kung saan: P 1 - ani ng gatas para sa unang tatlong buwan ng paggagatas (1,2,3);

P 2 - ani ng gatas para sa susunod na tatlong buwan ng paggagatas (4,5,6).

Ang koepisyent ng pagiging kapaki-pakinabang ng paggagatas,%

Sa mga baka na may pantay na paggagatas, ang lactation usefulness factor ay 80% o higit pa, na may pagbaba ng lactation - 50% o mas kaunti.

Koepisyent ng gatas, kg

Mga tagapagpahiwatig ng ekonomiya ng paggawa ng gatas

- ani ng gatas bawat karaniwang baka bawat taon ng kalendaryo. Para sa iba't ibang layuning pang-ekonomiya, ang taunang ani ng gatas sa bawat average na taunang baka ng isang kawan, sakahan, at sakahan ay madalas na isinasaalang-alang. Ginagawa ito tulad ng sumusunod:

1. Tukuyin kung magkano sa taon ng pag-uulat ang bawat baka ay nasa bukid o kung gaano karaming araw ng pagpapakain bawat baka; ang bilang ng mga araw ng paghahanap ng lahat ng mga baka ay summed up, at pagkatapos ay hinati ng 365 - ito ang bilang ng mga araw sa isang taon, at ang average na taunang bilang ng mga baka ay nakuha;

2. Itakda ang bilang ng mga inahing baka na inilipat sa komposisyon ng mga baka, at ang oras ng panganganak ng bawat isa sa kanila. Ang mga araw pagkatapos ng panganganak, kung saan ang bawat isa sa mga batang baka ay nasa bukid sa taon ng pag-uulat, ay itinuturing na mga araw ng pagkain; kalkulahin ang kabuuang bilang ng mga araw ng pagpapakain para sa lahat ng unang-guyang baka na inilipat sa kawan ng mga baka; isaalang-alang ang bilang ng mga culled o retiradong baka para sa iba't ibang pang-ekonomiyang kadahilanan;

3. Ang kabuuang bilang ng mga araw ng paghahanap ng pagkain para sa lahat ng mga grupo ng mga baka nang walang pagbubukod ay summed up at hinati sa 365. Kaya, ang average na bilang ng mga forage na baka bawat taon ay itinatag;

Bilang ng karaniwang taunang baka, ulo =

4. Ang kabuuang ani ng gatas na nakuha sa bukid para sa taon ng pag-uulat ay hinati sa bilang ng karaniwang taunang baka at ang average na ani ng gatas bawat baka ay nakuha.

Ang pagkalkula ng ani ng gatas sa bawat average na taunang baka ay ginawa ayon sa formula:

Ang ani ng gatas sa bawat average na taunang baka, kg =

- mga gastos sa feed (mga yunit ng feed) bawat 1 litro ng gatas ay tinutukoy ng formula:

- halaga ng 1 litro ng gatas, kuskusin.;

- produksyon ng gatas sa bawat 100 ektarya ng lupang taniman, lupang pang-agrikultura, c(tinutukoy ang antas ng pag-aalaga ng hayop at agrikultura);

- kakayahang kumita,%.

Ang produktibidad ng gatas ng mga baka ay nag-iiba sa napakalawak na hanay (mula 1,000 hanggang 30,000 kg ng gatas o higit pa). Kahit na sa parehong klimatiko zone para sa parehong panahon ng kalendaryo, ang average na ani ng gatas ng mga baka sa mga indibidwal na sakahan ay malaki ang pagkakaiba-iba. Ang mga pagkakaibang ito ay dahil sa kumplikadong pakikipag-ugnayan ng lahi at mga indibidwal na katangian ng mga hayop, pisyolohikal na estado, mga kondisyon ng pagpapakain, pagpapanatili at intensity ng paggamit.

Kontrolin ang mga tanong

Tukuyin ang konsepto ng lactation. Paano nagbabago ang paggawa ng gatas (pagbubunga ng gatas, taba, protina) sa panahon ng paggagatas? Ano ang dahilan nito?

Mga salik na nakakaapekto sa tagal ng paggagatas

Panahon ng serbisyo at panahon ng tuyo, ang kanilang kahalagahan.

Anong mga tagapagpahiwatig ang ginagamit kapag sinusuri ang mga baka para sa paggawa ng gatas?

Paano kinakalkula ang average na porsyento ng taba at protina sa gatas?

Mayroon bang kaugnayan sa pagitan ng dami ng ani ng gatas, taba at protina sa gatas? Magbigay ng halimbawa.

Paano nagbabago ang mga tagapagpahiwatig ng produktibidad ng gatas (bunga ng gatas, taba, protina) sa buong panahon ng pang-ekonomiyang paggamit ng isang baka?

Paano nagbabago ang produktibidad ng gatas ng isang baka sa ilalim ng impluwensya ng masamang salik sa kapaligiran? Magbigay ng halimbawa.

Mga salik na nakakaapekto sa dami at kahusayan ng paggawa ng gatas.

Mga lahi ng direksyon ng pagawaan ng gatas ng pagiging produktibo, ang kanilang mga katangian at pamamahagi.

