С Рождества Христова до Крещения Господня, когда мы отмечаем Святки, принято гадать на будущее – на картах, по кофе и чаю, с использованием зеркал и т. п. А можно для этого на 2020 Старый Новый год использовать записки в варениках с различными предсказаниями.

Конечно, готовые магазинные изделия для этого не подойдут: такие вареники нужно слепить самим. Это лучше сделать заранее и заморозить их, ведь в день праздника у вас вряд ли найдется время на приготовление.

Как приготовить вареники для записок на Старый Новый год?

Приведем рецепт вкусных вареников с капустой. Вам понадобятся следующие ингредиенты.

Для приготовления теста понадобится:

• 3 стакана пшеничной муки
• 75 мл воды
• 1 яйцо
• 2 чайных ложки соли
• Для начинки потребуется:
• 1 кг свежей или квашеной капусты
• 2 моркови
• 2 головки репчатого лука
• 2 корня петрушки
• 2 столовых ложки томатной пасты
• 2 столовых ложки воды или бульона
• 35 г растительного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 4 горошины черного перца.

Приготовление:

1. Из перечисленных продуктов замесите однородное тесто, накройте его салфеткой и оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре.
2. Свежую капусту мелко нарежьте, а если используете квашеную, то отожмите ее от лишней жидкости. Тушите капусту до готовности, добавив половину масла, томатную пасту, воду или бульон.
3. Половину лука, морковь и корень петрушки мелко нарежьте и обжарьте по отдельности на оставшемся масле.
4. Добавьте к капусте, всыпьте туда сахар, соль, перец и жарьте еще несколько минут, пока влага полностью не впитается.
5. Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте их в сочни. В центр каждого вареника положите начинку, пожелания на Старый Новый год и придайте изделиям форму.
6. Готовьте вареники 4–5 минут в кипящей подсоленной воде.
7. При подаче выложите горячие вареники на блюдо и полейте маслом, смешанным с обжаренным оставшимся луком. К готовым вареникам хорошо подходят и острые соусы.

Все изделия должны получиться примерно одинаковыми по форме и размерам. Учтите, что записки с пожеланиями для вареников пишут на кальке простым карандашом и заворачивают в пищевую фольгу. Они должны быть короткими, чтобы уместиться на небольших листочках.

Пожелания на 2020 Старый Новый год в вареники

Тексты записок для вареников на Старый Новый год могут быть, например, такими:

• Вас ждет успех.
• Повышение по службе.
• На Вас прольется дождь удачи.
• Птица удачи уже к Вам вылетела.
• Внимательнее относитесь к знакам судьбы.
• Вас ждет большая прибыль.
• Терпение! Вы почти у цели.
• Покорив одну гору, начинайте штурмовать другую.
• Пришло время действовать!
• Пришло время закончить старое и начать новое.
• Сосредоточьтесь на настоящем.
• Размышляйте и не спешите с действиями.
• Что ни делается, все к лучшему.
• Вас ждут признание и слава.
• Ваши таланты будут признаны.
• Тихая и спокойная жизнь.
• Исполнение желаний.
• Хорошие вести.
• Фейерверк ярких событий.
• Хорошее здоровье.
• Удачные покупки.
• Счастливая дорога.
• Не сдавайтесь, и Вы не проиграете.
• Не поддавайтесь эмоциям.
• Неожиданное приключение.
• Долгожданная встреча.
• Нежданные гости.
• Новые знакомства.
• Романтические путешествие.
• Любовь.
• Легкий флирт.
• Страстный роман.
• Приятные перемены.
• Вас ждет прибавление в семье
• и т. п.

На Старый Новый год можно написать пожелания в вареники в стихах:

***
Этот Старый Новый год
Вам удачу принесет.

***
Ждет удача на пути,
К цели чтоб скорей дойти.

***
Смелей иди вперед,
Тебя удача ждет.

***
Солнце вновь и счастье вновь –
Встретишь новую любовь.

***
Появится вдруг
У тебя новый друг.

***
Пусть радости слеза прольется.
Скоро старый друг вернется!

***
Сбудутся твои мечты.
Скоро будешь счастлив ты!

***
Впечатлений много разных
В путешествиях прекрасных!

***
Ждет тебя вскоре
Поездка на море.

***
Подожди немного,
Ждет тебя дорога.

***
Погуляешь ты на славу,
Будут игры и забавы.

***
В жизни Вас ждет
Крутой поворот.

***
Долой и злость, и месть,
Получишь радостную весть.

Записки в вареники на Старый Новый год

Не стоит огорчать ваших родных и друзей, так что шуточные тексты записок для вареников должны быть преимущественно добрыми и звучать позитивно, чтобы никто не был обижен. Как говорят, плохое и само случится, так что зачем его предсказывать.

***
Не тревожит пусть забота.
Ждет вас новая работа!

***
Не скучать желаю зря.
Будут новые друзья!

***
Любовь украсит Ваши дни,
И станут яркими они.

***
Пусть доходы возрастут,
А окружает лишь уют.

***
Жди заката, жди рассвета,
Жди от милого привета.

***
Каждый день и каждый час
Кто-то думает о вас.

***
Сильным, смелым, храбрым будь,
Как бы сложен ни был путь!

***
Ожидают перемены Вас в начале февраля,
К ним готовьтесь постепенно, не теряя время зря.

А можно положить в вареники на Старый Новый год прикольные записки вроде таких:

Это не ваш вареник, отдай соседу слева.

Поцелуй соседа справа.

Признайся в любви тому, кто сидит напротив

Что ещё сюрпризы кладут в вареники на Старый Новый год?

Часто, на Старый Новый год вместо записок с пожеланиями в вареники также кладут крупы, кусочки фруктов, ягоды, орехи или различные мелкие предметы.

