Ang bawat isa sa atin ay nagsusumikap na pumili ng pinakamalusog at pinakasariwang mga produkto para sa ating sarili at sa ating mga mahal sa buhay. Gayunpaman, hindi lahat ay may pagkakataon na pumunta sa tindahan araw-araw at bumili nang sabay-sabay. Samakatuwid, hindi natin maiiwasang harapin ang pangangailangan na mag-imbak ng pagkain sa bahay nang mas matagal.

1. Maaaring i-freeze ang gatas ilang linggo nang maaga

© Ana Belaval
Bumili ng 4 na litro ng gatas, at pagkatapos ay oras na upang magbakasyon? Hindi ito mawawala! Maaaring i-freeze ang gatas, ngunit kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran. Ibuhos ang ilang gatas mula sa bote - kapag nagsimula itong mag-freeze, lalawak ito sa dami. Pinakamabuting i-freeze ang sariwang gatas at itago ito sa freezer nang hindi hihigit sa 4-6 na linggo.

2. Nagyeyelong mga itlog gamit ang isang ice cube tray

© datruckk
May mga pagkakataon na wala tayong oras upang gamitin ang lahat ng mga itlog habang sariwa ang mga ito, o gumagamit lamang tayo ng mga protina, at walang lugar upang ilagay ang mga yolks. Maaari mo ring i-freeze ang mga ito! Upang gawin ito, kailangan mo lamang na hatiin ang mga ito at ibuhos ang mga ito sa isang amag ng yelo, pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng asin o asukal (ito ay magpapahintulot sa kanila na mapanatili ang kanilang orihinal na pagkakapare-pareho), at pagkatapos ay gamitin kung kinakailangan.

3. Itago ang iyong paboritong sauce sa isang freezer bag

© ashley_dejong
Ang natitirang sarsa ay isa pang kalaban para sa pagyeyelo. Ibuhos ang sarsa sa isang bag ng imbakan at pagkatapos ng isang oras ito ay magiging matatag na maaari mong gupitin ito sa mga cube at idagdag sa mga pinggan kung kinakailangan.

4. Mananatiling Sariwa ang Dahon ng Lettuce Gamit ang Paper Towel

© windycity_pizza
Ang mga dahon ng litsugas ay mananatiling sariwa at malutong sa buong linggo kapag nakabalot sa mga tuwalya ng papel. Kaya, ang kahalumigmigan ay hinihigop ng tuwalya ng papel at hindi pinapayagan ang mga dahon na kumupas.

5. Ang mga mansanas ay maaaring ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang buwan.

© USAapples
Ang mga mansanas ay karaniwang nananatiling sariwa nang mas matagal kaysa sa iba pang prutas. Ngunit alam mo ba na sa refrigerator ay maaaring hindi mawala ang kanilang lasa sa loob ng mahabang panahon. Ang pangunahing bagay - huwag kalimutang mag-iwan ng ilang puwang sa pagitan ng mga mansanas, halimbawa, sa pamamagitan ng pagbabalot ng bawat isa sa isang pahayagan - maiiwasan mo ang posibleng pinsala dahil sa pakikipag-ugnay ng isang prutas sa isa pa.

6. Upang mapanatiling maayos ang mga karot, maaari mong itabi ang mga ito sa buhangin

© The52WeekGarden
Ang pag-iimbak ng mga karot sa buhangin ay napakapopular sa mga residente ng tag-init. At hindi nakakagulat, dahil binabawasan ng buhangin ang pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa mga pananim ng ugat at pinipigilan ang pagbuo ng mabulok.

7. Ang isang simpleng trick ay makakatulong na maiwasan ang pagkasira ng cottage cheese o sour cream: baligtarin ang mga ito

© lifeaspire.com
Ang isang lalagyan ng cottage cheese o sour cream ay mananatiling sariwa ng dalawang beses na mas mahaba kung ilalagay mo ito sa refrigerator na nakabaligtad ang takip. Ito ay lilikha ng isang vacuum na pumipigil sa paglaki ng bakterya na nakakapinsala sa pagawaan ng gatas.

8. Maaari mong panatilihing sariwa ang berdeng mga sibuyas sa mahabang panahon sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang basong tubig.

© sharnyandjulius
Ang mga berdeng sibuyas ay maaaring manatiling sariwa nang mas matagal kung nakaimbak sa isang garapon ng tubig. Gupitin ang sibuyas kung saan mo gusto at patuloy pa rin itong lumalaki.