Produktibo ng hayop- ang output ng mga produkto na nakuha mula sa isang hayop para sa isang tiyak na tagal ng panahon (araw, buwan, quarter, taon, atbp.).

Ang pagiging produktibo ng mga hayop sa bukid ay nagpapakilala sa antas ng pag-unlad ng isang partikular na sangay ng pag-aalaga ng hayop at ito ang pinakamahalagang salik sa pagtaas ng produksyon ng mga produktong hayop.

Pangunahing bahagi Ang dami ng produksyon na natanggap mula sa breeding stock ng mga hayop ay binibilang ng gatas. Kabilang sa gross milk yield ang gatas mula sa lahat ng baka. Ang gatas na sinipsip ng mga guya ay hindi kasama sa kabuuang ani ng gatas.

Gatas na ibinibigay sa mga bata, ay isang elemento ng mga gastos sa produksyon para sa pagpapalaki ng mga hayop. Ang gatas na sinipsip ng guya ay kasama sa halaga ng inaalagaang guya at makikita sa kabuuang output ng pagpapalaki. Maaaring masukat ang gatas sa mga yunit ng volume (litro) o timbang (kg, c, t) na mga yunit.

Kung ang impormasyon ay ipinakita sa mga volumetric na yunit, halimbawa, sa mga litro, pagkatapos ay i-convert sa mga yunit ng masa, ang bilang ng mga litro ng gatas ay pinarami ng isang kadahilanan ng 1.03, na kung saan ay ang density ng produktong ito.

Ang paggawa ng gatas ay ang pangunahing tagapagpahiwatig ng pagiging produktibo ng mga baka ng pagawaan ng gatas at isang pantulong na tagapagpahiwatig ng pagiging produktibo ng mga baka ng baka na ginagamit para sa pagpapasuso ng guya. Kapag tinutukoy ang average na produktibidad ng gatas, ang mga baka ng dalubhasang lahi ng karne ng baka na may mga pasusong guya, gayundin ang mga baka na aktwal na ginagamit para sa grupong nagpapasuso sa pag-aalaga ng guya, at ang mga baka na pinutol para sa pagpapataba at pagkatay ay hindi kasama sa kabuuang bilang ng mga baka.

Mga tagapagpahiwatig Ang produktibidad ng gatas ng mga hayop ay sumasalamin sa isang mahalagang aspeto ng pag-aalaga ng hayop, ang antas ng kalidad nito at maaaring isaalang-alang para sa isang araw, buwan, taon at iba pang mga yugto ng panahon, at kinakalkula din ng mga pangkat ng edad at kasarian ng iba't ibang uri ng mga hayop sa bukid.

Ang mga tagapagpahiwatig ng produksyon ng gatas ay kinabibilangan ng:

Average na buwanan at average na taunang ani ng gatas sa bawat average na buwanan o average na taunang baka ng isang kawan ng pagawaan ng gatas;

Average na taunang ani ng gatas sa bawat dairy cow;

Average na ani ng gatas sa bawat dairy cow sa panahon ng paggagatas.

Sinusukat ang produksyon ng gatas ng mga baka gatas na ani mula sa isang karaniwang taunang baka at tinutukoy ng formula:

kung saan - gross milk yield (kg, t);

ay ang karaniwang bilang ng mga baka.

Sa ani ng gatas mula sa isang average na taunang baka, ang tagapagpahiwatig ay nagbibigay-daan sa amin upang masuri ang nakamit na antas ng organisasyon ng pag-aanak ng pagawaan ng gatas, i.e. ang antas ng paggamit ng mga baka sa proseso ng pagpaparami ng mga baka at ang pangkalahatang antas ng produktibidad ng kawan ng pagawaan ng gatas. Index average na ani ng gatas bawat baka ng gatas nagpapakilala sa aktwal na antas ng produktibidad ng gatas ng mga baka at tinutukoy ng formula:

kung saan ang average na taunang bilang ng mga dairy cows.

Mas tumpak, ang pagiging produktibo ng gatas ng mga baka ay sumasalamin sa tagapagpahiwatig average na ani ng gatas bawat baka ng gatas sa panahon ng paggagatas , na kinakalkula ng formula:

nasaan ang average na ani ng gatas sa bawat dairy cow;

- ang average na bilang ng mga baka ng gatas para sa panahon ng paggagatas.

Ang panahon ng paggatas ng isang baka mula sa panahon ng kanyang huling pag-aanak hanggang sa "pagsisimula" bago ang isang bagong calving ay tinatawag na lactation period at humigit-kumulang 10 buwan (mga 300 araw). Ang oras mula sa "paglunsad" hanggang sa bagong calving, kung saan ang baka ay hindi ginatasan, ay tinatawag na dry period.

Average na araw-araw na ani ng gatas ang gatas sa taon ng kalendaryo ay maaaring kalkulahin gamit ang formula:

kung saan ang tagal ng panahon ng paggagatas, mga araw.