• нитка белая – к долгой дороге,
• нитка зеленая – к дороге за границу,
• нитка черная – к короткой поездке,
• нитка с узелками – к жизненным трудностям,
• пуговица – к обновкам,
• кольцо – к скорой свадьбе,
• цепочка – к укреплению родственных связей,
• монетка означает финансовое благополучие,
• сахар символизирует сладкую жизнь,
• соль – ссоры и неудачи.
• мясо в начинке – к благополучию,
• сыр – к выигрышу,
• гречка означает хороший доход,
• рис – благосостояние в доме,
• пшено – безрезультатные хлопоты,
• творог – к новым друзьям,
• горох символизирует домашний покой,
• фасоль – к пополнению в семье,
• морковь – к новым знакомствам,
• чеснок – к браку по расчету,
• картошка – к повышению по службе,
• грецкий орех означает здоровье,
• фундук – удачные приобретения,
• курага – к радости,
• апельсин означает наслаждение,
• вишня – удачу,
• клюква – неожиданные перемены в жизни,
• яблоко – к заслуженной награде,
• лавровый лист – к славе (карьерному росту),
• перец – острые ощущения,
• укроп – к улучшению здоровья.

Когда ваши гости начнут есть вареники и обнаружат там сюрпризы, объясните, что они означают. Только не забудьте предупредить друзей и близких о том, что вареники «особенные», чтобы они нечаянно не проглотили такую «начинку».

2019-08-25

Гадаем за столом на Старый новый год

Подманиваем удачу в Старый новый год!

Старый новый год, а точнее Новый год по юлианскому календарю, отмечают не только в России и других странах бывшего СССР, но еще в Сербии и Черногории, а также в некоторых немецких кантонах Швейцарии. Однако «старым» для нас он стал совсем недавно, 100 лет тому назад. А раньше это был просто Новый год, веселый и немного мистический праздник, когда всем хотелось хоть краешком глаза заглянуть в будущее. Крестьяне интересовались будущим урожаем, девицы - женихами, главы семейств прибылью, и все без исключения - счастьем!

А каких счастливых примет не хватает вам? Быть может, самое время немного погадать?

Погода на Старый новый год: дачникам на заметку

Раньше в Новый год люди следили за… ветром!

Если ночью ветер дул с юга — лето будет жарким и засушливым.

С запада — значит, будет много молока и рыбы.

Восточный ветер предвещал обилие фруктов и овощей.

” Относительно северного ветра народные приметы почему-то хранят зловещее молчание. Будем надеяться, что он просто к урожаю всего сразу!

Ясное звездное небо предвещает ягодный год, а обильный иней поутру - рекордный медосбор.

Если на улице тепло, то лето будет с дождями, если идет мокрый снег, то следует ждать хорошего урожая.

Гадаем на жениха на Старый новый год

Наверное, не было на Руси никого суевернее девиц на выданье. На грядущее замужество гадали таким числом способов, словно собирались вступить в брак раз десять за год. Например, знали ли вы о гадании… на луковицах?

Гадание на луковицах. В ночь с 13 на 14 девушки складывали луковицы в миску с водой и следили за ними несколько дней. Какая быстрее выпустит корешки - у той хозяйка первой выйдет замуж!

Гадание на кольце, хлебе и крючке : эти три предмета складывали в миску вместе с угольками, камешками, любым другим мусором и накрывали тканью. Девушки не глядя вытаскивали и этой миски первое, что попало под руку: хлеб предвещал богатое замужество, кольцо - мужа-красавца, крючок - мужа бедного или болезного. Ну а вытащила камешек - не жди предложения руки и сердца!

Гадание по собаке. Собаку запускали в комнату, где ее ждала девушка. По поведению собаки судили о нраве будущего мужа: ласкается - и муж будет ласков, принюхивается и обходит стороной - муж будет ревнив и сердит. И уж не дай бог, если норовит укусить!

Гадание на расческе. Перед сном девушка кладет под подушку расческу со словами «Суженый, ряженый, приди и расчеши мне волосы». Если во сне видит, как мужчина расчесывает ей волосы, то быть в этом году замужем за тем человеком, который приснился.

Гадание с подслушиванием. Будущая невеста в компании подружек потихоньку подкрадывалась к соседским окнам и прислушивалась, что происходит в доме. Ругаются - и муж будет ругаться, смеются - в семье будет веселье, пьют - муж попадется пьяница.

” Встречать Старый новый год в исключительно женской компании - дурная примета: год будет полон различных неприятностей. Так что лучше пригласите в дом молодого человека, желательно из многодетной семьи. Считалось, что если он станет первым гостем в вашем доме, то год будет сытым, богатым и благополучным.

Гадаем за столом

Кроме традиционного было очень популярно гадание на пельменях или варениках, в начинку которых добавляли различные съедобные и несъедобные предметы. Откровенно говоря, кажется все, что по размеру достаточно мало, чтобы быть закатанным в вареник, попадало туда! Заранее распечатайте список значений «вложений в вареники», если надумаете угощать гостей - отлично повеселитесь! Только не забудьте предупредить, что в блюде могут присутствовать несъедобные твердые предметы… Список предсказаний - под спойлером.

