Pork ribs sa honey glaze.

Mga sangkap:

1.5 kg. Ribs ng baboy
2 tbsp. Honey
3 tbsp. Red wine.
1 lemon.
2 cloves bawang
3 tbsp. Sunflower Oil.
asin
itim na paminta
Red Pepper
pampalasa

Nagluluto:

1. Simulan ang mga buto ng baboy sa baking sheet, ibuhos ang alak at maghurno sa 220 degrees. Tungkol sa 20 min.
2. mauna ang glaze: stit sa grater ng lemon zest, idagdag ang tinadtad na bawang dito, langis ng mirasol, honey na may maanghang damo, itim at pulang paminta, saludo at ihalo nang lubusan.
3. Sabihin sa isang baking sheet na may mga buto-buto at pahiran ang kanilang icing. Maghanda ng handa para sa mga 20-25 minuto. Ang mga buto ng baboy sa honey glaze ay handa na.

Pineapple, luya at baboy ribs.

Upang ihanda ang kahanga-hanga at mabangong pagkain na ito, kailangan namin: isa at kalahating kilo ng mga buto ng baboy, bumili ng lata ng mga de-latang pineapples, isang kutsara ng luya, mas maraming langis ng oliba, tatlong tablespoons ng honey, at chilean pepper.

Sa proseso ng pagluluto, dalawang tablespoons ng honey ay halo-halong may tatlong tablespoons ng syrup, kung saan "live" sa bangko ng pineapples, magdagdag ng langis ng oliba at luya. Pagmamay-ari ang mga buto-buto sa pag-atsara na ito, pagkatapos na ilagay ang mga ito sa hugis, at inihurnong sa loob ng 40 minuto. Kapag ang ulam ay halos handa, lalo na 10 minuto bago ang ganap na kahandaan, magdagdag ng chili at pinya ng mga piraso. Ang iyong mga tao ay pinahahalagahan ang ulam na ito, at ang kasintahan ay hindi mananatiling walang malasakit.

Ribs baboy

Ingredients: baboy ribs, barbecue sauce, sibuyas, harina, asin, paminta sa panlasa. Paraan ng pagluluto. Pork ribs banlawan at tuyo. Pagkatapos ng mga buto ng baboy asin, paminta at magprito sa langis ng gulay hanggang lumitaw ang isang gintong tinapay. Pagkatapos ng mga buto ng baboy ay nakahiga sa isang kasirola na may isang sabaw ng sibuyas, bawang, kuwadra ng dill at perehil, iba pang pampalasa sa panlasa. Nilagang buto ng baboy para sa 30-45 minuto, hanggang sa kumpletong pagiging handa. Tapos na buto ng baboy upang linlangin barbecue sauce at maghurno sa oven bago lumitaw ang karamelo. Ang mga sibuyas ay malinis, banlawan at pinutol sa manipis na singsing. Pagkatapos ay tuyong tuyo, gupitin sa harina at magprito sa isang kawali sa isang mainit na langis ng gulay, hanggang sa lumitaw ang isang ginintuang crust. Pagkatapos ay mag-ipon ng mga singsing ng sibuyas na ilagay sa isang dry papkin ng papel at tuyo. Ang inihaw na buto ng baboy ay naglalagay sa isang plato at palamutihan ang mga singsing na sibuyas.

Pork ribs sa manggas

Kapag ang pagluluto ng karne sa manggas, ito ay inihanda sa sarili nitong juice, ay hindi sinusunog at ang ulam ay halos pandiyeta. Baked pork ribs sa manggas ay makatas, masarap, na may isang natatanging aroma.

Mga sangkap:

1.5 kilo ng buto ng baboy,
- 100 gramo ng mayonesa,
- 2 maliit na bombilya,
- kalahati ng limon,
- Seasoning sa panlasa: asin, pampalasa para sa baboy, malaking paggiling paminta para sa frying ng karne.

Nagluluto:

1. Upang magsimula sa, ang aking mga buto-buto, kami ay tuyo at pinutol sa mga piraso ng bahagi upang sa bawat piraso ito ay nasa rib.

2. Pagkatapos ng bawat piraso namin kuskusin ang pampalasa para sa baboy, paminta at asin, pagkatapos kung saan ang mga buto-buto ay nakatiklop sa isang malalim na mangkok.

4. Pagkatapos nito, ang mga ribs ay inilagay sa isang culinary sleeve, itali ito sa magkabilang panig at ilagay sa isang baking sheet.

5. Well warmed hanggang sa 200 degrees oven at maglagay ng baking sheet na may mga buto-buto sa manggas upang maihurno para sa halos isang oras.

6. Sa pagtatapos ng paghahanda, malumanay na kunin ang manggas at inihurnong ang mga buto bago ang hitsura ng mga crust. Tapos na ribs feed na may hiwa sariwang gulay, dekorasyon sa tuktok ng mga gulay.

Ribs baboy na inihurno sa oven.