Average na araw-araw na ani ng gatas mula sa isang baka ay may makabuluhang pana-panahong pagbabagu-bago at, kapag naka-plot nang grapiko sa isang coordinate system, ay bumubuo ng lactation curve. Ang kakanyahan ay nakasalalay sa katotohanan na kadalasan sa una at ikalawang buwan ng paggagatas, ang pang-araw-araw na ani ng gatas ng mga baka ay patuloy na tumataas, na umaabot sa kasukdulan sa pagtatapos ng pangalawa - simula ng ikatlong buwan, at pagkatapos ay unti-unti ang ani ng gatas (sa pamamagitan ng 5-6% buwan-buwan) bumababa. Ang pag-alam sa mga tampok na katangian ng lactation curve ay nagbibigay-daan sa iyo upang mas tumpak na planuhin ang kabuuang produksyon ng gatas para sa anumang panahon ng taon ng kalendaryo.

Paggawa ng gatas ay puro sa lahat ng mga kategorya ng mga sakahan sa sektor ng agrikultura ng agro-industrial complex, habang ang lahat ng mga organisasyong pang-agrikultura sa Belarus nang walang pagbubukod ay may malaking bilang ng mga baka at nakikibahagi sa paggawa ng gatas.

Ang paggagatas sa isang baka ay isang mahirap na proseso sa antas ng pisyolohiya sa paggawa ng gatas, na nilikha sa panahon ng gawain ng mga nervous at humoral system sa katawan ng hayop. Ang paggagatas ay direktang nauugnay sa overstrain function ng digestive system, pati na rin ang mga baga, puso at mga daluyan ng dugo. Sa artikulong ito, maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa lahat ng mga detalye ng paggagatas ng baka.

Paglalarawan

Ang paggagatas (nagmula sa Latin na lacto - "nilalaman ng gatas", "pagpapakain ng gatas") ay ang proseso ng pag-unlad at akumulasyon ng pinaghalong gatas sa udder ng babaeng baka; Ang paglabas ay nangyayari sa panahon ng pagpapakain o paggatas. Sa bahay, salamat sa mga tao, ang mga baka ay nagsimulang gumawa ng mas maraming gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa pangkalahatan. Ang kalidad at dami ay wala pang ibig sabihin, dahil ang pinakamahalagang salik ay ang epekto ng kapaligiran sa nutrisyon ng baka. Samakatuwid, lumitaw ang pangalan ng panahon ng paggagatas, na nagpapahiwatig ng isang tiyak na agwat ng oras para sa pagkuha ng gatas.

Ilang araw ang lactation sa mga baka?

Ang normal na tagal ng paggagatas sa mga baka ay nangyayari sa loob ng 305 araw. Ngunit hindi ito isang palaging tagapagpahiwatig, dahil ang lahat ay nakasalalay sa pagpapabunga ng babae. Sa isip, kung ang panganganak ay nangyari sa parehong oras pagkatapos ng paglilihi, na humigit-kumulang 1 taon. Sa kasong ito, ang paggagatas ay maaaring tumagal ng hanggang 315 araw, at ang dry period ay maaaring tumagal ng hanggang 60 araw.

Samakatuwid, ang yugtong ito ay napaka indibidwal, ang lahat ay nakasalalay sa lahi, posisyon ng baka, at, pinaka-mahalaga, sa nilalaman at nutrisyon.

Ang pagtatago ng gatas na likido ay isang reflex, dahil sa prinsipyo hindi ito maaaring sanhi ng artipisyal, ang lahat ay natural. Dumarating na ang gatas sa oras ng paghahatid o bago ang araw na dapat itong manganak, ngunit bihira itong mangyari. Ang mammary gland ay nagbabago kapag ang baka ay buntis pa, iyon ay, ang mataba na tisyu ng udder ay pinalitan ng secretory alveoli, at pagkatapos ng isang tiyak na oras, ang udder ay nagsisimulang lumaki.

Ang gatas ay nagsisimulang bumaba, ang baka ay hindi ginagatasan hanggang sa susunod na kapanganakan. Ang mga glandula ng mammary ay nasa isang panahon ng pahinga, kung saan ang proseso ng pagbawi ay nagaganap, at pagkatapos ang lahat mula sa simula. Kinukuha ng mga hormone ang pangunahing pag-unlad ng udder, lahat ito ay makikita sa unang pagbubuntis. May mga indibidwal kung saan ang mga glandula ng mammary ay maaaring account para sa 3% ng kabuuang taba mass, mayroong isang malaking load sa bahagi ng puso at sistema nito.

Sa diyeta ay dapat idagdag ang mga gamot upang madagdagan ang produksyon ng gatas.

Ang panahon ng paggagatas ay may tatlong yugto.

Kolostrum

Ito ang unang yugto pagkatapos ng panganganak, na maaaring tumagal mula 7 hanggang 10 araw. Ang Colostrum ay naglalaman ng maraming nutrients, tulad ng protina, taba, iba't ibang bitamina, trace elements at iba pang nutrients. Naglalaman din ito ng mataas na konsentrasyon ng lactobacilli at iba pang karagdagang microorganism na kapaki-pakinabang para sa paggana ng panunaw.