Староновогоднее гадание на варениках

• Апельсин - к наслаждению
• Арахис - к любовному похождению
• Вишня - к удаче
• Горох - домашний покой
• Грецкий орех - здоровье
• Гречка - благоприятные и доходные новости
• Грибы - к долгой и счастливой жизни
• Деньги крупные - к крупному выигрышу
• Зерно - к богатству
• Изюм - к великому соблазну
• Капуста - к деньгам
• Карамелька - к любви
• Картошка - к повышению на работе
• Клюква - к неожиданным переменам в жизни
• Кольцо - к свадьбе
• Красный перец - к огорчениям
• Курага - к радости
• Лавровый лист - к славе (карьерному росту)
• Мед - здоровье
• Монетка - благополучный год в материальном плане
• Морковь - к новым знакомствам
• Мясо - к благополучию
• Нитка белая - дальняя дорога (дальнее и продолжительное путешествие)
• Нитка зеленая - дорога за границу
• Нитка с узелками - к непростому году
• Нитка черная - недолгая и не очень дальняя поездка
• Орех - сразу к двум поклонницам (воздыхателям)
• Перец - острые ощущения
• Перец молотый душистый - к «острой», т.е. насыщенной событиями жизни, серьёзным переменам
• Пуговица - к обновке
• Пшено - безрезультатные хлопоты
• Рис - благосостояние в доме
• Сахар - сладкая жизнь (легкий, благоприятный год)
• Семечки - к новым плодотворным планам
• Соль - к ссорам и неудачам (слезам)
• Сыр - к выигрышу
• Творог - к новым друзьям
• Тесто, фасоль, или чешуя рыбы - к пополнению в семье
• Укроп - к хорошему здоровью
• Фундук - к удачным приобретениям
• Хлеб - год будет сытый, хороший
• Цепочка - укрепление родственных связей
• Чёрный перец горошком - к друзьям (к новым дружественным отношениям)
• Чеснок - к браку по расчёту
• Яблоко - к заслуженной награде

Подманиваем удачу в Старый новый год!

Можно не полагаться исключительно на удачные приметы; целый ряд ритуалов был разработан для того, чтобы новый год был лучше предыдущего.

Желательно приготовить блюда из свинины, курятины или зайчатины . Свинина сулила богатство, блюда из петуха — свободу, а зайчатина — успех во всех начинаниях. Если вы не готовы искать зайчатину или не любите свинину, то замените мясо символами этих животных - печеньем или крекерами в виде зверюшек.

На стол не подавали дичь и рыбу , чтобы счастье «не улетело» и «не уплыло» из дома. Нежелательны были так же раки и другие животные, которые пятятся назад или передвигаются боком - они сулили в новом году возвращение старых проблем.

Наконец, в сети нашлось описание «самого верного и надежного способа притянуть в дом деньги на Старый новый год». Итак: возьмите две свечи, одну белого воска, а другую - желтого. Белая будет символизировать вас, а желтая - золото, которое притянется к вам в дом. Зажгите их за праздничным столом, установив на блюде сантиметрах в 10 друг от друга. Закройте глаза и мысленно представьте, как желтая свеча притягивается к белой. Потушите их и на следующий день повторите ритуал, установив свечи немного ближе. Продолжайте так вплоть до Крещения, когда свечи должны догореть до конца. Огарки заверните в шелковую ткань и спрячьте в укромном месте. Храните их до тех пор, пока в доме на заведутся деньги (а это, разумеется, произойдет очень скоро!)

Счастливого вам нового (теперь уж точно нового) года!

Подготовила Алена Новикова

С давних времен у нас сохранилась традиция гадать на будущее в новогодние дни. Предсказать судьбу помогут вареники с сюрпризом на Старый Новый год. Однако учтите, что для этого не подойдут готовые изделия: это блюдо нужно приготовить самим.

Что кладут в вареники на 2020 Старый Новый год?

Это могут быть продукты и небольшие несъедобные предметы. А можно положить записки с пожеланиями в вареники на Старый Новый год, например, такие:

• Вас ждет успех.
• Вас ждет прибавление в семье.
• Повышение по службе.
• Романтические путешествие.
• Приятные перемены
• и т. п.

Какие сюрпризы кладут в вареники на 2020 Старый Новый год?

Расскажем подробнее, что можно положить в вареники на Старый Новый год в 2020-ом. Это могут быть не только записки, но и кусочки фруктов, ягоды, орехи, а также всякие мелкие предметы. Каждый такой сюрприз предполагает определенный символический смысл. Например:

• апельсин означает наслаждение,
• вишня – удачу,
• горох – домашний покой,
• грецкий орех – здоровье,
• гречка – хороший доход,
• грибы – к долгой и счастливой жизни,
• зерно – к богатству,
• изюм – к соблазну,
• капуста попалась – «жена к мужу припалась»,
• картошка – к повышению на работе,
• кольцо – к свадьбе,
• курага – к радости,
• лавровый лист - к славе (карьерному росту),
• монетка означает финансовое благополучие,
• морковь – к новым знакомствам,
• нитка белая – к долгой дороге,
• нитка черная – к короткой поездке,
• нитка с узелками – к жизненным трудностям,
• орех – к поклонникам,
• перец – острые ощущения,
• пуговица – к обновкам,
• рис – благосостояние в доме,
• сахар – сладкая жизнь,
• соль – к ссорам и неудачам,
• творог – к новым друзьям,
• фасоль – к пополнению в семье,
• чеснок – к браку по расчёту,
• яблоко – к заслуженной награде.

Приготовить вареники на 2020 Старый Новый год можно с какой-либо начинкой, и затем, в процессе готовки, вложить в них что-нибудь из перечисленного выше. В качестве «основы» для сюрпризов могут подойти, например, вареники с творогом.

Чтобы сделать такие вареники с творогом (на 10 порций), вам понадобятся следующие ингредиенты.

Для приготовления теста:

• мука пшеничная 570 г,
• яйцо 1 шт.,
• молоко или вода 200 мл
• сахар 20 г,
• соль.

Для начинки:

• творог 800 г,
• яйца 2 шт.,
• сахар 90 г,
• мука пшеничная 40 г,
• масло сливочное 40 г,
• соль.

