Psorijaza je prilično česta bolest koju karakterizira oštećenje dermisa i sluznice, pojava psorijaznih plakova (crvenkastih ili ružičastih papula), malaksalost, svrab i hiperemija dermisa. Nijedna osoba, mlada ili stara, nije imuna na razvoj bolesti.

Patologija donosi mnogo nelagode i neugodnih senzacija u život osobe. Osim toga, ljudi koji pate od bolesti moraju stalno (u periodima pogoršanja) problem skrivati ​​ispod odjeće.

- neizlječiva bolest. Pacijentima se propisuje potporno liječenje kako bi se otklonili neugodni simptomi i spriječili recidivi. Uz terapiju lijekovima i fizikalnu terapiju pacijentima se savjetuje pridržavanje dijetetske prehrane.

Važno je shvatiti da je terapija patologije nemoguća bez korekcije prehrane.

Dijeta za psorijazu pomaže u značajnom smanjenju intenziteta simptoma, kao i produžavanju perioda remisije. Dijetu je lako pratiti kod kuće.

Osnove prehrane

Skup terapijskih mjera daje pozitivan učinak u borbi protiv patologije. Dijeta za ovu bolest sastavni je dio ovog kompleksa. Slijedeći principe prehrane, kao i eliminiranjem konzumiranja zabranjene hrane, moći ćete dugo zaboraviti na neugodne manifestacije patologije. Dijeta je efikasna za bilo koju vrstu bolesti (plantar, skalp). Pridržavanjem terapijske dijete rezultat će biti vidljiv u roku od nedelju dana.

Postoji mnogo dijeta koje pomažu u sprječavanju pogoršanja patologije. Najčešće i najefikasnije dijete uključuju Ognevaya i D. Pegano dijetu. Dijeta ima neke razlike, ali osnove su iste.

1. Dijeta za psorijazu treba biti hipoalergena.
2. Preporučuje se izbjegavanje konzumiranja alkohola i pušenja.
3. Terapijska prehrana podrazumijeva smanjenje unosa soli.
4. Morate izbjegavati jesti proizvode koji sadrže konzervanse, stabilizatore, boje i druge sintetizirane aditive.
5. Prehranu treba obogatiti biljnom hranom.
6. Dijetalni meni podrazumijeva izbjegavanje brzo svarljivih proteina (slatkiši, peciva).
7. Ishrana mora biti obogaćena kašama (pirinač, ovsena kaša, heljda) i salatama od povrća.
8. Hrana se mora konzumirati u malim porcijama, najmanje pet puta dnevno.
9. Preporučuje se uvođenje u ishranu fermentisanih mlečnih proizvoda sa niskim sadržajem masti.
10. Tokom dijete morate pratiti pravilnost pražnjenja crijeva. Ako se pojavi zatvor, u prehranu treba dodati biljna vlakna i biljna ulja.
11. Takođe se morate više kretati i piti dovoljno tečnosti (najmanje dva litra).

Prednosti dijete

Dijeta je sastavni dio terapije patologije.

Njegove glavne prednosti uključuju:

• poboljšanje stanja kože;
• gubitak viška kilograma;
• poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta;
• normalizacija stolice.

Važno je shvatiti da dijeta za psorijazu mora biti konstantna. Ovo je jedini način da se spriječi recidiv patologije.

Dijeta je kontraindicirana za osobe s patologijama centralnog nervnog sistema i kardiovaskularnog sistema. To je zbog isključivanja iz prehrane tvari koje imaju direktan učinak na vaskularni sistem. Ako je potrebno neutralizirati akutni napad patologije uz pomoć prehrane, jelovnik se prilagođava uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela.

Svaka dijeta za psorijazu ima svoje karakteristike. Koje namirnice i jela mogu da konzumiraju osobe sa ovom bolešću, možete saznati od svog lekara, a koje treba izbegavati.

Kao što se vidi iz tabele dozvoljenih i zabranjenih namirnica, osobama sa psorijazom se savetuje da izbegavaju hranu bogatu škrobom, posebno krompir, citrusno voće, jagode i orašaste plodove. Takođe se ne preporučuje konzumacija banana, dinja, kukuruza, suvih šljiva, gljiva i sočiva.

Samo kvalificirani stručnjak može propisati terapijsku dijetu. Ne biste trebali sami kreirati dijetu, tražiti savjet od prijatelja ili se oslanjati na recenzije određene dijete na forumima na internetu. Možete provjeriti svoju ishranu i dobiti recepte od svog doktora.

Liječenje psorijaze dijetom: lista zabranjenih i dozvoljenih namirnica za konzumaciju

Ljudima s ovom bolešću, bez izuzetka, preporučuje se pridržavanje terapeutske prehrane koja pomaže normalizaciji funkcioniranja tijela, poboljšanju metabolizma, a također i sprječavanju recidiva. Liječenje psorijaze dijetom sastoji se od eliminacije konzumacije određenih namirnica i njihove zamjene zdravom hranom.

Zabranjeni proizvodi

Za ovu bolest savjetuje se izbjegavanje konzumacije sljedećih namirnica:

• Bilje i začini. Začini i proizvodi koji ih sadrže štetni su za psorijazu. Povećan sadržaj eteričnih ulja i aromatičnih supstanci ima toksični učinak na ljudski organizam. Ove tvari izazivaju iritaciju i intenzivan svrab kože, što znači pogoršanje patologije.
• Orekhov. Zabranjeno je jesti bilo koje orašaste plodove s patologijom. Kikiriki je jedna od najalergenijih namirnica. Osobe s ovom bolešću trebale bi izbjegavati jesti orašaste plodove i u obliku suplemenata. Maslac od kikirikija je takođe zabranjen.
• Kore citrusa. Sadrži visoke koncentracije eteričnih ulja koja su toksična za osobe s psorijazom.
• Masno meso. Sadrže arahidonsku kiselinu. Upravo je ta supstanca jedan od faktora koji izazivaju upalu i pojavu psorijatičnih plakova na dermisu.
• Alkoholna pića. Konzumacija bilo kakvih alkoholnih pića je zabranjena, ali najstroža ograničenja važe za pića od grožđa. Tijekom fermentacije uočava se stvaranje aromatičnih tvari koje izazivaju razvoj alergijske reakcije kože. Štetno djelovanje alkoholnih pića na jetru dovodi do poremećaja u njenom funkcionisanju. Organ ne može u potpunosti očistiti tijelo, što znači da će se u njemu nakupljati otpad, toksini i druge štetne tvari, što često dovodi do recidiva psorijaze. Alkohol, čak iu minimalnoj koncentraciji, izaziva kršenje apsorpcije korisnih i hranjivih tvari, napada imunološki sustav.

Ograničenja u ishrani nisu uobičajena. Tijelo svake osobe je individualno i različito reaguje na različite namirnice. Lekari ne preporučuju odustajanje od svega. Prije propisivanja dijete, stručnjaci provode individualno testiranje proizvoda.

Liječenje psorijaze dijetom je veoma važno. Konzumiranje prave hrane pomoći će vam da poboljšate vaše blagostanje i spriječite pogoršanje bolesti. Preporučuje se konzumacija voća i povrća (kivi, pasulj, kajsije, ananas, šargarepa, bobičasto voće, začinsko bilje, kupus), nemasno meso i riba, žitarice, nemasno fermentisano mleko i mlečni proizvodi.

U kompleksnoj terapiji psorijaze, kao i za prevenciju egzacerbacija, potrebno je osigurati tijelo vitaminima i mineralima.

Ljudima koji pate od patologije savjetuje se i korištenje đumbira. Pomaže u čišćenju tijela od otrovnih tvari, kao i u uklanjanju simptoma patologije. Đumbir sadrži značajnu količinu vitamina A, B, askorbinske kiseline i elemenata u tragovima. Osim toga, đumbir je bogat aminokiselinama. Stručnjaci preporučuju korištenje kao dodatak prvom i drugom jelu.

Samo pridržavanjem svih preporuka liječnika o liječenju psorijaze dijetom možete postići maksimalan terapeutski učinak. Osim toga, pravilna prehrana pomoći će poboljšanju funkcionisanja svih organa i sistema, kao i gubitku kilograma.

Dijeta za psorijazu: detaljna dijetalna prehrana prema Ognevaya i D. Pegano

Često se u kompleksnom liječenju bolesti propisuje pridržavanje dijete koju je predložio D. Pegano ili dijetetske prehrane koju je razvila Ogneva. John Pegano je razvio dijetu prije više od dvadeset godina. U početku je doktor izjavio da se pogoršanje patologije može spriječiti jednostavnim jedenjem zdrave hrane i izbjegavanjem štetne hrane.

Međutim, važno je ne samo pravilno jesti, već i obavljati posebne zdravstvene aktivnosti, kao što su:

1. Očistite organizam. U ovom slučaju, trebalo bi da se organizam očisti posebnom nedeljnom mono-dijetom. Prva dva dana morate jesti jabuke i citruse, a preostalih pet sve dozvoljeno voće. Osim toga, liječnik preporučuje korištenje sorbenata i povremeno obavljanje kolonoskopije.
2. Vježbajte. Vježbanje pomaže poboljšanju cjelokupnog zdravlja i zdravlja kičme.
3. Vratite kožu. Preporučljivo je raditi razne kozmetičke procedure. U tu svrhu možete posjetiti kozmetologa ili možete napraviti maske kod kuće. Dobar efekat se može postići kupanjem sa lekovitim biljkama i odlaskom u saunu.
4. Pridržavajte se dijete. Ovo pravilo je najvažnije.

Dijeta za psorijazu detaljno je opisana u radovima Pegana; ona uključuje obogaćivanje prehrane hranom bogatom vlaknima. Proizvodi sa dijetalnim vlaknima trebali bi činiti oko 70% prehrane. Preporučljivo je obogatiti ishranu: smokvama, šparogama, pasuljem, kupusom, kivijem, ananasom, urmama, bundevom, bobičastim voćem, mangom, cveklom, šargarepom, začinskim biljem, kajsijama.

Ne preporučuje se prekomjerna upotreba kukuruza, gljiva, jabuka, banana, avokada, sočiva, rabarbare, suhih šljiva, brusnica, dinja i mahunarki. Bolje ih je ne kombinirati s drugima. Poželjno ih je konzumirati kao međuobrok.

Preostalih 30% prehrane također treba planirati uzimajući u obzir dozvoljene proizvode. Poželjno je kuhati na pari ili kuhati jela. Pržena hrana je kontraindicirana.

Dijeta za psorijazu uključuje:

• jesti isključivo kuvana jaja; perad, zec; riba (smuđ, tuna, sabljarka);
• žitarice (pšenica, kukuruzno brašno, ječam, zob, proso, mekinje, lan, suncokret);
• nemasno mlijeko i proizvodi od njega.

Za kuvanje je poželjno koristiti maslinovo, repičino, sojino, bademovo i kukuruzno ulje.

Pegano metoda podrazumijeva isključivanje iz prehrane: škrobne hrane, masne hrane, slatkiša, povrća velebilja, marinada, iznutrica, jagoda i šumskih jagoda, hrane koja sadrži kvasac, boje, zaslađivače, masno meso, kobasice, prženu ribu, masne mliječne proizvode.

Dijeta koju je predložila dr. Ogneva razlikuje se od pegano dijete. Jelovnik treba da se sastoji od proizvoda koji održavaju acido-baznu ravnotežu. Nedelju dana unapred potrebno je da pripremite svoje telo za dan posta, čija je svrha čišćenje organizma. Za to vreme ne treba postiti. Preporučuje se konzumacija fermentisanih mlečnih proizvoda ili voća i povrća.

Vatrena tehnika uključuje ne samo pravilnu prehranu, već i pridržavanje nekoliko preporuka:

• odbijanje alkoholnih pića;
• jedenje malih porcija hrane;
• izbjegavanje dužeg izlaganja suncu;
• jačanje imunološkog sistema.

80% ishrane treba da budu proizvodi koji stvaraju alkalije. Detaljna dijeta za psorijazu prema Ognevayi uključuje konzumaciju: grožđa, badema, pečuraka, bundeve, bijelog luka, krekera od cjelovitog zrna, mekinja, zobi, heljde, sočnog voća, pilećeg ili ćurećeg mesa, bundeve i lanenih sjemenki.

Preostalih 20% bi trebali biti proizvodi koji stvaraju kiselu reakciju. Dozvoljena je ograničena konzumacija pavlake, žitarica, kobasica, margarina, sira i krompira.

Zabranjena je konzumacija kukuruza, mahunarki, nara, iznutrica, avokada, sušija, jagoda i šumskih jagoda, crvenog mesa, slatkiša, dimljene hrane, ljuskara i školjki.

Tokom prvih nekoliko sedmica morate se striktno pridržavati svih preporuka o ishrani. Zatim možete lagano prilagoditi meni prema svom ukusu.

Dijeta za psorijazu prema Peganu je sljedeća:

• Dan 1 . Jutarnji obrok - kaša od žitarica sa suvim voćem, smokvama i biljnim čajem. Ručak - posni boršč, dinstan kupus, salata od šargarepe, šparoga i proklijalog žita i hleba. Večernji obrok - riba u pećnici, salata od povrća i sok od ananasa.
• Dan 2 . Vaš jutarnji obrok treba da sadrži pšenične mekinje sa malo masnog mlijeka i dodatak svježeg bobičastog voća. Obrok za ručak treba da se sastoji od testenine sa belim lukom, pečenih tikvica, soka od povrća i kus-kusa od đumbira i limuna. Za večeru se preporučuje jesti kuvani karfiol i pirjanu jagnjetinu, kao i salatu od povrća.
• Dan 3 . Jutarnji obrok treba da se sastoji od dva kuvana jaja, tosta sa sirom i začinskog bilja od integralnog hleba, bobičastog voća i čaja. Ručak - posna supa, pečeni šampinjoni i svježi sir ili desert od kajsije. Za večeru treba pojesti salatu (piletina sa artičokom i spanaćem), tost sa pastom od avokada.
• Dan 4 . Jutarnji obrok - tepsija od bundeve, pečena jabuka, cikorija, ručak - krem ​​supa, pareni kotleti, salata od krastavca, nemasno mleko, večera - pečena pileća prsa, šparoge, salata od jabuka i kupusa i čaj.
• Dan 5 . Jutarnji obrok treba da se sastoji od pirinčane kaše sa susamom ili lanenim uljem, voća i čaja, ručak od kuvane tunjevine, salate od povrća (bilo koje povrće), večernji od supe od bundeve i jabuke, salate (ćuretina sa začinsko bilje) i smoothie od bobica.
• Dan 6 . Doručak - pečeni krompir, tepsija od svježeg sira, sok, ručak - krem ​​supa, pilav, voćna salata i čaj, večera - zečji but, salata od krastavca i začinskog bilja.
• Dan 7 . Ujutro se preporučuje jesti žitarice sa nemasnim mlekom, sendvič sa sirom, za ručak - pilav, vinaigrette i voće, za večeru - biftek sa roštilja, salatu (celer sa mahunama od mente).

