La pagnotta appetitosa è un prodotto di farina primordialmente russo di una bellezza senza precedenti. L'aspetto di una pagnotta abilmente cotta provoca un irresistibile desiderio di assaggiarne almeno un pezzo. In Russia, i cari ospiti sono sempre stati accolti con pane e sale. Pertanto, vi invitiamo anche a giocare a chef con i vostri bambini e a fare una pagnotta da un piatto. Perché no? La consistenza morbida della plastilina ricorda così tanto l'impasto, puoi impastarlo con le mani e creare tutti i tipi di prodotti a base di farina. Tutto quello che devi fare è comprare della plastilina, indossare i grembiuli, preparare i tuoi utensili giocattolo e leggere la nostra guida alla scultura.

Colori di plastilina per il lavoro:

• Arancia;
• Marrone;
• beige.

1. Dovrebbero essere scelti colori di plastilina che assomiglino a pasta cotta, quindi tutte le sfumature di marrone, beige e persino arancione andranno bene. Proprio come un vero fornaio ha bisogno di un coltello per funzionare, noi avremo bisogno di una pila di plastica.

2. Dalla plastilina, la cui quantità è massima, crea la base per la pagnotta, appiattendo la parte su entrambi i lati.

3. Tira la plastilina beige in fili sottili.

4. Intreccia i fili in lunghe trecce.

5. Attacca il codino risultante in un cerchio alla base della pagnotta.

6. Posiziona un altro anello di trecce simile lungo il bordo superiore.

7. Per decorare la pagnotta, preparate dei nastri lunghi beige. Dagli spazi vuoti risultanti, crea rose ruotandole in spirali.

8. Forma delle rose e incorona la parte superiore di un bellissimo mestiere.

9. Attacca le torte marroni sulle pareti laterali e fissa il rilievo con una pila.

10. Decorate l'intera pagnotta per completarla.

Questo è tutto, la fragrante pagnotta di plastilina è pronta. Ora posizionalo sulla padella dei giocattoli e invialo al forno dei giocattoli.

Master class sulla modellazione dalla pasta di sale con bambini e genitori nel gruppo centrale n. 2
L'insegnante della prima categoria di qualificazione di MBDOU "Novotoryalsky kindergarten No. 2 "Teremok" Repina V.V.
Tema: "Da un chicco a una pagnotta" nell'ambito del progetto "Sua Maestà il Pane".
Data: 04/06/2012.
Obiettivi:
1. Educativo - familiarizzazione con varie tecnologie nella modellazione della pasta di sale.
2. Sviluppo - lo sviluppo di interessi cognitivi nella creazione di nuove forme.
3. Educational - coltivare l'interesse per lo studio e la conoscenza del mondo circostante attraverso immagini modellate.
Compiti:
Per formare le abilità di arrotolare e arrotolare la pasta di sale.
Insegnare a scolpire una figura tridimensionale usando una cornice (barattolo di plastica).
Sviluppa un interesse per la sperimentazione della forma. Mostra la possibilità di creare una pagnotta integrando la forma finita in modo stucco.
Sviluppare creatività, iniziativa e indipendenza nella scelta dei modi di progettare i prodotti (decorare una pagnotta con trecce, legature, reti, trecce, modanature e materiali artistici aggiuntivi).
Educazione alla manipolazione attenta del pane e al rispetto delle persone che lo coltivano e lo cuociono.
Sviluppa la motricità fine e la sincronizzazione di entrambe le mani.
Per formare nei bambini e nei genitori un senso di gioia dalle attività congiunte.
Lavoro preliminare.
Esame dei dipinti di A. Shishkin "Segale", "Raccolta del pane", immagini e illustrazioni "Cereali".
Esperimenti di ricerca con cereali, farine, impasti.
Semina nel terreno chicchi di grano, seguita dall'osservazione delle piantine.
Dimostrazione della presentazione "Da dove viene il pane?".
Mostra una presentazione sull'argomento: "Cosa si può fare con la farina".
Lavora nel cerchio "Impasto divertente": la produzione di vari prodotti da forno per il gioco "Shop".
Raccolta di materiali e strumenti artistici necessari.
Preparazione e colorazione della pasta di sale.
Consigli per i genitori: "Ricette per fare la pasta di sale, la sua colorazione, essiccazione, conservazione".
Organizzazione del concorso di artigianato con pasta di sale "Bellezza con le tue mani".
Conoscenza del lavoro degli adulti nell'ambito delle attività educative "Viaggio nel mondo dell'artigianato".
Arricchire le idee dei bambini sul lavoro delle persone che coltivano e cuociono il pane.
Organizzazione delle escursioni:
- al campo di grano (in diversi periodi dell'anno);
- al panificio.
Metodi e tecniche:
Lavoro di dizionario: l'uso dell'arte popolare orale.
Gioco con le dita "Mulino".
Educazione fisica "impastare la pasta"
D / gioco "Chiamalo bene".
Uso delle visualizzazioni: spiga di pane, chicchi di grano, farina, pasta.
Uso delle TIC (computer).
Dimostrazione della master class di presentazione "Karavai" (tecnologia di produzione).
Attività congiunte di educatore, bambini e genitori.

Lavorare con pasta di sale

Chiarimento delle fasi di lavoro.

Scelta indipendente di progettare opere con materiali artistici aggiuntivi (art design).

Letteratura:

I. V. Guseva "Giocattoli di pasta di sale". San Pietroburgo. 2011.

S. V. Chirkova "Incontri dei genitori all'asilo" (gruppo centrale). Mosca. "Wak". 2010.

Avanzamento della lezione:

Oggi abbiamo un'altra lezione della master class sulla testoplastica.

Tema: "Dal grano alla pagnotta".

Ora farò un indovinello e tu, dopo averlo indovinato, scoprirai cosa faremo oggi.

“Crebbe per la prima volta allo stato brado nei campi,

In estate fioriva e spuntava.

E quando trebbiavano

Improvvisamente si è trasformato in grano.

Dal grano alla farina e all'impasto.

Ho preso posto nel negozio ”(Kolos).

Parleremo con te del pane e dell'atteggiamento nei suoi confronti.

Ragazzi, chissà da dove viene il pane? (dichiarazioni dei bambini).

Sì, il pane non ha un cammino facile e lungo per passare da un chicco a una pagnotta.

Sul tavolo del maestro ci sono: chicchi di grano, spighetta, farina, pasta.

I bambini con un insegnante ricordano l'intero processo di coltivazione dei cereali. Spiegare e mostrare allo stesso tempo quanti grani si ottengono da un chicco piccolo, poi si trasformano in farina, e dalla farina in pasta. E solo dopo puoi preparare l'impasto e cuocere il pane.

Ricordiamo con i bambini cosa bisogna aggiungere alla farina per impastare l'impasto (raccontano i bambini).

Quindi, il percorso del pane è un processo molto complesso e lungo. E molte persone stanno cercando di cucinare questo pane delizioso e salutare per tutti.

E ora parliamo di come trattare il pane e delle persone che lo coltivano e lo cuociono (dichiarazioni dei bambini sulla cura del pane).

Per concludere: ogni persona sulla terra ha bisogno del pane.

"Non c'è niente di più prezioso del pane caldo in questo vasto mondo."

E ora leggiamo i versetti che conosciamo sul pane (bambini che leggono poesie sul pane).

Figli, oggi insieme alle nostre mamme diventeremo fornai e prepareremo una bella pagnotta di pasta salata.

Dimostrazione della fabbricazione di una figura di pagnotta tridimensionale con pasta di sale utilizzando una cornice (barattolo di plastica). Utilizzo di un laptop per mostrare la presentazione "Karavai" - tecnologia di produzione (genitori e bambini osservano la procedura per realizzare oggetti artigianali).

Ora, prima di metterci al lavoro. Riscaldiamo le dita.

Gioco con le dita "Mulino".

Per il lavoro della macina,

Macina prima i grani!

Per fare una pagnotta

Gira la macina più velocemente!