9. Ang mga sariwang damo ay pinakamahusay na nakaimbak sa mga lalagyan ng salamin.

© BestFoodFacts
Ang isang garapon ng salamin ay pinakamainam para sa pag-iimbak ng mga sariwang damo. Ang prinsipyong ito ng pag-iimbak ay mapapanatili ang lasa at aroma ng mga sariwang sibuyas, bawang, perehil sa loob ng isang buwan. Kaya, ang mga gulay ay hindi lumala, hindi magiging dilaw, hindi matutuyo at hindi mawawala ang kanilang kaaya-ayang amoy.

10. Upang maiwasan ang pag-oxidize ng honey, mas mainam na itabi ito sa mga garapon ng salamin.

© pixabay.com
Ang pulot ay maaaring maimbak nang maraming taon nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ngunit mahalagang itabi ito sa tamang lugar at sa tamang lalagyan. Ang pinakamagandang opsyon ay isang madilim na garapon ng salamin na may masikip na takip. Hindi ka maaaring mag-imbak ng pulot sa mga pinggan na bakal, sa tinadtad na enamel, mga galvanized na lalagyan, kung hindi man ito ay mag-oxidize.

Hindi lihim na karamihan sa mga bulaklak na ipinakita sa domestic market ay na-import mula sa ibang mga bansa. Ang mga ito ay lumaki sa mga kagamitang pang-industriya na greenhouse at inihatid mula sa iba't ibang bahagi ng mundo, lalo na mula sa Holland, Colombia, Kenya, Ecuador.

Sa kasamaang palad, ang mga ginupit na bulaklak ay may limitadong habang-buhay. Kung walang espesyal na pangangalaga, ang mga bulaklak ay mabilis na nalalanta at nawawala ang kanilang pagtatanghal. Mayroong maraming mga paraan upang pahabain ang buhay ng mga bagong hiwa na bulaklak.

Ang pagpili ng mga mekanika ay nakasalalay sa mga biological na katangian ng bawat kultura ng bulaklak.

Sa wastong pag-iimbak, ang ilang uri ng mga hiwa na bulaklak, tulad ng mga tulip, ay maaaring maimbak nang hanggang 1 buwan pagkatapos maputol.

Ang mga may-ari ng negosyo ng bulaklak ay dapat magkaroon ng kamalayan tungkol dito, dahil ang ilang mga pangunahing patakaran para sa pag-aalaga sa mga bagong hiwa na bulaklak ay mapoprotektahan sila mula sa hindi ginustong mga pagkalugi sa pananalapi.

Ang pagkontrol sa tamang rehimen ng temperatura ay ang pangunahing tuntunin ng mga supplier ng bulaklak.

Ang mga pakyawan na kumpanya ay maingat na sinusubaybayan ito at nagsasagawa ng pagsubaybay sa temperatura sa buong ruta ng mga kalakal pagkatapos mag-load, dahil sila ang may pananagutan sa kalidad ng mga ibinibigay na kalakal at ang haba ng buhay ng mga bulaklak sa mga tindahan ng kanilang mga customer.

Paglamig ng kulay

Ang vacuum precooling ay nararapat ng espesyal na atensyon; pinapalamig ang bawat batch ng mga bulaklak sa nais na temperatura sa isang vacuum chamber. Ang pamamaraang ito ay isinasagawa kapag binabago ang mga mode ng transportasyon sa panahon ng transportasyon ng mga produkto mula sa tagagawa hanggang sa huling merkado. Ang ganitong paunang paghahanda ay maiiwasan ang temperatura na "shock" sa mga bulaklak at protektahan ang kanilang mga tangkay at mga putot mula sa sobrang pag-init.

Sa oras ng pagtanggap ng mga kalakal, ang mga bulaklak ay agad na nahahati sa mga lugar ng imbakan alinsunod sa kinakailangang rehimen ng temperatura. Ang bawat uri ng bulaklak ay naiiba hindi lamang sa paningin, kundi pati na rin sa panloob na morpolohiya. Samakatuwid, ang parehong mga pagbabasa ng thermometer ay nakakaapekto sa mga indibidwal na bulaklak nang iba.

Ang pag-iimbak ng mga kalakal ay isang responsableng proseso, dahil sa yugtong ito na ang mga bulaklak ay naghihintay para sa isang pulong sa huling mamimili.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na sa silid kung saan matatagpuan ang produkto, napakahalaga na mapanatili ang tamang temperatura at tamang antas ng kahalumigmigan, habang ang pangunahing rehimen ng temperatura para sa pag-iimbak ng mga sariwang hiwa na bulaklak ay 3-5 degrees Celsius.

