Դժվար է գտնել մի մարդու, որը երբեք կոտրիչները որպես խորտիկ չի օգտագործել: Բայց քչերն էին մտածում, որ նման «լանչերը» վնասակար են: Շաքարավազի օգուտներն ու վնասը բացահայտվում են դրանց կազմի եւ արտադրության մեթոդի մեջ: Որպեսզի չվերանան առողջությունը, արժե հասկանալ ընտրության, հատկությունների, նպաստների, վնասի, նախապատրաստման մեթոդների եւ տարբեր հիվանդությունների օգտագործման հնարավորության մասին:

Շաքարի քիմիական կազմ

Սյուժին ավանդական փոխըմբռնումում կտրվում է մի կտոր կտորների կտորների վրա, ջեռոցում կրկին թխում: Դրանք տարեկանի կամ ցորեն են, հիմնվելով սիսեռի կամ վարսակի ալյուրի վրա, buns- ից: Ապրանքները հարուստ են օգտակար վիտամիններով եւ հանքանյութերով.

• a, B, E, PR- ի խմբերի վիտամիններ;
• Օրգանական միացություններ (օսլա, մանրաթել);
• Կալիում, կալցիում, մագնեզիում;
• Երկաթ, ֆոսֆոր, պղինձ, կոբալտ, յոդ;
• Ցինկ, մոլիբդեն, սելեն:

Բոլոր օգտակար բաղադրիչները մասնակցում են մարսողության, բարելավում նյութափոխանակության, էներգիայի հագեցած մարմինը, կարգավորելով ֆոսֆոլիպիդների փոխանակումը լյարդի մեջ: Տարրերի բացակայությունը ազդում է աղիքի աշխատանքի վրա, սնունդ մարսելով, ուստի սննդաբանները խորհուրդ են տալիս հացամթերքներով փոխարինել իրենց հատկություններով:

Քանի կալորիա հացամթերքում

Բարձր կալորիականությամբ կոտրիչներ, ուստի դրանց օգտագործումը պահանջում է դեղաչափեր: Կալորիաների քանակը կախված է ապացույցների բաղադրատոմսից եւ հատկություններից: Հավելանյութերի առկայությունը չամիչ, շոկոլադե կաթիլների եւ փոխլրացման այլ բաղադրիչների տեսքով կբարձրացնի արտադրանքի էներգետիկ հատկությունները եւ կավելացնի կալորիաներ: Նման ապրանքի օգտագործումը չի շահի, հատկապես քաշի կորստի դեպքում:

Սեւ հացից

Սեւ հացի կրակի օգուտը հետեւյալ հատկություններն ու հատկանիշներն են.

• Ստորին կալորիականությունը `համեմատած սպիտակ սորտերի հետ.
• Գլիկեմիկ ինդեքսի իջեցում. Կարեւոր է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար.
• Ավելի քիչ ածխաջրեր;
• Հագեցած վիտամինային համալիր:

Չորացրած սեւ կոճղը օգտակար է ոչ միայն նրանց համար, ովքեր որոշել են նիհարել, այլեւ նրանք, ովքեր չեն հավատարիմ դիետաներ: Կալորիա - 335 կալորիա: Նման ապրանքները անպայման չեն բերելու, բայց նրանք մարմինը հարստացնելու են մանրաթելով եւ օպտիմիզացնել մարսողությունը:

Կարեւոր է Վերականգնեք քաշը որոշ հացաթուխների վրա, չնայած նրանց օգտին, դա անհնար է: Պետք է վերահսկել իրենց կալորիաների պատճառով սպառված կտորների քանակը:

Սպիտակ հացից

Սպիտակ հացի նման ավելի քիչ օգուտներ: Wheat որենի ալյուրի մեջ ավելի ածխաջրեր եւ պարզ, ներարկված, արյան շաքարի մակարդակը փոխելով: Սա մեծ վնաս է հասցնում մարմնին: Կալորավեր 100 գ - 400 կկալ: Բարձր ցուցանիշը ենթադրում է, որ սպիտակ գերլարակների օգտագործումը կարող է վնաս հասցնել, քանի որ դա հրահրում է մարմնի ճարպի կուտակում:

Superstars- ի տեսակները

Նրանց դասակարգումը կախված է շաքարի օգտակար կամ վնասակար հատկություններից, որոնք որոշվում են 2-րդ դիրքերով.

• պարզ;
• Կրկնակի.

Առաջին տեսակների համար օգտագործվում են ինչպես տարեկանի, այնպես էլ ցորենի ալյուրը, դրանք համատեղելով: Թեստի հատկությունները բնութագրվում են ջրի փոքր պարունակությամբ:

Արտադրության գործընթացը սկսվում է հատուկ ձեւերով նախապես բաշխված թեստի թխումից:

Ապրանքը սառչելուց հետո այն կտրվում է հավասար մասերի վրա: Չորացնելիս խոնավությունը չպետք է հասնի ավելի քան 10% -ի, օգտակար է այլընտրանքային սառեցման միջոցով: Երբ վերջին խմբաքանակը պատրաստ է, օգտակար կտորները փաթեթավորված են:

Սուդի չորացրած հացը, որի առավելությունները նվազում են լրացուցիչ կեղտաջրերի պատճառով, թխում է ամենաբարձր դասարանի սպիտակ ալյուրից: Whe որենի վնասվածքները պարունակում են շաքար, ճարպային բաղադրիչներ, մրգեր եւ այլ լրացումներ: Խոհարարության գործընթացը նույնն է, բայց հատկությունները նախատեսված են նաեւ գնորդների գաստրոնոմիական կարիքները բավարարելու համար, ավելի քիչ ուշադրություն է դարձվում հնարավոր վնասի:

Ինչ են օգտակար կոտրիչներին

Ստամոքսի առավելությունների թեթեւ կառուցվածքի պատճառով, ավելին: Չորացրած ալյուրի օգտակար հատկություններ.

• Ավելի հեշտ է կլանել;
• Լրացրեք մարմինը էներգիայով ածխաջրերի պատճառով;
• Նպաստել աղիքային աշխատանքի նորմալացմանը.
• Ճնշել օդերարենիզմը (համապատասխան եւ օգտակար տարեցների համար):

Չորացման ընթացքում կառուցվածքը փոխվում է, ընդունելի դառնալով ստամոքսը առանց ծանրաբեռնվածության կլանելու համար: Օգտակար գույքը գերհագեցողների պահպանման բարձրացման կյանքն է:

Ուշադրություն Հացի սուպերսթարների առավելությունները առաջանում են իրենց կազմի կողմից `ցինկ եւ սելենը, որը պարունակում է սեւ արտադրանքի խնամքի մեջ մաշկի մաքրության եւ խմբային վիտամինների աջակցության, մազերի առողջության, դերմիս, եղունգների:

Կարող եմ կոտրիչներ ուտել քաշի կորստի եւ դիետայի վրա

Բոլոր սննդաբանները խորհուրդ են տալիս հիվանդներին, ովքեր մնում են դիետայի վրա, փակեն մահակն ու հացերը օգտակար բրնձի կոտրիչներով կամ կտրված հացերով: Էությունը հետեւյալն է. Մարմնի բջիջ լիովին ֆունկցիոնալ չէ, եթե ածխաջրերը չեն գալիս դրան, էներգիայի հիմնական աղբյուրը:

Շնորհիվ այն բանի, որ թարմ ալյուրի արտադրանքներում դրանք շատ ավելի մեծ են, քան թույլտվությունը, կա օգտակար այլընտրանք: Չորացրած կտորների սպառումը `անհամաչափ ուտելու թարմ բոքոն: Վերջինս ակտիվորեն մեծացնում է ախորժակը եւ ներծծվում է մեծ քանակությամբ, վնասելով դիետան: Վառարանում չորացրած կոտրիչները, որոնց օգուտները բաղկացած են հետքի տարրերի բոլոր օգտակար հատկությունների պահպանման մեջ, հագեցած եւ օգտակար հավելում է աղցանի, կանաչապատման եւ ձվի:

Ինչ բաղադրիչներով կոտրիչները համատեղելու համար `համեղ եւ օգտակար աշխատելու համար, տեսանյութում.

Պսակներ են հղի եւ ծեր մայրիկներով

Հղի եւ ծերանոց կանանց համար փխրուն նրբությունների առավելությունները. Հարցը հակասական է: Ապագա մայրը պետք է հոգ տանի ոչ միայն իր առողջության մասին, այլեւ երեխային վնասի բացակայությունը: Մենք պետք է բացառենք.

• crab համտեսում crub, buoy, խավիար եւ այլ վնասակար հավելումներ.
• Փոքրիկ արտադրողների արտադրանք.
• ապրանքներ, առանց պահպանման ժամկետի նշման.
• Խրթխրթան կտորներ չամիչի եւ այլ լցոնումների հավելումով:

Հայտնի չէ, թե ինչպես է երեխան կարձագանքի ուղեկցող բաղադրիչներին, հետեւաբար, կրծքով կերակրմամբ փշրանքների օգուտները կասկածի տակ են առնում: Առաջարկվում է ձեռք բերել սուպերմարկետների «սեփական արտադրություն» ապրանքներ. Ոչ բոլոր խանութն ունի արժանապատիվ հիմք, որը բավարարում է տեխնոլոգիական պահանջները: Այո, եւ որպես հումք, «վայելում են» արտադրանքը, որոնց օգտակար հատկությունները նվազագույն են:

Երեխայի վնասը բաղկացած է ոչ միայն դիաթեզում, այլեւ մարսողական եւ այլ համակարգերի լուրջ անկարգություններում:

Որ տարիքից կոտրիչները կարող են տրվել երեխաներին

Երիտասարդ ծնողները սիրում են իրենց երեխաներին զարմացնել տարբեր ուռուցքներով, բացառություն չեն: Հատկապես սուրորեն կտրուկ կերակրելու հարցը, որը կերակրվում է հացաթուխներով, կանգնած է այն ժամանակահատվածում, երբ ատամները սկսում են կտրել:

Մանկաբույժները պնդում են, որ համապատասխանում են մի քանի նրբություններ.

• Շատ կոմպոզիցիաներում կա սպիտակուց, որը մի երեխայի մեջ կարող է ալերգիկ լինել, ուստի նման նրբությունը վնաս է հասցնում մինչեւ 1 տարի երեխաներին.
• Մի տվեք երեխաներին սնձան եւ այլ անհատական \u200b\u200bբաղադրիչներին անհանդուրժողականություն.
• Ավտոմեքենաների չորանոցները հաճախ վնասակար են թխելու ուժերի բովանդակության, բուրմունքների, ուժեղացուցիչների, շաքարի, կակաչի եւ այլ սննդի հավելումների պատճառով (նման արտադրանքը թույլատրվում է 3 տարի անց);
• Չորանում, որում ոչինչ չկա, բայց ալյուրից, ջրից, աղից եւ խմորիչով, 8 ամսից մտցվեց երեխաների սննդակարգի մեջ.
• Չորացումը օգտակար է ատամների մեջ գտնվող երեխայի համար (ազատվել ցավից եւ քոր առաջից), ավելի լավ է օգտագործել նիբլեր;
• Օպտիմալ տարբերակը տնային չորանոցներ է, խնայելով բոլոր օգտակար հատկությունները:

Տարբեր հիվանդություններում շաքարավազի առավելությունները եւ վնասը

Հաճախ հիվանդություններով գնում են կոտրիչներ, օգուտներ եւ վնասներ առողջությանը, որոնց առողջությանը որոշվում է նախապես: Տարբեր հիվանդություններով չորացած Bikerodukt- ը վնասակար է, այնպես որ դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրեք հատկությունները, առաջարկությունները եւ հակացուցումները:

Գաստրիտով եւ խոցերով

Սկզբից, արժե բացառել վնասակար բուրավետ արտադրանքները համով ուժեղացուցիչներով, համեմունքներով եւ համեմունքներով: Փոխարենը, կոտրիչները խմեք առանց հավելումների: Ամենօրյա դրույքաչափը ոչ ավելի, քան 200 գ: Սուխարիը վնասակար է չորություն ուտել, ցանկալի է ջրով կամ թեթեւ կողմնակի ուտեստով: Cheat որենի առաջարկվող ճռճռոցները անվնաս են, թույլատրվում է գաստրիտի ցանկացած ձեւի:

Pancreatitis- ով

Այս հիվանդությամբ շատ ապրանքներ ընկնում են արգելքի տակ, եւ միայն օգտակար ցորենը թույլատրվում է չորացրած դերերից: Կրկնակի, տարեկանի, կծու վնասակար է, ուստի արգելված: Չորացրած կեղեւները օգտագործվում են կեֆիրով, decoction, թեյով կամ ավելացվում են ապուր եւ արգանակ: Բժիշկը թույլ է տալիս ստանալ այդպիսի «կոշտ» սնունդ ոչ շուտ, քան 2 շաբաթ բուժումը (որպեսզի չվնասեք լորձաթաղանթի կերակուրը):

Շաքարախտով

Գնված ջարդիչները խստիվ արգելվում են դրանցում պարունակվող կոնսերվանտների եւ աղերի վնաս պատճառելու պատճառով, որոնք տանում են Եդեմա, վատթարանում են սրտի եւ երիկամների աշխատանքը: Այս ոլորտները առավելագույնս ենթակա են վտանգի, արյան արագ մաշկի պարունակության պատճառով:

Կարեւոր է Բժիշկները նշել են տարեկանի սուպերսթարների, ամբողջ հացահատիկի եւ վարսակի ալյուրից պատրաստված արտադրանքների առավելությունները, պարունակում են գլիկեմիկ ինդեքսների ավելի փոքր ցուցիչներ եւ շաքարի ոչ համապարփակ պարունակություն:

Ինչն է օգտակար փշրանքների կամ թարմ հացի համար

Փորձագետները պայմանավորվեցին, որ գերաստղերի համար օգտակարության տոկոսը ավելի բարձր է, քան թարմ անալոգը: Միեւնույն ժամանակ, փափուկ եւ թարմ հացն արգելվում է ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների բուժման առաջին փուլերում:

Superstars- ի առավելությունները պայմանավորված են իրենց ունեցվածքով. Որովայնի ավելի երկար հարմարավետությունն ու վերացումը: Sugari տնական օգուտով, որպեսզի թունավորումից հետո ստամոքսը արագ վերականգնվի, հեշտությամբ մարսվում է եւ չի բեռնում այն: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս զերծ մնալ թխել եւ ալյուրի արտադրանքներից, եւ փոխարենը, կոտրիչներ ներդնել ամենօրյա սննդակարգում, որոնք դարձել են հեշտ, բայց բավարարող խորտիկ:

Բաղադրատոմսեր խոհարարության սուպերսթարների տանը

Օգտակար տնական կոտրիչ պատրաստելու մի քանի եղանակներ կան, ամենակարեւորն այն է, որ սա հատուկ սարքեր չի պահանջում, եւ պատրաստի արտադրանքի համը կարող է դիվերսիֆիկացվել ցանկացած հավելանյութերի միջոցով:

Ջեռոցում

Փողային վառարանով սուպերսթարներ պատրաստելու եղանակը հնարավորություն է տալիս ստանալ անուշահոտ եւ փխրուն փշրանքներ: Առաջին բաղադրատոմսի հատկությունները.

• Պատրաստեք երեկվա սպիտակ կամ տարեկանի հաց մի փունջ;
• Ավելացնել 4 tbsp. լ. տոմատի մածուկ եւ նույն քանակությամբ ձիթայուղ;
• Կանաչներն ու համեմունքները կամքով:

Լիցքավորելու, կանաչի, մածուկի, համեմունքների եւ յուղի ստեղծման համար խառնվում են: Այնուհետեւ կտրեք հիմնական բաղադրիչը կտորներով եւ քսեք արդյունքում ստացված զանգվածը: Ընդհակառակը, 30 րոպե ուղարկվել է նախապես պահված կաբինետ:

Քաղցր ատամներ, ինչպիսիք են չամիչով բաղադրատոմսը: Լիուսների հետ լաերի օգուտները `իրենց հատկություններում, որտեղ բարձր է կալիումի բովանդակության, կալցիումի, մագնեզիումի, մանգանի տոկոսը: Այս հետքի տարրերը հեշտությամբ ներծծվում եւ ամրացնում են անոթներն ու սրտերը: Օգտակար է վիրահատությունից հետո տեղի ունեցող ժամանակահատվածում մարդկանց համար, թունավորմամբ, բայց նրանք ստիպված կլինեն զերծ մնալ այդպիսի լավից `պեպտիկ հիվանդությունների ներկայությամբ:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Կաթ - 75 մլ;
• Շաքար - 50 գ;
• whe որենի ալյուր - 200 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• կարագի յուղալի - 25 գ;
• Չամիչ - 50 գ;
• Խմորիչ - 10 գ;
• Վանիլային թուրմ - 1 թեյ:

Ավելացնել տաք կաթ ավելացնել խմորիչ եւ շաքար, խառնել: Ավելացնել ալյուր եւ խառնել մինչեւ հարթություն, ուղարկեք տաք տեղ, կես ժամվա ընթացքում `այս ընթացքում OPARA- ն կբարձրանա: Երբ խառնուրդը 2-3 անգամ է բարձրանում, յուղի, ձվի եւ շաքարի միատարր զանգվածը կույրով լցվում է բեռնարկղի մեջ, ավելացնել վանիլային կոկորդը կամ վանիլային շաքարը: Դանդաղորեն ալյուր ավելացնելով, խառնել խմորը, որը նույնպես պետք է բարձրանա: Դրա ծավալը մեծանալուց հետո ավելացրեք լվացված չամիչ `համտեսելու համար:

Խմորը պնդում է 20 րոպե, որից հետո ձեւավորվում են մի քանի նույնական բարեր, քսում ձվերով, 20 րոպեով ուղարկեք ջեռոց: Դուք կարող եք հյուրերին բուժել թեյի պատրաստի թխվածքների վրա, բայց անհրաժեշտ է 12 ժամ լքել արտադրանքը `սուպերսթարներ ձեռք բերելու համար, 1 սմ հաստությամբ կտրելու եւ ջեռոցին կտրելու համար կտրելու համար:

Մի քանի րոպե 180 O C- ում ստացված ռուդի եւ անուշահոտ արտադրանքներ բոլոր օգտակար հատկություններով: Վանիլային սուպերսթարների համն ու օգուտը նրանք ավելացնում են օգտակար մրգերի կտորներ, ընկույզներ եւ բշտիկ:

Տապակի մեջ

Մարմնի համար օգուտ ունեցող տարեկանի կոտրիչները պատրաստված են որպես.

1. Սեւ հացը կտրվում է խորանարդի մեջ:
2. Դրեք նախապես տապակի վրա:
3. Պարբերաբար խառնել, տապակել միջին կամ դանդաղ կրակի վրա:
4. 10 րոպե ակտիվ կարելուց հետո սխտորից, Adzhik- ից, քերած պանիր, չորացրած խոտաբույսերից, աղը ավելացնել համային հատկությունների ուժեղացմանը:
5. Խառնել եւս 10 րոպե:

Sugari- ը 10 րոպե թղթի սրբիչների վրա դրված է, երբ անուշահոտ կտորները սառչում են, կարող եք վայելել հարուստ համ:

Այլապես ինչպես կարող եք ձեռնտու կոտրիչներ պատրաստել, ցուցադրված է այստեղ.

Կարեւոր է Գունավոր սուպերսթարների օգտակար գույքը իջեցնում է քաղցկեղի եւ շաքարային դիաբետի ռիսկը:

Շաքարավազի եւ հակացուցումների վնաս

Քաշի կորստի համար գերակշիռների առավելությունները մեծ են, եւ վնասը նվազագույն է: Մարսողական համակարգի վրա բացասական ազդեցությունը պայմանավորված է արհեստական \u200b\u200bծագման կոնսերվանտների եւ հավելումների արժեզրկված արտադրության եւ գերակշռության հետ: Այն վնասում է եւ չորացրած քալաչի ոչ նորմալացված օգտագործումը, քաշի ավելացումը, աղիքային (դատարկ ստամոքսով), խոցերի սրացում:

Հակացուցումները օգտագործելու համար.

• խոց;
• Քրոնիկ բորբոքային գործընթացներ.
• Աղիքային հիվանդություններ(առանձնացնում է ոչ թե սեւ դասարանի «օգտակար» գույքը `բարձր թթվայնություն, որը կարող է նյարդայնացնել ստամոքսի պատերը);
• Հաճախակի սրտի այրվածքներ (այս դեպքում հավելանյութերը խորհուրդ չեն տրվում, ավելի լավ է պատրաստել սովորական կամ վանիլային ճիչեր):

Եզրակացություն

Շաքարավազի առավելությունները եւ վնասը. Հայեցակարգերը անհամաչափ են, քանի որ բարենպաստ հատկությունները շատ ավելին են: Բարդ կոտրիչները ոչ միայն դիվերսիֆիկացնում են հիմնական ուտեստները, այլեւ աջակցում են առողջությանը: Եվ ամենակարեւորը պարզ եւ բյուջեի տարբերակն է: