La varietà di prodotti sui ripiani del negozio non lascia nessuno indifferente. Non penso sempre alle disposizioni con tutti i carrelli, non sempre pensiamo a quanto tempo il prossimo yogurt o banana dovrà mentire. Ciò che non viene mangiato, scaduto o scomparso, viene dritto nel cestino, insieme con speso. Per evitare tali perdite, è necessario sapere come memorizzare prodotti in frigorifero con massimi benefici.

Gestisci il frigorifero corretto

Ci sono alcune regole per la memorizzazione di prodotti in frigorifero, la maggior parte dei quali viene scritto direttamente nell'applicazione opuscolo a questo elettrodomestico:

• non mettere caldo nel frigorifero;
• chiudere strettamente la porta per evitare la perdita di temperatura e surriscaldamento del frigorifero;
• se hai un frigorifero con il sistema no frost, è anche necessario scongelare completamente (insieme al congelatore) almeno una volta all'anno;
• anguria ritagliata, latte e altri prodotti che creano condensa durante il raffreddamento - coprire con un coperchio o un film alimentare;
• effettuare una revisione dei prodotti settimanali, lanciando in ritardo, sparato e proceduto;
• dopo la revisione, pulire il frigorifero con uno straccio di sapone per distruggere gli odori e i batteri nocivi.

Qual è il significato di queste regole - il giusto sfruttamento sosterrà le attrezzature in stato dovuto. E questo fornirà prodotti all'ambiente di archiviazione necessario.

Cosa memorizzare i prodotti

La corretta conservazione dei prodotti nel frigorifero implica un imballaggio separato, a causa del quale:

• gli odori di diversi prodotti non saranno mescolati e inzuppati;
• lo strato superiore del cibo non sarà sognato e il suo aspetto rimarrà originale;
• la freschezza dei piatti continuerà più a lungo.

Una volta che hai portato a casa lo shopping e lo smontare, devi sbarazzarti di sacchetti di plastica - sono destinati solo per il trasporto. I pacchetti speciali alimentari possono essere utilizzati per la conservazione di verdure e frutta. Il resto dei prodotti viene spostato in un nuovo imballaggio.

Ma la confezione deve essere in grado di scegliere. È possibile memorizzare prodotti in contenitori alimentari speciali: formaggio, insalate, burro, frutti di bosco; In tali scatole di plastica, verdure e frutta brina bene. La loro forma ergonomica ti consente di mettere molti diversi prodotti sugli scaffali, sono facili da lavare e piegarosi comodamente l'uno nell'altro, se non necessario ora.

Per evitare la formazione di placca luminosa scivolosa su salsicce e salsicce, sono avvolti in cibo o un foglio. È anche una salsiccia a fette o formaggio, petrolio, piatti pronti in piatti aperti per proteggere dalla tentazione.

È ancora possibile memorizzare prodotti in vetro. Questa opzione di archiviazione è adatta per quasi tutto, ma è semplicemente necessaria per i prodotti lattiero-caseari: latte, kefir, yogurt immediatamente dopo aver scoperto che è necessario traboccare in un barattolo di vetro o una bottiglia. Lavare e verdure fresche essiccate continueranno più a lungo in banca.

I vassoi di vetro saranno utili per:

• burro;
• fiocchi di latte;
• il cibo in scatola aperto (la latta può ossidarsi, quindi il cibo in scatola deve spostarsi dopo l'apertura);
• piatti pronti.

Le piastre di vetro ordinarie nel frigorifero domestico non sono interamente confortevoli - la loro forma rotonda non consente razionali di utilizzare il luogo sugli scaffali del frigorifero, quindi nella confezione originale in cui è stato acquistato il prodotto, può essere memorizzato:

• uova. Lasciamo nel vassoio acquistato, perché nella porta del frigorifero sperimenta costantemente la differenza di temperatura quando si aprendo la chiusura e si deteriorano da esso;
• panna acida fino a 2 giorni. Se durante questo periodo non l'hai mangiato, allora la Coppa di plastica inizierà a "condividere" con panna acida con le sue sostanze chimiche;
• olio vegetale. L'olio raffinato è immagazzinato in frigorifero, ed è meglio immagazzinare nel suo luogo originale non raffinato nel suo contenitore originale.

Condizioni di conservazione dei prodotti

Non tutti i prodotti hanno un pacchetto su cui è specificata la durata di scaffale. Pertanto, questa informazione deve sapere in anticipo per pianificare correttamente i tuoi acquisti e le riserve. Gli standard di stoccaggio anche prodotti simili diversi differiscono, ad esempio, salse: la maionese (a causa del grasso) può essere immagazzinata per un mese senza paure, ma un ketchup aperto inizierà ad allocare tossine in una settimana.

Quanti prodotti possono essere memorizzati direttamente nel frigorifero:

• carne cruda - fino a cinque giorni;
• pesce - fino a due giorni;
• finito tritare - 1-2 giorni;
• salsiccia, prosciutto - settimana;
• carne bollita - 4 giorni;
• uova - una settimana;
• formaggio solido - 21 giorni (se appare un pallone bianco - è tagliato);
• burro - mese;
• latte, latte condensato - 5 giorni;
• frutta e verdura - fino a 3 settimane;
• berries - fino a 3 giorni;
• verdi - 1-2 giorni.

La maggior parte dei prodotti può essere congelata e questo aumenta significativamente i tempi del loro spazio di archiviazione. Le uova nel guscio non vanno e separare le proteine \u200b\u200be i tuorli possono essere congelati per un anno. Inoltre non è congelato un latte condensato, ma rotoli dolciari, torte dopo il gusto del congelatore come fresco cotto! Non scattare frutti e verdure d'acqua (anguria, patate, ravanelli, ecc.) E prodotti lattiero-caseari.

Temperatura in frigorifero

I prodotti del tempo di archiviazione in frigorifero dipendono dalla temperatura supportata in esso. Ogni pacchetto di fabbrica è prescritto le condizioni di conservazione, compresi i gradi raccomandati sopra o inferiore a zero. Per chiarire, a quale temperatura risparmia i suoi utili elementi di traccia e freschezza del cibo, il tavolo aiuterà:

Considerando la dieta a cui si è abituata la tua famiglia, la temperatura per la conservazione del cibo in frigorifero dovrebbe variare da + 2 ° C a + 4 ° C. Nella temperatura del congelatore, la temperatura è anche non uguale, in ogni scatola aumenta, il che influenza la conservazione del cibo in modi diversi:

• a -10 ° С (la più "calda" scatola) congelare pane, frutta e verdura, petrolio, frutti di mare;
• -15 ° C - La temperatura ottimale per i prodotti semilavorati - gnocchi, gnocchi non cambiano il loro gusto e l'impasto non si muove;
• il cassetto più freddo (da -17 ° C) è progettato per conservare prodotti a base di carne, i cristalli solidi non distruggono la trama delle fibre di carne.

Come memorizzare prodotti nella porta e sugli scaffali del frigorifero (schema):

Distribuiamo agli scaffali

Ogni scaffale, come un regno separato, ha la propria temperatura ed è destinata a un certo elenco di commestibili. Sapendo come posizionare correttamente i prodotti nel frigorifero sugli scaffali, risparmierai il posto, l'elettricità (più forte è segnato il cabinet di refrigerazione, più consuma elettricità) e i propri mezzi, perché viziati e lanciati da mangiare diventano meno.

Lo scaffale, che è adiacente al congelatore - il più freddo, soprattutto sotto il muro del frigorifero. È meglio conservare i prodotti deperibili qui: latticini, pasticceria con crema, taglio di salsicce, buche e formaggio.

Questo mensola fornisce una stoccaggio adeguata di prodotti in frigorifero: carne cruda e pesce, solo se li prepari durante il giorno. Mettendo un pezzo di carne vicino alla parete posteriore sotto il congelatore, ti sbarazzi della necessità di congelarlo per un giorno.

Nei nuovi modelli di frigoriferi c'è uno speciale "reggimento zero", solitamente rimovibile. Mantiene la temperatura a 0 ° C, metà ha un clima bagnato per verdure e verdure, la seconda metà è essiccata, per carne e pesce.

Come posizionare i prodotti in frigorifero sui ripiani medi e inferiori: zuppe pronte, porridge, stufato e carne stufata possono essere messe qui direttamente nelle casseruola, è desiderabile non in alluminio. Anche nel centro può essere dotato di uno scaffale speciale per i vini.

In cassetti, in fondo, conservare le verdure. Li ordiniamo in pacchetti speciali, perché alcune verdure vengono rilasciate sostanze che influenzano la sicurezza dei vicini. Ora ci sono tappetini speciali per il contenitore con verdure, possono essere piegati con verdure senza pacchetti.

Per quanto riguarda la porta, la temperatura cambia costantemente qui - quando il frigorifero è aperto, i prodotti situati nella porta sono a temperatura ambiente. Quando un lungo periodo, il frigorifero è chiuso - la temperatura nell'intero armadio di refrigerazione è allineata. Pertanto, le regole per la memorizzazione di prodotti nel frigorifero dicono: Nelle porte depositi salse, marinate, oli vegetali, sotto una copertura speciale Nascondi da altri odori, succhi di succhi di tetrapaks e cibo in scatola aperta.

Il frigorifero non è una panacea per tutto il cibo, ci sono prodotti che non possono essere conservati in esso o semplicemente non ne hanno bisogno al freddo. Ad esempio, marmellate, sottaceti e cibo in scatola saranno perfettamente sopravvissuti nell'armadio, a temperatura normale. Cioccolato e caramelle, anche mettendo nella porta del frigorifero, otterrai con un rode bianco.

Quali prodotti non possono essere memorizzati in frigorifero, perché sono più veloci di:

• frutti tropicali amanti del calore;
• "I nostri frutti" - Apple, uve, pera;
• cachi e granate;
• patate;
• aglio e cipolle;
• pomodori e zucchine;
• zucca;
• pane (congelare meglio);
• olio d'oliva;
• salse acute.

Avendo capito con i termini e le regole di stoccaggio dei prodotti, è bene ottenere le abilità di organizzare lo spazio all'interno del frigorifero. Un gran numero di casseruola, lattine e piatti di tutti possono entrare in uno stupore. Non scomparire come gustose insalate! Sui video wizard-virtuosos nell'organizzazione dello spazio, stiamo parlando di come è correttamente e compatto anche i prodotti al frigorifero e quali trucchi sono utilizzati nel processo.

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