Ir grūti iedomāties ziemas galdu bez kāpostiem. Sagatavojiet to ļoti vienkāršu un cik vitamīnu tas satur pats par sevi! Šī delikatese var atļauties visiem!

Dažreiz tik nepatīkams brīdis tiek konstatēts kā rūgtums pēc garšas. Mēģināsim noskaidrot rūgtās garšas cēloņus. Rūgtās garšas cēloņi. Kā noņemt rūgtumu kāpostos. Sālīšanas procedūra.

Var būt jāmaksā sakarā ar to, ka tas nav caurduris kodus. Tiklīdz sākas sākuma process, gāzes sāk veidoties kāpostiem, kuriem nav iespēju patstāvīgi iziet no tvertnes dziļuma, kurā tas var būt quas.

Ir nepieciešams viņai palīdzēt, ražojot pīrsingu ar koka nūju ar akūtu galu. Tātad jums ir jādara, kļūst līdz apakšā, vairākas reizes dienā. Ir nepieciešams apstāties, kad kāposti pārvietojas prom.

Protams, tas nav ziņas tiem cilvēkiem, kuri katru gadu kvazīm. Bet jaunpienācēji palīdzēs. Kāpostos ir rūgtums, kas iet ar gāzēm Zakvaskā.

Ubags var parādīties sāls dēļ. Sāls, kad lodēts, jums ir jāizmanto parastā ēdiena gatavošana. Daži ņem jodizēti, domājot, ka viņi dara labāk, bet ne šajā gadījumā. Pēc sālīšanas, tas nav ieteicams nekavējoties liek kaptēmu aukstumā. Tas būtu silts, lai sodītu labi. Pēc putas noņemšanas noņemiet to uz aukstuma.

Vēl viens iemesls var būt nepietiekamā sāls skaitā. Klasiskajā receptē 10 kilogramos kāposti ņem 200 gramus sāls.

Varbūt šāda pakāpe nav piemērota sālīšanai. Kāpostu šķirnes tam ir nepieciešams aizkavēt vēlu. Piemēram, ļoti laba pakāpe "godība", "Maskava vēlu", "Kharkova ziema", "Ženēva F 1" un "Valentine F 1".

Ļoti svarīgs punkts ir kāpostu griešanas laiks. Tas ir jānoslēdz pēc divām dienām pēc pirmā sala. Ja tas ir saspiests agri, tas pamostas, kad sālīšana, kā tas nav stāvēt. Pat pēc griezuma šķēlītēm tas nav stabils agri. Tam vajadzētu gulēt un iegūt briedumu.

Esiet pārliecināti par vienkāršu iemeslu dēļ: tas vēl nav gatavs. Sālīšanas process nav pabeigts. Tas ir viegli noskaidrot. Paskaties uz to, ja tas ir balts kāposti uz krāsas nav gatava. Tam jābūt nedaudz pārredzamam un nedaudz pelēcīgam. Lašu sākumā un gala krāsā un garša ir ļoti atšķirīga.

Iemesls var pat kļūt par barelu vai konteineru, kurā jūs sāls kāposti. Daudzi daudzi izmanto stikla trīs litru bankas. Tas ir ļoti labs risinājums. Problēma ar uzglabāšanu pazūd pats. Un tas nesaņem mīksts - vienkārši nav laika!

To var izdarīt visā ziemā. Tiklīdz viņa vēlas. Tikai līdz aprīlim kāposti kļūst nedaudz sausa. Ja sālījumā trūkst atbrīvotās sulas. Šajā gadījumā augšējais slānis, kas jums ir nepieciešams, lai noņemtu.

Ūsas kāpostos varat mēģināt noņemt. Lietojot Kochanovu, tie ir viegli caurdurt ar koka un plānu stick dažādās vietās. Arī tas nūjas caur konteinera vidū, kurā kāposti ir uzlikts.

Pirms jūs pulcējās, lai barotu kāpostus uz galda, tas ir jānovieto uz šķīvja un jānodrošina nedaudz ventilēt, dažreiz samaisa.

Nemazgāt ar kāpostiem ar ūdeni. Tas būs sabojāt vēl vairāk. Ja jūs nevarat piedalīties ar to, jūs varat ietaupīt situāciju, pārveidojot mērogerā katliņu marinēti.

Izspiediet sulu no kāpostiem, pievienojiet nedaudz - nedaudz cukura, augu eļļa ir nedaudz etiķis un sasmalcinātas sīpolus. Pēc tam sajauciet labi, ielieciet stiklu kārbās un noņemiet vēsā vietā.

Lodēšanas procedūra

Preparāts notiek šādā veidā. Kāpostiem jābūt smalki sasmalcinātiem ar nazi vai rīve īpašu. Izgrieziet kāpostus, kas salocīti bļodā vai baseinā, runājot sāli katru slāni.

Pēc tam sajauciet rokas un pārvietojās sagatavotajos konteineros, kur sāls avārijas. Ļoti ērti novietot kāpostus trīs litru bankās. Tas ir ērti uzglabāt tajās un īstajā brīdī, kad tas vienmēr ir tur. Stikls ir labs, jo viņam nav svešas smaržas.

Kad Zakvask šādā traukā nav svešas pacēlāja. Tad ielieciet burkā bļodā. Tas ir, lai sālītu, ka pamostas no kakla neietilpst ne uz galda. Trīs dienas kāpostiem jābūt elpot siltu.

Neaizmirstiet piķis koka nūju vairākas reizes dienā līdz bankas apakšai (tā, ka oglekļa dioksīds iet). Pēc šī laika aizveriet vāku un ņemiet to aukstumā vai ievietojiet ledusskapī.

Kāposti ir sagatavoti, pievienojot šādus komponentus: ar burkāniem (berzēt uz rīve), āboliem, dzērvenēm un medu. Vasaras kāpostus var ēst ar dažādiem sānu ēdieniem. To pievieno kā pildījumu pīrāgus un klimpas. Tā ir svarīga viela, sagatavojot vīndarības un citu salātu.

Barojot uz galda, kāposti ir dzirdināti ar saulespuķu eļļu un piestiprina sīpolus sasmalcina uz pusi gredzeniem.