Što se tiče dijete Ognevaya, ona se razlikuje od Pegano dijete:

• 1 dan. Jutarnji obrok se sastoji od muffina od šargarepe i bundeve od heljdinog brašna i soka. Za ručak trebate jesti salatu (grožđe sa svježim sirom i začinskim biljem), supu sa čorbama od povrća. Večernji obrok se sastoji od čorbe od gljiva, riblje pite i salate.
• 2 dan. Za doručak treba jesti tepsiju od tikvica i voćni žele, za ručak - posni boršč, pileća prsa, voćnu salatu, za večeru - jagnjeći kotlet i salatu od povrća.
• 3 dan. Ujutro treba jesti salatu od povrća, kuvano jaje, za ručak - supu od povrća, pastrmku (pečenu u rerni), za večeru - tepsiju od limuna i kruške, pirinčanu kašu sa dodatkom suvih kajsija, čaj.
• 4 dan. Ujutro treba jesti zobene pahuljice sa suvim voćem, juhu od šipka, za ručak - pire krompir, (pareni) ćureći kotlet, voćnu salatu, za večeru - omlet, krastavac, ribu i salatu od kupusa.
• 5 dan. Jutarnji obrok se sastoji od žitarica sa mlekom, marshmallowa, a za ručak ribljeg odreska, posne čorbe i salate od pečuraka i sira. Za večeru morate pojesti voćnu salatu i kefir.
• 6 dan. Ujutro treba jesti kašu od prosa i bundeve, pečenu jabuku, za ručak - posni boršč, kuvanu jagnjetinu sa lukom i belim lukom, jogurt, za večeru - riblje ćufte, salatu od rukole, sufle od limuna.
• 7 dan. Istovar.

Terapijska dijeta za psorijazu sastavni je dio kompleksne terapije patologije. Pridržavanje dijete pomoći će poboljšanju stanja i, što je najvažnije, spriječiti recidive.

Dijeta je lijek. Čini se da svi ovo znamo. Ali koliko često razmišljamo o tome? I koliko često o tome čujemo od doktora? U međuvremenu, dijeta za psorijazu zaista može izliječiti bolest i mnoge druge bolesti našeg vremena i dovesti do istinskog zdravlja i ispunjenog života.

Stoga ćemo uporediti efikasnost različitih dijeta i odabrati one najbolje. Detaljno ćemo razmotriti mogućnosti zdrave prehrane i dati tabelu proizvoda. Razmislimo o temi moderne hrane. A budući da je dijeta dugotrajna metoda liječenja psorijaze, ona će neizbježno utjecati na cijelo tijelo. Stoga ćemo također upoređivati ​​dijete na osnovu njihovog utjecaja na cjelokupno zdravlje. Ispostavilo se da nisu svi podjednako korisni, a neki mogu nanijeti značajnu štetu na duži rok.

Odabir ishrane je medicinsko pitanje, a promjena ishrane će uticati na vaše zdravlje.

Gotovo nikad ne razmišljamo o kvaliteti naše hrane dok se ne suočimo s nekom vrstom bolesti. Međutim, prehrana je od najveće važnosti za naše zdravlje. Ono što jedemo postaje dio našeg tijela i značajno doprinosi zdravlju.

U idealnom slučaju, hrana opskrbljuje tijelo potrebnim tvarima i time održava naše zdravlje. U stvarnosti, hrana češće stvara manjak ili višak nutrijenata i dovodi do razvoja bolesti.

Iako psorijaza ne nastaje samo zbog loše ishrane, ona je jedan od glavnih razloga njenog razvoja.

U to se uvjerio John Pegano, američki doktor koji je izliječio mnoge pacijente i sljedbenike bolesti. Njegova jedinstvena metoda temelji se na širokom razumijevanju onoga što je psorijaza. A upravo je dijetu Pegano smatrao najvažnijim faktorom u liječenju.

Recenzije samih pacijenata također potvrđuju da je dijeta jedna od najefikasnijih i najvažnijih metoda liječenja psorijaze. Prema njihovim riječima, zdrava prehrana pomaže u smanjenju pogoršanja bolesti i sprječavanju recidiva. A može dovesti i do doživotne remisije, odnosno do potpunog oporavka.

Stoga je za oboljele od psorijaze toliko važno da obrate pažnju na prehranu i pređu na zdravu ishranu, lišenu svega što tijelu ne treba ili direktno šteti, a ujedno je bogata esencijalnim nutrijentima. Ono što je sledeće razmatramo ono što je ishrana zaista zdrava i koja donosi dugoročne koristi.

Postoje problemi sa informacijama o ishrani

Zamislite: naučnici su najavili novu "čarobnu pilulu". Naučno je dokazano da garantuje prevenciju 95% slučajeva raka, skoro 100% srčanih i moždanih udara, preokretanje teških srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2. Ima i nuspojave: idealna težina bez rizika i gotovo bez napora; otklanjanje migrene, akni, prehlade, gripe, hroničnih bolesti i crevnih poremećaja; poboljšanje vida i sluha, liječenje erektilne disfunkcije. Takav lijek zaista postoji. I to uopće nije briljantna vakcina, hirurški instrument ili visokotehnološka operacija, već obična hrana! Ali nažalost: doktori i vladine agencije kažu da prehrana ne igra posebnu ulogu. Rijetko koji doktor priznaje da će štititi od bolesti bolje od tableta.

Viktor Timofejev, iz predgovora za “Studije Kine u praksi”

John Pegano je tvrdio da je većina njegovih pacijenata bila spremna slijediti dijetu ako znaju za nju. Međutim, postoje problemi s pristupom informacijama o prehrani za psorijazu.

• Dermatolozi uglavnom ne govore o važnosti ishrane. A kod doktora, zdrava ishrana retko je tema razgovora. Činjenica je da medicinska zajednica jedva proučava utjecaj hrane na razvoj psorijaze. A liječenje se uglavnom sastoji od otklanjanja samo simptoma bolesti uz pomoć lijekova.
• Problemi terapijske prehrane za psorijazu ostaju malo poznati samim pacijentima. Informacije koje se nalaze u različitim izvorima često se ispostavljaju kao kontradiktorne. Kao rezultat toga, postavlja se pitanje kome vjerovati, a kome slijediti.

U isto vrijeme, sami pacijenti s psorijazom spremni su promijeniti svoju ishranu i slijediti dijetu. Na kraju krajeva, ove promjene doživljavaju kao prirodne i sigurne za zdravlje.

Prednosti dijete

Colin Campbell, Kineska studija

Dijeta je prirodna metoda utjecaja na tijelo. Stoga, u poređenju s lijekovima, liječenje psorijaze ishranom ima mnogo prednosti i nema nedostataka, iako uključuje određene poteškoće.

Pogledajmo prednosti pravilne ishrane.

• Dijeta rješava uzroke bolesti, dok lijekovi djeluju samo na simptome, ostavljajući uzrok netaknutim. Konkretno, zdrava ishrana:
  • leči probavni sistem i rešava problem „propuštanja“ creva – jednog od uzroka psorijaze;
  • smanjuje težinu, što negativno utječe na stanje psorijaze i učinkovitost njenog liječenja.
• Praćenje dijete dovodi do stabilnog i dugotrajnog efekta. Neki pacijenti su zahvaljujući dijeti uspjeli u potpunosti izliječiti psorijazu tako da im se više nikada nije vratila.
• Dijeta ne sadrži nuspojave koje se uočavaju pri uzimanju lijekova, posebno onih na bazi hormona.
• Nema efekta ovisnosti, kao kod lijekova, kada s vremenom prestanu djelovati.
• Nema potrebe za trošenjem novca, kao što je slučaj sa lijekovima.
• Cijelo tijelo postaje zdravije. Zdrava ishrana deluje kao lek za ozbiljne bolesti koje pogađaju mnoge savremene ljude. Smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, raka, dijabetesa itd.

Zdrava ishrana takođe ima dodatne koristi za organizam u celini.

Moguće poteškoće

Ujedno bi bilo pošteno govoriti o mogućim poteškoćama u pridržavanju dijete.

Rezultati nisu vidljivi dan nakon početka

Samo lijekovi mogu dati trenutne rezultate, ali oni ne uklanjaju uzroke psorijaze, već samo simptome. Stoga, nakon prestanka uzimanja lijeka, bolest se obično vraća u prethodno stanje ili se čak pogoršava.

U pravilu se rezultati dijete mogu vidjeti nakon 2-3 sedmice, ali ponekad i nakon 2-3 mjeseca. Zavisi od težine i trajanja bolesti i od toga koliko dugo je tijelo patilo od loše ishrane.

Stoga je kod dijeta važno biti strpljiv i uporan te ne očekivati ​​brze rezultate.

Neka vam one budu više neočekivana radost.

U početku stroga dijeta

U prvim mjesecima liječenja, dok osip ne nestane, dijeta treba biti stroga. Zatim, možete pokušati da u svoju prehranu uključite jednu po jednu hranu i pratite reakciju tijela. Ako dođe do recidiva, odmah isključite proizvod iz upotrebe i vratite se na strogu dijetu. Neke namirnice će morati da se izbegavaju doživotno.

Obratite pažnju na pojedinačne reakcije

Dijeta za psorijazu ima opće preporuke i ograničenja na koja pacijenti reagiraju na isti način. Međutim, pojedinačne reakcije se mogu javiti na određene vrste hrane. Stoga je najbolja opcija slijediti opće preporuke i istovremeno pogledati svoju reakciju. Obratite pažnju na ono što vam najbolje odgovara, a šta biste trebali izbjegavati pod bilo kojim okolnostima. Probajte i budite osjetljivi na reakcije vašeg tijela.

U nastavku članka ćemo pogledati specifične dijete koje pomažu kod psorijaze. Ali prvo je važno razumjeti u čemu je problem moderne prehrane. Da bismo to učinili, pogledajmo pobliže šta čini našu uobičajenu prehranu.

Naša hrana je loša za nas

Hrana nije samo i zapravo nije toliko izvor zadovoljstva kao što smo navikli vjerovati. To je ono što nas hrani. Hrana je izvor energije i tvari neophodnih za funkcioniranje tijela i naše aktivnosti.

Hranljiva hrana osigurava zdravlje organizma. Odstupanja od zdrave ishrane su stresna za organizam, a sistematski nezdrava hrana neminovno dovodi do razvoja raznih bolesti. Svi želimo da budemo zdravi, ali ne razmišljamo o tome da hrana direktno utiče na naše zdravlje.

Prednosti i štete ishrane igraju ključnu ulogu i imaju veći uticaj na vaše zdravlje od koristi i štete drugih naših aktivnosti.

Colin Campbell, Kineska studija

Tokom proteklih decenija, naše prehrambene navike su se značajno promenile: značajno smo odstupili od zdrave ishrane. Hajde da vidimo kako se to tačno manifestovalo.

Umjetni zdravstveni dodaci ne dodaju

Mnogi moderni prehrambeni proizvodi sadrže umjetne aditive: konzervanse, boje, emulgatore, antibiotike itd. Posebno ih ima u brzoj hrani, poluproizvodima i gotovim proizvodima: peciva i slatkiši, čips i krekeri, majonez i umaci, kobasice i soda. Prema naučnicima, ako jedete uglavnom polugotovu i gotovu hranu, za godinu dana osoba će pojesti oko 2,5-3 kg supstanci, većinom stranih organizmu.

Ali svi oni samo poboljšavaju ukus, boju, aromu i produžavaju rok trajanja proizvoda.

Istovremeno, mnogi aditivi u hrani negativno utječu na tijelo, što dovodi do raznih bolesti.

Između ostalog, izazivaju rak, bolesti probavnog sistema i izazivaju alergijske reakcije.

Možda nam se takva hrana čini ukusnom, ali naše tijelo pokazuje koliko je daleko od naših stvarnih potreba.

Nezdrava hrana je jedan od glavnih iritansa hrane koji pogoršavaju psorijazu. Stoga je dr. Pegano rekao da je za oboljele od psorijaze važno izbjegavati svu štetnu hranu, posebno onu koja sadrži umjetne aditive i konzervanse.

Puno kalorija, ali malo koristi

Hrana nam obezbeđuje hranljive materije: proteine, masti i ugljene hidrate (makronutrijenti), kao i vitamine i minerale (mikronutrijente). Ove tvari obavljaju najvažnije funkcije u tijelu:

• Proteini, masti i ugljikohidrati su izvor energije (kalorija) i građevinski materijal;
• Vitamini i mikroelementi potrebni su za sve hemijske reakcije u organizmu.

Nema problema sa nedostatkom kalorija. Međutim, postavljaju se velika pitanja oko dobijanja potrebne količine mikronutrijenata. Hajde da vidimo zašto se to dešava.

Rafinirana hrana - prazne kalorije i uzrok gojaznosti

Jedemo mnogo rafinisane hrane. Rafiniranje je proces prerade proizvoda u kojem se uklanja jedan ili drugi njegov dio. Suprotnost rafiniranoj hrani je cjelovita hrana.

Na primjer, rafinirana hrana uključuje bijeli šećer i sve proizvode koji ga sadrže (bombone, slatkiši, slatka pića, itd.), bijeli kruh i peciva, krekere i čips, brzu hranu, rafinirane žitarice (bijeli pirinač, griz), rafinirano ulje itd. .

Rafinirani proizvodi nam se čine ukusnijim i privlačnijim izgledom, a mogu se duže čuvati.

Međutim, rafiniranje dovodi do činjenice da proizvodi postaju hranjiviji.

Konzumiranje viška kalorija dovodi do prekomjerne težine i gojaznosti. A pretilost, zauzvrat, negativno utječe na stanje pacijenata s psorijazom, a također dovodi do dijabetesa, srčanih bolesti i raka. A sada je sve više i više gojaznih ljudi.

Zajedno sa povećanjem kalorija, rafiniranje lišava namirnice njihovih prednosti.

Rafinirana hrana sadrži vrlo male količine vitamina, mikroelemenata i drugih korisnih materija koje su tako neophodne našem organizmu. Ponekad proizvođači rafiniranoj hrani dodaju sintetičke vitamine i minerale. Međutim, oni se teže apsorbiraju i drugačije djeluju na organizam, a ponekad izazivaju i alergijsku reakciju.

Najefikasnije dijete za psorijazu uključuju izbjegavanje rafinirane hrane i prelazak na prirodne, cijele biljke.

Zašto nema dovoljno vitamina i minerala?

Glavni izvori vitamina i minerala su cijelo povrće i voće. Međutim, naša prehrana obično sadrži premalo ovih proizvoda.

Drugi problem je što voće koje jedemo ne sadrži dovoljno mikronutrijenata. To dovodi do:

• preuranjena berba,
• iscrpljivanje tla u kojem se uzgajaju biljke,
• dugi periodi transporta i skladištenja voća,
• temperaturni tretman povrća i voća.

Nema dovoljno vlakana

Vlakna se nalaze samo u biljnoj hrani. Međutim, pošto ne jedemo dovoljno povrća, voća i integralnih žitarica, nemamo ih dovoljno u obrocima. Istovremeno, vlakna su neophodna našem organizmu jer obavljaju važne funkcije:

• pomaže hranu da se kreće kroz crijeva;
• prikuplja i uklanja štetne hemikalije iz crijeva koje mogu biti kancerogene;
• djeluje kao plodno tlo za korisne bakterije u crijevima;
• zbog svog vrlo niskog sadržaja kalorija, vlakna pomažu da se „razrijedi“ kalorijski sadržaj druge hrane i na taj način se izbjegne potrošnja viška kalorija;
• daje osjećaj sitosti i pomaže u smanjenju apetita.

Konzumacija vlakana osigurava pravovremeno čišćenje crijeva, što inače služi kao jedan od razloga za razvoj psorijaze. Vlakna također rješavaju problem zatvora, koji može dovesti do raka debelog crijeva i drugih crijevnih bolesti. Osim toga, konzumiranje puno vlakana snižava nivo holesterola u krvi.

Mnogo mesa i mleka

Zahvaljujući tehnologiji koja se koristi u stočarstvu i pogonima za proizvodnju mlijeka, meso i mliječni proizvodi postali su sastavni dio naše svakodnevne prehrane. Međutim, naša hrana sadrži previše mesa i mliječnih proizvoda. Čak ni naši djedovi i bake nisu imali takav pristup ovim proizvodima.

Istovremeno, noviji naučni podaci pokazuju da životinjski proteini i životinjske masti dovode do razvoja mnogih savremenih bolesti.

Hrana za životinje izaziva srčani udar, moždani udar, rak, osteoporozu, gojaznost, dijabetes i druge autoimune bolesti.

Štaviše, što više životinjske hrane jedemo, veći je rizik od razvoja ovih bolesti.

Uključujući, kao što ćemo vidjeti u nastavku, mlijeko i meso među provokativnim namirnicama koje pogoršavaju stanje psorijaze. A pacijenti s psorijazom su primijetili da su najefikasnije dijete koje su značajno smanjile ili potpuno eliminirale konzumaciju mesa i mlijeka.

Meso i mlijeko izvor su hormona i antibiotika

Moderne metode uzgoja stoke uključuju upotrebu hormona i antibiotika. Ova sredstva se koriste za ubrzanje rasta životinja i otpornosti na različite zarazne bolesti. Međutim, tada, uz meso i mlijeko takvih životinja, neminovno konzumiramo i hormone i antibiotike koje oni sadrže. I, kao što znate, antibiotici mogu izazvati razvoj ili pogoršanje psorijaze.

Zaključci: hrana se pretvorila u otrov

Tako je naša hrana postala previše umjetna i štetna, a ostalo je premalo prirodne, hranjive i zdrave. Kako pokazuju velike studije, što smo dalje od prirodne ishrane, što smo dalje od prirode, to je veća verovatnoća od raznih bolesti.

Naša hrana, namijenjena da bude lijek, pretvorila se od lijeka u otrov. Mnoge moderne bolesti nastaju pod uticajem loše ishrane.

Uključujući konzumaciju takve nezdrave hrane, dopunjene drugim faktorima provociranja, dovodi do razvoja i pogoršanja psorijaze.

Ljudi moraju znati zašto se razbole kada su mogli biti spriječeni i zašto toliko ljudi umire tako rano uprkos milijardama dolara potrošenim na istraživanja. Ironija je da postoji jednostavno i jeftino rješenje. Odgovor na probleme zdravstvenog sistema je hrana koju svako od nas bira svaki dan. To je tako jednostavno.

Colin Campbell, Kineska studija

Stoga se liječenje psorijaze nužno mora temeljiti na zdravoj prehrani. Ovo je ključna komponenta i ključ uspjeha u liječenju. Samo na osnovu prehrane moguće je postići održivu remisiju i riješiti se bolesti. Prelazak na zdravu ishranu pomoći će da se hrani vrati prijašnje značenje i uloga glavnog iscjelitelja.

Prekomjerna težina, psorijaza i niskokalorična dijeta

Psorijaza i višak kilograma usko su povezani jedno s drugim. To potvrđuju strane studije

Gubitak težine na niskokaloričnoj dijeti dovodi do značajnog poboljšanja stanja bolesnika s psorijazom i povećanja kvalitete života. Stoga je gubitak viška kilograma važan korak u liječenju bolesti.

Osim toga, višak kilograma nas lišava mnogih životnih radosti. Može značajno otežati fizičku pokretljivost i rad, te negativno utjecati na naše psihičko blagostanje i samopoštovanje.

Međutim, u posljednje vrijeme u Rusiji problem viška tjelesne težine postaje sve urgentniji. Tako je, prema WHO, 2002. godine 11% Rusa patilo od gojaznosti, a 2015. godine već 24%. Prekomjerna tjelesna težina općenito (gojaznost zajedno s predgojaznošću) sada je uočena kod više od polovine stanovništva - među 58% Rusa.

A kod pacijenata sa psorijazom višak kilograma je još češći. Jedna studija je pokazala da su 1,7 puta vjerovatnije da će biti gojazni od drugih.

Kako odrediti da li imate višak kilograma

Možete utvrditi da li imate prekomjernu težinu tako što ćete izračunati svoj indeks tjelesne mase (BMI). BMI se izračunava pomoću formule: težina (u kilogramima) podijeljena s kvadratom visine (u metrima).
Odnosno, m / h 2, gdje je m tjelesna težina (kg), h visina (m).

Gubitak težine se zasniva na činjenici da osoba uzima manje kalorija iz hrane nego što ih troši.

Da biste izgubili na težini u ovom slučaju, nema potrebe razmišljati o nekoj posebnoj niskokaloričnoj dijeti. Sve dijete predložene u nastavku su niskokalorične.

Gotovo svi su pretežno ili potpuno biljnog porijekla i pospješuju gubitak težine ako je izvan normalnog raspona. Usklađenost s bilo kojim od njih smanjit će težinu bez dodatnih mjera i ograničenja.

Pacijenti su rekli koje dijete i namirnice pomažu kod psorijaze

Postoji vrlo, vrlo malo istraživanja o učinku prehrane na psorijazu. Uspjeli smo pronaći rezultate možda jedine velike ankete oboljelih od psorijaze. Istraživanje je provedeno u SAD-u 2014-2015 uz učešće 1206 osoba oboljelih od psorijaze. Anketa je bila posvećena proučavanju efikasnosti ishrane i uticaja određenih namirnica na tok bolesti.

Prednosti dijete graniče se sa čudima. I bićete iznenađeni lakoćom s kojom se ovi pozitivni rezultati postižu kada promijenite svoje prehrambene navike.

Colin Campbell, Kineska studija

Prema zapažanjima učesnika studije, najčešće je poboljšanje stanja kože do potpunog čišćenja rezultat odustajanja od alkohola (na ovaj način je odgovorilo 54% ispitanika), glutena (53%), velebilja (52%), brze hrane ( 50%) i proizvodi sa bijelim brašnom (50%).

Rezultati istraživanja: odustajanje od hrane koja je pomogla pacijentima s psorijazom.

U isto vrijeme, pacijenti su primijetili poboljšanje svog stanja dodavanjem ribljeg ulja ili omega-3 (45% ispitanika), povrća (43%), vitamina D (41%), probiotika (41%) i organske hrane. (38%) na hranu i voće (35%). Stoga bi povrće i voće trebalo da budu važan deo ishrane kod psorijaze.

Rezultati istraživanja: upotreba kojih namirnica i dodataka prehrani je pomogla pacijentima s psorijazom.

Od dijeta, pacijenti su uočili najpovoljnije efekte Pegano dijete: (72%), veganska (70%) i paleo dijeta (69%).

Rezultati ankete: koje dijete su pomogle oboljelima od psorijaze.

Međutim, većina (69%) onih koji su slijedili bilo koju od ovih dijeta primijetila je gubitak težine.

Pacijenti s teškom psorijazom su također prijavili poboljšanje nakon prestanka kafe i proizvoda s kofeinom. A među onima koji takođe boluju od celijakije, primijetili su primjetno poboljšanje nakon odustajanja od bijelog brašna.

Važno je napomenuti da je najčešća motivacija za pridržavanje dijete bila želja za rješavanjem drugih zdravstvenih problema - 42% pacijenata je tako odgovorilo. Trećina (32%) slijedi zdravu prehranu jer je smatraju prirodnom metodom. A svaki četvrti (27%) se odlučio na dijetu zbog neefikasnosti prethodnog tretmana.

Zašto je važno da svoj izbor ishrane shvatite ozbiljno?

Da su ljudi bolje upućeni u ishranu i kada bi prevencija i prirodni tretmani bili šire prihvaćeni u medicinskoj zajednici, ne bismo si dozirali toliko toksičnih, potencijalno opasnih lijekova u kasnijim fazama bolesti. Ne bismo bili u mahnitoj potrazi za novim lijekom koji ublažava simptome, ali ne rješava osnovne uzroke naših bolesti.

Colin Campbell, Kineska studija

Svi želimo da proživimo vreme koje nam je dodeljeno srećno i dobro zdravlje. Ali, nažalost, naša obična moderna hrana ne ostavlja šanse za to. Stoga je pitanje prehrane jedno od gorućih pitanja svake osobe koja želi živjeti dug i ispunjen život.

Liječenje psorijaze je dugoročni cilj. Da bi postala efikasna metoda liječenja, dijeta se mora pridržavati dugo vremena. Neće pomoći kao kratkoročna mjera.

U isto vrijeme, naše tijelo je jedinstven sistem. A dugotrajna promjena prehrane neizbježno će utjecati na mnoge procese u tijelu i može donijeti i korist i štetu. Stoga izbor dijete treba uzeti vrlo ozbiljno.

Kako uvjeravaju naučna istraživanja, prehrana je jedan od glavnih uzroka razvoja kardiovaskularnih bolesti, raka, dijabetesa, osteoporoze i drugih teških bolesti. Stoga dijeta nije samo preventivna mjera, već djeluje i kao lijek za njih.

Dakle, uz pomoć dijete ne samo da možete ublažiti stanje i čak u konačnici postići stabilnu remisiju psorijaze, već i eliminirati uzroke mnogih ozbiljnih bolesti civilizacije. Ili, naprotiv, nezdrava prehrana može izazvati njihov izgled i pogoršati tijek.

Pacijenti su primijetili različite dijete koje su im pomogle.

Stoga je prije odabira dijete izuzetno važno procijeniti ravnotežu svakog od njih. I također razumjeti kakav će utjecaj imati na zdravlje ne samo kratkoročno, već i dugoročno. I na osnovu toga odaberite onu koja će vam pomoći da se nosite s psorijazom i ujedno zaštitite od mnogih drugih modernih bolesti.

Ovakav pristup potvrđuju i odgovori učesnika ankete. Najčešća motivacija za dijetu bila je želja za rješavanjem drugih zdravstvenih problema.

U tom kontekstu, možda bi bilo korisno prisjetiti se koje su bolesti najčešći uzroci smrti kod Rusa.

Od kojih bolesti našeg vremena prvo trebamo biti oprezni?

Ubica broj jedan su kardiovaskularne bolesti, koje čine skoro polovinu (47%) svih smrtnih slučajeva u 2017. Neoplazme su bile uzrok smrti za 16% umrlih, bolesti probavnog sistema – za 5%.

Dakle, neki od glavnih rizika od smrtnosti su kardiovaskularne bolesti i rak. Istovremeno, naučno je dokazano da je dijeta efikasna metoda liječenja ovih tegoba. Stoga prevencija ovih i drugih bolesti može biti dodatna i značajna motivacija za pridržavanje dijete.

Pogledajmo opcije prehrane koje pomažu kod psorijaze. A mi ćemo ih ocijeniti i sa stanovišta njihovog utjecaja na opće zdravlje i prevenciju najčešćih uzroka smrti – bolesti srca i raka.

Pregled dijeta za psorijazu

Ono što jedete čini veliku razliku u vašem zdravlju. Doručak, ručak i večera su pravi lijek.

Počnimo s općim pregledom dijeta koje se preporučuju pacijentima s psorijazom. Dalje, pogledajmo svaki od njih detaljnije. I na kraju članka ćemo usporediti predložene dijete i rezimirati. Odaberimo dijete koje su najefikasnije u borbi protiv psorijaze, a ujedno i najkorisnije za zdravlje općenito.

Prvo uporedimo ishranu prema tabeli (kliknite za uvećanje).

Tabela: Poređenje dijeta za psorijazu prema sastavu proizvoda

Sada uporedimo dijetu prema dva parametra:

• koliko je zdravo prema naučnim dokazima,
• kolika će promjena u ishrani biti potrebna pri prelasku sa obične hrane.

Odaberite pravu dijetu - i sve može krenuti u vašu korist. Šta je "ispravno"? Dijeta bazirana na cijeloj biljci. Izuzetno je važno znati šta je optimalna ishrana i šta njome želimo da postignemo. Ako ne znamo šta da izaberemo – hranu sa niskim udjelom ugljikohidrata ili hranu bez glutena – onda možemo promijeniti bilo šta, ali nećemo imati mnogo efekta (osim neko vrijeme).

Thomas Campbell, Kineska studija u praksi

Dakle, uporedimo ove dijete.

• Pegano dijeta je najpopularnija među pacijentima. On je najblaži ili umjereniji u smislu promjena koje će biti potrebne za prelazak na njega. Ne zahtijeva potpunu apstinenciju od mesa i mlijeka, iako uključuje značajno ograničenje ovih proizvoda.
  Naravno, u poređenju s našom uobičajenom ishranom, pomoći će u suočavanju s psorijazom i donijeti zdravstvene prednosti. Međutim, vrijedno je prepoznati da dugoročno gledano nije optimalno za zdravlje tijela. A u nastavku ćemo pogledati tačno zašto.
• Vatrena dijeta je gotovo identična preporukama Johna Pegana. Stoga ima sličan efekat.

• Veganska dijeta bila je druga najefikasnija dijeta koja se spominje u odgovorima pacijenata. Upravo je ova dijeta, uz ispravan pristup – jedenje uglavnom cijelih biljaka – optimalna za cjelokupno zdravlje.
  Budući da takva dijeta podrazumijeva odustajanje od mesa i mliječne hrane, prelazak na nju zahtijevat će više volje. Međutim, rezultati u smislu utjecaja na psorijazu i cjelokupno zdravlje su svakako vrijedni toga!
• Veganska dijeta sirovom hranom je vrsta veganske prehrane. Nudi samo sirovu hranu, uglavnom voće i povrće. U ovoj prehrani osoba potpuno odbija i proizvode životinjskog porijekla i kuhanu hranu. Stoga možemo reći da je ova dijeta najradikalnija opcija koja se razmatra. Međutim, dokazano je da je kompletna veganska dijeta sirovom hranom zdrava prehrana koja sprječava mnoge bolesti.
• Paleo dijeta je na trećem mestu po efikasnosti. Njena ishrana uključuje meso i povrće sa voćem i podrazumeva odricanje od sve prerađene hrane na koju smo navikli. Paleo dijeta može pružiti ograničene kratkoročne koristi. Ali ono što je mnogo važnije je šteta koja se dugoročno može nanijeti takvom hranom. Stoga ne preporučujemo prelazak na ovu vrstu prehrane.
• Dijeta bez glutena je relevantna samo ako imate celijakiju ili netoleranciju na gluten. Ako imate razloga za ova ograničenja, uključite ih u svoju osnovnu prehranu.
• Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim sadržajem proteina nije ocijenjena visokom od strane pacijenata. Već je 20% manje onih koji su osjetili poboljšanja nakon nje u odnosu na pegano i vegansku dijetu. Stoga je vrijedno razmisliti da li je potrebna manje efikasna dijeta u borbi protiv psorijaze? Ali postoji i značajan nedostatak: dokazano je da dugoročno gledano, ovakve dijete značajno pogoršavaju zdravlje.

• Mediteranska dijeta je pretposljednja na ljestvici, nešto manje od polovine onih koji su je probali zabilježilo je poboljšanje stanja. Mediteranska dijeta će pružiti prednosti u odnosu na uobičajenu, ali i dalje nije najzdravija, ustupajući mjesto zdravoj biljnoj prehrani.
• Vegetarijanac – posljednji na listi, dobio je za trećinu manje pozitivnih kritika u odnosu na pegano i vegansku dijetu. I mnogo je pitanja o vegetarijanstvu. Zbog odbijanja mesa, njegovi sljedbenici često uživaju u mliječnim proizvodima i jedu puno prerađene hrane. Suština je da ne sprečava bolesti kao što bi zdrava ishrana trebala.

Kao što smo vidjeli iz ovog kratkog pregleda, nisu sve dijete jednake. A neki mogu uzrokovati značajnu štetu. Stoga, ako se odlučite na dijetu kako biste ublažili psorijazu, bolje je prijeći na zdravu ishranu. Riješit će ne samo probleme s psorijazom, već i spriječiti mnoge druge ozbiljne bolesti.

Ne brojite kalorije, prestanite da se plašite ugljenih hidrata i ne klizite u kameno doba. Samo jedite zdravu hranu, volite svaki zalogaj i zdravlje će doći. Ovo će postati životna navika.

Thomas Campbell, Kineska studija u praksi

Sada pogledajmo pobliže svaku dijetu koju su pacijenti nazvali efikasnom.

1. Pegano dijeta

Među onima koji pate od psorijaze, Pegano dijeta je najpopularnija i smatra se najefikasnijom. Mnogima je pomogla da postignu značajno poboljšanje, a nekima i potpuni oporavak.

John Pegano je smatrao da je kod pacijenata sa psorijazom, zbog obilja toksina u tijelu, poremećena acidobazna ravnoteža. Stoga je glavni naglasak u svojoj prehrani stavio na uspostavljanje ravnoteže jedenjem velikih količina alkalne hrane.

Shema: omjer proizvoda u Pegano dijeti

Pegano dijeta je pretežno biljna. 70-80% dnevne ishrane treba da bude alkalna hrana, koja uključuje svo voće i povrće. Jedini izuzetak je određeno voće (u nastavku donosimo listu zabranjenih namirnica za psorijazu).

Preostalih 20-30% hrane treba da stvara kiselinu. To uključuje meso i mliječne proizvode, ribu, perad, jaja, žitarice i mahunarke. Pritom, nije potrebno jesti sve, već samo određene vrste, u ograničenim količinama i samo povremeno.

Pegano je insistirao na eliminaciji sve nezdrave hrane i pića koja sadrže umjetne aditive i boje. Takođe od jedenja svega masnog i prženog, slanog i ljutog, brašna i slatkog.

Pegano je smatrao da je izuzetno važno prestati piti bilo kakav alkohol i prestati pušiti.

I pijte dovoljno čiste vode svaki dan: 1,5-2 litre uz ostale tečnosti.

Koliko je pegano dijeta korisna?

Pegano dijeta će vam koristiti: ublažit će pogoršanje psorijaze, značajno poboljšati stanje kože i, možda, čak dovesti do potpunog oporavka. O tome svjedoče i brojni pregledi pacijenata i rezultati anketa. Pegano dijetu smatra efikasnom skoro tri četvrtine ispitanika (72%).

Takođe, u poređenju sa našom uobičajenom ishranom uopšte, biće korisna za organizam. Uostalom, sadrži veliku količinu povrća i voća, a u njemu nema štetne i beskorisne hrane.

Sada pogledajmo Pegano dijetu sa stanovišta optimalnog zdravlja kojem svako od nas teži. Ovo možda još uvijek nije idealna dijeta za pacijente s psorijazom.

Zašto je pegano dijeta štetna?

Iako John Pegano predlaže značajno smanjenje životinjske hrane, dopušta ih u ograničenim količinama. Međutim, odustajanje od životinjske hrane poboljšava stanje pacijenata.

Dakle, Peganova dijeta sadrži određenu količinu mliječnih proizvoda, čije je odbijanje dalo pozitivnu reakciju kod 48% ispitanika. Dijeta uključuje i jagnjetinu, a 30% pacijenata je osjetilo olakšanje nakon odustajanja od crvenog mesa.

A iz opšte zdravstvene perspektive, sada je to dokazano

čak i nizak sadržaj životinjske hrane u ishrani dovodi do razvoja srčanih bolesti, raka, dijabetesa i drugih bolesti civilizacije. Možda ne tako brzo.

Odnosno, konzumiranje mesa "samo" dva puta sedmično i jaja 4-5 puta sedmično dovodi do progresije bolesti. Dakle, smanjenje sadržaja masti u hrani – pečena piletina umjesto prženih odreska ili šest porcija salata od povrća umjesto četiri – neće značajno smanjiti rizik od razvoja raka.

Dakle, zdravlje se pogoršava i umjerenom biljnom prehranom, koja uključuje i pegano dijetu. Iako se, naravno, to događa sporije nego kod normalne prehrane.

Stoga, ako želite odabrati najzdraviju vrstu prehrane koja će vam pomoći ne samo da se nosite s psorijazom, već i spriječite mnoge bolesti, predlažemo da odete dalje od Pegano dijete. Potpuno odustanite od hrane životinjskog porekla (možda sa izuzetkom ribe) i pređite na biljnu prehranu.

Dokazano je da su cijele biljke optimalna hrana za čovjeka: najbolje zadovoljavaju sve potrebe organizma, održavaju zdravlje i sprječavaju nastanak bolesti. U nastavku ćemo pogledati ovu dijetu.

Zabrana pegana: šta ne jesti ako imate psorijazu

Budući da sljedeće razmatramo dijete koje nisu specifične za psorijazu, važno je znati koje se namirnice ne preporučuju posebno za psorijazu. John Pegano je razvio dijetu posebno za pacijente s psorijazom. Pa da vidimo kakva je ograničenja postavio.

Ove namirnice je važno znati i isključiti iz bilo koje dijete koju slijedite.

Određene namirnice koje ne biste trebali jesti ako imate psorijazu:

• Povrće iz porodice velebilja:
  • krompir,
  • Paradajz i svi proizvodi koji ih sadrže, uključujući sok od rajčice, tjesteninu, umake i kečape,
  • patlidžani,
  • paprike (osim crne),
  • crvena paprika - paprika,
  • Duvan - prestanite pušiti

• Alkohol - bilo koja vrsta,
• Svinjetina, govedina i teletina,
• Svi proizvodi sa mesom, uključujući kobasice, kobasice, hamburgere itd.,
• Nusproizvodi (utrobe),
• Masna perad, koža peradi, crveno meso peradi,
• Svi plodovi mora (uključujući škampe, lignje, kapice, dagnje, itd.),
• Masni, slani ili slatki mliječni proizvodi,
  • Svi mliječni proizvodi, ako ste netolerantni na njih,
• Bijeli hljeb i svi proizvodi od bijelog brašna,
• Kvasac i proizvodi od kvasca,
• Šećer i proizvodi od šećera, kao i umjetni zaslađivači,
• cokolada, bomboni,
• kafa,
• Jagode i šumske jagode
• Za psorijatični artritis – agrumi i njihovi sokovi,
• Bijela riža,
• Biljno ulje – kokosovo i palmino,
• Sirće (vinsko ili žitno).

Zabranjene vrste hrane:

• Proizvodi sa konzervansima, umjetnim aditivima, bojama itd.:
  • Poluproizvodi i brza hrana,
  • Neprirodna pića, prvenstveno gazirana.
• Sva nezdrava hrana, uključujući čips i pizzu,
• Sve je prženo
• slano,
• Debeo,
• pečenje,
• kiselo,
• dimljeni,
• konzervirano,
• Ljuti začini i umaci.

2. Dijeta Vatra

Svetlana Ogneva je dermatolog koja je iz vlastitog iskustva prošla kroz liječenje psorijaze. Kao rezultat oporavka stvorila je vlastitu metodu koja se temelji na liječenju bolesti uz pomoć terapeutske prehrane i biljne medicine.

Dijeta Svetlane Ognevaye vrlo je slična dijeti Johna Pegana.

Nakon Pegana, Svetlana Ogneva takođe smatra da je uspostavljanje acido-bazne ravnoteže ključna tačka u ishrani. Hrana koja stvara alkalije treba da čini 80% hrane, hrana koja stvara kiselinu – 20%.

Veganska ishrana je efikasna, ali je važno odabrati zdravu opciju

Veganska ishrana je druga po efikasnosti u borbi protiv psorijaze.

Vegani izbjegavaju svu hranu životinjskog porijekla:

• meso,
• riba,
• jaja,
• mlijeko.

Vegani jedu biljnu hranu:

• povrće,
• voće,
• mahunarke,
• žitarice,
• orašasti plodovi i sjemenke.

Upravo je veganstvo, uz isključenje zabranjenih namirnica, najvjerovatnije idealna dijeta za psorijazu. Doista, za razliku od Pegano dijete, ona u potpunosti isključuje mliječne proizvode i crveno meso, čije odbijanje poboljšava stanje pacijenta. A u isto vrijeme, veganstvo uključuje maksimalnu količinu povrća i voća. A od svih namirnica, povrće i voće su pozitivno uticali na bolest učesnika ankete.

Naučno je dokazano da je uravnotežena veganska prehrana zdrava prehrana. Odupire se razvoju kardiovaskularnih bolesti i raka.

Vegani također mnogo manje pate od visokog krvnog pritiska (75% manje) i dijabetesa (80% manje), a njihova tjelesna težina je bliža idealnoj.

Međutim, problem s veganskom prehranom može biti u tome što ona često završi neuravnoteženom. Izbjegavajući hranu životinjskog podrijetla, vegani često uključuju previše masti u svoju ishranu: orašaste plodove i sjemenke, avokado i biljna ulja. Zbog toga njihova ishrana postaje gotovo gora od normalne ishrane i može naneti štetu organizmu.

Drugo je pitanje koju hranu jedu vegani. Da li je to prerađena i nemasna ili cjelovita hrana? Ovo je izuzetno važno. Uostalom, ako se životinjski proizvodi zamijene visoko prerađenim zamjenama za meso i sir, prerađenim žitaricama, šećerom, uljem, tada će veganska prehrana biti izuzetno štetna. Sada, zahvaljujući čudima prehrambene industrije, sve je vjerovatnije da će vegani jesti manje voća i povrća od onih koji jedu meso svjesni zdravlja.

Stoga je veoma važno da veganska prehrana bude uravnotežena.

Zdrava veganska prehrana je cjelovita biljna prehrana koja se sastoji od najbogatijih izvora hranjivih tvari. Bazira se na voću, povrću, integralnim žitaricama i mahunarkama. Zdrava ishrana treba da se sastoji od tri četvrtine (75%) celih biljaka i samo jedne četvrtine (25%) prerađenih biljaka.

Šta je sa proteinima?...

Naša tradicionalna hrana sadrži puno mesa i prerađenog bilja i minimalne količine cijelog povrća i voća. Međutim, mnogi opisuju svoju prehranu kao uravnoteženu.

Prehrana onih koji jedu prvenstveno biljke (vegani i vegetarijanci) često se doživljava kao inferiorna. Postavljaju se mnoga pitanja: odakle dobijaju proteine, gvožđe, kalcijum i slično? U najboljem slučaju, ljudi misle da je možda u redu jesti samo biljke, ali bolje je biti oprezan jer postoji rizik da ne dobijete hranljive materije.

Zapravo, ako slijedite cjelovitu biljnu prehranu i pazite da ona sadrži prave hranjive tvari, nedostatak hranjivih tvari prijeti ne vama, već onima koji vole tradicionalni jelovnik. Vrlo često tradicionalna prehrana ne sadrži dovoljno vlakana, vitamina i minerala, te antioksidansa, koji se mogu dobiti iz cijelog povrća i voća. A u isto vrijeme, redovna hrana sadrži prazne kalorije i umjetne dodatke, kao i višak proteina, masti, kolesterola itd.

Uporedite nutrijente u različitim namirnicama

Da vidimo koja je hrana dobra za nas, pogledajmo sadržaj nutrijenata u različitim grupama namirnica. Uporedimo cijele biljke, životinjsku hranu i rafinirane (prerađene) biljke. Za eksperiment je iz svake takve grupe uzeto 500 kalorija različite hrane. Uporedni rezultati su prikazani u tabeli.

Nutrienti	cijele biljke*	hrana za životinje**	Rafinirane biljke ***
Proteini, g	27	39	6
Masti, g	5	33	23
Ugljikohidrati, g	99	8	70
Vlakna, g	23	0	2
Kalcijum, mg	470	240	20
Gvožđe, mg	9	2,6	1,7
Kalijum, mg	2 500	700	300
Vitamin C, mg	610	3	2
Folna kiselina, mg	610	3	2
Vitamin B12, mcg	0	4	0
Vitamin A, IU	35 000	700	20
Holesterol, mg	0	370	0

* Mješavina cijele biljke: po 100 kalorija od manga, graška, brokule, kelja i zobi.
**Mješavina za životinje: 100 kalorija svaka od punomasnog mlijeka, piletine, govedine i lososa.
***Mješavina prerađenih biljaka: po 100 kalorija od čipsa, špageta, kole, krofni i talijanskog sosa.

Izvor: ndb.nal.usda.gov

Cijele biljke su zdrave

Razmotrite cijele biljke kao izvor hranjivih tvari.

• Vjeverice. Cijele biljke su odličan izvor proteina. Za osobu je dovoljno da dobije 12,5 g proteina na svakih 500 kalorija. A biljke u prosjeku sadrže više od dva puta više od preporučenog minimuma.
• Masti. Biljke sadrže dovoljnu količinu masti: povrće, žitarice i mahunarke sadrže prirodnu masnoću. Oko 10% kalorija dobijamo iz masti iz biljne hrane - i to je sasvim dovoljno.
• Ugljikohidrati. Cijele biljke sadrže zdrave ugljikohidrate jer su bogate vlaknima, vitaminima i mineralima. Takvi ugljikohidrati su nam jednostavno potrebni za zdravlje.
• Celuloza. Samo su cijele biljke bogate vlaknima, važnim dijelom hrane o kojoj smo gore govorili.
• Mikroelementi. Cijele biljke su općenito bolji izvor korisnih minerala od životinjske hrane.
  • Na primjer, sadržaj željeza u cijelim biljkama je više od tri puta veći od sadržaja željeza u životinjskoj hrani!
• Vitamini. Bogate celim biljkama i vitaminima, ovo su prave prirodne fabrike. Sadrže hiljade puta više vitamina od drugih grupa hrane.
  • Antioksidansi, koji nas štite od mnogih bolesti, također se nalaze uglavnom u biljkama.
  • Jedini vitamin koji nedostaje biljkama je B12. Stoga se onima koji se pridržavaju stroge biljne prehrane preporučuje uzimanje B12 kao dodatak prehrani.
• Holesterol. Biljke ne sadrže holesterol, nepoželjan element u hrani. Naše tijelo ga može sintetizirati u potrebnim količinama.

Hrana za životinje je štetna

Sada pogledajmo sadržaj nutrijenata u životinjskoj hrani: meso, mlijeko, perad i riba.

• Proteini i masti. Sadrži životinjske proteine ​​i masti. Ove specifične vrste nutrijenata, dobijene posebno iz životinjske hrane, nisu korisne za ljude. Provociraju razvoj karcinoma, bolesti srca i krvnih žila, dijabetesa itd.
• Ugljikohidrati. Životinjski proizvodi sadrže malo ugljikohidrata, vitalnog izvora energije.
• Celuloza. Hrana životinjskog podrijetla ne sadrži vlakna koja su neophodna za normalan rad crijeva.
• Mikroelementi. Nije tako bogat mikronutrijentima kao cijele biljke.
  • Jedine dvije supstance koje su u većoj količini u životinjskoj hrani su natrijum (a to je loše) i selen.
• Vitamini. Hrana životinjskog podrijetla sadrži malo vitamina, a neki su čak i deficitarni.
• Holesterol. Hrana životinjskog porekla sadrži mnogo holesterola. A njegov višak izaziva bolesti cirkulacijskog sistema.

Rafinirane biljke su štetne

A sada pogledajmo sadržaj hranjivih tvari u prerađenim biljkama.

• Vjeverice. Sadrži nedovoljno proteina.
• Masti. Masti iz rafinirane hrane su prazne. Sadrže samo kalorije, ali im nedostaju hranjive tvari koje su tijelu potrebne.
• Ugljikohidrati. Iako rafinirana hrana sadrži puno ugljikohidrata, to su "loši" ugljikohidrati, a ne oni koji su nam potrebni. Imaju malo vlakana i hranljivih materija. Stoga služe samo kao izvor praznih kalorija, ne daju tijelu dovoljno potrebnih elemenata i remete metabolizam šećera.
• Celuloza. Rafinirana hrana praktično ne sadrži vlakna koja su tijelu potrebna.
• Mikroelementi i vitamini. Prerađene biljke su siromašne vitaminima i mineralima.

Zaključak: cijele biljke su zdrav izbor

Cijele biljke su jedini potpuni izvor korisnih hranjivih tvari.

Hrana za životinje sadrži malo vitamina i mikroelemenata, a neki od njih su uglavnom deficitarni. A u isto vrijeme, ova hrana sadrži puno životinjskih masti, proteina i kolesterola. I svi oni izazivaju mnoge bolesti, uključujući bolesti srca, rak, dijabetes, osteoporozu itd.

Prerađena hrana služi samo kao izvor praznih kalorija, previše je masna, ne sadrži vlakna, izuzetno je siromašna vitaminima i mineralima i stoga nije zdrava prehrana.

3. Zdrava opcija za veganstvo je Campbellova biljna dijeta.

Pozitivni efekti biljne ishrane su mnogo raznovrsniji i dramatičniji od efekata bilo kojeg lijeka ili operacije koji se koristi u medicini.

Colin Campbell, Kineska studija

Campbellova biljna ishrana je što je moguće bliža veganskoj prehrani – drugoj po efikasnosti u borbi protiv psorijaze, koju su nazvali učesnici ankete. Ako je riba potpuno isključena iz njene prehrane, što Campbell već predlaže da se smanji, ova dijeta će biti veganska.

Autor ove biljne dijete, Colin Campbell, je doktor nauka i odličan naučnik. Oslanjajući se na 40 godina medicinskih i bioloških istraživanja, Campbell je revolucionirao način na koji milioni ljudi razmišljaju o ishrani i njenom odnosu prema zdravlju. Rezultate svog opsežnog istraživanja predstavio je u knjizi The China Study.

Za većinu ljudi, potpuno izbacivanje svih životinjskih proizvoda, uključujući govedinu, piletinu, ribu, sir, mlijeko i jaja, čini se nemogućim. Možete ih zamoliti da prestanu da dišu. Sama ideja djeluje čudno, fanatično ili fantastično.
Ovo je glavna prepreka biljnoj ishrani: većina ljudi koji čuju za nju ne razmišljaju ozbiljno o tome, uprkos ogromnim zdravstvenim prednostima.

Colin Campbell, Kineska studija

Koje su prednosti Campbellove biljne prehrane?

Naučno je dokazano da je ishrana na biljnoj bazi zdrava vrsta ishrane koja čoveka oslobađa od mnogih bolesti i poboljšava kvalitet života. Konkretno, jedenje cijelih biljaka omogućava vam da kontrolirate funkcioniranje gena: „isključite“ loše gene, gene raka i „uključite“ dobre gene koji iscjeljuju.

Biljna hrana i zdrav način života sprečavaju kardiovaskularne bolesti, većinu karcinoma, Alchajmerovu bolest, Parkinsonovu bolest, osteoporozu, kamen u žuči, čir, kamen u bubregu, kataraktu, ulcerozni kolitis, Crohnovu bolest, gojaznost, reumatoidni autoimuni artritis, dijabetes i druge bolesti. .

A neke od ovih bolesti mogu se preokrenuti, pa čak i potpuno izliječiti!

Suština biljne prehrane je vrlo jednostavna: jedite cjelovitu biljnu hranu i smanjite unos rafinirane hrane, dodatne soli i masti.

U svojoj osnovi, Campbellova dijeta je slična Pegano dijeti - s naglaskom na svježem povrću i voću. Međutim, što se tiče životinjske hrane, Campbell ide dalje: umjesto da je značajno smanji, poput Pegana, predlaže da je potpuno napusti.

I Campbell ima dobar razlog za to. Dokazano je da smanjenje životinjske hrane u vašoj ishrani sa čak 10% na 0% koristi zdravlju. Optimalni udio životinjskih proizvoda u ljudskoj prehrani trebao bi biti nula.

Biljna dijeta: Šta jesti

Evo kako upravo Colin Campbell predlaže da jedete.

Možete jesti:

• voće i bobice,
• povrće:
  • cvjetiće (kao što je brokoli),
  • stabljike i listovi (spanać, zelena salata, celer, rikola, zelje, itd.),
  • korijenje,
  • mahunarke (boranija, grašak, mahunar, itd.),
  • pečurke,
  • orasi,
• cjelovite žitarice, uključujući one koje se nalaze u kruhu, tjestenini itd.

Smanjite na minimum:

• rafinisani ugljeni hidrati:
  • proizvodi od bijelog brašna kao što su tjestenina, kruh, keksi,
  • šećer i proizvodi koji ga sadrže,
• biljna ulja (kukuruzno, maslinovo, kikiriki, itd.),
• riba.

Zabranjeno je:

• meso i svi proizvodi od mesa,
• mliječni proizvodi,
• ptica,
• jaja.

Isključivanjem iz Campbellove biljne prehrane ono malo povrća i voća koje Pegano ne preporučuje za psorijazu, ne samo da ćete se uspješno nositi sa psorijazom, već ćete doći do zdrave prehrane i zaštititi se od mnogih modernih bolesti.

Detaljnu tabelu Campbellovih prehrambenih proizvoda na biljnoj bazi, prilagođenih pacijentima sa psorijazom, šta jesti, a šta ne jesti ako imate bolest, pogledajte na kraju članka.

Kada birate određene proizvode, Thomas Campbell, sin Colina Campbella i koautor knjige, savjetuje postavljanje dva pitanja:

Cjelovita hrana je bilo koje neprerađeno voće, povrće i cjelovite žitarice. Što ih je više u ishrani, to bolje.

Cjelovita, rafinirana hrana uključuje šećer, zaslađivače, proizvode od bijelog brašna i ulja. Campbell poziva na značajno smanjenje njihove potrošnje.

Campbell dozvoljava povremeno ribu ili povremeno dodavanje malo nemasnog mesa za okus. I također, radi praktičnosti, ponekad predlaže korištenje malo prerađene biljne hrane. Na primjer, tofu, biljno mlijeko, prirodni zaslađivači (javorov sirup, voćni sok). Zahvaljujući ovim dodacima, ovakva dijeta će biti u moći svima.

Jedna od glavnih prepreka ovoj ishrani može biti teškoća psihičkog prilagođavanja. Uostalom, navikli smo da mislimo da bez mesa hrana nije hrana. Ali kada jednom isprobate biljnu prehranu, prevazići ćete ovu predrasudu i vidjeti da je se možete pridržavati sa velikim zadovoljstvom! Vremenom će se vaš ukus poboljšati, a vi ćete otkriti paletu ukusa brojnog povrća i voća.

Ako još uvijek nemate pojma koja se specifična jela i recepte mogu pripremiti od cijelih biljaka, okrenite se knjigama i nećete se razočarati. Na primjer, preporučujemo “Kineska studija u praksi”, “Recepti za “Kinesku studiju”. Zdravi recepti od najboljih kuvara i specijalista“, „Viljuške umesto noževa“.

4. Veganska dijeta sirovom hranom

Don Bennett, Sirova prehrana i druge zdrave navike

Veganska dijeta sirovom hranom je još jedna vrsta biljne prehrane, jedna od najkorisnijih i najzdravijih dijeta. U ovom slučaju se jedu samo sirovi biljni proizvodi - uglavnom povrće i voće. Sirovodi ne konzumiraju kuvanu hranu koja je podvrgnuta termičkoj obradi - bilo zagrevanjem (iznad 43 stepena) ili zamrzavanjem.

Ova dijeta nije posebno razmatrana u anketi i nema naučnih podataka koji potvrđuju efikasnost dijete sirovom hranom za psorijazu: medicina još nije proučavala ovo pitanje. kako god

Iskustvo pacijenata koji su ga isprobali govori da sirova prehrana značajno poboljšava stanje psorijaze sve dok potpuno ne nestane.

Izbor takve dijete ima logičnu osnovu. Glavni argumenti sirove hrane:

• Očuvanje nutritivne vrijednosti proizvoda. Jer termička obrada oštećuje vitamine, mikroelemente, polinezasićene masti i proteine ​​u proizvodima, a dovodi i do stvaranja kancerogena.
• Hrana vrsta za ljude kao primate uglavnom je voće, bobičasto voće, povrće, au malim količinama žitarice, orašasti plodovi, sjemenke i krtole. Upravo je ova dijeta neophodna i korisna za ljude sa evolucijske tačke gledišta. A sva odstupanja od specifične prehrane smatraju se štetnim za zdravlje.

Šta jedu sirovo hranitelji?

Veganska dijeta sirovom hranom je najčešći tip ishrane sirovom hranom. Konzumira sirovu biljnu hranu i isključuje sve proizvode životinjskog porijekla.