Sa ngayon, mayroong dalawang paraan upang maayos na mag-imbak ng mga bulaklak: sa tubig o tuyo, habang mahalaga na isaalang-alang ang mga katangian ng bawat uri ng bulaklak, tulip at hyacinths, halimbawa, ay pinakamahusay na nakaimbak na tuyo, at freesia, eustoma, bouvardia at iba pang kakaiba - sa tubig lamang. Mga pantulong na gulay tulad ng salal, bracken, ruscus, pitosporum, atbp. ay dapat na abundantly moistened at din naka-imbak sa malamig.

Para sa mas mahusay na pangangalaga ng mga kalakal sa tubig, kinakailangang baguhin ang tubig sa mga lalagyan tuwing 2-3 araw. Kasabay nito, ang mga tangkay ay pinutol sa isang tiyak na anggulo, pagkatapos nito ay nahuhulog sa malamig na tubig.

Ang pangalawang paraan ay tiyak at inilaan para sa isang limitadong hanay ng mga kulay. Halimbawa, ang mga tulip at hyacinth ay mas mahusay na napangalagaan sa una nang walang labis na kahalumigmigan, at ibinebenta kaagad bago ang retail. Upang maiwasan ang "dehydration" ng mga kalakal, ang bilang ng mga araw pagkatapos ng pagdating nito ay kinakailangang isinasaalang-alang. Ang desoldering ay tumatagal mula 2 hanggang 6 na oras, kaya dapat itong isaalang-alang kapag nagpaplano ng mga pagbili, lalo na sa panahon ng mataas na demand para sa mga produktong bulaklak.

Ang mga eksperto ay nagpapayo sa anumang kaso na linisin ang mga tangkay ng mga halaman nang maaga, dahil sila ay malubhang nasugatan. Ngunit sa parehong oras, ang anumang pagpapakita ng mabulok ay dapat na maingat na subaybayan. Kung kinakailangan, posibleng magdagdag ng antiseptics at floristic disinfectants, tulad ng Chrysal.

Ang pinakamahusay na mga plantasyon

Ang Latin America ay isa sa mga pangunahing tagapagtustos ng bulaklak sa domestic market. Nasa Ecuador at Colombia kung saan ang mga nagtatanim ay nagtatanim ng pinaka-nababanat na mga rosas na may iba't ibang uri at laki.

Ano ang sikreto sa mahabang buhay ng mga ginupit na Latin American na rosas? Ang mga plantasyon na nagmamalasakit sa kalidad ng mga binigay na bulaklak at pinahahalagahan ang kanilang mga customer, pinutol ang angkop na mga bulaklak sa madaling araw, habang isinasaalang-alang ang haba ng tangkay, ang likas na katangian ng hiwa at ang antas ng pagbubukas ng usbong. Bilang isang patakaran, ang mga rosas ay pinutol sa isang anggulo ng 35-40 degrees.

Pagkatapos ang mga halaman ay nakaimpake sa mga espesyal na pakete ng 25 piraso at ipinadala para sa isang mahabang pamamaraan ng saturation na may isang antifungal na solusyon. Ang batch na ginagamot sa kemikal ay nakaimpake sa mga karton na kahon sa temperatura na hindi hihigit sa 7 degrees Celsius. Pagkatapos ang mga naka-pack na kahon ay ikinarga sa mga espesyal na mobile refrigerator, kung saan ang mga kalakal ay umaabot sa mga pakyawan na mamimili sa iba't ibang bahagi ng mundo. Ang temperatura na rehimen sa mga kahon para sa pangmatagalang transportasyon ay nakatakda sa 5 degrees sa itaas ng zero.

Tanging ang mga tunay na propesyonal ng negosyo ng bulaklak, na may kamalayan sa pinakamaliit na mga nuances ng bawat iba't, ay nagsasagawa ng buong paghahanda at transportasyon ng bulaklak, kahit na sa matinding mga kondisyon. Halimbawa, sa mga espesyal na pinalamig na lalagyan para sa transportasyon sa dagat, nilagyan ng makapangyarihang kagamitan na mapagkakatiwalaan na nagpoprotekta sa mga sariwang hiwa na bulaklak mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mababang temperatura at mataas na kahalumigmigan.