Готовят такие вареники на Старый Новый год так:

1. В холодной воде или молоке разводят соль, сахар, добавляют яйцо, хорошо взбивают и всыпают при помешивании муку.
2. Замешивают крутое тесто, накрывают тканью и оставляют на 30 минут.
3. Для приготовления начинки протирают творог и вводят в него яйца, сахар, муку, соль и растопленное масло. Массу хорошо размешивают.
4. Тесто раскатывают тонким пластом. Круглой металлической выемкой вырезают кружки, кладут на каждый по чайной ложке начинки, края соединяют и защипывают, придавая варенику форму полумесяца.
5. Вареники опускают в кипящую подсоленную воду и варят, пока они не всплывут. Заправляют маслом, подают со сметаной.

На Старый Новый год можно приготовить вареники с капустой и грибами . Тесто для них готовится, как в предыдущем рецепте.

Также вам понадобится для фарша:

• 300 г белокочанной капусты,
• 150 г грибов,
• 1 головка репчатого лука,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 ч. ложка семян укропа,
• соль.

Для приготовления фарша грибы отварите и нарежьте мелкими кубиками. Капусту нашинкуйте, обжарьте на масле, добавьте мелко нарезанный пассерованный лук, грибы и семена укропа, посолите и перемешайте.

В процессе «лепки» в вареники на Старый Новый год положите записки с пожеланиями. Их пишут на кальке простым карандашом и заворачивают в пищевую фольгу. Не забудьте предупредить о сюрпризах гостей, чтобы они нечаянно не проглотили такую «начинку».

2019-03-09

Начало XXI века совпало со знаменательной датой 2000-летия Рождества Христова. Мы современники, которым посчастливилось стать свидетелями такого знаменательного рубежа веков и многих юбилеев, в первую очередь 300-летие основания нашего города. Незаметно летит время, в ушедшем году мы уже отметили 310 лет рождения града святого Петра. И год грядущий будет наполнен знаменательными датами нашей истории и культуры. В первый месяц 2014 года мы будем отмечать 70-летие полного снятия Блокады, а летом праздновать юбилей 100-летия начала Первой мировой войны.

Мы полтора десятилетия назад, наверное, так же, как и петербуржцы, которые жили в переломные вехи истории, на рубеже веков, встречая век ХХ и провожая в прошлое XIX, вспоминали минувшее и возлагали надежды на век грядущий. Они ещё не знали, что им придётся пережить революционные потрясения и две мировые войны. И, несмотря на все ужасы Блокады в Ленинграде встречали и праздновали Новый год. Давайте вместе перелистаем новогодние страницы истории, начиная с рубежа веков.

Что век грядущий нам готовит на рубеже веков

Безмятежно уходил в прошлое XIX век, не предвещая никаких потрясений. Жизнь шла своим чередом новогодние журналы конца XIX века ещё благодушно встречают очередной новый год. «Биржевые ведомости» 1 января поздравляют своих читателей с наступившим Новым годом.

На новый 1898 год

I.
Новый год! Сколько дум и волнений!..
С упованьем глядя вперёд,
Без вражды и без горьких сомнений
Встретим бодро друзья, новый год.

***
Что же мысль увлекает так нашу?
Где источник любви и добра?
За кого же первую чашу
Выпьем, братья, при криках ура?

***
За Тебя, Просветитель народа,
Обожаемый наш Государь!
В первый час наступившего года
Грянем дружно: «да здравствует Царь»!

II.
Да исполнит Он сердца призванье:
Видит русскую землю, кругом
Озарённую светочем знанья,
Осенённую правды крестом.

***
И за тех, кто народ к просвещенью
Личным подвигом смело ведёт.
И грядущему вслед поколенью
Светлой жизни пример подаёт!

***
О, поверьте, что даль идеала
И за тучами ярко горит…
Но чтоб сказка не сказкою стала -
Пусть Господь Государя хранит!

***
Пусть зло, распростёртое долу,
Не выносит сиянья добра…
За Царя, за народную школу
Грянем дружное, братья, ура!..

Н. Н - евъ

«Новый год, как известно, принято у нас, особенно в больших городах, встречать шумным пиршеством, среди всевозможных греховных забав и развлечений. В виду этого весьма отрадно отметить совершать молебен в храмах в полночь под новый год. Правда он совершается повсеместно 1 января после литургии. Почин такой встречи нового года был сделан сначала только некоторыми священниками Санкт-Петербурга. В 1894 году почти во всех церквах Санкт-Петербурга молебен был совершен накануне Нового года после всенощной. Всенощное бдение под Новый год было совершено позднее обыкновенного в 10 часов вечера, был также прочитан акафист Иисусу Сладчайшему, а в конце было сказано приличное к случаю поучение, чем и был дан тон религиозной настроенности на всю ночь для всех присутствующих. Можно быть уверенным, что торжественные призывы церковных колоколов под новый год укажут многим, вовлекшимся в разгул по своей слабости и легкомыслию, которым особенно необходимо протянуть руку помощи, настоящий путь, как должно встречать новый год». Писал «Церковный Вестник» в 1894 году.

«В городах в последние годы стал устанавливаться обычай среди верующих встречать новый год в церкви, причем и обычное новогоднее молебствие совершается уже в полночь. В Петербурге в газетах не раз высказывалось желание общества, чтобы все церкви, по крайней мире приходские были открыты для встречи нового года. Такие пожелания и письма, рассказывающие о встрече Нового года благочестивыми петербуржцами, публиковались в новогодних номерах «Церковного вестника». Редакция, помещая их на своих страницах, взяла на себя миссию поддерживать этот добрый обычай, столь соответствующий духовным потребностям современного общества.

«31 декабря 1900 года», пишет один петербургский обы-ватель, «в начале двенадцатого часа ночи, живя близ Исаакиевского собора, я выглянул в окно, в твердой уверенности, что увижу факелы собора зажженными и храм освещенным. Но все вокруг было погружено в глубокий сон. Тогда я на-правился в Казанский собор, приветливо всегда идущий на-встречу религиозным запросам общества, но, когда подъехал, и здесь увидел все погруженным в сон. Пешеходы шли, однако, к собору со всех сторон, стучались у дверей и с печалью уходили прочь. Другие останавливались и ждали, не веря, что собор не откроет своих дверей. Подъезжали и на извозчиках и, перекликнувшись со стоявшей на крыльце собора группой, быстро продолжали путь. У моей спутницы навернулись на глаза слезы. Мне самому стало как-то жутко. Двери дома Божия в этот знаменательный полуночный час были за-крыты и как бы говорили: «идите, отверженные, прочь». Улицы были парадно освещены, рестораны, по принятому обычаю, зазывали встречать новый век за шампанским, среди веселья, под звуки музыки и песней. Но больше хотелось пла-кать, страстно желалось быть ближе ко Христу, и так трудно было найти Христа в этом беззаконном Вавилоне. Я все-таки знал, что некоторые церкви, наверное, будут открыты. Извозчик, окрыленный прибавкой на чай, мчался во весь дух по залитому парадным светом Невскому проспекту. На углу Владимирского проспекта послышался сладостный благовест Троицкой церкви общества распространения религиозно-нравственного просвещения в духе Православной Церкви. Еще немного — и пока-зались её ярко освещенные окна. Слава Богу! Здесь со све-тильниками в руках ждали Жениха, грядущего в полуночи».

Но вот и наступил новый ХХ век, напоминающий питерской изменчивой погодой наступающий Новый год. После Рождества только погода и улицы города стали напоминать о начале зимы лёгким морозцем и наконец выпавшем долгожданным снегом. А страницы газет наполнились воспоминаниями о прошлом веке. «Петербургская газета» сокрушалась: «Никаких проводов уходящему веку не делается. Никто и не подумал ознаменовать его владычество каким-нибудь добрым делом: ни сословия, ни учреждения, ни частные кружки и отдельные лица… все собираются лишь проводить старый год и встретить новый.

Человечество озлоблено на XIX век вероятно за то, что важнейшие открытия его послужили именно орудием преступлений. Посредством телефона и телеграфа устраиваются наглые мошенничества. Посредством биржи и тотализаторов учиняются организованные грабежи над массами».

Её конкурент другая столичная газета «Петербургский листок» писала следующее: «Завтра - последний день ХIХ столетия. Пройдёт этот день, ударит роковой полночный час, и мы очутимся в ХХ веке. Что-то сулит этот век? Темна вода в облацех. Гуманный, просвещённый, в свой время пышно воспетый XIX век, век пара, электричества, телефонов и граммофонов кончился плохо. Начался за здравие, а свёлся за упокой - уходит в вечность под грохот пушек, под треск ружей, под стоны и корчи раненных.

Скажут:
- Ах это вы про Трансвааль…
Да, читатель и немножечко про Китай».

Неправда ли жители XXI века узнаваемая картина, звучит вполне современно, только заменить на самолёт, автомобиль, совсем не мирный атом, радио, телевизор, мобильник, компьютер и поменять регион на Ближний Восток и смело можно ставить в передовицу.

А что же ждали от века ХХ? «Наступают последние дни старого века, на пороге стоит уже новый, а между тем ещё неизвестно, какую дань благодарности мы заплатим отжившему столетию и каким торжествами ознаменуем встречу нового. Не может быть, чтобы этот важный момент перехода границы веков прошёл незаметно… Не может быть, чтобы новый век послужил бесцветным продолжением старого и его повторением.

Наука, зарывшаяся в материализме и натурализме, не может расширить своих горизонтов за пределы пока ещё неведомого и неоткрытого. Последнее слово ей сказанное, например, в городском электрическом освящении, нельзя ведь признать за откровение высшей тайны природы, ибо в природе, наверное, ещё таится секрет для более порядочного уличного освещения, которое сейчас в Петербурге ниже всякой критики.

Искусство не остановится на архитектуре пятиэтажных домов, имеющих вид каменных мешков, в которые заключать должно только преступное население.

Литература создаст новые имена, так как старые всем набили оскомину.

Даже конки переменят нынешнее оборудование, а старые извозчичьи санки с отвратительными полостями изъяты будут из употребления.

Грядущий век, без сомнения, всё изменит на новый лад, а в этом отношении каждому будет любопытно переступить через границу и хоть немножко захватить широкую полосу его исторического прогресса».

Опять напрашиваются знакомые всем аналогии нашей жизни. Увы, мы не узнаем, чтобы написал журналист «Петербургской газеты» если бы очутился в Петербурге XXI века, ему представилась бы хорошая возможность с чем сравнить. Но у нас есть возможность последовать за ним. Что ж внемлем его совету, попрощаемся с веком XIX, заглянем и приоткроем двери ХХ века, перенесёмся в начало ХХ века. Но в начале, чтоб не обойти вниманием и милых дам, обратимся ещё к одной статье «Женщина и ХХ век» и узнаем, что ждала и чаяла прекрасная половина человечества.

«И вот, в ожидании полночи, когда к железным дверям подойдёт новый 1901 год и ударит в них молотком, и откроет их широко для принятия новых просьб и всех поздравлений, стоит женщина. Женщина-жена молит ХХ век не карать её, если брачный союз не окажется счастливым и захочется снять с себя непосильное бремя.

Женщина-девушка молит ХХ век внушить её товарищу мужчине, чтобы он не глядел на неё как на ненавистного конкурента в её трудовой карьере, как на узурпатора, желающего вырвать из его рук власть.

Женщина-художница и женщина-писательница тоже молят о справедливости ХХ век, чтобы он указал мужчине всю жестокость, всю ложь, которую он влагает в презрение к женскому труду и женским способностям. Если гений и талант мужского рода, то победа - женского, а ведь только победа венчает успех, так не справедливо ли, чтобы всё прекрасное, всё высокое было без различия пола достоянием таланта и гения».

Два века

И так мой друг прощай!
Дай Бог, чтоб глубже ты проникнул в область духа,
Чтоб род людской не относился глухо
К страданиям людей,
Дай Бог, чтоб братство век твой озарило,
Чтоб перед правым преклонилась сила,
Чтоб общее её презрение клеймило.
Да торжествует свет святых идей,
Пусть люди все живу как братья.
И старый Век Век Новый заключил
В свои объятья
И в область вечности на крыльях воспарил.

«Некалендарный ХХ век»

Начало 1914 года не предвещало великих исторических потрясений ХХ века. Это уже спустя десятилетия Анна Ахматова даст отсчёт ХХ веку, назвав 1914 год началом не календарного ХХ века.

«Последний год, когда столица наша
Первоначальное носила имя
И до войны великой оставалось ещё полгода,
Свершилось, то
О чём должна я кратко и правдиво
В повествовании моем сказать».

С началом Первой мировой войны город сменил имя на Петроград, а август обернулся страшным пророчеством:

«Сроки страшные близятся.
Станет тесно от свежих могил.
Ждите глада, и труса, и мора,
И затменье небесных светил.

…Богородица белый расстелет
Над скорбями великими плат».

Так отразила Ахматова в своем стихотворении «Июль 1914» начало новой эпохи, начавшейся с рокового августа началом I Мировой войны, в другом стихотворении « Памяти 19 июля 1914» спустя два года она скажет: «Мы на сто лет состарились, и это / Тогда случилось в час один. Так «Приближался некалендарный - Настоящий Двадцатый Век», названый ей в «Поэма без героя».

«Двадцатый век начался осенью 1914 года вместе с войной, так же как девятнадцатый начался Венским конгрессом. Календарная дата значения не имеет. Мы чувствовали себя людьми двадцатого века.

В сущности никто не знает, в какую эпоху он живёт. Так и мы не знали в начале десятых годов, что жили накануне первой европейской войны и Октябрьской революции. Увы!

В начале мая петербургский сезон начал замирать, все понемногу разъехались. На этот раз расставание с Петербургом оказалось вечным. Мы вернулись не в Петербург, а в Петроград, из XIX века сразу попали в XX, всё стало иным, начиная с облика города…» Вспоминала Ахматова в своих автобиографических записках. «А я росла в узорной тишине, // В прохладной детской молодого века…»

Дайджест начала ХХ века

Няня детям говорила:
«Было тихо и темно,
Кто-то стукнул мне в окно…
Я окошко растворила,
Гостя светлого впустила:
Нежный мальчик летунок,
Ясноватый, кудреватый,
Залетел ко мне крылатый
Словно лёгкий голубок
И сказал: «Я Новый год».

Какой же праздник без детей. Отправимся на улицы Петербурга начала ХХ века вместе с «Синим журналом» за 23 декабря 1911 год. «Празднуя Рождество, больше всего думают о детях. Таскают их по магазинам, выбирая подарки, по циркам, гостям… И, в результате, дети не привычные к суматохе, - теряются…

Везде, в крупных центрах города на праздник встречаются забытые дети. Стоят, заплаканные, прижавшись к стене, трут кулачками глаза.

Прохожие останавливаются. Спрашивают: «Где мама?»

А Бог его знает, где «мама!» Стоит где-нибудь в магазине, заваленная материями, свёртками, коробками и до хрипоты торгуется с измотавшимся приказчиком…

Городовые с материнской нежностью отводят ребятишек в участок, а там уж и «маму» разыщут!».

Папа, Мама! Новый Год
Пусть по- старому идёт.
Только б дал вам Бог здоровья,
Сил работать в добрый час. -
И тогда своей любовью
Осчастливите вы нас!...

Васильев вечер в канун Нового года именовался богатым вечером. Согласно русской традиции в центре новогоднего стола обязательно водружалась свиной окорок как символ изобилия и достатка. Газеты и журналы описывали предпраздничную традиционную суматоху. Отправимся и мы на предпраздничный рынок прикупить скоромного для разговения. Вегетарианец С.С. на страницах «Синего журнала» в статье «Чрево Петербурга» сокрушается: «Попробуйте убедить обывателя обойтись без праздничного гуся, без младенчески невинного розового поросенка…» Там же помещены колоритные фотографии с комментариями: «Хвосты на морозе обломились. Спины надрезаны. Весь торс изогнут, в полной готовности послужить аппетитным украшением праздничного стола. Скажет, кто из вас не мечтает на Рождество о жертвенном поросенке с кашей?!..»

Петербургский рынок

За такого поросенка
Пять с полтиной? Ах нахал! -
Разъярённая бабёнка…
Чуть не драка и скандал….

У купца передник белый
И свирепый тенорок…
Продаём «мадам» дебелой
«Чудный ливер на пирог».

Госпожи, купцы, кухарки,
Груды «праздничных» гусей
Рыба, дичь и красно-яркий
Соблазнительный филей.

Суматоха, шум и давка,
Кто купил, кто продаёт…
Каждый ларь, любая лавка
Непременно зазовёт!

А в сторонке «Жук пропащий»
Сам с собой держал совет:
Как бы там кочан упавший
Приспособить на обед!
(Евг. Хохлов)

Читаем в «Петербургской газете» за 1913 г., в разделе «Петербург - перед праздниками»: «Перед рождественскими праздниками заготовляется огромное количество мороженых туш. Последние охотно раскупаются населением, так как гусь и свинья являются традиционными рождественскими блюдами. Это единственный случай, когда вопреки пословице гусь и свинья являются товарищами. Играет тут роль, и то, что свинья является символом материального благополучия. В настоящее время покупка свинины уже началась. И на Сенной рынок беспрерывно подвозят туши. Покупать их надо с осторожностью, так как свинина может быть заражена и, кроме того залита водой, которая, замерзая, прибавляет вес». К репортажу с Сенного рынка прилагалась и соответствующая фотография.

А вот уже и летит над Невским современная Солоха.

Плохо это, иль не плохо,
Но, как опытный улан,
Современная Солоха
Седлала моноплан.

И у дамы этой планы
Удивительно светлы!
Безусловно монопланы
Соблазнительней метлы.

Быстролётной, лёгкой птицей
Тёмной ночью, в блеске дня
Плавно реет над столицей,
Соблазняя и меня.

Юмор «Синего журнала», тем не менее, имел под собой реальные события. Газета «Руль» от 7 января 1911 года поместила заметку «В городском манеже», в которой сообщалось следующее: «В два часа дня здесь состоялось повторное состязание моделей-аэропланов бывшее 29 декабря и 2 января.

Первый приз получил аэроплан-моноплан М. Белицкого; второй приз получил планёр г. Громова; третий приз получила г-жа Чесма за планёр. Они были награждены почётными дипломами.

Всех участников 11, большинство гимназисты и реалисты, одна гимназистка».

Мольбы женщин на рубеже веков были услышаны. В 1913 году в Петербурге вышел первый женский календарь по своему содержанию очень эмансипированный. В его справочном разделе можно найти всю информацию об учебных заведениях и трудоустройстве для женщин, рассказы об их политической общественной жизни не только в столице. Они с лихвой удовлетворяют все высказанные мольбы. В этом же году в России, в Петербурге, впервые отмечался и Международный женский день.

Новогодние газеты 1915-17 гг. встречают читателей военной тематикой. Не только первая страница, но и все номера посвящёны исключительно теме войны это и сатира, патриотически-агитационного содержания и фоторепортажи реалий войны, уделено внимании и сюжетам празднования Рождества в госпиталях и боевых условиях.

Новогодние поздравления

Жизнь пока шла своим мирным чередом, знакомые и родственники поздравляли друг друга с Новым 1914 годом, как всегда традиционно желали «С новым годом, с новым счастьем!» Вместе с этими пожеланиями желали счастья и незатейливые, но милые сюжеты новогодних открыток. На одной открытке можно было увидеть свинок выстроившихся в форме цифр нового 1914 года, надпись на ней гласила на русском и немецком языках: «С новым годом!» и «Мы приносим счастье». Новый год в виде Рождественского Деда и молодой Новый год не на традиционной лошадке, а уже в ногу со временем, ещё мирно парят на аэроплане над городом.

Европейская открытка для России. Нач. 20 в.

Немецкая открытка нач.20 в.

Открытки также являлись своего рода исторической летописью, чутко реагируя и отражая в своих сюжетах происходившие социальные и исторические события. Так с началом Первой Мировой войны это сразу же нашло своё отражение на открытках, появилась военная тематика. Но исчезли немецкие открытки, именно Германия являлась крупным поставщиком на российский рынок новогодних открыток, в частности с цифрами наступающего Нового года. К началу 1914 года их было ещё достаточно выпущено, они успели попасть в Россию, и носили совершенно мирный традиционный характер.

На отечественных открытках наряду с патриотическими сюжетами, как празднование Рождества на фронте - праздник на позициях, где присутствовал и сам царь Николай II в военной форме, изображены зарисовки военного быта и подруг, верно ожидающих солдат, находящихся на фронте. Тема милосердия отразилась в сюжетах: собирания подарков для воинов, раненных солдат, сестёр милосердия, так же в этом образе можно увидеть императрицу Марию Фёдоровну с цесаревичем Алексеем, поздравляющих с праздником раненых в госпитале. Это относится преимущественно к рождественским открыткам. Это были реальные исторические события, которые можно было увидеть на фотографиях в журналах и газетах того времени.

Новогодние открытки сохраняли и свои прежние сюжеты. Поздравления того времени чаще всего не доносят до нас тревожной канонады войны, гремят только традиционные залпы откупориваемых бутылок шампанского. Жизнь будто продолжает идти своим чередом со своими маленькими житейскими радостями, ничем не омрачая наступление Рождества и Нового года.

«Клавдия Фёдоровна!

Поздравляю Вас с Новым годом, желаю Вам на Новый год всех неземных радостей, блаженства, и всего, всего наилучшего». 1.1.13. отмечено почтовым штемпелем это поздравление.

«Поздравляю с Новым годом! Желаю иметь это будущее потомство! Разорюсь приехать посмотреть на мать семейства». Такое пожелание 27.12.13. шлёт своему другу другой отправитель в канун 1914 года.

Мирно реет в небесах Старый и Новый год на рождественской открытке, грядёт 1915 год, её адресат живёт уже в Петрограде в районе, называемом Пески, который официально именовался «Рождественским». «Имеем честь поздравить Вас Иван Иванович и Елена Васильевна С Высокоторжественным праздником Рождества Христова и наступающим Новым Годом. Желаем встретить и провести оный в радости и в добром здоровье». Такие слова можно прочитать на её обороте.

Заканчиваем наше новогоднее путешествие тёплым поздравлением, прилетевшим в Северную столицу с Юга, из Тифлиса в 11-ю роту Ея Высокоблагородию Екатерине Васильевне Максимовской.

«Дорогая Катя!

Я и Юля поздравляем Вас с Новым годом и шлём Вам самые лучшие пожелания…»

Вадим Кустов
Материалы периодики и иллюстрации из собрания автора
31 декабря 2013 г.

Старый Новый год вряд ли когда-нибудь станет официальным календарным праздником, но его традиционно отмечают во многих странах в ночь с 13 на 14 января. Две встречи Нового года появились по причине перехода с юлианского календаря на действующий григорианский, разница между которыми составляет ровно 13 дней. В то, что новогодний праздник продолжают отмечать по старому стилю, внесла свою лепту православная церковь — она отказалась переходить на новое летоисчисление и продолжила жить по юлианскому календарю.

Для современных людей Старый Новый год — дополнительная возможность отметить любимый праздник, собраться с друзьями и поверить в чудеса. Этой дате приписывают особые магические свойства, поэтому ровно в полночь стоит еще раз загадать свое сокровенное желание.

Старый Новый год — одно из самых загадочных и радостных событий не только для глубоко верующих православных людей, но и для тех, кто мечтает приоткрыть таинственный занавес в своё будущее, ведь на Старый НГ принято гадать. Считается, что в этот вечер гадания самые правдивые, а магические прогнозы — наиболее точные. В народе есть множество поверий, традиций и обрядов на Старый Новый год, но я попыталась отобрать только правдивые рождественские гадания на основе отзывов и личного опыта.

На самом деле, способов погадать на Старый Новый год есть очень много, но не все они, к сожалению, актуальны для современного человека. Например, раньше можно было гадать на своё будущее, подслушивая звуки под чужими окнами — в современном обществе вряд ли адекватно воспримут девушку, которая пытается услышать смех под окнами незнакомых людей в полночь (услышать детский смех под чужими окнами - к процветанию). Ну и полено современная девушка тоже не сможет вытащить из поленницы посреди мегаполиса, чтоб узнать своё будущее и то, насколько гладко будут идти её дела (гладкое полено - гладкие дела).

К счастью, есть такие гадания на Старый Новый год, которые ещё актуальны и действенны для современного человека. Гадать в Старый Новый год можно и дома, и на улице. Я отобрала самые интересные и рабочие рождественские гадания.

Гадание на будущее с чашками

Обычно современные девушки гадают на суженого в весёлых компаниях — это гадание отлично подходит как раз для этого. Чтобы узнать, кто из вашей компании первой выйдет замуж, вам понадобится 7 чашек или небольших мисочек. В каждую из них по одному предмету раскладывают кольцо, монету, сахар, соль, лук, хлеб, а в оставшуюся наливают немного воды.

Затем нужно с закрытыми глазами поменять чашки местами, чтобы забыть, в какой чаше что лежит. После этого с закрытыми глазами каждая девушка выбирает себе чашку, которую почувствует интуитивно. Если в чаше оказалась соль — к несчастью, кольцо — к скорой свадьбе, монет — к невероятному богатству или удачному браку, лук — к слезам, вода — к жизни без перемен, хлеб — к достатку, сахар — к веселью и радостным вестям.

Гадание на будущее с записками

Вам нужно написать все свои пожелания на маленьких записках (по одному на записку), а затем их нужно тщательно перемешать. Наугад нужно вытащить три записки — именно это сбудется в Новом году.

Это гадание можно разнообразить, сложив в пакет или в большую чашу украшения из дерева, камня, серебра и других драгоценных металлов. Закрыв глаза, нужно вытащить наугад один предмет: если золото — к богатству, камень — к стабильным доходам, дерево — к бедности. В идеале, если украшения будут не вашими и при проведении этого гадания вам будет помогать ваша подруга.

Гадание на первого встречного

Если вы думаете, что когда на старый НГ вы уходите от подруги к себе домой гадания заканчиваются, вы ошибаетесь. Можно погадать на первого встречного — это гадание поможет вам узнать кое-что новое о вашем будущем муже.

Выйдя на улицу, обратите внимание на первого встречного мужчину, который попадётся вам на глаза. Если первым вы увидите привлекательного мужчину, то в этом году вас ожидает начало новых счастливых отношений. Встреча со старушкой или с девушкой не будет предрекать ничего хорошего — скорее всего, этот год пройдёт без головокружительной любви.

Гадание на будущих детей и их пол

Говорят, есть ещё одно правдивое гадание, с помощью которого можно узнать, сколько детей у вас будет в будущем и какого они будут пола. Для этого в Старый Новый год нужно налить немного воды в рюмку, опустить в неё кольцо и выставить на мороз (например, на балкон или на подоконник). Перед тем, как идти спать, рюмку с кольцом забирают с холода и уже по образовавшейся на ней ледяной поверхности можно гадать.

Количество появившихся бугорков на ледяной поверхности будет говорить о количестве мальчиков, а количество ямочек — о количестве девочек.

Обряд на вещий сон

Всем хоть раз хочется почувствовать себя ясновидящей. В старый Новый год это возможно! Положите перед сном себе под подушку карту бубнового короля и загадайте человека, за которого вы мечтаете выйти замуж.

Затем думайте об этом человеке, пока не «провалитесь» в сон — всё, что приснится вам этой ночью, сбудется.

Гадание на получение однозначного ответа «да — нет»

Вам понадобится банка с какой-либо крупой (рис, гречка, пшено). Чтобы получить односложный ответ, держите над банкой левую руку ладонью вниз, задавайте мысленно свой вопрос, а затем возьмите левой рукой из банки небольшую горсть крупы из банки.