Sirova hrana uključuje:

• voće;
• bobice;
• povrće;
• lisnato zelje;
• zelje (kopar, peršun, cilantro);
• sirovi orasi i sjemenke;
• sirove žitarice i mahunarke, proklijale ili natopljene. Dobre žitarice i mahunarke za nicanje su:
  • leća;
  • grah;
  • grašak;
  • slanutak;
  • proso;
  • zelena heljda;
• sušeno voće;
• biljno mlijeko;
• hladno ceđeno sirovo ulje;
• fermentisana hrana kao što su kimči i kiseli kupus;
• morske alge.

Veoma je važno da sirova hrana bude uravnotežena u nutrijentima i da sadrži dovoljno kalorija.

Jer sirovohranci često idu u ekstreme: neki nemaju dovoljno kalorija, dok drugi konzumiraju previše masne hrane (na primjer, avokado, orašasti plodovi i sjemenke, sirovi puter, itd.). Kao rezultat toga, njihova ishrana postaje jednako nezdrava kao i ona prosječne osobe.

Ako odlučite da pređete na ishranu sirovom hranom, možete postepeno dodavati više svežeg voća u svoju prehranu. Čak i ako na kraju ne uspijete u potpunosti da pređete na ishranu sirovom hranom, već počnete da jedete više sirovog voća i povrća, vaše telo će takođe imati značajne koristi od toga.

Kada počinjete, važno je osigurati da unosite dovoljno kalorija. Većina ljudi koji probaju dijetu sirovom hranom odustaju od nje upravo zbog nedostatka kalorija. Uz malo kalorija, osjećaju se umorno i dođu do zaključka da im ova vrsta ishrane ne odgovara.

Uz neuravnotežen pristup, ishrana sirovom hranom može dovesti do negativnih posljedica. Na primjer, loša prehrana može dovesti do nedostatka vitamina i minerala. Stoga je važno osigurati da zadovoljite potrebe vašeg tijela ne samo za kalorijama, već i za nutrijentima. Da biste to učinili, morate svojoj prehrani dodati dobar multivitamin.

Prije nego što pređete na ovu vrstu prehrane, pažljivo proučite kvalitetnu literaturu na ovu temu. Na primjer, preporučujemo knjigu Dona Bennetta „Dijeta sirovom hranom i druge zdrave navike. Odgovori na pitanja“, „Veganska ishrana sirovom hranom i zdrav način života. Odabrani članci".

5. Paleo dijeta nije opcija

Paleo dijeta zauzela je treće mjesto na listi dijeta za psorijazu. Međutim, hajde da to pobliže pogledamo.

Paleo dijeta se zasniva na navodnoj ishrani ljudi tokom paleolita.

Fokusira se na životinjsku hranu:

• meso,
• riba,
• ptica,
• jaja.

Sa ovim proizvodima osoba treba da dobije više od polovine kalorija.

Dijeta takođe uključuje:

• povrće,
• voće,
• sjemenke i orašasti plodovi.

Isključeno u Paleo dijeti:

• žitarice,
• mahunarke,
• mliječni proizvodi,
• šećer,
• prerađena ulja.

Zašto je Paleo dijeta loša?

Paleo je najgora dijeta koju podržavaju slavne osobe u 2015. godini, prema British Dietetic Association.

Udruženje je prepoznalo ovu vrstu ishrane kao neuravnoteženu i siguran način da dođe do nedostatka nutrijenata.

Paleo dijeta može imati ograničene kratkoročne koristi jer zahtijeva eliminaciju sve prerađene hrane i bogata je povrćem i voćem. Tako neka istraživanja pokazuju da paleo dijeta potiče blagi gubitak težine, normalizaciju krvnog pritiska i nivoa šećera u krvi. Međutim, naučnici kažu da ne postoje dokazi ili naučna logika koja bi pokazala da Paleo dijeta pruža dugoročne zdravstvene prednosti.

S jedne strane, ne zna se tačno šta su ljudi jeli prije 500 hiljada godina. S druge strane, sada nije bitno šta su jeli. Moderna istraživanja jasno podržavaju prednosti konzumiranja više biljne hrane, a manje životinjske hrane. A u paleo dijeti, više od polovine svih kalorija bi trebalo da dolazi iz mesa.

Jedno istraživanje je pokazalo da što više mesa osoba jede, to više dobija na težini, čak i kada je unos kalorija jednak. A gojaznost je put do mnogih drugih bolesti. Takođe, što više mesa osoba jede, veći je rizik od dijabetesa. Osim toga, visok sadržaj životinjskih proteina u hrani provocira rak, zatajenje bubrega i žučno-kamensku bolest.

Istovremeno, mahunarke, koje su zabranjene u paleo ishrani, poboljšavaju nivo šećera u krvi kod pacijenata sa dijabetesom. A konzumiranje cjelovitih žitarica, također zabranjenih u paleo dijeti, smanjuje rizik od dijabetesa, gojaznosti, kardiovaskularnih bolesti i raka.

Dakle, Paleo dijeta se zasniva samo na hipotezi, a njeni dugoročni efekti su uglavnom nepoznati. Može pružiti kratkoročne koristi, posebno u poređenju sa tradicionalnom ishranom.

Međutim, Paleo dijeta zanemaruje moderna istraživanja o tome koja je hrana najkorisnija za naše zdravlje tijekom cijelog života. A poznato je i da dugoročno gledano, obilje mesne hrane donosi značajnu štetu zdravlju.

6. Dijeta bez glutena

Psorijaza je povezana s povećanim rizikom od razvoja određenih autoimunih bolesti. Uključujući pacijente s psorijazom, više od 2 puta je veća vjerovatnoća da će oboljeti od celijakije.

Celijakija je kronična bolest tankog crijeva povezana s urođenom netolerancijom na gluten. Izvori glutena su neke žitarice. Pouzdana metoda za dijagnosticiranje celijakije je biopsija tankog crijeva.

Kao glavni oblik liječenja, osobe s celijakijom slijede dijetu. Dijeta bez glutena uključuje izbjegavanje sljedećih žitarica:

• pšenica,
• raž,
• ječam,
• zob (iako ovas sama po sebi ne sadrži gluten, može sadržavati tragove pšenice, raži ili ječma).
• kao i svi proizvodi koji sadrže navedene žitarice.

Intolerancija na gluten bez celijakije

Neki ljudi mogu imati osjetljivost na gluten bez celijakije. U tom slučaju krvni test će biti pozitivan, dok će biopsija tankog crijeva biti negativna.

Kod pacijenata s intolerancijom na gluten, dijeta bez glutena također dovodi do značajnog poboljšanja psorijaze. Štaviše, daje plodove bez obzira na rezultate biopsije. A povratak na normalnu ishranu ponovo pogoršava stanje. Stoga se osobama koje pate od psorijaze s osjetljivošću na gluten također savjetuje da održavaju dijetu bez glutena i da ta ograničenja uključe u svoju primarnu prehranu.

• imaju bliskog rođaka sa celijakijom,
• ili se uoče teški gastrointestinalni simptomi.

Simptomi celijakije ili netolerancije na gluten uključuju bol u trbuhu, dijareju, nadimanje, zatvor, kronični umor, depresiju i anemiju.

Ako osjećate hitnu potrebu, možete pokušati bez glutena mjesec dana. Za to nema zdravstvene potrebe, pa je ova metoda testiranja sigurna. Probna dijeta bez glutena pomoći će vam da shvatite da li će se vaše zdravlje poboljšati i da li postoji potreba da je nastavite.

Za pacijente bez celijakije ili osjetljivosti na gluten, dijeta bez glutena nema svoj povoljan učinak. U ovom slučaju, nema smisla pridržavati se toga. Osim toga, izbacivanje glutena iz vaše ishrane nije lako.

Stoga je dijeta bez glutena indikovana i bit će korisna u slučajevima celijakije ili netolerancije na gluten.

Međutim, pacijenti s psorijazom bez celijakije ili osjetljivosti na gluten ne moraju slijediti dijetu bez glutena.

7. Da li je mediteranska dijeta zaista zdrava? Zavisi sa čim ga porediš…

Prema onima koji boluju od psorijaze, mediteranska dijeta je bila na pretposljednjem mjestu među efikasnim dijetama. I dobio je mnogo manje pozitivnih kritika - 24% manje od Pegano dijete.

Mediteranska prehrana je mnogo bliža vegetarijanskoj od standardne zapadnjačke prehrane: sadrži mnogo manje mesa i manje mliječnih proizvoda. Poznata je kao opcija zdrave ishrane.

Mediteranska dijeta uključuje:

• veliki broj povrća, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki,
• proizvodi od žitarica (tjestenina, hljeb, itd.),
• voće,
• Maslinovo ulje – obezbeđuje trećinu svih primljenih kalorija,
• mliječni proizvodi (uglavnom jogurt i sir),
• jaja - ne više od 4 nedeljno,
• riba i živina se konzumiraju umjereno,
• meso se konzumira u malim količinama.

Dakle, mediteranska prehrana je pretežno biljna, jer uključuje malu količinu životinjske hrane. Međutim, sadrži veliku količinu maslinovog ulja.

Hajde da shvatimo koliko je ova dijeta zdrava.

Prednosti i štete mediteranske prehrane

Istraživanja su pokazala da je mediteranska prehrana zdravija od konvencionalne prehrane. Smanjuje rizik od srčanih bolesti (za 33%), raka (za 24%), dijabetesa i Alchajmerove bolesti. Takođe, njeni pratioci ređe pate od viška kilograma.

Međutim, to pokazuju i istraživanja

Uz tako umjerenu prehranu, uključujući povremenu konzumaciju mesa, jaja i ulja, bolesti srca i dalje se razvijaju, iako se to ne dešava tako brzo kao na dijeti siromašnoj voćem i povrćem.

Biljno ulje igra veliku ulogu u mediteranskoj prehrani, čineći do trećine svih kalorija. Ali činjenica je da su svi proizvodi koji sadrže ulje i čiste masti neprirodni. Za razliku od biljaka iz kojih se dobija ulje, biljna ulja više ne sadrže korisne supstance (proteine, vlakna, vitamine i minerale), gube se tokom procesa proizvodnje. A u isto vrijeme, ulja su izuzetno kalorična: oni su energetski najbogatija hrana.

Stoga su ulja izvor vrlo velikih i istovremeno praznih kalorija, s kojima ne primamo nikakve hranjive tvari osim masti. Tako dodavanjem ulja u salatu značajno povećavamo njen kalorijski sadržaj. Međutim, ove kalorije potiču iz rafinirane hrane koja je vrlo siromašna nutrijentima.

Istovremeno, važno je shvatiti da nam ne samo da nisu potrebne rafinisane masti, već mogu biti i štetne. Dokazano je da je hrana koja isključuje i kap ulja, kao i riba, meso i mliječni proizvodi, najzdravija za srčane bolesti, što vam omogućava da ih preokrenete.

Dodavanje ulja, čak i biljnog, šteti kardiovaskularnom sistemu.

Stoga mediteranska dijeta najvjerovatnije donosi relativne koristi ne zbog ulja, kako mnogi vjeruju, već uprkos tome. A najvažnije kod toga je naglasak na cijelim biljkama i smanjenje životinjske hrane.

Stoga je mediteranska dijeta bolja u odnosu na tradicionalnu ishranu. Međutim, očito je inferioran u odnosu na druge dijete koje se sastoje uglavnom od biljaka bez dodanog ulja.

Stoga je najbolja opcija da se držite cjelovite, biljne prehrane.

8 i 9. Dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata i visokim sadržajem proteina predstavlja prijetnju zdravlju

Dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata sada je vrlo popularna. To uključuje Atkinsovu dijetu i keto dijetu. Uključuju visok unos proteina, koji dolaze uglavnom iz životinjske hrane, i ne ograničavaju masne i mliječne proizvode.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata uključuje i dijetu bogatu proteinima - Dukan i Kremlin. Fokusiraju se na proteine, ali ograničavaju količinu masti.

I obje vrste ishrane - s niskim udjelom ugljikohidrata i s visokim sadržajem proteina - radikalno ograničavaju ugljikohidrate. Zbog toga sadrže vrlo malo povrća i voća.

Kratkoročno, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može imati pozitivan učinak na neke faktore rizika od bolesti. Takođe vam mogu pomoći da izgubite kilograme u kratkom vremenskom periodu. Međutim, još niko nije dokazao da oni pružaju dugoročne koristi.

Zašto su dijete s malo ugljikohidrata i visoko proteinima štetne?

Problem je u tome što ove dijete ne uzimaju u obzir naučne dokaze koji podržavaju prednosti biljne prehrane bogate ugljikohidratima.

Nutricionisti imaju ozbiljnu zabrinutost zbog dugoročnog kardiovaskularnog zdravlja ljudi koji su na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata.

Također, prema rezultatima velike studije, utvrđeno je da su oni koji su konzumirali najmanje ugljikohidrata imali najveći rizik od dijabetesa.

Ishrana sa malo ugljenih hidrata i visokim sadržajem proteina povezana je sa povećanim rizikom od smrti, uključujući i rak. Štaviše,

Dijeta bogata proteinima je najopasnija za razvoj raka, jer se rast tumora u ranoj fazi može pokrenuti i suzbiti promjenom sadržaja proteina u ishrani.

Pokazalo se da dijeta koja se sastoji od 5% proteina "isključuje" rast raka u ranoj fazi, a 20% proteina u ishrani ga stimuliše.

Da budemo pošteni, ishrana sa malo ugljenih hidrata je pametan početak. Da biste to učinili, morate zapamtiti da su ugljikohidrati "dobri" i "loši". “Loše” ili prerađene ugljikohidrate koji ne sadrže vlakna dobivamo iz rafinirane hrane, uključujući brašno i slatkiše. Izbjegavanje ovih ugljikohidrata koristit će vašem zdravlju.

Međutim, u žaru bitke za hranu s niskim udjelom ugljikohidrata, ljudi ponekad zaborave na razliku između “dobrih” i “loših” ugljikohidrata. Nažalost, ove dijete ne uključuju konzumaciju “dobrih” ugljikohidrata – iz cijelih biljaka. A odricanje od takvih ugljikohidrata dovodi do mnogih zdravstvenih problema.

Jedenje mesa i jaja umjesto nezdravih ugljikohidrata, kao što se sugerira u dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata, grickanje mesnih štruca, šunke i ćuretine i konzumiranje puno mliječnih proizvoda neće dovesti do ničega dobrog. Visok sadržaj životinjske hrane u ishrani izaziva razvoj moždanog udara, srčanog udara, raka, dijabetesa, osteoporoze i drugih bolesti.