Più forte di tre grani di lato,

Si scopre la farina! (tre palmo su palmo in un movimento circolare, prima in una direzione, poi nell'altra direzione).

Finita la partita, tutti si mettono al lavoro: i genitori stendono la pasta con i mattarelli e stuccano a stucco la cornice della futura pagnotta.

I bambini con un insegnante stendono "salsicce" per trecce e trecce, che serviranno per decorare la pagnotta.

La musica soft viene riprodotta mentre lavori.

Gioco di parole "Dimmi bene" (domande e risposte)

Quale è il nome di:

Il pane di frumento è pane di frumento.

Un campo di segale è segale.

Porridge d'avena - farina d'avena.

Pane di segale - segale.

Porridge di grano saraceno - grano saraceno.

Un campo di avena è un campo di avena.

Porridge di miglio - miglio.

Un campo di grano è grano.

Condurre l'educazione fisica: "impastare la pasta".

"Oh, palme, palme,

Sforniamo le frittelle.

impastare la pasta,

E l'impasto nella ciotola è stretto.

L'impasto è caduto sul tavolo

L'impasto è sbattuto sul tavolo.

L'impasto è corso

Ricominciare."

Dopo aver modellato la pagnotta, è necessario decorarla utilizzando vari metodi di decorazione (rilegature, trecce, trecce, rete, modanature).

Quindi, usando decorazioni artistiche moderne: perline, paillettes, strass, perline, gel glitterato, ecc., Decora tu stesso l'artigianato. Sviluppando allo stesso tempo finzione, fantasia, creatività. I bambini prendono parte alla decorazione con i genitori, usando cappucci di pennarelli, bottoni con vari motivi, pasta per stampare motivi.

Dopo aver completato il compito, tutti esaminano i pani finiti, ne ammirano la bellezza e l'originalità. Si rallegrano del successo proprio e dei loro compagni.

Al termine della lezione, il direttore del panificio, su un asciugamano, porta una vera pagnotta sfornata dai fornai dello stabilimento per bambini. Per l'attitudine attenta al pane e il rispetto per il lavoro di chi lo coltiva e lo sforna.

Il bel modello di pagnotta è sopravvissuto a tutto ciò che è necessario per cuocere una pagnotta naturale.
Il mio manager una volta ha detto che sarebbe stato molto bello se l'ufficio avesse decorato una pagnotta - con queste parole ha "seminato" l'idea :-) Poi è iniziata la raccolta: guardare MK, raccogliere vassoi per uova e altri "ingredienti". Ed ecco il risultato finale: la mia "cottura" :-)

È un peccato che la foto abbia iniziato a scattare da questa fase. Provo a scrivere cosa è successo:
1. Ho ritagliato un cerchio del diametro desiderato dal cartone.
2. Con un giornale accartocciato, ho formato la forma desiderata, l'ho fissata con del nastro adesivo.
3. Preparato di cartapesta. Guardato http://doshkolnik.ru/podelki-iz-raznyh-materialov/4567-lotok-yaica.html
4. Con piccole porzioni di cartapesta (quindi il prodotto sarà più forte), inizio a incollare il modulo. Asciuga bene.
5. Dopo che lo stampo si è asciugato, preparo l'impasto salato. Ci sono molte ricette su internet. Ho usato http://womanadvice.ru/recept-solenogo-testa-dlya-lepki Mi ci sono volute circa 4 impastare. Dopotutto, la mia pagnotta dovrebbe avere una forma non peggiore del naturale! :-)
6. Mi è piaciuto molto questo palco! Bellezza scolpita. Qui puoi vedere la tecnica di modellazione http://www.liveinternet.ru/users/3953262/rubric/1848273/
7. Lascia asciugare bene. Asciugo fino a due settimane.

Vista dall'alto. La pagnotta è asciutta. Sto arrivando alla "crosta rubiconda".
1. Prendo i colori acrilici, lo decoro in più fasi: il primo strato di vernice è giallo con marrone, poi più marrone-giallo .... beh, se hai bisogno di "marrone" fortemente, marrone.
2. Rimosso il cartone in eccesso con un coltello da ufficio, incollato un pizzo sottile. Si è rivelato un piatto.
2. Copro tutto con vernice acrilica. Anche il pizzo.