Karne sa mga buto-buto malambot, magiliw at may isang manipis na taba layer. Samakatuwid, ang mga buto ng baboy na inihurnong sa hurno na may isang side dish ay nakuha napaka makatas at malambot, at ang sideboard mismo, na nabasa sa pagluluto ng juice ng karne, nakakuha ng isang natatanging halimuyak.

Mga sangkap:

1.5 kilo ng buto ng baboy,
- 8 patatas,
- 2 batang zucchini,
- 50 gramo ng butter cream o olive,
- 2 tbsp. Harina spoons in / s,
- 1.5 tasa cream 30% taba o gatas 2.5% taba,
- Maliit na ulo ng bawang,
- Seasoning sa panlasa: kusina asin, pampalasa, mustasa, oliba damo, nutmeg.

Nagluluto:

1. Upang magsimula, ang mga gulay at buto ay dapat ihanda. Ang mga buto-buto ay mahusay na minahan at inggit. Ang aking mga zucchini at patatas ay paglilinis mula sa alisan ng balat at umalis sa gilid.

2. Pagkatapos ay inihanda namin ang gas stamp. Para sa pag-atsara, hinahalo namin ang mustasa, langis ng oliba, asin, durog na bawang at pampalasa (matamis na paminta, kulantro, schurpal, tarkhun, basil), pagkatapos na ang lahat ay mahusay na halo. Kaya marinade lubusan kuskusin ang mga buto-buto at bigyan sila upang gisingin kalahating oras.

3. Pagkatapos nito, inihanda namin ang sarsa ng refill para sa hinaharap na ulam. Sa mga pagkaing lumalaban sa init ay natutunaw namin ang mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang isang sifted harina, ihalo ang lahat nang mabilis at magprito para sa ilang minuto, nang hindi humihinto sa pagpapakilos. Pagkatapos ay malumanay kaming magdagdag ng gatas o cream, at kapag ang halo ay pigsa, alisin ang mga pinggan mula sa apoy, nagbibigay kami ng oras upang palamig at magdagdag ng higit pang mga pampalasa sa panlasa, nutmeg at asin.

4. Susunod na maghurno namin ang mga buto-buto. Ang mga buto-buto na naisip na, ilagay sa form para sa pagluluto sa hurno, ilagay ang oven para sa gitnang grid at i-on ang temperatura ng 220 degrees para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos ay makuha namin ang mga buto-buto at bigyan sila ng oras upang palamig, na sumasaklaw sa kusina tuwalya.

5. Pagkatapos ay kailangan mong maghurno sa gilid ulam. Ang mga patatas at zucchini ay pinutol ang mga lupon at inilagay ang lahat sa isang libreng anyo para sa pagluluto sa hurno. Spring herbs, pampalasa, ibuhos sarsa at ilagay ito sa kalahating oras sa oven sa parehong temperatura.

6. Pagkatapos nito, sa isang plato, unang mag-ipon ng litsugas, patatas at zucchini at maraming mga buto-buto. Ang lahat ay tumutugma sa juice, na tumayo mula sa karne kapag nagluluto at pinalamutian ang mga gulay at sariwang mga kamatis o mga pipino.

Pritong pork ribs sa isang kawali

Ihanda ang iyong katutubong inihaw na buto ng baboy sa isang kawali. Ang pangunahing bagay nang maaga upang pakasalan ang mga ito. Sa pagluluto, kailangan mong bayaran ang lahat mula sa kusina, habang ang amoy ay mananatiling blistering.

Mga sangkap:

1 kilo ng mga buto-buto,
- 2 tablespoons ng toyo,
- 1/2 tasa ng orange juice,
- 4 tablespoons ng honey,
- 3 tablespoons ng ketchup,
- 1 kutsarang mustasa,
- mantika,
- 1 kutsarang asukal.

Nagluluto:

1. Aking mga buto-buto at i-cut ang mga ito sa gilid.

2. Paghahanda ng Marinade. Honey, mustasa, toyo, ketchup, 2 tablespoons ng langis ng gulay, halo-halong asukal. Pisilin ang juice mula sa orange (maaari naming palitan ito ng grapefruit). Kung walang sariwang prutas, maaari mong gamitin ang juice mula sa isang pack. Idagdag sa marinade.

3. Marinade at buto-buto ilagay sa troughs o isang mangkok at shake na rin. Inilalagay namin ang refrigerator sa loob ng tatlong oras. Mas mabuti kung para sa isang araw. Pana-panahong kailangan mong kalugin ang aming mga buto-buto.

4. Heat ang langis ng gulay at magprito ng aming mga buto sa isang malakas na init bago makakuha ng isang tinapay. Ang apoy ay mas mababa at plunge ang kanilang 10 minuto (takpan ang talukap ng mata). Kung tila sa iyo na hindi sapat ang mga ito - i-on ang mga ito sa isang maliit na halaga ng tubig.

Paglilingkod sa sarsa ng kamatis o parehong ketchup.

Ribs Pork Grilled.

Mga Produkto:

Pork Ribs - 1.5 - 2 kg;

Mga sibuyas - 2pcs;

Langis ng gulay - 2 tbsp. l.;

Bawang - 1 ngipin;

Tomato paste - 4 tbsp. l.;

Honey - 2 tbsp. l.;

Sabaw - 6 tbsp. l.;

Mustard - 1 tsp.

Nagluluto:

Ilagay at magprito ng mga buto sa langis ng gulay. Magdagdag ng tinadtad na bawang. Tomato - pasta ihalo sa suka at idagdag sa bow. Season asin, honey, sabaw, mustasa. Ribs grill punan ang halo at i-marinate ang mga ito sa loob ng 30 minuto, pagkatapos na ilatag ang mga buto-buto sa palara. Maaari silang maging handa sa parehong oven gamit ang grill function (225 s) at sa bukas na grill. Maglingkod sa sarsa.

Pork chips inatsara sa Adzhik.

Mga sangkap:

Pork rib - 1 kg.

Adzhika - 200 G.

Sibuyas sibuyas - 1-2 piraso.

Asin, asukal, pampalasa - upang tikman.

Langis ng gulay para sa Pagprito.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ribja nakatiklop sa isang kasirola, inasnan, pampalasa spice.

2. I-clear ang mga sibuyas, gupitin sa semir at idagdag sa mga buto ng baboy.

3. Ibuhos ang lahat ng Adzhika (mas mahusay na tahanan) at ihalo nang mabuti. Naglagay ka ng isang marinate nang hindi bababa sa 1 oras. At kung posible 4-5 na oras.

4. Pagkatapos ng aming (baboy!))) Ang mga rubberies ay hinarangan, ilagay ang mga ito nang walang isang bow sa isang malalim na frying kawali o isa pang init-lumalaban pinggan at magprito.

5. Magdagdag ng isang kahanga-hangang mga naunang mga sibuyas at magprito ito sa Ribra.

Nilagang buto ng baboy

1 kg ng karne ng baboy buto, 1 vska kutsara honey, 1 baso ng sabaw, 2 mga bombilya, 1 ~ 2 maasim mansanas (tulad ng antonovka), 1 tasa ng makapal na cream, 1.5 ~ 2 h Salt spoons, 0.5 h pepper spoons

Rubbear ripples sa mga piraso ng bahagi.

Sa pan, init 1 sthouse ng langis (foam o gulay). (Ang sunog ay dapat na maximum.)
Ilagay ang honey. Kapag ang honey boils, ilagay ang unang bahagi ng mga buto-buto sa isang layer.
Magprito mula sa lahat ng panig hanggang sa pagbuo ng isang crust (0.5 ~ 1 min sa bawat panig).
Ang parehong ay dapat gawin sa pangalawang (at kung ito ay lumiliko, pagkatapos ay sa ikatlong) bahagi ng mga buto-buto.

Honey sa isang kawali pagkatapos ng pagprito halos hindi mananatili, ngunit ang isang maliit na halaga ng taba ay babayaran, kung saan kailangan mong bahagyang magprito ang makinis tinadtad na mga sibuyas.
Ang inihaw na mga buto ay nakalagay sa cast iron o kasirola at ibuhos ang sabaw.

Ang sabaw ay mas mahusay na kumuha ng karne o gulay, ngunit ang tubig ay maaaring gamitin sa matinding kaso.

Cast iron upang ilagay sa isang maliit na apoy at magluto sa ilalim ng takip na may mahina na kumukulo hanggang ang karne ay handa na (kahandaan upang suriin, ang karne ay isang tinidor o isang kutsilyo; ang karne ay dapat na malambot at madaling hiwalay mula sa buto).
Sa proseso ng extinguishing (20 ~ 30 minuto pagkatapos magsimula) sa cast-iron magdagdag ng pritong sibuyas at makinis tinadtad purified mansanas. Asin at paminta.

Ang mansanas ay dapat masira sa sarsa, ngunit ang ilang mga mansanas varieties ay lubhang lumalaban sa pagpainit, at upang hindi kunin ang malalaking hiwa sa sarsa, mas mahusay na i-cut ang mga mansanas sa maliit na cube o cube.

Kapag ang karne ay nagiging malambot, ibuhos ang cream.
Cover upang alisin, sunog upang idagdag sa average at evaporate ang likido upang ang sarsa ay nagiging makapal. (Sauce pana-panahong pagpapakilos, kung hindi man ito ay magpapalusog.)
Gayundin, ang sarsa ay maaaring makapal na may 2 tablespoons ng harina, pre-fireproof sa isang dry kawali pan sa kulay-rosas na kulay.
Para sa higit na pagiging sopistikado at homogeneity ng sarsa, maaari mong matalo ito sa isang blender.
Tapos na ribs feed na may gulay side dish.