Ang Wholesale Flower Center "Azalea" ay nakikipagtulungan lamang sa mga napatunayang plantasyon at maaasahang mga serbisyo sa pagpapadala ng kargamento, kaya may kumpiyansa kaming magagarantiyahan ang mataas na kalidad ng aming mga produkto.

Paano mapanatiling sariwa ang pagkain

Makakatipid ka hindi lamang sa pamamagitan ng pagtakbo sa mga benta at paghahanap ng mga diskwento sa mga supermarket. Dahil alam mo kung paano panatilihing sariwa ang pagkain, gamit ang mga simple ngunit napakaepektibong tip na ito, maaari mong panatilihing sariwa at kapana-panabik ang pagkain na binili gamit ang iyong pinaghirapang pera nang mas matagal.

1. Sa pamamagitan ng pagbabalot sa base ng isang bungkos ng saging na may cling film, mapapahaba mo ang buhay ng prutas sa pamamagitan ng 3-5 araw.
2. Ang mga sibuyas sa medyas ay mananatiling sariwa hanggang 8 buwan.
3. Upang hindi matuyo ang keso, lagyan ng mantikilya ang isang sariwang hiwa.
4. Para hindi umusbong ang patatas, itabi ito na may halong mansanas.
5. Mas mainam na mag-imbak ng mushroom sa isang paper bag kaysa sa isang plastic bag.
6. Mag-imbak ng gatas sa pangunahing bahagi ng refrigerator at hindi sa pinto kung saan mas mababa ang temperatura.
7. Kung ang isang produkto ay naging amag at kailangan mong itapon, huwag masyadong tamad na hugasan at i-disinfect ang refrigerator. Kung hindi ito nagawa, ang amag ay maaaring kumalat sa iba pang mga produkto.
8. I-wrap ang lettuce sa foil para mas matagal itong malutong.
9. Ang mga cut-off na leeg ng mga plastik na bote na may takip ay maaaring iakma sa pagsasara ng mga bag ng maramihang produkto.
10. Ibuhos ang mga strawberry na may mahinang solusyon ng suka (isang bahagi ng suka sa sampung bahagi ng tubig). Pagkatapos ay alisan ng tubig, banlawan ng malinis na malamig na tubig at palamigin. Voila! Pagkatapos ng gayong pamamaraan, ang mga berry ay makakapagpanatili ng pagiging bago ng halos dalawang linggo. Ang solusyon ng suka ay sapat na mahina na ang lasa nito ay hindi nararamdaman.
11. Ang mga itlog ay dapat na nakaimbak sa gitnang istante ng refrigerator. Kaya maaari silang manatiling magagamit para sa 3-4 na linggo na mas mahaba kaysa sa panahon na ipinahiwatig sa pakete.
12. Maaari mong i-freeze ang mas maraming pagkain kaysa sa nakasanayan natin - samantala, ito ay isang mahusay na paraan upang mailigtas sila. Ang tinapay, pie, karamihan sa mga prutas at gulay ay pinananatiling maayos na nagyelo. Bago ang pagyeyelo, huwag kalimutang i-pack ang mga produkto sa mga espesyal na bag o lalagyan.
13. Para sariwain ang lipas na tinapay, kuskusin ito ng ice cube at pagkatapos ay ilagay sa preheated oven sa loob ng 12 minuto.
14. Ang hindi nabuksan na mga butil ng popcorn ay magiging mas mababa kung, bago lutuin sa microwave, ibuhos ang mga ito sa isang mangkok at takpan ng isang plato.
15. Panatilihin ang hindi bababa sa sariwang pagkain malapit sa pinto upang makita mo kung ano ang unang makakain.
16. Ang mga kamatis ay dapat na naka-imbak sa temperatura ng silid, hindi sa refrigerator.
17. Panatilihin ang keso sa hindi bababa sa malamig na bahagi ng refrigerator - sa kompartimento ng gulay, halimbawa.
18. At panghuli, tandaan na ang petsa ng pag-expire sa pakete ay higit na nauugnay sa kalidad ng produkto kaysa sa kaligtasan para sa pagkonsumo. Kung ang isang mansanas, halimbawa, ay nakaimbak nang tama, ito ay mananatiling sariwa sa isang buong taon.

Kapag ang temperatura ay tumaas sa itaas ng +25 degrees, ang pagkain kahit na sa refrigerator ay lumalala nang mas mabilis kaysa sa karaniwan, at kapag nakaimbak sa mesa, ang singil ay maaaring hindi pa sa mga oras, ngunit sa ilang minuto. Ngunit lumalabas na mayroong ilang mga trick na makakatulong na panatilihing sariwa at ligtas ang pagkain mula sa pagkalason.

Pinutol namin ang karne nang mas malaki at iniimbak ito sa pergamino

Sa init, ang karne ay nagiging isa sa mga potensyal na mapanganib na pagkain, lalo na pagdating sa isang hilaw na produkto, sabi ng gastroenterologist na si Miroslava Opryshko. Dahil sa masinsinang pagpaparami ng bakterya, ang sariwang karne ay maaaring maging lason sa kalahating oras.

Samakatuwid, sabi ng eksperto, ang karne ay dapat palaging naka-imbak sa isang malamig na lugar. Ang mga babasagin, na ayon sa kaugalian ay itinuturing na pinakamahusay na lalagyan para sa pag-iimbak ng pagkain, ay mas mababa sa ordinaryong parchment sa kasong ito. Pinapanatili nito ang pagiging bago ng mga produkto ng karne at mga sausage sa loob ng mahabang panahon, sumisipsip ng labis na kahalumigmigan at taba, na madalas ding mapabilis ang pagkasira nito at ang pagpaparami ng mga nakakapinsalang bakterya.

"Huwag paunang gupitin ang karne - kung mas malaki ang piraso, mas matagal itong maiimbak. Alinsunod dito, ang mga panganib ay mababawasan. Kung kailangan mong maghanda bago ang isang piknik o ang pagdating ng mga bisita, ang karne ay dapat alisin mula sa buto, dahil ito ang pangunahing konduktor ng bakterya at mikrobyo. Kung para sa isang ulam kailangan mo ng karne sa buto, ngunit lutuin mo ito sa isang araw o dalawa, mas mahusay na i-freeze ang produkto, "payo ng espesyalista.

Kasabay nito, ang hilaw na karne at karne na sumailalim na sa pagproseso ay dapat na nakaimbak nang hiwalay upang ang bakterya ay hindi "maglipat" sa isa't isa.

Mapanganib na mag-imbak ng karne nang walang refrigerator at dalhin ito sa malalayong distansya, ngunit kung talagang kinakailangan, siguraduhing patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel, balutin ito ng taba ng baka o tupa sa lahat ng panig, balutin ito ng papel na pergamino. at iwanan ito sa pinaka-cool na lugar. Maaari mo ring isawsaw ang karne ng ilang segundo sa kumukulong tubig o mantika, pagkatapos ay patuyuin ito ng napkin at iwanan ito sa isang draft. Bago lutuin, kailangan mong putulin ang crust at sa panahon ng pagluluto, nilaga o iprito ito ng ilang minuto kaysa sa karaniwan.

Ang asin at pagkulo ay makakatipid ng gatas

Ang anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay inuri bilang nabubulok, lalo na pagdating sa sariwa, hindi pa pasteurized na gatas - sa mainit na panahon, nagdadala ito ng malubhang panganib ng pagkalason. Samakatuwid, sa tag-araw, sulit na bigyan ng kagustuhan ang gatas na "binili sa tindahan", kahit na sigurado ka sa kalidad ng gatas ng nayon na nakasanayan mong bilhin.

Matapos mabuksan ang orihinal na packaging o pakete, ang anumang "gatas" ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa isa at kalahati hanggang dalawang araw sa refrigerator. Kung ito ay lubhang kinakailangan upang pahabain ang buhay ng istante ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, una sa lahat, mahalaga na maiwasan ang paglitaw ng mga nakakapinsalang bakterya sa kanila, at para dito, upang bigyan sila ng paggamot sa init.

"Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nagsisimulang masira halos kaagad pagkatapos na mailabas ang mga ito sa refrigerator. Ito ay isa pang argumento na pabor sa hindi pagbili sa merkado - doon ito ay naka-imbak nang walang refrigerator at madalas sa mga plastik na bote na hindi maaaring gamitin nang higit sa isang beses. Ang gatas ng "mga lola" ay hindi pasteurized at ang pagiging angkop nito ay hindi nakumpirma ng anumang dokumentasyon at mga pagsubok, ang mga walang prinsipyong nagbebenta ay madalas na nagdaragdag ng mga ekstrang sangkap dito upang magdagdag ng lasa at tubig para sa dami, "ang doktor ay nagagalit.

Ngunit nang walang pagbubukod, ang lahat ng "store" na gatas ay sumasailalim sa isang ipinag-uutos na proseso ng pasteurization, na nag-aalis ng pagkakaroon ng bakterya sa produkto. Ngunit bago mo ito buksan. Ngunit kahit na pagkatapos nito, hindi mo dapat mawala ang iyong pagbabantay - ang buhay ng istante na ipinahiwatig sa pakete ay dapat na nahahati sa simula ng 2, dahil ang gatas ay "nakaligtas" na sa ilang mga pagbabago sa temperatura - mula sa freezer stand sa supermarket hanggang sa temperatura ng kalye, at mula doon ay muli itong inilagay sa refrigerator.

"Ang pagkulo ay makakatulong upang bahagyang pahabain ang buhay ng istante at mapatay ang bakterya. Upang mapanatiling sariwa ang gatas, sulit na iimbak ito sa mga bote ng salamin sa refrigerator, at kapag kumukulo, magdagdag ng ilang kurot ng asukal at isang maliit na kurot ng asin,” payo ng eksperto.

Ang sour cream at yogurt ay maiimbak lamang sa mga kalderong luad, kung hindi, ang bakterya ay dadami nang maraming beses nang mas mabilis.

Pinoprotektahan ng langis at suka ang mga itlog

Sa init, ang mga itlog ay nagiging isang potensyal na mapanganib na produkto, samakatuwid maaari lamang silang maiimbak sa refrigerator, at kahit na pinapayagan ka ng buhay ng istante na gawin ito sa loob ng ilang linggo, mas mahusay na gamitin ang mga ito sa loob ng 5-7 araw.

"Ang pagbili ng mga itlog ng nayon ay dapat na iwasan sa ngayon, maliban kung ito ay isang produkto na ginawa sa mga kondisyon na kilala mo, ng iyong lola, mga miyembro ng pamilya at malapit na kamag-anak. Sa kasong ito, kapag nagdadala ng mga itlog mula sa isang nayon patungo sa isang lungsod, ang mga hakbang ay dapat gawin upang maiwasan ang pagkasira nito.

Upang hindi sila lumala sa daan, ang produkto ay dapat na maproseso - halimbawa, napansin na ang mga itlog ay mananatili sa kanilang pagiging bago kung sila ay nakabalot sa isang tela na dati nang nabasa sa isang solusyon ng acetic acid, "ang doktor. nabanggit.

Ang mga itlog ay maaaring manatiling sariwa sa loob ng halos 5 araw na walang refrigerator (siyempre, sa lilim, at hindi sa ilalim ng nakakapasong araw), kung una mong hawakan ang mga ito ng kalahating oras sa isang solusyon ng salicylic acid (2 tsp bawat kalahating litro ng tubig). .

Kung ibalot mo ang mga itlog sa gasa at ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo, at kaagad pagkatapos nito sa malamig na tubig, ang buhay ng istante ay tataas ng hindi bababa sa ilang araw.

Pinapanatili ang pagiging bago ng mga itlog at langis ng gulay, dahil sa ang katunayan na ang mamantika na pelikula ay protektahan sila mula sa bakterya at mga virus. Mahalagang huwag kalimutang hugasan muna ang mga itlog, dahil ang mamantika na pelikula ay "magtatatak" ng bakterya na nasa shell.

Tinapay - sa isang malamig na lugar o sa isang linen na tuwalya

"Ang tinatawag na potato stick sa mga produkto ng tindahan ay maaaring umunlad sa loob lamang ng ilang oras. Ang lahat ng ito ay tungkol sa mababang kalidad na harina, na tinitipid ng mga tagagawa. Ang mga ito ay lubhang mapanganib na bakterya, dahil mabilis silang bumubuo ng mga spores at napakahusay na pinahihintulutan ang mataas na temperatura. Kung ang tinapay na may mga spores ay namamalagi nang hindi bababa sa 8-10 oras sa tabi ng isang sariwang tinapay, ito ay mahahawa rin ng mga spores. Ang pagkilala sa tinapay na nahawaan ng sakit sa patatas ay napaka-simple - mayroon itong hindi kasiya-siyang amoy at isang binagong texture, "sabi ng doktor.

Mahalaga hindi lamang na itapon ang nasirang produkto ng tinapay, kundi pati na rin ang pagdidisimpekta sa lalagyan o lalagyan kung saan ito nakahiga. Ang kahon ng tinapay, o anuman ang pumalit dito, ay dapat na lubusan na hugasan ng mga espesyal na produkto, at ang isang balat ng lemon o isang-kapat ng isang mansanas na inilagay sa loob ay makakatulong na mapupuksa ang hindi kanais-nais na amoy.

Sa anumang oras ng taon, mas mahusay na mag-imbak ng tinapay sa isang madilim na lugar, at sa mainit na panahon - sa refrigerator, dahil ang mababang temperatura ay pumipigil sa paglaki ng bakterya, at ang kawalan ng direktang liwanag ng araw ay makakatulong na manatiling malambot. Mahalagang tandaan na ang itim at puting tinapay ay hindi maiimbak nang magkasama. Ang iba't ibang uri ng mga inihurnong produkto ay naglalaman ng iba't ibang uri ng bakterya at kultura, at ang kanilang kalapitan ay humahantong sa pagdami ng mga produkto ng pagkabulok, na humahantong sa paglitaw ng fungus.

Mga gulay at prutas

Sa mainit na panahon, ang mga pana-panahong gulay at prutas, lalo na ang mga makatas, ay napakabilis na nasisira, ngunit hindi lahat ng mga ito ay dapat na nakaimbak sa refrigerator.

Halimbawa, ang mga kamatis ay dapat na naka-imbak nang hindi hinuhugasan sa temperatura ng silid. Ang refrigerator ay hindi angkop para dito, dahil ang mababang temperatura ay pumapatay sa lasa at aroma ng gulay, at ang texture nito ay nagiging "cotton", sabi ng eksperto.

Ngunit ang mga pipino at zucchini ay dapat na naka-imbak sa madilim, malamig na mga lugar, ngunit mas mabuti na hindi hihigit sa 5-7 araw. Ang parehong ay dapat gawin sa mga eggplants, ngunit ito ay ipinapayong ubusin ang mga ito sa loob ng 2-3 araw pagkatapos ng pagbili.

Ang mga karot, lalo na ang mga bata, ay dapat na nakaimbak sa isang plastic bag sa refrigerator, pagwiwisik ng kaunting tubig at itali ang bag upang ang hangin ay manatili dito. Kailangan mong hugasan at linisin ito kaagad bago ka magluluto, kung hindi, ang mga particle ng alikabok ay maaaring tumira sa ibabaw ng karot at maaaring dumami ang bakterya.

"Ang paminta ay dapat na nakaimbak nang hindi nahugasan, kung hindi ay magsisimula itong magkaroon ng amag. Huwag gumamit ng mga plastic bag, maaari mong balutin ang mga ito ng malinis na tuwalya o ilagay lamang sa isang istante. Kung ang paminta ay natatakpan pa rin ng amag, hindi mo dapat subukang putulin ang apektadong lugar - itapon ang buong prutas, mapanganib na gamitin ito, "payo ng doktor.

Hindi tulad ng mga gulay, na kailangang itago nang hindi hinugasan, ang mga gulay ay dapat hugasan, gupitin, tuyo, balot sa mga tuwalya ng papel o foil, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator.

Araw-araw, ang sangkatauhan ay nagpapadala ng toneladang prutas at gulay sa basurahan dahil sa hindi nila alam kung paano maayos na iimbak ang mga ito. Upang matiyak na palagi kang may mga sariwang produkto lamang sa bahay, basahin sa ibaba kung ano ang kailangan mong gawin para dito.

Berries: banlawan ng suka

Bago ipadala ang mga berry sa refrigerator, banlawan ang mga ito ng tubig at suka (3: 1). Mapoprotektahan nito ang iyong mga strawberry, raspberry, blueberry mula sa amag, na maaaring masira ang mga ito sa loob ng ilang araw. Ngunit huwag kalimutang banlawan ang mga berry ng malinis na tubig na tumatakbo at matuyo nang lubusan.

Salad: mag-imbak gamit ang tuwalya ng papel

Kung nagluto ka ng masyadong maraming dahon, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at takpan ng mga tuwalya ng papel. Pagkatapos nito, ang lahat ay maaaring balot ng cling film. Ang tuwalya ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan, na nagiging sanhi ng pagkabulok. Maaari mo ring iwisik ang mga dahon ng asin para sa parehong layunin - upang maalis ang labis na kahalumigmigan.

Avocado: Budburan ng Lemon Juice

Mabilis na umitim ang mga avocado pagkatapos maputol. Ito ay mukhang lubhang hindi nakakaakit. Samakatuwid, tubig ang lahat ng mga hiwa nito na may lemon juice. Pipigilan nito ang pagdidilim. Maaari ka ring maglagay ng malaking onion wedge sa tabi ng avocado sa isang mangkok. Ang mga sangkap na ating iniiyakan ay magpapanatiling maganda at sariwa ang prutas. At upang hindi ito makakuha ng amoy ng sibuyas, subukang huwag makipag-ugnay sa pulp ng gulay at ang hiwa ng abukado.

Mga karot: mag-imbak ng tubig

Mabilis na natuyo ang gulay na ito. Samakatuwid, una sa lahat, kung binili mo ito ng mga halamang gamot, siguraduhing gupitin ang mga dahon. Kumukuha sila ng tubig mula sa mga ugat. Pagkatapos ay ilagay ang mga karot sa isang lalagyan ng tubig, takpan at palamigin. Sa ganitong paraan mananatili ito sa iyo nang mas matagal. Maaari mo ring balutin ito ng mahigpit na may cling film kung ayaw mong iwanan ang mga karot sa isang mahalumigmig na kapaligiran. Ito rin ay mananatiling mas matagal.

Lemons: wag mong putulin

Kung kailangan mo ng ilang lemon juice, huwag gupitin ang lemon upang mapanatiling mas matagal ang prutas. Sa halip, butasin ito ng matalim at kumuha ng tamang dami ng juice. Kaya't ang lemon ay mapangalagaan nang mas mahusay kaysa sa isang malaking paghiwa sa buong prutas.

Bow: mag-imbak sa naylon na pampitis

Ito ay maaaring mukhang kakaiba, ngunit ang mesh na materyal ay perpekto para sa pag-iimbak ng gulay na ito. Tinitiyak nito ang perpektong sirkulasyon ng hangin sa paligid ng bawat bombilya. Ibuhos ang mga sibuyas sa mga pampitis at paghiwalayin ang bawat yunit na may buhol. Ngunit mas mainam na gumamit ng bagong pares para sa mga layuning ito upang maiwasan ang mga dayuhang amoy sa iyong mga pinggan sa hinaharap.

Patatas: magdagdag ng mansanas

Ang mga mansanas ay gumagawa ng ethylene gas, na humaharang sa pagtubo ng mga tubers nang higit sa walong linggo. Ngayon ay maaari kang magpaalam sa mga sprout na sumisira sa patatas sa loob lamang ng 10-14 na araw.

Mga mansanas: ibabad ang mga hiwa sa tubig na may asin

Madalas na nangyayari na ang mga peeled na hiwa ng mansanas ay nananatili. Ngunit ang pag-iimbak ng mga ito ay may problema, dahil ang laman ay mabilis na nagsisimulang magdilim. Upang maiwasan ito, ibabad ang mga ito sa tubig na asin (0.5 kutsarang asin bawat kalahating litro ng tubig). Patuyuin pagkatapos ng limang minuto at ilagay sa refrigerator sa isang plastic bag.

Kintsay: I-wrap sa aluminum foil

Pinapayagan nito ang gulay na huminga, na titiyakin ang pag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap na nagdudulot ng pagkabulok ng kintsay. Hindi ito magagarantiya ng isang plastic bag.

Saging: balutin sa plastic wrap

Ang ethylene ay gumaganap din ng nakamamatay na papel dito. Para mapigilan ang pagkalat nito, paghiwalayin ang mga bungkos ng saging at balutin ang bawat prutas sa cling film. Kung ang mga prutas ay sobrang hinog, mas mahusay na alisan ng balat ang mga ito at i-freeze.

Mga kamatis: ilayo sa refrigerator at pababa kasama ang tangkay

Pinapatay ng mababang temperatura ang perpektong lasa at hitsura ng gulay na ito. Itabi ito sa temperatura ng kuwarto. Kung ang mga kamatis ay hindi pa hinog, ilagay ang mga ito nang nakabaligtad.

Asparagus: mag-imbak nang patayo sa tubig

Isipin na ito ay isang palumpon na patuloy na nangangailangan ng tubig. Ilagay ang asparagus sa isang baso kasama nito, at takpan ang mga tuktok ng isang plastic bag. Ilagay ang "bouquet" na ito sa refrigerator at huwag mag-alala na ito ay maglalaho sa lalong madaling panahon.