10. Vegetarijanstvo – skrivene opasnosti

Poslednja na listi efikasnih dijeta koju su naveli učesnici ankete je vegetarijanska ishrana.

Vegetarijanstvo podrazumijeva suzdržavanje od mesne hrane (meso, perad, riba i plodovi mora), ali najčešće uključuje konzumaciju mliječnih proizvoda i jaja (olaktovegetarijanstvo).

Međutim, ponovo se postavlja pitanje balansa ove dijete, budući da se vegetarijanstvo prvenstveno definiše kao suzdržavanje od mesne hrane, ali ne daje jasne upute kako ishranu učiniti zdravom.

Kao rezultat toga, većina vegetarijanaca konzumira puno mliječnih proizvoda. Ali u pogledu nutritivnog sadržaja, mliječni proizvodi su vrlo slični mesnim proizvodima.

Mliječni proizvodi sadrže velike količine životinjskih proteina, životinjskih masti i kolesterola. Istovremeno, sadrže minimum ugljikohidrata i nemaju vlakna. Stoga, općenito, mlijeko se može smatrati tekućim mesom - među njima ima više sličnosti nego razlika.

Zašto vegetarijanstvo nije najbolja opcija

U jednoj velikoj studiji, unos nutrijenata kod vegetarijanaca bio je izuzetno sličan onima koji su jeli meso. Sadržaj masti, vitamina i minerala bio je približno isti, a male razlike su nađene u proteinima i ugljikohidratima. Stoga se vegetarijanci koji konzumiraju puno mliječnih proizvoda, putera, brašna i šećera ne razlikuju mnogo od onih koji jedu meso koji su svjesni zdravlja.

Osim toga, vegetarijanska jela mogu sadržavati čak i više masti od jela od mesa.

Općenito, uz uravnoteženu ishranu, stope raka, dijabetesa i srčanih bolesti su niže među vegetarijancima nego među ne-vegetarijancima. Stoga je vegetarijanska ishrana zdravija od obične prehrane koja sadrži meso.

Međutim, rad Colina Campbella potvrđuje da upravo životinjski proteini, uključujući i one sadržane u mliječnim proizvodima, izazivaju razvoj raka. Dokazano je i da konzumacija životinjske hrane dovodi do osteoporoze, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa itd.

Stoga, iako je vegetarijanska ishrana zdravija od obične, ne može se nazvati najzdravijom i najzdravijom.

Prestanite da pijete alkohol – to je zaista važno

Veza između konzumiranja alkohola i psorijaze je naučno dokazana.

Alkohol je jedan od glavnih provokatora koji dovodi do pojave i progresije bolesti.

A u isto vrijeme, pacijenti s psorijazom je zloupotrebljavaju češće od ostalih. Dokazano je i da što više pacijent pije alkohol, bolest je teža, a efikasnost liječenja opada.

Zbog toga je izuzetno važno da prestanete da pijete alkohol. I odustani od svih vrsta, uključujući i pivo.

Džon Pegano je svojim pacijentima strogo zabranio da piju alkoholna pića. A ako pacijenti nisu bili spremni da se odreknu alkohola, on je odbijao da liječi takve pacijente.

Pegano mu je samo povremeno dozvoljavao da popije čašu (ne više od 50-100 g) suhog crnog ili bijelog vina.

Pijte više vode

Za oboljele od psorijaze veoma je važno da piju dovoljno.

Najzdravija voda za piće je voda pročišćena od svih štetnih nečistoća.

Takođe je važno obratiti pažnju na znakove žeđi. No, budući da to nekima može biti teško, bolje je piti vodu neposredno prije svakog obroka – oko 20-30 minuta.

Vitamini, mikroelementi i suplementi

Postoji vrlo malo naučnih studija o uticaju vitamina na tok psorijaze. Međutim, dostupni dokazi sugeriraju da konzumacija ribljeg ulja može donijeti koristi. Podaci iz druge studije potvrđuju efikasnost vitamina D. A neki rezultati ukazuju na određene prednosti selena i vitamina B12.

Također, kao što smo vidjeli gore, sada sa bilo kojom vrstom prehrane, čak i biljnom, ne možemo biti sigurni da unosimo dovoljno vitamina i minerala iz hrane. Stoga se preporučuje uzimanje dobrog multivitaminskog kompleksa.

Važno je odabrati multivitamine na koje nećete biti alergični. Idealna opcija je pronaći prirodne ili sirove multivitamine, odnosno dobivene iz biljne hrane, a ne umjetno sintetizirane.

Dijeta i zdrav način života

Naše tijelo je složen sistem, pa je za potpune rezultate važno dopuniti ishranu drugim komponentama zdravog načina života.

Posebno je važno obratiti pažnju na dovoljnu fizičku aktivnost (idealno na svježem zraku).

Upravo to, prema istraživanjima, u kombinaciji s prehranom dovodi do najpozitivnijih rezultata.

Druge važne komponente zdravog načina života su adekvatan san i adekvatan odmor, nedostatak stresa i oslobođenje od negativnih misli.

Samo u kombinaciji svi ovi faktori će imati svoj maksimalni pozitivan uticaj.

Uzmimo trenutak da razmislimo o važnim tačkama koje će vam pomoći dok započnete svoj put promjene prehrane.

Učinite svoju motivaciju pozitivnom

Jedan od najvažnijih koraka prije početka dijete je jasno razumjeti zašto vam je potrebna. Pozitivan stav motiviše jače i bolje od negativnog, rođenog iz strahova ili patnje.

Pozitivna motivacija se odnosi na pozitivan ishod koji želite postići. Na primjer, slijedite dijetu iz ljubavi prema sebi i svojim najmilijima. Zato što težite zdravom i srećnom životu i želite da vam zdrava ishrana pomogne da to postignete. Takva motivacija je pozitivna, mnogo je jača i stabilnija.

Stoga, možete zapamtiti da:

• želite se riješiti psorijaze;
• dijeta vam omogućava da izliječite psorijazu ili postignete stabilnu remisiju;
• Dijeta je prirodna metoda liječenja bez štetnih učinaka;
• Pravilna ishrana će imati opšti efekat na vaš organizam.

Neka vas sve ovo inspiriše da slijedite režim i približite ostvarenju vašeg cilja.

Budite nežni prema sebi

Kada prelazite na novu vrstu dijete, nemojte se tući ako od prvog dana niste savršeni. Ako budete previše strogi prema sebi, to može izazvati veliku zabrinutost u vezi sa ishranom koju biste mogli izbjeći. Biti ljubazan prema sebi.

Gledajte na promjenu prehrane i načina života kao na eksperiment. Razmislite više o kratkoročnim ciljevima. Na primjer, pokušajte da se pridržavate dijete mjesec dana i nemojte žuriti s donošenjem odluke "do kraja života". Ovaj pristup je manje zastrašujući.

Bolje je postepeno osvajati nove granice, tada ćete početi shvaćati da se krećete u pravom smjeru. I ništa nas ne motivira više od trenutka kada primijetimo prve pozitivne rezultate.

Pronađite podršku među svojim najmilijima

Podrška voljenih je važan faktor za uspjeh u pridržavanju dijete. Na kraju krajeva, to će vam omogućiti da osjetite emocionalnu udobnost i, možda, pomoći će vam u praktičnom smislu ako vaša porodica podijeli svoje znanje i vještine s vama. Stoga, pokušajte pridobiti njihovo razumijevanje, a u najboljem slučaju i saradnju.

Objasnite svojoj porodici zašto ste se odlučili na dijetu, zašto vam je to toliko važno i koja je vaša motivacija. Zamolite ih da vas podrže ili čak učestvuju u vašem projektu.

Zaključak: Budite oprezni pri odabiru ishrane

Vidjeli smo da je dijeta jedna od najvažnijih metoda liječenja psorijaze. Pravilna prehrana omogućava vam da radite s uzrocima bolesti, pa pridržavanje dijete mnoge pacijente dovodi do dugotrajne remisije, pa čak i potpunog oporavka.
U isto vrijeme, dijeta vam omogućava da riješite probleme ne samo s psorijazom, već i sa zdravljem općenito. Promjena načina ishrane može biti lijek za mnoge moderne bolesti i uzroke smrti: kardiovaskularne bolesti, rak, probavne bolesti, Alchajmerovu i Parkinsonovu bolest, dijabetes i druge autoimune bolesti.

Stoga ozbiljno shvatite svoj izbor dijete. Pogledajte pobliže one koji će osigurati dugoročno zdravlje.

Poređenje različitih dijeta

Da rezimiramo, uporedili smo dijete za psorijazu prema tri ključna parametra:

• efikasnost kod psorijaze,
• dobrobiti za opšte zdravlje,
• lako pratiti.

Svaka dijeta je dobila svoju konačnu ocjenu: što je veća, to je dijeta preporučenija i poželjnija. Rezultati poređenja su prikazani u tabeli (kliknite za povećanje).

Tabela: poređenje dijeta za psorijazu prema djelotvornosti i zdravstvenim prednostima

Zaključci: najbolje dijete za psorijazu

• Učinkovite u liječenju psorijaze i istovremeno najkorisnije i najhranljivije dijete su zdrave opcije za vegansku prehranu. To uključuje biljnu ishranu Colina Campbella i sirovu vegansku ishranu.
  • Ne zaboravite da isključite hranu koju je Pegano zabranio.
• Ako još uvijek težite, ali još niste spremni da se potpuno odreknete hrane životinjskog porijekla, slijedite Pegano dijetu. Pomoći će u rješavanju problema psorijaze i definitivno će biti zdravija od obične moderne hrane.
• U svakom slučaju, ishrana za psorijazu treba da sadrži što više povrća i voća i što manje životinjske hrane. Ova preporuka će vam pomoći da se nosite s bolešću.
• Ne preporučujemo druge dijete za psorijazu, koje su, prema mišljenju sudionika ankete, također korisne: paleo dijeta, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i puno proteina, kao i vegetarijanska. Manje su efikasni u borbi protiv psorijaze. I dugoročno mogu naštetiti vašem zdravlju.
• Ako imate intoleranciju na gluten ili celijakiju, iako to nije uobičajeno, izbjegavajte i hranu koja sadrži gluten.
• Ne zaboravite da budete osjetljivi na svoje individualne reakcije i isključite one namirnice na koje vaše tijelo reaguje pogoršano.
• Pijte dovoljno čiste vode svaki dan - 1,5-2 litre.
• Odustanite od alkohola - glavnog provokatora egzacerbacija u hrani.
• Uzmite dobar prirodni multivitamin.
• Pokušajte voditi zdrav način života, prije svega dodajući fizičku aktivnost.

Poklonite sebi dar zdravlja!

Tablica ishrane - Campbellova biljna dijeta za psorijazu

(Da vidite tabelu u punoj veličini, kliknite desnim tasterom miša na nju i sačuvajte na svom računaru)

• Ako vam je ovaj članak bio koristan, podijelite ga s onima kojima bi također mogao biti od koristi.
  A u komentarima na članak možete podijeliti svoje iskustvo i time pomoći drugim čitateljima.
  Hvala puno! Cijenimo vašu pažnju!

Usklađenost sa posebnom ishranom je od velikog značaja u liječenju psorijaze. Pomaže u smanjenju simptoma bolesti i skraćuje trajanje akutnog perioda. Koja pravila treba pridržavati pacijent da bi se manifestacije bolesti svele na minimum?

Koja je svrha pridržavanja dijete?

Kod psorijaze, ishrana i pravilna ishrana igraju važnu ulogu, obezbeđujući ljudsko telo svim vitaminima i mikroelementima. Terapijska dijeta pruža sljedeće efekte kod psorijaze:

• normalizacija metaboličkih procesa;
• stabilno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta;
• poboljšanje stanja epiderme;
• eliminacija alergenih proizvoda koji doprinose razvoju egzacerbacija;
• smanjenje simptoma bolesti.

Doktor razgovara sa svakim pacijentom pojedinačno o tome šta smijete, a šta ne možete jesti kod psorijaze. Reakcija na toleranciju na raznovrsnu hranu i reakcije se može naučiti samo kroz dugu pretragu.

Zabranjena pića i hrana

Na prvom pregledu dermatolog će vam reći šta ne biste trebali jesti ako imate psorijazu. Preporuča se ograničiti konzumaciju soli i hrane s bojama. Više detalja o prehrani za psorijazu može se vidjeti na primjeru tablice hrane.

Dijeta za psorijazu vlasišta je gotovo ista kao i za druge oblike bolesti prikazane na fotografiji.

Bitan! Ako imate psorijazu, ne biste trebali piti nikakvu vrstu alkohola, čak ni vino. Alkoholna pića doprinose pogoršanju bolesti.

Ovlašteni proizvodi

Dijeta bi trebala pomoći u obnavljanju acido-bazne ravnoteže. Šta možete jesti ako imate psorijazu? Više o tome možete saznati iz tabele.

Dovoljna potrošnja korisnih mikroelemenata takođe se smatra izuzetno važnom. Mogu se dobiti u dovoljnim količinama iz hrane:

1. Vitamin C. Bogati su šipak i kivi. Ova korisna supstanca igra veliku ulogu u održavanju imuniteta.
2. Vitamini B. Nedovoljna količina ovih vitamina će uticati na stanje kože. Goveđa jetra i heljda sadrže ove supstance.
3. Vitamin E. Ishrana žena sa psorijazom mora uključivati ​​ovaj antioksidans, jer ima blagotvoran učinak na oštećenu kožu. Najveća količina sadržana je u sjemenkama suncokreta i bobicama morske krkavine.
4. Cink. Ovaj element aktivno je uključen u sintezu proteina i stoga mora biti uključen u prehranu. Primjeri namirnica koje sadrže cink uključuju bundevu i plodove mora.

Da biste ubrzali zacjeljivanje psorijatičnih papula, važno je jesti hranu bogatu kalcijumom. Pacijent mora piti dovoljno vode, oko 7 čaša vode.

Savjet! Prilikom liječenja psorijaze, hranu treba pripremati na način da se što više sačuvaju vitamini. Ovo može biti pečenje u rerni, ključanje.

Nutritivne karakteristike za psorijazu kod žena

Regulirati prehranu žena, ali i muškaraca, moguće je samo uz pomoć kompetentnih konsultacija sa dermatologom. Trebali biste striktno slijediti pravila prehrane za psorijazu ne samo u akutnom periodu, već iu vrijeme remisije psorijaze kako biste izbjegli napredovanje bolesti, kao na fotografiji, i razvoj komplikacija.

