Nehéz elképzelni egy téli asztal nélkül savanyú káposzta. Készüljön fel, nagyon egyszerű, és hány vitaminot tartalmaz önmagában! Ez a finomság megengedheti magának mindenkinek!

Néha olyan kellemetlen pillanat, mint keserűség az ízben. Próbáljuk meg kitalálni a keserű ízének okait. Keserű íze. A keserűség eltávolítása a káposzta. Salling eljárás.

Az a tény, hogy nem szúrja át a kódokat. Amint elkezdődik a kiindulási folyamat, a gázok elkezdődnek a káposztában, amelyeknek nincs lehetőségük önálló kilépésre a tartály mélységéről, amelyben kvázok lehetnek.

Ebben segíteni kell őt, és egy fából készült botot termel, akut véggel. Szóval meg kell tennie, hogy az alsó részre, naponta többször is legyen. Meg kell állítani, ha a káposzta eltűnik.

Természetesen ez nem hír azoknak az embereknek, akik évente kvázi káposzta kváziak. De az újoncok segítenek. A káposztában van egy keserűség, amely a Zakvask gázokkal jár.

A só miatt koldus megjelenhet. Só, amikor forrasztott, használnia kell a szokásos főzést. Néhányan jodizáltak, azt gondolják, hogy jobban járnak, de ebben az esetben. A sózás után nem ajánlott azonnal cappert a hidegre. Melegnek kell lennie, hogy jól büntesse. A hab eltávolítása után vegye ki a hidegre.

Egy másik ok lehet elegendő számú só. 10 kilogramm klasszikus receptjében a káposzta 200 gramm sót vesz igénybe.

Lehet, hogy egy ilyen fokozat nem alkalmas sózásra. Káposzta fajták, hogy ezt a késedelmet kell tennie. Például egy nagyon jó minőségű "dicsőség", "Moszkva késő", "Kharkov Winter", "Genf F 1" és "Valentine F 1".

Nagyon fontos pont a káposzta vágási idő. Két nap elteltével le kell vágni az első fagy megütése után. Ha korán szorítják, akkor törődik a sózáskor, mivel nem állt. Még a vágott szeletek után is, nem korán szilárd. Le kell feküdnie és érettséget kell szereznie.

Győződjön meg róla, hogy egyszerű okból: még nincs kész. A sózás folyamata nem fejeződött be. Könnyen megtudható. Nézd meg, ha fehér káposzta színe nem kész. Kicsit átlátszónak és kicsit szürkésnek kell lennie. A lazac elején és a végén a szín és az íz nagyon eltérőek.

Az ok is hordóvá válhat, vagy egy tartályt, amelyben Ön sós káposzta. Sok sok használjon üveg három literes bankot. Ez egy nagyon jó lehetőség. A tárolással kapcsolatos probléma önmagában eltűnik. És nem lesz puha - csak nincs ideje!

Télen teheted meg. Amint azt akarja. Csak április szerint a káposzta kicsit száraz lesz. Ha a sózás hiányzik a kiadott gyümölcslé. Ebben az esetben a palack felső rétege, amelyet csak el kell távolítania.

Bajusz a káposzta, akkor megpróbálhatja eltávolítani. Amikor a Kochanov sörfőzés, akkor óvatosan átszúrják egy fából készült és vékony botot különböző helyeken. Továbbá, ez a pálca kiáll a tartály közepén, amelyben a káposztát lefektetik.

Mielőtt összegyűjtötted a káposzta takarmányozására az asztalon, meg kell helyezni a tányérra, és adjon egy kis szellőztetőt, néha keverjük össze.

Ne mosson káposztával vízzel. Még többet fog elrontani. Ha nem tud részt venni vele, megmentheti a helyzetet úgy, hogy egy sauer bográcsot pácolt.

Nyomja össze a lé a káposzta, adjunk hozzá egy kicsit - enyhén cukrot, a növényi olaj egy kicsit ecet és apróra vágott hagyma. Ezután jól keverje össze, tegye az üveget a dobozba, és távolítsa el a hűvös helyre.

Forrasztási eljárás

Az előkészítés ilyen módon történik. A káposztát finoman apróra kell vágni egy késsel vagy reszelővel. Vágja a káposztát egy tálba vagy egy medencébe, a só minden rétegben.

Ezt követően keverje össze a kezét, és az elkészített tartályokba tolódik, ahol a sóoldat összeomlik. Nagyon kényelmes a káposzta a három literes bankokban. Kényelmes tárolni őket, és a megfelelő pillanatban mindig ott van. Az üveg jó, mert nincs idegen szaga.

Amikor egy ilyen tartályban Zakvask nincs idegen lift. Ezután tegye a jarot egy tálba. Ez az, hogy sóoldat, hogy felébred a nyakból, nem az asztalon. Három nap káposzta kell lélegezni meleg.

Ne felejtsd el, hogy naponta többször is egy fából készült botot húzzanak a bank aljára (így a szén-dioxid go). Ezután zárja be a fedelet, és vegye be hidegbe, vagy tegye a hűtőszekrénybe.

A káposzta a következő komponensek hozzáadásával készült: sárgarépa (dörzsölje a rántott), alma, áfonya és méz. A nyári káposzta különböző mellékételekkel lehet enni. A töltetek és gombócok töltése. Ez egy fontos összetevő a vinegett és más saláták előkészítésében.

Az asztalra való tápláláskor a káposzta napraforgóolajjal van öntve, és félcsövekkel apróra vágjuk.