Ito ang pinakaunang pagkain para sa guya, salamat sa kung saan nagkakaroon ito ng kaligtasan sa kapaligiran, at ang pagkakataong lumikha ng karagdagang positibong bakterya para sa digestive system. Para sa pagkain ng tao, ito ay isang hindi pangkaraniwang pagkain, dahil mayroon itong hindi kasiya-siya at hindi pangkaraniwang lasa. Matapos lumipas ang kapanganakan, ang mga baka ay kailangang mabawi, kaya para sa mga unang ilang araw ang roughage ay kasama sa diyeta, at pagkatapos ng 4 o 5 araw ay maaari na itong ilipat sa pinagsama, basa o semi-moist na pagkain.

normal na gatas

Ito ay tumatagal sa isang klasikong komposisyon, ibang texture at lasa. Sa mga tuntunin ng tagal, ang yugtong ito ay tumatagal mula 190 hanggang 280 araw, ang dami ng gatas ay palaging nagbabago, walang magkaparehong mga tagapagpahiwatig. Para sa mga unang buwan, ang isang baka ay maaaring gumawa ng hanggang 15 litro ng gatas bawat araw, ngunit sa paglipas ng panahon, ang dami ng likido ng gatas ay bumababa.

Kapag ang colostrum ay umalis, ang baka ay nangangailangan ng pinahusay na pagpapakain.

Kabilang dito ang magaspang, basa at semi-moist, puro pagkain.. Maaari ka ring magdagdag ng mga ugat na prutas at feed batay sa mga dry nutrient mixtures - pinapataas nila ang paggagatas.

lumang gatas

Nabuo sa pagtatapos ng panahon ng paggagatas. Maaaring may tagal na 7 hanggang 10 araw. Ang mga leukocytes at protina ay tumaas nang malaki, at ang kaasiman ay mas mababa. Ang gatas na likidong ito ay napakababa ng kalidad, kaya hindi ito ginagamit sa paggawa ng pagkain. Sa yugtong ito, ang mga baka ay ganap na inilipat sa tuyong pagkain, kung saan maaari kang magdagdag ng mga gulay at mga pananim na ugat.

Ang isang baka sa isang taon ay maaaring magbigay ng gatas mula 9 hanggang 10 buwan, sa kabila ng katotohanan na 2-3 buwan bago manganak, nananatili siyang pahinga. Sa panahong ito, nagpapahinga siya, nakakakuha ng lakas para sa pagsilang ng isang guya. Ang mapait na lasa ay nangingibabaw sa gatas, kaya ang paggatas ay itinigil.

Mga diskarte sa nutrisyon sa panahon ng paggagatas

Upang ang gatas ay maging mataas ang kalidad, ang isang malaking halaga ng dugo ay dapat dumaan sa udder ng isang baka, na naglalaman ng mga sustansya na pinayaman ng karagdagang mga bitamina. Samakatuwid, ang balanse at mataas na kalidad na nutrisyon sa panahon ng lactation curve ay itinuturing na isang malaking garantiya ng mataas na produktibo ng mga baka at mahabang pagpapakain ng guya. Ang baka ay inilipat sa indibidwal na nutrisyon, iyon ay, sa isang diyeta.

Isaalang-alang ang ilang uri ng feed:

• basang pagkain- kasama sa komposisyon ang makatas na pagkain na pinayaman ng mga piraso ng ugat na prutas, o maaari itong maging lahat ng uri ng basura na nasa industriya ng pagkain;
• semi-moist na pagkain- ito ay isang roughage batay sa mga halamang gamot, na napanatili sa isang lalagyan ng airtight, naglalaman ito ng mga espesyal na concentrates at additives upang madagdagan ang pagiging produktibo ng hayop;
• magaspang- ito ay dayami, na naglalaman ng iba't ibang mga damo sa bukid at parang;
• mga pinaghalong tuyong pagkain- kabilang dito ang mga espesyal na feed pellets, na kinabibilangan ng puro nutrients, kung saan ang batayan ay grass meal;
• puro feed- butil na prutas, tulad ng mais, dawa at iba pang pananim;
• pagkain ng gulay- mga prutas ng gulay, pati na rin ang mga pananim na ugat.

Bago ipasok ito o ang pantulong na pagkain sa diyeta ng isang hayop, kinakailangang isaalang-alang ang timbang at produktibong pag-andar nito ng katawan, at, siyempre, ang edad ay nakakaapekto sa dami ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na pinalabas. Para sa bawat 100 kilo ay dapat mayroong kalahating yunit ng feed. Kung hindi ka magbibigay ng tamang dami ng feed, kung gayon ang katawan ng mga baka ay maaapi, iyon ay, magsisimula ang gutom.

Dalas ng pagpapakain

Ang mga karanasang magsasaka at beterinaryo ay sumasang-ayon na ang isang lactating na baka ay dapat pakainin ng 3 beses sa isang araw. Ito ang pinakamagandang opsyon para sa makabuluhang thoroughbred horned na baka. Kung ang isang baka ay mula sa isang mataas na produktibong pamilya, at nagbibigay siya ng higit sa 5 libong litro ng gatas sa isang taon, kung gayon ang nutrisyon na ito ay magiging napakaliit. Samakatuwid, ang mga pantulong na pagkain ay idinagdag sa diyeta, na magbibigay ng 4 o 5 na pagkain sa isang araw.