Psorijatska eritrodermija.

Za psorijazu vlasišta potrebna je i pravilna prehrana. Početni stadijum ove bolesti može se vidjeti na sljedećoj fotografiji.

Psorijatske lezije vlasišta.

Žena treba da dobije dovoljnu količinu kompleksa antioksidanata, među kojima su vitamini A i E. Vitamin C je takođe uključen u oksidativne procese i oslobađa organizam od slobodnih radikala. Ovi korisni elementi vam omogućavaju da očuvate mladost i ljepotu vaše kože dugo vremena.

Za referenciju! Osnove dijete za psorijazu su iste i za muškarce i za žene. To je isključivanje slatke i masne hrane i korištenje nježnih metoda kuhanja.

Uzorak menija za sedmicu

Dobro osmišljen jelovnik je ključ pravilne prehrane, jer može uključivati ​​samo preporučenu zdravu hranu i spriječiti konzumaciju alergena koji mogu izazvati pogoršanje.

Dan u tjednu	Jutarnji obrok	Večera	Užina	večera
ponedjeljak	Kukuruzna kaša sa puterom, 40 g sira, kompot od suvih šljiva i suvog grožđa	Supa od povrća, 150 g kuvanog pilećeg filea sa prilogom, salata od povrća bogata vitaminima, začinjena maslinovim uljem, zeleni čaj sa fruktozom	1 kivi i 100 g svježeg sira	Posluživanje 200 g pirjanog povrća sa začinskim biljem, hljeb, 1 čaša kefira
utorak	200 g ovsenih pahuljica sa suvim voćem, integralni hleb, zeleni čaj bez šećera	Boršč, 30 g krekera, 150 g pečene ćuretine, sok od brusnice	Jogurt bez aditiva, 1 kruška	180 g heljde prokuvane u vodi, 1 šolja jogurta
srijeda	1 kuvano jaje, komad hleba sa sirom (50 g), uvarak od šipka	Salata od povrća začinjena uljem kamine, cvekle, kuvana riba na pari (170 g), hleb, sveže ceđeni sok od jabuke	2 jabuke pečene u rerni	Varivo od povrća, čaša kefira
četvrtak	Tepsija od skute sa suvim kajsijama (200 g), čaj od kamilice	Riblji kotlet na pari, čorba od kupusa u sekundarnom bujonu, crni hleb (40 g), sok od sveže kruške	1 banana	Kukuruzna kaša, hleb, kompot od suvog voća
petak	Omlet od 1 jaje, hljeb sa sirom, čorba od šipka	Riblja čorba, crni hleb, parni mesni kotlet sa prilogom od pirinča, zeleni čaj sa fruktozom	200 g ryazhenka, 1 jabuka pečena u rerni	Herkulova kaša sa suvim grožđem, 130 g kuvane pastrmke
Subota	Proso mlečna kaša sa bundevom, 30 g hleba, nezaslađeni čaj	Rasolnik, kuvano jagnjeće meso, hleb, sok od brusnice	200 g jogurta, tepsija od skute	Heljdina kaša sa vodom, sveže povrće, kompot od suvih šljiva
Nedjelja	Ječmena kaša sa suvim grožđem, hleb, slab crni čaj bez šećera	Pileća supa sa prezlama, parni mesni kotlet sa prilogom, salata od povrća, čaj sa infuzijom voća gloga	1 banana, 200 g kefira	Pirjano povrće 200 g, crni hleb, čaj sa matičnjakom i nanom

Ne treba se ni prejedati kako biste izbjegli negativne posljedice. Preporučuje se 4-6 obroka dnevno, porcije treba da budu male.

Dijeta od heljde

Ova dijeta je stekla popularnost zbog korisnih svojstava heljde, jer sadrži korisne mikroelemente i proteine. Ova žitarica sadrži i velike količine vitamina E i grupe B, što je posebno važno kod psorijaze vlasišta. Heljda pomaže u smanjenju nivoa lošeg holesterola u krvi i stabilizaciji metabolizma.

Okvirni jelovnik za prvi dan heljdine dijete izgleda ovako:

1. Doručak. Kaša od heljde sa sirom ili svježim sirom.
2. Večera. Juha od heljde, 100 g ćurećeg mesa zapečenog u rerni, salata od povrća, kompot od sveže zelene jabuke.
3. Popodnevna užina. Čaša fermentisanog pečenog mleka, 1 banana.
4. Večera. Heljdina kaša sa salatom od povrća, sokom od brusnice.

Bitan! Ne treba jesti samo heljdu, jer će nedostatak drugih nutrijenata dovesti do negativnih posljedica.

Gladovanje

Terapeutsko gladovanje je također široko rasprostranjeno u liječenju različitih oblika psorijaze. Vjeruje se da pomaže tijelu da se riješi nakupljenog otpada i toksina i pokreće procese obnove tkiva.

Bitan! Bilo koju vrstu posta treba provoditi pod nadzorom ljekara kako bi se izbjegle neželjene posljedice i nepovratne reakcije u tijelu.

Treba imati na umu da nakon završetka dijete ne treba odmah jesti previše. Postepeno, u fazama, morate uvoditi namirnice u svoju ishranu, počevši od voćnih sokova.

Sljedeće tačke se smatraju prednostima posta:

• buđenje odbrambenih snaga organizma;
• aktivacija sporog metabolizma;
• smanjenje opterećenja jetre;
• poboljšanje stanja kože.

Međutim, postoje i nedostaci ove terapije:

1. Ne treba ga koristiti kod pacijenata sa pratećim bolestima, kao što je dijabetes.
2. Posljedice mogu biti strašne, a bolest se može pogoršati.
3. Postoji nedostatak vitamina i mikroelemenata.

Terapeutski post može biti težak test za probavni sistem pacijenta.

Dijeta za psorijazu siguran je način za ublažavanje simptoma bolesti. Uravnotežena prehrana i izbjegavanje zabranjene hrane korak je ka dugotrajnoj remisiji.

Iskusni ljekari pripremaju dijete i planove ishrane. Najveću popularnost zaslužuju dijeta američkog doktora osteopata Johna Pegana i ruskog dermatologa Svetlane Ogneve. Pridržavanje osnovnih pravila ishrane smanjuje rizik od pogoršanja bolesti.

Psorijaza se spominje prije više od hiljadu godina, ali tačan uzrok njenog razvoja još nije utvrđen. Pouzdano je poznato da ovo nije zarazna, već autoimuna bolest. Psorijazu ne možete „uhvatiti“ u transportu ili se njome zaraziti putem krvi. Prema ljekarima, razlozi mogu biti:

• poremećaj psihoemocionalnog stanja (stres, depresija, depresija);
• pad imuniteta;
• problemi s jetrom, crijevima i drugim organima ekskretornog sistema;
• genetska predispozicija.

Uticaj ishrane na stanje pacijenta

Individualni meni prehrane za psorijazu priprema ljekar koji prisustvuje. Da biste to učinili, uzmite u obzir karakteristike tijela, oblik bolesti i njen tip. Neki ljudi primjećuju dramatično poboljšanje svog stanja držeći se dijete, ali za druge promjene u ishrani ostaju neprimijećene. Svim pacijentima bez izuzetka zabranjeno je piti alkohol i pušiti. Prema općim pravilima, zabranjena je konzumacija hrane bogate kolesterolom, proteinima, mastima i brzim ugljikohidratima.

Uzrok kožnih osipa je povećana kiselost krvi. Mnogi stručnjaci se slažu da je psorijaza uzrokovana stanjivanjem zidova tankog crijeva. Toksini iz crijeva lako prodiru u krv. Bubrezi i jetra ne mogu očistiti krv od tolikog broja toksina. Tada u pomoć priskače koža, koja počinje igrati ulogu "trećeg bubrega". Proizvodnja T-limfocita i dendritskih imunoloških stanica počinje u krvi.

Cilj pacijenta je normalizacija acidobazne ravnoteže u tijelu. Morate jesti više hrane koja stvara alkalije nego hranu koja stvara kiselinu. Dijeta Dr. Pegano i Ognevaya ima za cilj povećanje alkalnosti tijela. Također je važno regulisati ravnotežu vode i osigurati da tijelo dobije vitaminsko-mineralni kompleks.

Dijeta dr. Johna Pegana

Dijeta koju je razvio Dr. Pegano ima za cilj čišćenje crijeva od toksina i vraćanje integriteta zidova tankog crijeva. Da biste to učinili, potrebno je smanjiti razinu kiselosti u krvi. Ovaj rezultat se može postići pridržavanjem terapijske dijete.

Dijetalni meni za pacijente s psorijazom treba da se sastoji od 3/4 namirnica koje stvaraju alkalije i samo ¼ namirnica koje stvaraju kiseline.

Proizvodi koji stvaraju alkalije:

• voće. Izuzetak su bobičasto voće (borovnice, jagode, brusnice), kao i suve šljive i šljive. Za neko voće postoje određena pravila. Banane, dinju, svježe i pečene jabuke dozvoljeno je konzumirati samo odvojeno. Citrusno voće i sokovi ne mogu se kombinovati sa fermentisanim mlečnim proizvodima i žitaricama;
• povrće. Strogi izuzeci su paradajz, patlidžan, krompir i paprika. Prokulice se mogu konzumirati u ograničenim količinama. Isto važi i za bundevu.

Proizvodi koji stvaraju kiselinu:

• svi proizvodi od mesa (perad, govedina, svinjetina, sir, jaja, itd.);
• žitarice;
• šećer;
• životinjskog i biljnog ulja.

Korisne navike prema Peganu

1. Lecitin uzimajte uz hranu ili piće (1 supena kašika tri puta dnevno).
2. Oslobodite se navike pijenja čaja ili kafe. Ujutro popijte čašu vode sa limunovim sokom.
3. Pijte oko 2 litre negazirane vode dnevno. Alkalne vode (Esentuki-4, Borjomi) su korisne.
4. U bilo koji sok od citrusa dodajte 20 ml limunovog soka.
5. Da biste uneli raznovrsnost u svoju ishranu, kuvajte povrće u rerni. Kad se pirjaju, ne postaju štetnije.
6. Pijte sokove od povrća (celer, peršun, šargarepa i cvekla).
7. Zaboravite na gotove začine. Začinite jela svježim peršunom i limunovim sokom. Peršun je bogat vitaminima i mineralnim solima.
8. Među namirnicama koje stvaraju kiseline, prednost dajte žitaricama nego mesu.
9. Jedite svježe borovnice, ogrozd, bobice rowan i crne ribizle.
10. Izbjegavajte prerađenu hranu, dimljene kobasice i riblje konzerve.
11. Pokušajte jesti odvojeno.
12. Jelovnik za psorijazu potrebno je osmisliti i rasporediti za svaki dan kako bi se održao omjer „kiselih“ i „alkalnih“ namirnica.

Dijeta dr Svetlane Ognevaya

Dr Ogneva je specijalizovana za biljnu medicinu. I sama je bolovala od psorijaze. To ju je natjeralo da istraži ovo pitanje i sastavi listu prihvatljivih proizvoda. Cilj dijete je sličan: regulisati nivo alkalnosti u krvi. Lista zabranjenih i dozvoljenih namirnica poklapa se sa listama Pegano dijete. Međutim, još uvijek postoje male razlike.

Svetlana Ogneva je manje kategorična u pogledu jedenja bobičastog voća. Po njenom mišljenju, sve bobice se mogu konzumirati u malim količinama i odvojeno od ostalih proizvoda. Osim toga, doktor preporučuje izbacivanje svih citrusa iz prehrane osim grejpa, dok se pegano dijeta praktično bazira na limunovom soku i narandži. Ona to objašnjava prisustvom kolhicina u citrusima (tvar koja pomaže u usporavanju oporavka kože). Preporučljivo je provoditi dane posta jednom sedmično. Na ovaj dan možete jesti jabuke, svježi sir ili kefir.

Ako ste tek počeli da se pridržavate dijete za psorijazu, predstavljamo vam uzorak menija za sedmicu.

Sadržaj

Mnogi naučnici su dokazali da pravilna prehrana može olakšati tok i eliminirati manifestacije bolesti kod žena i muškaraca. Dijeta za psorijazu temelji se na isključivanju iz prehrane namirnica koje su alergeni. Tabele sa dozvoljenim i zabranjenim proizvodima mogu vam pomoći da razumete jelovnik.

Šta ne jesti ako imate psorijazu

Dijeta za oslobađanje od bolesti uključuje eliminaciju hrane koja uzrokuje oksidaciju u tijelu. Zabranjena hrana za psorijazu vlasišta i druge vrste bolesti - tabela:

Grupa proizvoda	Zabranjena hrana za psorijazu
	paradajz Patlidžan krompir
	jak čaj alkohol soda
	ovčetina masnih delova govedine iznutrice dimljeno meso umaci od mesa
Mliječni proizvodi	tvrdi sirevi sa visokim sadržajem masti margarin puter topljeni sirevi
Slatkiši	konditorskih proizvoda
	konzerviranu hranu dimljena i masna riba
Začini i začini	marinade ljutih začina
	hleb od belog brašna bogata peciva

Šta možete jesti ako imate psorijazu?

Kada se borite protiv bolesti, dajte prednost hrani koja smanjuje opterećenje probavnog sustava i normalizira metabolizam. Namirnice koje se mogu jesti kod psorijaze navedene su u tabeli:

Grupa proizvoda	Naziv proizvoda odobrenih za psorijazu
	zelje (kopar, peršun, perje luka) kupus (ponekad možete uzeti kiseli kupus)
Voće i bobice	grejp citrusi borovnica cowberry
	kefir sa niskim sadržajem masti lagane sorte sireva obranog sira kozje mlijeko (neuobičajeno)
	Hercules testenina od celog zrna
Meso i riba	teletina nemasna riba kuhana jaja
	čaj nije jak sokovi od dozvoljenog voća i povrća bez šećera

Pegano dijeta za psorijazu

Efikasnu metodu liječenja bolesti razvio je američki liječnik John Pegano. Zasnovan je na strogom pridržavanju ravnoteže kiselina i lužina u hrani. Pegano dijeta za psorijazu je skup mjera za dosljedno čišćenje i ozdravljenje cijelog organizma. