-накрая можете да подходите към отслабването спокойно и дори като гурме.

Протеинова диета: кой играе водещата роля?

Никой няма да направи откритие, като предположи, че основният компонент на диета с високо съдържание на протеини е протеинът (просто казано, протеинът). Протеинът е основен макронутриент, тоест един от основните хранителни вещества, необходими за човешкия живот. Протеините също се наричат ​​протеини и от своя страна редица полипептиди са протеини, тъй като алфа аминокиселините в молекулния състав са свързани чрез стабилна пептидна връзка.

В клетките на живите същества ролите на протеините са изключително разнообразни. Ензимните протеини са отговорни за биохимията и метаболизма; други видове протеини се използват за образуването и поддържането на целостта на цитоскелета („рамката“ на цитоплазмата в многоклетъчните организми).

Протеините участват в имунните реакции, комуникацията между клетките и клетъчното делене. Повечето протеини са „многофункционални“ – те едновременно осигуряват ползи на различни фронтове на тялото. Човешкото тяло постоянно се нуждае от много аминокиселини за развитие, растеж и здраве, но не всички от тях са в състояние да синтезират сами. Ето защо протеиновите храни са толкова важни: протеините се ферментират по време на храносмилането, превръщайки се в аминокиселини, които или са част от собствените протеини на човешкото тяло, или се разграждат допълнително, освобождавайки енергията, необходима за продължаване на живота.

Недостатъчният прием на протеини от храната причинява различни неизправности във функционирането на вътрешните органи: структурата на черния дроб, хормоналните нива и цикълът на функциониране на секреторните органи се променят. Дефицитът на протеин може също да доведе до намалена работоспособност, лоша памет, постоянно чувство на умора, болки в сърцето и аритмия. Особено опасно е да се въздържате от протеини при високо ниво на физическа активност - тялото няма откъде да вземе необходимия материал за поддържане на мускулите в ред. В допълнение, диета с умишлено ниско съдържание на протеини може да отмени ползите от други макронутриенти: при липса на ензими редица киселини и витамини просто не се усвояват.

Почти всички протеинови храни съдържат скрити мазнини, освен това диетата, лишена от въглехидрати, е изключително опасна за здравето - при протеиновата диета количеството на въглехидратите е възможно най-малко, но те не се премахват напълно. Отчитането на входящите въглехидрати се основава на прост математически принцип - на всеки продукт се присвоява собствен въглехидратен индекс в точки. За да получат много протеини, без да прекаляват с въглехидратите, привържениците на кремълската диета просто броят тези единици през целия ден.

Скромното количество въглехидрати в протеиновата диета за отслабване не трябва да се избягва поради още една причина - ако въглехидратите се доставят в малки количества заедно с протеини, тогава тяхното усвояване естествено се забавя. Следователно протеиновата диета през целия ден изравнява общото количество, което спомага за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Това позволява да се избегнат изблици на глад, които съпътстват консумацията на бързи въглехидрати и мазнини (този ефект е особено лесно забележим в примера със сладкиши или бързо хранене - лесно смилаемите компоненти бързо се трансформират в глюкоза, което води до освобождаване на инсулин и пристъпи на ненаситен апетит след привидно обилен обяд в снек бар).

Комфортното усещане за ситост е едно от предимствата, които направиха протеиновата диета за отслабване толкова популярна...

Ярък пример е, който събра много последователи, включително сред холивудските звезди. Продължителността на "класическата" протеинова диета, базирана на строго предписан оскъден хранителен план, не трябва да надвишава две или четири седмици. Въпреки това, ако разберете и приемете основния принцип на протеиновата диета и самостоятелно изградите ежедневната си диета според него, като избягвате бързите въглехидрати и предпочитате протеини, зеленчуци и плодове, диетата с високо съдържание на протеини се превръща в начин на живот. Основното нещо е да не забравяте за втората важна част от протеиновата диета, не по-малко важна от самата храна.

Протеинова диета: движението е задължително!

Известно е, че бързото отслабване обикновено не е трудно: просто трябва да спрете да ядете. Вредността на този съвет се проявява напълно, когато гладуването в името на стройността води до преяждане в края на изтощителната диета и в резултат на това бързото връщане на загубеното тегло с такова страдание.

Строгите диети (и това е почти половината от всички съществуващи диети за отслабване), рязко ограничаващи консумацията на всяка храна, включително протеини, имат един не очевиден, а доста коварен ефект. При липса на протеини мускулите, лишени от „доставка на строителен материал“, бързо се поддават на дистрофични промени. Това дава краткосрочен резултат под формата на загуба на тегло, но в дългосрочен план "разхлабва" мускулния корсет, така че той просто не може да поддържа добра форма и всяка загуба на тегло не води до появата на красива , стегнато тяло.

Протеинова диета ви позволява да избегнете този риск - когато се спазва, мускулната маса практически няма причина да страда. Важно е обаче друго: ако много протеин идва от храната, но тялото не е подложено на достатъчна и редовна физическа активност, излишните протеини, които не са необходими за възстановяване на мускулите, започват да образуват азотни съединения. Тялото не се нуждае от тях и започва активно да ги премахва, претоварвайки бъбреците.

Научните изследвания показват, че комбинацията от протеинова диета с пасивен начин на живот води до подуване на бъбреците, растеж на колагеновата мембрана около капилярите и подкиселяване на урината. Всички тези фактори провокират появата на уролитиаза. Ето защо лекарите са убедени, че яденето на голямо количество протеинови храни трябва да се комбинира с достатъчно количество вода, зеленчуци и плодове. Течността, която съдържа, фибрите и други компоненти, които насърчават храносмилането и детоксикацията, могат да намалят натоварването на бъбреците и да сведат до минимум риска от неприятни „камъни“ и други заболявания.

Всяка протеинова диета за отслабване трябва да бъде придружена от физическа активност. Всеки избира занимание по свой вкус - фитнес, бодибилдинг тренировки, сутрешен джогинг, аеробни упражнения през деня (обикновено ходене). Важно е мускулите да не стоят празни, а бъбреците да не стенат под игото на урея. Протеинова диета, съчетана с движение, ще направи тялото ви наистина привлекателно, а не просто стройно.

Преди и след: при протеинова диета резултатите идват постепенно, но последователно!

Меню за протеинова диета: богати на протеини ястия за закуска, обяд и вечеря

Протеинова закуска: опции за вдъхновение

• Зърнеста извара с лъжица нискомаслена заквасена сметана
• Омлет
• Варени яйца
• Бъркани яйца и шунка
• Варено месо с пълнозърнест хляб
• Кефир или мляко, трици и ядки (бадеми или бор)
• Бринза или рикота с горски плодове

Протеинов обяд: опции за вдъхновение

• Тофу със задушени зеленчуци
• Пържола и зелена салата
• Морски дарове на скара
• Супа от леща със зеленчуков бульон
• Пуешки пържоли с боб или боб
• Киноа с гъби
• Рибно филе на скара със салата от краставици

Протеинова вечеря: опции за вдъхновение

• Резенчета ябълка или целина с фъстъчено масло
• Кисело мляко с ядки и горски плодове
• Пилешко филе на скара със салата от зеленчуци и твърдо сирене
• Боб бургер със зеленчукова салата
• Фалафел с маруля