Kurkuma - Mi az? Ez egy fűszeres aromás, valamint gyógynövény. Úgy vélik, hogy a gyömbér családja. A növénynek több mint ötven fajja van, amelyek közül csak három ipari szinten termesztik a fűszereket és a gyógyszereket.

Történelmi tények

Amikor a híres olasz utazó Marco Polo felfedezte a csodálatos növényt Dél-Kínában, rendkívül intried volt. Kurkuma - Mi az? Az a tény, hogy ez egy olyan növény, amelynek színe és illata valódi sáfrány.

A Kurkuma-t a hindu tiszteletére tartják. Ez az emberek termékenységgel rendelkeznek. Nincs esküvői indiai ünnepség, kurkuma nélkül. A hagyomány szerint a vőlegény megerősíti a szálat, az előzetesen kenett paszta ebből a növényből, a menyasszony nyakát. Használt kurkuma és Malajzia. Ebben az országban a tészta eltorzítja a gonosz szellemeket a munkás nőtől, kenje meg a hasát. Használja az eszközt és feldolgozza a köldökzsinór feldolgozását a szállítás után.

Európában a fűszer a tizennegyedik század közepén ismertté vált. Indiából az arab kereskedők importáltak. A turkuma tulajdonságai miatt a sáfrányhoz hasonlóan a második nevet kapta - indiai sáfrány. Egy kellemes illatú és égő ízű fűszer voltam, hogy az európai kontinens lakosai legyenek, mert képesek sárga és meleg illatot adni különböző ételekkel.

Kurkuma - Mi lefordítva latinul? Úgy gondolják, hogy az üzem neve a Terra Merita szavaival történt. Orosz nyelvre fordítva ez azt jelenti, hogy "a föld méltóságát" jelenti.

A növény biológiai jellemzői

A Gracker egy és félezer méteres területen fekvő területeken nő. A normál létezéshez húsz és harminc fok közötti hőmérsékletet igényel. Szereti a növényt és a magas páratartalmat. A kirakodás helyszíneiben az átlagos éves csapadéknak több mint egy és félezer milliméter. Ha a nedvesség nem elegendő, akkor az öntözőrendszerek a kurkuma normális növekedésére vonatkoznak. A növekvő kultúra talaj lehet. Az üzem számára azonban különleges preferenciát ad az illéltségnek, valamint a jól leeresztett homokos sublinksnek.

Nyersanyagok előkészítése

A használt növény része rizóma. A leszállás után hét-kilenc hónapon belül. Ezután a nyersanyagot tovább feldolgozzuk. A rizómákat vízben forraljuk, vagy a kalcium-kalcium egy százalékos oldatát egy negyvenöt vagy hatvan percig. Ugyanakkor fontos, hogy ezt az eljárást időben - a betakarítás után a rizómáknak legfeljebb két vagy három napig kell átadniuk. A lágy nyersanyagokkal kezdődött, napfény hatására szárítják.

A jövőben a rizómák megjelenése javul a polírozással. Annak érdekében, hogy a felület világossárga színű, kis trükkökhöz forduljon: tíz perccel a polírozási folyamat vége előtt, a dobliszt hozzáadásával kerül a dobhoz.

Szerkezet

Milyen hasznos a kurkuma számára? Az emberi szervezetre gyakorolt \u200b\u200bjótékony hatás gazdag összetételének köszönhetően, amely magában foglalja:

Hasznos makroelemek (kálium- és jód, foszfor és magnézium, nátrium és kálium);
- a nyomelemek (mangán és szelén, vas és cink, valamint réz) szükséges organizmusai;
- A B csoporthoz kapcsolódó értékes vitaminok (tiamin, piridoxin, folsav, tiamin), valamint E, K, C, RR és HOLINE.

Ezenkívül a következő anyagokat találták Kurkumban:

Keményítő;
- kurkumin;
- illóolajok;
- sabinen;
- O-Fellandren;
- Qingibrene;
- Kurkuminban.

Gyógyító tulajdonságok

Milyen hasznos a kurkuma számára? Ez a növény szerepel a természet által teremtett legerősebb természetes gyógyszerek listájában. Az Indiában több mint két és félezer évig használják gyulladáscsökkentő szerként.

Kurkuma - Mi az a személy számára? Ez a természet valóban csodája, amely sok betegség kezelésében hasznos.

A kurkuma természetes antiszeptikus, valamint antibakteriális szer. A növény ezen tulajdonságait égési és vágások kezelésére használják. A Kurkuma olyan fűszer, amely megvédheti a tüdőrákot, valamint a rosszindulatú emlőrákat. A karfiolral való kombinációja lehetővé teszi, hogy megakadályozza a prosztatarák előfordulását. A nappali étrend kialakulásában szereplő bruttó kurkuma lelassítja az ilyen betegség előrehaladását Alzheimer-kórként. A fűszerek ilyen hatása annak köszönhető, hogy képes eltávolítani az amiloid plakkokat az agyban. A kurkuma csodálatos természetes máj méregtelenítő. Hasznos fűszer és gyermekek számára. Ez csökkenti a leukémia kockázatát.

Kurkumu ajánlott megakadályozni a melanomát és megsemmisíti a már kialakult sejtjeit. A fűszer megakadályozza a metasztázisok terjedését különböző onkológiájú formákkal. Alkalmazza a gyógyító gyökereit és természetes gyulladásgátló szert, amely nem rendelkezik mellékhatásokkal.

Perspektíva Tekintse meg kurkumát és lelassítja a szklerózis többszöröse. A gyógyító fűszer hasznos a testtömeg vezérlésére, mivel aktív szerepet játszik a zsírok metabolizmusában. Kurkuma terápiás tulajdonságokat mutat a depresszióból történő szállítás során. A gyulladásgátló hatásnak köszönhetően hatékony az arthritis, beleértve a rheumatoidot. Ajánlott kurkuma és rák, kemoterápiás tanfolyamon. A fűszer felvétele az étrendben növeli a besugárzás terápiás hatásait, és csökkenti az alkalmazott gyógyszerek negatív hatását. A Cursum gyógyászati \u200b\u200btulajdonságait és bőrbetegségeket mutatja. A recepció ajánlott a pikkelysömörben szenvedő betegek állapotának megkönnyítése. Fűszert hoz a megkönnyebbüléshez és a bőr sok más gyulladásos betegségével. Ezenkívül a Kurkuma hozzájárul a sebgyógyulás gyorsulásához.

Gyökér használata gyógyászati \u200b\u200bcélokra

Hogyan kell bevenni a kurkum azoknak, akik úgy döntöttek, hogy megszabadulnak az Alendtől? A gyógyító gyökér egyformán jó a tablettákban vagy por formában. Az egészséges táplálkozáshoz tartozó termékeket, a kurkuma termékeket is értékesítenek kapszula formájában, kétszáz ötvenötszáz milligrammban. A gyógyító gyökér rendszeres használatával a főzéshez használható. A Spice Pinch adja az edényt telített sárga és kellemes aroma.

A gyógyító gyökér bevitele vízinfúzió vagy tejfék formájában lehetséges. De a legjobb, ha az élelmiszerhez hozzáadott fűszer formájában veszi fel. Ebben az esetben egyetlen adag 0,5-1 gramm térfogata.

Abban az esetben, ha a kurkuma megszabadul, hogy megszabaduljon a mycoses-tól, akkor a folyadéktisztítót a gyökéréből teszi. Ehhez a zúzott nyersanyagokat szokásos vízzel öntjük. Miután ragaszkodott a keverék két vagy három órán át, akkor a lézió fókusza.
A recepción a penge belsejében a kurkuma hasznos. Ugyanakkor a gyógyító por napi adagolása tíz gramm.

"Arany tej"

A Kurkuma root hasznos az év negyed napja során. Nagyobb terápiás hatás elérése érdekében a gyógyító fűszerezés jobban főzzük tejjel.

A terápiás gyógyszerhez ötven gramm fűszert vesz igénybe. Élelmiszerboltokban vásárolhatja meg. A víz fele hozzáadódik a porhoz. Az egyszerre nyert kekszet tűzre helyezzük, és öt-hét percig főzünk folyamatos keverés közben. Ennek eredményeképpen barna pasztát kapunk a kezdeti világos sárga keverékből. A hűtést követő terméket üvegedénybe kell helyezni, és a hűtőszekrénybe helyezzük. Az így kapott térfogat elegendő egy negyvennapi orvosi tanfolyam átadásához.

A kurkuma "arany tej" tészta főtt tészta segítségével készült. Készítse el azonnal lefekvés előtt. Ehhez egy pohár tejet forralunk, és egy tea kanál hozzá van adva. Nem árt a kábítószer és a negyed 1 óra. Olaj mandula (a gyógyszertárban megvásárolható). Mielőtt a "arany tej" használatát a szájban, szükség van egy teáskanál mézet. Az üveg alján maradt paszta továbbá keverhető és inni is.

Az ízletes "arany tej" a kurkuma számára kellemes és nyugodt álmodozik. A gyógyszerbevitel visszaállítja a kapilláris vaszkuláris hálót, tisztíthatja azt a sóktól. A gyógyító tej segít az arthritisben. Javítja és megújítja a bőrt.

A tej és a méz helyettesíthető a tej pelyhek és a stevia szirup. Mandulaolaj helyett a finomítatlan szezám vagy olajbogyó használható. A tejet egyáltalán cserélheti vízzel. A kurkuma használata kövekkel az epehólyagban nem ajánlott.

A gyógyító gyökér kivonat

Annak érdekében, hogy megszabaduljon a különböző betegségektől, a gyógygyógyászati \u200b\u200bügynök a kurkuma megvásárolható a gyógyszertári hálózatban. Számos tulajdonsággal rendelkezik, amely előnyös a test számára. A Curcoreume kivonat képes javítani a kolvasztikus szervek munkáját. Ez a gyógyító eszköz figyelmezteti az onkológia előfordulását, és hozzájárul az emésztés javításához. A göndör gyökér kivonat javítja a szívizom működését, és kiküszöbölheti az ízületi fájdalmat. Használja és különböző májproblémákkal.

Felölelőolaj

A száraz apróra vágott gyógyulási gyökerek komppal történő desztillációjával kellemes terméket kap. Ez az illatos kurkuma illóolaja. A desztillációt szabályként az országban, ahol az üzemet termesztik, vagy az exportált helyen. Egy csodálatos fűszeres olaj sárga-narancssárga színű, a természetes festék - kurkuma összetételének jelenléte miatt. Az olaj friss fűszeres illatú és keserű ízű. Használja a kozmetikai iparban. A termék különösen a fűszeres keleti ízekkel készült parfüm gyártásában van. Használt egyedülálló olajat és aromaterápiát, mint kiváló antibakteriális szert.

Kurkuma a kozmetológiában

A gyógyító fűszer nőnek tekinthető. És könnyű megmagyarázni. Ettől nagyszámú különböző kozmetikumok készíthetők. Tehát a kurkuma maszkja ajánlott a gyulladás fókuszának kezelésére a bőrön. Ebben az esetben a gyógyító gyökér megnyilvánul baktericid tulajdonságait, és lehetővé teszi a könnyű emelés hatását.

Számos maszk maszkja van receptek. A bőr megfiatalításához a keveréket egyenlő arányban (1H. L) turkál, tejet és mézet készítenek. A komponenseket alaposan összekeverni kell. A maszkot tiszta bőrre alkalmazzák, de harminc perc alatt el kell távolítani. Már a három eljárás, amely célszerű tölteni az esti órákban érezhető eredményeket fog kapni - az arcszínt egyengetjük, és a gyulladás észrevehetően megnyugtassák. A maszkban lévő méz helyettesíthető vagy aloe juice helyettesíthető.

A problémás bőr alatt az arc ajánlott a második recept használatához. Gyulladásgátló maszk készítéséhez el kell keverni a fekete agyag egyenlő arányában, kis mennyiségű vízzel és kurkumával lágyítva. A maszkot tiszta bőrre alkalmazzák, és tizenöt perc elteltével eltávolítják. A heti eljárások számának száma legfeljebb négy. Általános tanfolyam - nyolc maszk.

A kurkuma elkészíthető egy lenyűgöző testcsiszolt. Nagyszerű hatást fog teremteni, mivel segíti a bőr sérült sejtjeit, hidratáló és simítással. Az eszközök előkészítéséhez vegye be a cukor felét, 1 TSP. Turkerikus, add hozzá az illóolaj (több csepp). A kapott súrolásnak a testet vízkezelés alatt kell masszírozni, elkerülve a sérült területeket.

A kurkuma közül nagyon hatékony eszközt készíthet, hogy megszabaduljon az akne-tól. Ez 1 TSP-t igényel. Fűszerek és víz. A komponenseket a paszta állapotához keverjük, lefekvés előtt az arcra, és reggelig nem távolítják el.

Alkalmazás a főzés során

A kurkuma legkisebb navigációs porjába hosszú ideig fűszerként használják. A fűszer keserű, egy kis égő íze és finom kellemes aromája.

A kurkumot egyidejűleg fűszerként és élelmiszerfestékként használják. Ebben az esetben a különböző keverékek összetételében szerepel. Erre példa lehet fűszer curry. Kurkumában szinte minden ételben van - zöldség és hús. Add hozzá a burgonyához és a babhoz.

Lehetetlen elképzelni és a közép-ázsiai konyhát. Az üzbegisztán séfjei illatos fűszereket adnak a főtt bárányhoz, a pilafhoz és a rizs simogatásához. Tádzsikisztánban Kurkuma édes italok festékként szolgál. Azerbajdzsáni kulináris rugók mindig illatos fűszereket adnak hozzá egy tabletta előkészítésekor. Ebben az esetben a fűszerek szűkös összeget tettek. Egy résznek szüksége van egy kicsit, szó szerint a kés csúcsán.

India import illatos fűszert Amerikában és Európában. De a legtöbb kurkuma előnyben részesíti a briteket az ételekre. Ebben az országban van, hogy az illatos fűszer a saláták és mártások, omeletek és levesek hagyományos összetevője. Javítja a csirke és a húsétes ételeket.

Gyakran fűszert használnak cukrászati \u200b\u200büzletben. Ott van festékként a marinádok és a likőrök számára. A kurkuma ugyanazokat a tulajdonságokat használják a mustár, az olajok és a sajtok gyártásában. A gyönyörű szín mellett a fűszer frissességi termékeket kínál.

Néha a kurkuma zavarodott a sáfránymal. Ezek a fűszerek hasonlóak a színhez. Azonban a sáfrány, amely szárított crocus virágok, telített színű. Ugyanakkor olyan aroma van, amely nem különös a kurkuma számára.