Qui è un simbolo di felicità, prosperità e abbondanza! Quando l'ho portato al lavoro, nessuno credeva... che fosse un manichino.

Master class sulla modellazione dalla pasta di sale con bambini e genitori nel gruppo centrale n. 2
L'educatore della prima categoria di qualificazione di MBDOU "Novotoryalsky kindergarten No. 2" Teremok "Repina V.V.
Tema: "Da un chicco a una pagnotta" nell'ambito del progetto "Sua Maestà il Pane".
Data: 04/06/2012.
Obiettivi:
1. Educativo - familiarizzazione con varie tecnologie nella modellazione della pasta di sale.
2. Sviluppo - lo sviluppo di interessi cognitivi nella creazione di nuove forme.
3. Educational - coltivare l'interesse per lo studio e la conoscenza del mondo circostante attraverso immagini modellate.
Compiti:
Per formare le abilità di arrotolare e arrotolare la pasta di sale.
Insegnare a scolpire una figura tridimensionale usando una cornice (barattolo di plastica).
Sviluppa un interesse per la sperimentazione della forma. Mostra la possibilità di creare una pagnotta integrando la forma finita in modo stucco.
Sviluppare creatività, iniziativa e indipendenza nella scelta dei modi di progettare i prodotti (decorare una pagnotta con trecce, legature, reti, trecce, modanature e materiali artistici aggiuntivi).
Educazione alla manipolazione attenta del pane e al rispetto delle persone che lo coltivano e lo cuociono.
Sviluppa la motricità fine e la sincronizzazione di entrambe le mani.
Per formare nei bambini e nei genitori un senso di gioia dalle attività congiunte.
Lavoro preliminare.
Esame dei dipinti di A. Shishkin "Segale", "Raccolta del pane", immagini e illustrazioni "Cereali".
Esperimenti di ricerca con cereali, farine, impasti.
Semina nel terreno chicchi di grano, seguita dall'osservazione delle piantine.
Dimostrazione della presentazione "Da dove viene il pane?".
Mostra una presentazione sull'argomento: "Cosa si può fare con la farina".
Lavora nel cerchio "Impasto divertente": la produzione di vari prodotti da forno per il gioco "Shop".
Raccolta di materiali e strumenti artistici necessari.
Preparazione e colorazione della pasta di sale.
Consigli per i genitori: "Ricette per fare la pasta di sale, la sua colorazione, essiccazione, conservazione".
Organizzazione del concorso di artigianato con pasta di sale "Bellezza con le tue mani".
Conoscenza del lavoro degli adulti nell'ambito delle attività educative "Viaggio nel mondo dell'artigianato".
Arricchire le idee dei bambini sul lavoro delle persone che coltivano e cuociono il pane.
Organizzazione delle escursioni:
- al campo di grano (in diversi periodi dell'anno);
- al panificio.
Metodi e tecniche:
Lavoro di dizionario: l'uso dell'arte popolare orale.
Gioco con le dita "Mulino".
Educazione fisica "impastare la pasta"
D / gioco "Chiamalo bene".
Uso delle visualizzazioni: spiga di pane, chicchi di grano, farina, pasta.
Uso delle TIC (computer).
Dimostrazione della master class di presentazione "Karavai" (tecnologia di produzione).
Attività congiunte di educatore, bambini e genitori.

Lavorare con pasta di sale

Chiarimento delle fasi di lavoro.

Scelta indipendente di progettare opere con materiali artistici aggiuntivi (art design).

Letteratura:

I. V. Guseva "Giocattoli di pasta di sale". San Pietroburgo. 2011.

S. V. Chirkova "Incontri dei genitori all'asilo" (gruppo centrale). Mosca. "Wak". 2010.

Avanzamento della lezione:

Oggi abbiamo un'altra lezione della master class sulla testoplastica.