Tandaan na sundin ang mga tip na ito upang mapabuti ang pagsipsip at pagiging epektibo ng groundbait:

• paghaluin ang mga ugat na gulay na may halo ng makatas na feed;
• sa pagtatapos ng paggatas, ang baka ay dapat bigyan ng puro, tuyo o semi-moist na pagkain;
• Kailangan ng moisture-cured pain sa maraming dami.

Mga uri ng milking machine

Ang pag-uuri ng mga makina ay nangyayari ayon sa mga uri ng mga naka-install na makina. Ang mga ito ay nahahati sa mga kagamitan na may tuyong motor at isang makina sa langis. Ang pagkakaiba ay ang mga blades ng isang tuyong motor ay gawa sa materyal na grapayt, na napakabilis na lumalala, at kapag ito ay gumagana, lumilikha ito ng maraming ingay. Samakatuwid, ang halaga ng presyo ay napakababa.

Ang oil-powered apparatus ay may mga blades na gawa sa isang metal na materyal na gumagalaw dahil sa isang espesyal na pampadulas. Halos walang ingay. Matibay sa paggamit.

Ang milking machine ay inuri ayon sa prinsipyo ng "matalinong pagkilos" at ang mga katangian ng proseso ng pagtatrabaho.

• Ayon sa mga uri ng naka-install na baso, na maaaring magsama ng parehong isa at dalawang silid na baso.
• Ayon sa paraan ng paggatas, paggamit ng dalawang-stroke o tatlong-stroke na makina.
• Sa pamamagitan ng uri ng bomba- piston at sentripugal. Ang piston pump ay maaaring patakbuhin nang walang konektadong pulsator. Naiiba sa mababang presyo at pagiging simple sa aplikasyon. Ang pulsator-based na pump ay gumagana nang mas mahusay at gumagawa ng de-kalidad na paggatas.
• Koleksyon ng gatas. Modelo ng plano ng sambahayan, kung saan mayroong isang maginhawang lalagyan na inalis at madaling maubos ang gatas. Salamat sa advanced na produksyon, ang mga espesyal na tubo ay magagamit na madaling kumonekta sa tangke mismo.

Paano pumili?

Sa ngayon, ang merkado sa mundo ay mayaman sa iba't ibang mga milking machine. Maaari silang makilala sa pamamagitan ng ilang pamantayan - ito ay mga sukat, kagamitan at kapangyarihan. Kapag pinipili ang aparatong ito, dapat mong bigyang pansin kung paano isasagawa ang pagkolekta ng gatas na likido at kung gaano karaming mga baka ang maaaring ikonekta sa isang aparato.

Kapag ang isang magsasaka ay pumili ng isa o isa pang aparato, ito ay kinakailangan upang bumuo sa ilang mga tagapagpahiwatig na responsable para sa mga teknikal na katangian sa panahon ng pag-install.

Ang paggagatas (mula sa Latin na lactare - upang magbigay ng gatas) ay ang proseso ng pagbuo, pag-iipon at pagtatago ng gatas ng mammary gland ng isang baka. Ang panahon kung kailan gumagawa ng gatas ang hayop ay ang panahon ng paggagatas. Sa karaniwan, ito ay sampung buwan. Ang isang graphic na representasyon ng proseso ng lactation ay tinatawag na lactation curve. Ang lactation curve sa mga baka ay isang "biological clock", ayon sa kung saan posible na gumawa ng mga konklusyon tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng pagpapakain ng mga hayop, ang estado ng pagiging kapaki-pakinabang ng pagpapakain at iba pang mga kadahilanan.

Ang likas na katangian ng curve ng paggagatas ay apektado ng antas ng produktibidad ng gatas ng mga baka, ang mga kondisyon ng pagpapakain at pag-iingat, katabaan, ang dalas ng paggatas, ang uri ng aktibidad ng nerbiyos, pagmamana, at mga indibidwal na katangian. Ayon sa likas na katangian ng kurba, tatlong uri ng mga baka ay nakikilala sa karaniwan. Sa mga may paulit-ulit na aktibidad sa paggagatas, patuloy na mababa ang produktibo at ang mga pagkatapos ng calving ay nagbibigay ng mataas na ani ng gatas, at pagkatapos ay matalas na bawasan ang mga ito.

Ang mga baka ay may kalamangan, kung saan ang curve ng ani ng gatas ay unti-unting tumataas at pantay na bumababa, iyon ay, ang mga may mataas na aktibidad sa paggagatas. Ang mga baka na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mabuting kalusugan, mahabang buhay, mas mahusay na kakayahan sa reproduktibo, mahusay na paggamit ng feed na may mas kaunting physiological stress. Ang inheritance ng lactation constancy sa first-calf hefers ay 15.0%, sa mga baka na may II at III lactation tungkol sa 20%.

Ang isang relasyon ay naitatag sa pagitan ng pagtitiyaga ng ani ng gatas sa mga baka na may iba't ibang bilang ng mga lactation. Ang genetic correlation sa pagitan ng pagtitiyaga ng gatas ay nagbubunga ng I at II at I at III lactations ay 0.6, at sa pagitan ng II at III - 0.9. Iminumungkahi nito na ang katatagan ng produktibidad ng gatas ng mga baka sa paggagatas I ay may mga pagkakaiba kung ihahambing sa mga tagapagpahiwatig sa paggagatas II at III. Ayon sa mga mananaliksik ng Dutch, ang mga unang-guyang baka (5000 ulo) ay may produktibidad na 7250 kg, ang average na araw-araw na ani ng gatas ay 27.8 kg ng gatas. Matapos ang "peak" ng ani ng gatas, ang pang-araw-araw na pagbaba nito ay 0.04 kg, at sa II at III lactations, ayon sa pagkakabanggit: 8650; 31.6; 0.07 at 9200; 38.9; 0.08.

Sa estado ng pag-aanak ng sakahan na "Oleksandrivka" ng rehiyon ng Kyiv sa 48 unang bisiro na mga heifer ng Ukrainian black-and-white na lahi. Ang produksyon ng gatas ay tinutukoy ng apat na beses sa isang buwan sa unang tatlong buwan pagkatapos ng panganganak at tatlong beses sa mga susunod na buwan ng paggagatas. Ang produktibidad ng gatas ay may average na 4287 kg (mga limitasyon mula 2403 hanggang 6087 kg), ang mass fraction ng taba sa gatas - 3.4%, protina - 3.16.

Batay sa mga eksperimento, natagpuan na para sa isang layunin na pagtatasa ng aktibidad ng paggagatas ng mga baka, ipinapayong gamitin ang ratio ng ani ng gatas bawat paggagatas sa pinakamataas na ani ng gatas bawat buwan. Ang mas mataas na tagapagpahiwatig na ito, mas matatag ang curve ng paggagatas. Ang average na tagapagpahiwatig ng katatagan ng paggagatas ay tinutukoy sa sumusunod na paraan. Ang ani ng gatas para sa bawat kasunod na buwan, mula sa pangalawa hanggang sa ikawalong kasama, ay kinakalkula bilang isang porsyento ng ani ng gatas para sa nakaraang buwan.

Ang mga nakuhang indicator ng bawat buwan ay idinaragdag at hinati sa kanilang kabuuang bilang. Ang halagang ito ay nagpapakilala sa pagtitiyaga ng paggagatas. Ang pinakamainam na tagapagpahiwatig ng paglaban sa paggagatas ng mga baka ay 95-97.

Paalala sa mga may-ari ng dairy cattle.

Ang pinakamataas na araw-araw na ani ng gatas ("peak") sa mga baka ay nasa average sa pagitan ng 30-70 araw pagkatapos ng calving.

Ang tinatayang average na pamamahagi ng ani ng gatas sa mga baka sa pamamagitan ng mga buwan ng paggagatas ay ang mga sumusunod (sa %): I - 12; II - 14; III - 13; IV - 12; V - 11; VI - 10; VII - 9; VIII - 8; IX - 6 at X - 5.

Ang pagtaas sa "tugatog" ng ani ng gatas ng 0.5 kg ay humahantong sa pagtaas ng ani ng gatas sa bawat paggagatas ng 90-100 kg. Kung ang mga baka ay hindi maabot ang kinakalkula na "tugatog", ang protina na nilalaman ng diyeta ay dapat suriin, at kung ang lactation curve ay hindi matatag, ang nilalaman ng enerhiya.

Ito ay pinakamainam kung, pagkatapos ng "tugatog" ng ani ng gatas, ang mga unang-guyang baka ay nagbabawas ng ani ng gatas ng 0.2% bawat araw, at ang mga full-aged na baka ng 0.3% (o 3% tuwing 10 araw). Ang mga baka na may mataas na genetic na potensyal para sa pagiging produktibo ay may mas mataas na "peak" na ani ng gatas, naaabot ito mamaya at may mas mataas na pagtitiyaga sa paggagatas. Sa pangkalahatan, ang pagbaba sa produktibidad ng gatas ng mga baka pagkatapos ng "tugatog" ng ani ng gatas ay dapat na mas mababa sa 8.0% bawat buwan sa mga inahing unang bisiro at 10% ng mga mature na baka.

Ang produksyon ng gatas ng mga baka sa pagsisimula ay maaaring humigit-kumulang kalahati ng "peak" na ani ng gatas.

Ang mga unang inahing baka ay may "tugatog" ng ani ng gatas na 25% na mas mababa, at ang kanilang lactation curve ay mas sloping at leveled kumpara sa mga full-aged na baka.

Ang pagbaba sa ani ng gatas sa gitna at sa dulo ng paggagatas (paglihis mula sa karaniwang kurba) ay nagpapahiwatig ng kawalan ng timbang sa mga diyeta ng mga hayop para sa mga pangunahing sustansya sa panahong ito.

Ang pagbaba sa taba ng nilalaman sa gatas sa pagitan ng calving at ang "peak" ng gatas ani ay 0.15-0.30%.

Ang pinakamababang nilalaman ng protina sa gatas ay sinusunod sa panahon ng pinakamataas na araw-araw na ani ng gatas.

Ang layunin ng aralin. Upang pag-aralan ang mga pamamaraan ng accounting at mga tagapagpahiwatig para sa pagtatasa ng produktibidad ng gatas ng mga baka. Kabisaduhin ang pamamaraan ng pagsusuri at pamantayan para sa pagpili ng mga baka para sa paggawa ng gatas.

Kagamitan at visual aid. Card ng breeding cow (2-MOL), milk yield register, act of control milking (4-MOL).

Ang isang mahalagang biological na katangian ng mga baka ay ang kakayahan ng mga baka na magbigay ng gatas (lactate) sa mahabang panahon.

paggagatas tinatawag na panahon mula sa panahon ng panganganak ng baka hanggang sa simula ng kanyang patay na kahoy. Ang average na tagal ng paggagatas ay 305 araw. Sa panahon ng paggagatas, ang dami ng araw-araw na ani ng gatas ay sumasailalim sa mga makabuluhang pagbabago. Pagkatapos ng calving, ang pang-araw-araw na ani ng gatas ay tumaas, na umaabot sa pinakamataas sa katapusan ng una - simula ng ikalawang buwan, at, simula sa ikaanim na buwan ng paggagatas, ang mga ani ng gatas ay nagsisimulang bumaba (ang pangsanggol na pangangailangan para sa mga sustansya ay tumataas).

Ang oras kung kailan huminto ang produksyon ng gatas ay tinatawag ilunsad .

Ang panahon mula sa sandali ng paglulunsad hanggang sa susunod na panganganak - tuyong panahon.

Panahon ng serbisyoay ang panahon mula sa panganganak hanggang sa mabungang pagpapabinhi ng baka.

Panahon ng interhotel– oras mula sa isang panganganak patungo sa isa pa.

Para sa mahusay at pinaka-ekonomiko na paggamit ng mga baka, kinakailangan na ang intercalving period ay isang taon, iyon ay, ito ay itinuturing na biologically expedient kapag ang isang guya ay ginawa mula sa isang baka bawat taon. Kaugnay nito, ang tagal ng dry period ay hindi dapat lumagpas sa 60 araw, at ang paggagatas - 305 araw, ang panahon ng serbisyo - ay hindi dapat lumampas sa 80 araw. Ang taunang functional cycle ng isang dairy cow ay ipinapakita sa Figure 2.

kanin. 2 Pinakamainam na taunang cycle ng paggamit ng dairy cows.

Sa panahon ng paggagatas, ang mga ani ng gatas sa mga baka ay hindi pareho. Ang bawat baka ay may sariling mga indibidwal na pagbabago sa ani ng gatas. Ang lahat ng mga pagbabago sa dami ng inilalaan na gatas para sa mga indibidwal na araw, buwan ay maaaring katawanin sa anyo ng isang lactation curve (isang graphical na representasyon ng gatas na ani sa bawat lactation). Ang likas na katangian ng lactation curve sa mga baka ay hindi pareho. Sa ilan, ito ay bahagyang nagbabago sa panahon ng paggagatas, habang sa iba naman ay napapailalim ito sa mga matinding pagbabago. Ang curve ng paggagatas ay tinutukoy ng antas ng produksyon ng gatas at ang mga indibidwal na katangian ng physiological state ng mga baka, pati na rin ang antas ng pagpapakain at pagpapanatili ng mga kondisyon. May apat na uri ng baka ayon sa likas na aktibidad ng paggagatas (Larawan 3):

1. Mataas na napapanatiling paggagatas. Ang mga baka ng ganitong uri ay nagbibigay ng maraming gatas at natutunaw ng mabuti ang pagkain. Ito ay kakaiba sa mga baka na may matibay na konstitusyon, na may mataas na produktibidad ng gatas.

2. Mataas na hindi matatag na aktibidad sa paggagatas bumababa pagkatapos matanggap ang pinakamataas na araw-araw na ani ng gatas at tumataas muli sa ikalawang kalahati ng paggagatas (two-peak type). Kakaiba sa mga baka na mahina sa konstitusyon.

3. Mataas ngunit hindi matatag, mabilis na bumabagsak. Matapos maabot ang pinakamataas na ani ng gatas, ito ay bumababa nang husto at para sa paggagatas ay mababa. Ang mga baka ng ganitong uri ay may mahinang sistema ng cardiovascular, hindi inangkop sa pangmatagalang trabaho na may mataas na stress, ang mga naturang baka ay dapat na matanggal.

4. Napapanatili ang mababang paggagatas. Ang mga baka ng ganitong uri ay may mababang ani ng gatas at napapailalim sa culling.

Ang mga baka ay sinusuri ayon sa ani ng gatas: bawat kalendaryo o taon ng negosyo, bawat paggagatas. Ang dami ng ani ng gatas ng mga baka sa bawat paggagatas o taon ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pang-araw-araw na pagtutuos at pagbubuod ng pang-araw-araw na ani ng gatas. Ngunit ito ay napaka-labor intensive. Samakatuwid, ang isang paraan ng pagkontrol ng paggatas sa ilang mga agwat ay iminungkahi: pagkatapos ng 5, 10, 15, 20 at 30 araw. Kapag tinutukoy ang ani ng gatas sa mga baka batay sa mga control milkings, ipinapalagay na ang ani ng gatas ay bahagyang nagbabago sa pagitan ng mga araw ng kontrol. Kasabay nito, ito ay itinatag na ang mas maikli ang pagitan sa pagitan ng control milkings, ang mas tumpak na gatas ani ay maaaring matukoy. Ang ani ng gatas para sa panahon sa pagitan ng control milkings ay kinakalkula sa pamamagitan ng pag-multiply ng dami ng gatas na ginawa sa control day sa bilang ng mga araw sa period. Ang kabuuan ng mga ani ng gatas para sa mga indibidwal na panahon ay ang ani ng gatas sa bawat paggagatas.

Sa mga breeding farm, ang ani ng gatas ay naitala tuwing sampung araw (bawat 10 araw), at sa mga commodity farm - buwanan. Sa mga kondisyon ng buong pagpapakain, ang pagkakaiba sa ani ng gatas para sa 305 araw ng paggagatas ayon sa control milkings at isinasaalang-alang ang araw-araw na ani ng gatas ay ± 1-1.5%, buwanan - ± 3-4%. Ang error na ito ay hindi gaanong mahalaga, samakatuwid, upang mapadali ang accounting, ang control milkings ay ginagamit sa halip na araw-araw na accounting.

Kapag nagpapalaki ng mga guya sa pamamagitan ng pagpapasuso, ang pagiging gatas ng mga baka ay isinasaalang-alang tulad ng sumusunod: ang guya ay pinahihintulutang lumapit sa baka at pinapayagang sumuso mula sa kalahati lamang, kadalasan sa kaliwa, ng udder, at gatas ay ginagatasan at sinusukat mula sa iba pa (kanan). Kasabay nito, ang dami ng gatas mula sa kaliwa at kanang kalahati ng udder ay palaging halos pareho. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang natanggap na ani ng gatas mula sa kanang kalahati ng udder ay pinarami ng dalawa at sa gayon ay natutukoy ang ani ng gatas mula sa buong udder. Ayon sa naturang control milkings, natutukoy ang ani ng gatas para sa paggagatas sa mga baka ng mga dalubhasang lahi ng karne.

Ang produktibidad ng gatas ng mga baka ay tinatantya ng dami at kalidad ng gatas na natanggap mula sa kanila sa isang tiyak na tagal ng panahon.

Kasabay nito, isinasaalang-alang ang mga quantitative, qualitative at economic indicators.

Mga tagapagpahiwatig ng dami ng produktibidad ng gatas:

- ani ng gatas sa bawat paggagatas, na nagpapahiwatig ng bilang ng mga araw ng paggagatas;

- ani ng gatas para sa 305 araw ng paggagatas (natukoy sa panahon ng pagsusuri ng mga baka);

- ani ng gatas sa bawat panahon ng paggagatas (sa pamamagitan ng quarters, bawat buwan, atbp.);

- ani ng gatas para sa pinakamahusay na tatlong lactation, panghabambuhay na ani ng gatas (natukoy sa panahon ng pagsusuri ng mga baka);

- ang pinakamataas na araw-araw na ani ng gatas;

- gross milk yield (ayon sa grupo ng mga baka, sakahan, sambahayan);

Mga tagapagpahiwatig ng kalidad ng gatas:

- average na porsyento ng taba, protina sa gatas sa bawat paggagatas

Average na porsyento ng taba, (protina), % = ,

kung saan: 1% gatas - pagpaparami ng ani ng gatas ng bawat buwan ng paggagatas sa nilalaman ng taba (protina) sa buwang ito;

- dami ng taba ng gatas sa bawat paggagatas(305 araw ng paggagatas) ay tinutukoy ng formula:

Ang dami ng taba ng gatas, (protina), kg,

Ito ay itinatag na ang ani ng gatas ng baka sa bawat paggagatas ay nakasalalay sa pinakamataas na pang-araw-araw na ani ng gatas ng humigit-kumulang 25% at sa likas na katangian ng pagbaba sa aktibidad ng paggagatas ng 75%. Sa mga baka ng masaganang mga breed ng pagawaan ng gatas, pagkatapos maabot ang pinakamataas na ani ng gatas, ang pagbaba sa antas ng produktibidad ng gatas sa mga kasunod na buwan ng paggagatas ay 6%, sa mga hindi produktibo - 9-12% bawat buwan. Ang likas na katangian ng aktibidad ng paggagatas ay hinuhusgahan ng katatagan nito. Upang gawin ito, tukuyin koepisyent ng constancy (katatagan) ng paggagatas.

Sa mataas na produktibong baka na may binibigkas na mataas na ani ng gatas, ang koepisyent ng lactation constancy ay umabot sa 90-99%, sa mga baka na may mabilis na pagbaba ng mga ani ng gatas - 70-80%.

Coefficient ng constancy ng lactation, %

kung saan: P 1 - ani ng gatas para sa unang tatlong buwan ng paggagatas (1,2,3);

P 2 - ani ng gatas para sa susunod na tatlong buwan ng paggagatas (4,5,6).

Ang koepisyent ng pagiging kapaki-pakinabang ng paggagatas,%

Sa mga baka na may pantay na paggagatas, ang lactation usefulness factor ay 80% o higit pa, na may pagbaba ng lactation - 50% o mas kaunti.