Tema: "Dal grano alla pagnotta".

Ora farò un indovinello e tu, dopo averlo indovinato, scoprirai cosa faremo oggi.

“Crebbe per la prima volta allo stato brado nei campi,

In estate fioriva e spuntava.

E quando trebbiavano

Improvvisamente si è trasformato in grano.

Dal grano alla farina e all'impasto.

Ho preso posto nel negozio ”(Kolos).

Parleremo con te del pane e dell'atteggiamento nei suoi confronti.

Ragazzi, chissà da dove viene il pane? (dichiarazioni dei bambini).

Sì, il pane non ha un cammino facile e lungo per passare da un chicco a una pagnotta.

Sul tavolo del maestro ci sono: chicchi di grano, spighetta, farina, pasta.

I bambini con un insegnante ricordano l'intero processo di coltivazione dei cereali. Spiegare e mostrare allo stesso tempo quanti grani si ottengono da un chicco piccolo, poi si trasformano in farina, e dalla farina in pasta. E solo dopo puoi preparare l'impasto e cuocere il pane.

Ricordiamo con i bambini cosa bisogna aggiungere alla farina per impastare l'impasto (raccontano i bambini).

Quindi, il percorso del pane è un processo molto complesso e lungo. E molte persone stanno cercando di cucinare questo pane delizioso e salutare per tutti.

E ora parliamo di come trattare il pane e delle persone che lo coltivano e lo cuociono (dichiarazioni dei bambini sulla cura del pane).

Per concludere: ogni persona sulla terra ha bisogno del pane.

"Non c'è niente di più prezioso del pane caldo in questo vasto mondo."

E ora leggiamo i versetti che conosciamo sul pane (bambini che leggono poesie sul pane).

Figli, oggi insieme alle nostre mamme diventeremo fornai e prepareremo una bella pagnotta di pasta salata.

Dimostrazione della fabbricazione di una figura di pagnotta tridimensionale con pasta di sale utilizzando una cornice (barattolo di plastica). Utilizzo di un laptop per mostrare la presentazione "Karavai" - tecnologia di produzione (genitori e bambini osservano la procedura per realizzare oggetti artigianali).

Ora, prima di metterci al lavoro. Riscaldiamo le dita.

Gioco con le dita "Mulino".

Per il lavoro della macina,

Macina prima i grani!

Per fare una pagnotta

Gira la macina più velocemente!

Più forte di tre grani di lato,

Si scopre la farina! (tre palmo su palmo in un movimento circolare, prima in una direzione, poi nell'altra direzione).

Finita la partita, tutti si mettono al lavoro: i genitori stendono la pasta con i mattarelli e stuccano a stucco la cornice della futura pagnotta.

I bambini con un insegnante stendono "salsicce" per trecce e trecce, che serviranno per decorare la pagnotta.

La musica soft viene riprodotta mentre lavori.

Gioco di parole "Dimmi bene" (domande e risposte)

Quale è il nome di:

Il pane di frumento è pane di frumento.

Un campo di segale è segale.

Porridge d'avena - farina d'avena.

Pane di segale - segale.

Porridge di grano saraceno - grano saraceno.

Un campo di avena è un campo di avena.

Porridge di miglio - miglio.

Un campo di grano è grano.

Condurre l'educazione fisica: "impastare la pasta".

"Oh, palme, palme,

Sforniamo le frittelle.

impastare la pasta,

E l'impasto nella ciotola è stretto.

L'impasto è caduto sul tavolo

L'impasto è sbattuto sul tavolo.

L'impasto è corso

Ricominciare."

Dopo aver modellato la pagnotta, è necessario decorarla utilizzando vari metodi di decorazione (rilegature, trecce, trecce, rete, modanature).

Quindi, usando decorazioni artistiche moderne: perline, paillettes, strass, perline, gel glitterato, ecc., Decora tu stesso l'artigianato. Sviluppando allo stesso tempo finzione, fantasia, creatività. I bambini prendono parte alla decorazione con i genitori, usando cappucci di pennarelli, bottoni con vari motivi, pasta per stampare motivi.

Dopo aver completato il compito, tutti esaminano i pani finiti, ne ammirano la bellezza e l'originalità. Si rallegrano del successo proprio e dei loro compagni.

Al termine della lezione, il direttore del panificio, su un asciugamano, porta una vera pagnotta sfornata dai fornai dello stabilimento per bambini. Per l'attitudine attenta al pane e il rispetto per il lavoro di chi lo coltiva e lo sforna.

Un evento solenne: un matrimonio è associato alle antiche tradizioni popolari. Addio al nubilato, addio al celibato, riscatto, bouquet da sposa, pagnotta nuziale hanno origine nelle profondità Epopea slava.

Il pane nuziale è un buon simbolo di ogni matrimonio. Secondo la tradizione, i parenti dello sposo dovrebbero cuocere una pagnotta per il matrimonio. Una donna sposata pulita con una famiglia forte e figli sani viene selezionata in anticipo. È fantastico se la madrina dello sposo cuoce una pagnotta. L'energia di una persona prospera porta all'armonia e alla ricchezza in una nuova famiglia. Il pane viene cotto il giorno del matrimonio, un uomo sposato dovrebbe mandarlo al forno. La torta al forno è nascosta dal malocchio al momento della sottomissione. La suocera dovrebbe servire la pagnotta agli sposi dopo essere arrivata dall'anagrafe o dal matrimonio su un asciugamano ricamato (asciugamano lungo), pronunciando un discorso d'addio.

Secondo i segni, gli sposi novelli che hanno assaggiato pane e sale non hanno paura dei problemi e delle difficoltà familiari!

Chi morde un pezzo più grande, il potere in casa

Anche le decorazioni della torta nuziale sono tradizionali. Le spighette simboleggiano ricchezza, colombe - amore, cigni - fedeltà, trecce - fertilità. Sì, e la forma rotonda della pagnotta stessa - simbolo del sole.

Foto pagnotta al matrimonio

Le migliori ricette di pagnotte per un matrimonio

Di seguito è riportata una ricetta passo passo per una pagnotta nuziale a casa.

Prodotti richiesti:

• 1,2 kg di farina;
• 500 ml di latte;
• 5 uova;
• 150 gr. Sahara;
• 2 cucchiaini di zucchero a velo;
• 1,5 cucchiaini di vanillina;
• 400 gr. Burro;
• 3 bustine di lievito;
• 4 cucchiai cucchiai di miele;
• 1° un cucchiaio di sale;
• grasso per la crosta dorata: 1 uovo, 1 cucchiaio di latte, 1 cucchiaio di burro fuso.

Iniziamo a cucinare:

1. Sbattere lo zucchero e le uova.
2. Il latte, riscaldato a 36 gradi, unire con la massa montata, il burro e il sale, mescolare. Aggiungere il lievito, mescolare ancora. Versare la farina setacciata. La setacciatura arricchisce la farina con l'aria, influisce sulla qualità del prodotto futuro.
3. Impastare bene l'impasto finché non si attacca più alle mani.
4. Un indicatore di una buona impastatura è un impasto omogeneo e liscio. Mettere sul fuoco, coprire con cellophan o un asciugamano in modo che non si asciughi, per 1,5-2 ore.
5. Impastare nuovamente l'impasto lievitato. Separare la quarta parte per le decorazioni, accecare la palla dalla parte più grande. Aggiungi uvetta o una moneta per la felicità dei giovani.
6. Foderate una teglia con carta da forno sopra l'impasto. Dagli una forma rotonda. Accendete il forno a 200 gradi. Assicurati di mettere una ciotola d'acqua sul fondo del forno. Fate scaldare il forno e lasciate riposare l'impasto per altri 10 minuti.
7. Lubrificare la superficie del prodotto con la miscela preparata fino a formare una crosticina dorata lucida.
8. Prepara le decorazioni. Per fare questo, arrotolare l'impasto in uno strato sottile, ritagliare cigni, foglie, fiori, bacche con un coltello o stampi. Intreccia una treccia dall'impasto, adagiate lungo il bordo della pagnotta. Inumidisci con acqua per mantenere i gioielli al sicuro.
9. Metti in forno.
10. Dopo 30 minuti di cottura, controllare il prodotto. Girare per una cottura uniforme. Il tempo di permanenza nel forno è fino a 50 minuti.

Prendere un piatto, coprire con un asciugamano, togliere il pane cotto dal forno su una teglia, coprire con un asciugamano o un tovagliolo sopra, lasciate raffreddare. Spolverizzate con zucchero a velo o zucchero vanigliato.

Ti invitiamo a familiarizzare con la master class sulla cottura della pagnotta con le tue mani:

Un video di cucinare e decorare una pagnotta per un matrimonio ti aiuterà a creare visivamente il tuo capolavoro culinario!

È anche possibile cuocere una pagnotta nel forno elettrico

I panifici offrono su ordinazione per un evento solenne, ma è possibile cucinare una pagnotta di pasta lievitata a casa, l'importante è mantieni le proporzioni ingredienti e fare uno sforzo per impastare.

Qui una ricetta semplice per cuocere la pagnotta con lievito secco:

1. Sciogliere 50 gr. burro naturale. Separare gli albumi ei tuorli di 4 uova.
2. Nel 6° cucchiai di latte a temperatura ambiente mescolare 2 cucchiaini di zucchero, aggiungere 10 gr. lievito secco (1 bustina), sbattere bene 4 tuorli con 3 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato, unire al composto di lievito.
3. In una ciotola a parte, sbattere 4 albumi con 1 cucchiaino di sale fino a renderli spumosi. Unire gli ingredienti: versare 4 cucchiai. farina di frumento di prima qualità, aggiungere le proteine, il burro e la miscela di lievito, mescolare accuratamente. Impastare l'impasto finché non smette di attaccarsi alle mani.
4. Separare la quinta parte per le decorazioni, formare una palla dal resto dell'impasto, adagiarla su una teglia ricoperta di carta da forno.
5. Decori ciechi, adagiare sulla base. Irrorare con acqua, lasciare riposare per 3 ore in un luogo caldo, evitando che si secchi. Coprire con cellophan o un asciugamano, spruzzando periodicamente con acqua. Dopo 3 ore l'impasto lieviterà. Preriscaldare il forno a 200 gradi, mettere un contenitore d'acqua sul fondo, cuocere fino a doratura sul livello inferiore.
6. Non appena la pagnotta raggiunge il rossore desiderato, ridurre la temperatura a 180 gradi, coprire il prodotto con un foglio sopra, riordinare sul livello intermedio, cuocere per un'altra 1 ora.
7. Rimuovere con cura il pane, ungere la crosta con acqua zuccherata, adagiare su un piatto, coprire il fondo e la parte superiore con degli asciugamani.

Dopo il raffreddamento, incontra gli sposi con una pagnotta.

Cucinare e infornare una pagnotta è facile: ci vogliono 4-5 ore di tempo, di cui 3 ore l'impasto lievita da solo!

Fatte salve le regole dell'impasto, il tempo di lievitazione e riposo dell'impasto, la torta nuziale sarà morbida.

Foto dell'impasto per la pagnotta

Per stupire gli invitati al matrimonio, prepariamo una festosa pagnotta a due livelli. Prendi tutti i prodotti dall'elenco sopra in doppio volume.

Dividere l'impasto in 3 parti:

• In fondo;
• livelli superiori;
• decorazioni.

Cuocere contemporaneamente entrambe le parti su due teglie. Dopo 30-40 minuti, quando la crosta sarà dorata, sul fondo con un coltello, togliere la parte superiore con un diametro uguale alla parte superiore, lubrificare con acqua, issare il secondo livello. Invia al forno fino al termine.

Decorazione della pagnotta a casa - manifestazione di fantasia e abilità! Assicurati di accecare il supporto per la saliera al centro.

Foto della pagnotta della decorazione di nozze

Per fare le spighette su una pagnotta:

1. Arrotolare le salsicce spesse 2 cm, tagliarle, imitando le spighe di grano.
2. Tagliare le foglie dallo strato sottile steso.
3. L'uva è delle palline.
4. Fare i cigni dall'impasto è facile. Arrotolare 2 salsicce lunghe 6 cm e di 1,5-2 cm di diametro, stendere l'impasto per formare una pallina all'inizio (testa), al centro un collo aggraziato, un'altra palla più avanti (questo è il corpo).
5. Formiamo gli occhi, il becco, le ali, la coda, pieghiamo il collo.

Guarda il design passo dopo passo nella ricetta video per una pagnotta nuziale a casa con le tue mani:

Puoi creare gioielli da pasta bianca. Sarà un impasto non lievitato come per gli gnocchi o le proteine.

Foto della decorazione della pagnotta a casa

ricetta pasta bianca per decorare una pagnotta nuziale:

1. 1 bicchiere d'acqua
2. 3 tazze di farina
3. 1 cucchiaino di sale.

Bisogno: setacciare la farina, aggiungere sale, acqua, impastare. Stendere in uno strato sottile e ritagliare le decorazioni. Disporre sul prodotto cotto in forno e cuocere.

Impasto proteico per decorare una pagnotta:

1. 4 scoiattoli,
2. 400 gr. Farina.

Bisogno: setacciare la farina, con cura sbattere in un frullatore con proteine. L'impasto diventerà elastico. Ora scolpisci le decorazioni da esso. Una volta cotti, manterranno un colore chiaro.

Perché la pagnotta si deposita dopo la cottura?

Consigli di cucina:

1. Apertura anticipata del forno per la prima volta. Mettiamo il pane in forno, puoi aprire la porta non prima di 20 minuti.
2. Preriscaldare il forno per 10-15 minuti.
3. Assicurati di setacciare la farina. Questo è il 40% di successo. Il significato della setacciatura è quello di arricchire la farina di ossigeno, poi reagirà meglio con il lievito.
4. Non essere pigro per impastare a fondo. Difficile lavoro fisico, ma la qualità e lo splendore della torta dipendono dalla durata e dall'intensità dell'impasto.

Ecco i motivi per cui la pagnotta d'asino. Per non perdere la faccia nella sporcizia alla vigilia della celebrazione - cuocere una prova. Quindi prenderai in considerazione le sfumature e alla vigilia dell'evento cucinerai un prodotto elegante e ricco.

Pagnotta di nozze alla celebrazione

Pagnotta di pasta al sale fai da te

Per fare la pasta di sale per la modellazione, è necessario preparare:

• 1° sale fino;
• 2 cucchiai. Farina;
• 8 art. l. olio di semi di girasole;
• 250 ml di acqua;

È necessario mescolare tutti gli ingredienti secchi in un contenitore profondo, quindi versare l'olio di semi di girasole e l'acqua. Se vuoi che l'impasto prenda un certo colore, aggiungi delicatamente il succo di carota o di barbabietola. L'impasto risulterà morbido e malleabile!

Foto di pasta al sale per modellare la pagnotta

Per fare una pagnotta con le tue mani, ricordalo una treccia o un laccio emostatico decorato lungo il bordo è un elemento obbligatorio. Questo arredamento sembra elegante, simboleggia felicità e ricchezza, non consente ai dolci di sfocare. Tessere da singoli pacchi e posizionarlo sul bordo. La superficie della parte superiore della pagnotta è riempita con figure di pasta.

Quando decorano una pagnotta con la modellazione, oltre ai simboli tradizionali, usano:

• stelle;
• fiori;
• uccelli nel nido;
• anelli;
• coni;
• fili d'erba;
• grappoli d'uva;
• bacche di viburno;
• trecce sottili;
• flagelli;
• strisce.

Pagnotta elegante per un matrimonio- simbolo di una nuova famiglia, gioia e benessere, regala agli sposi momenti indimenticabili che saranno ricordati per tutta la vita. Assicurati di decorare un evento così solenne con loro.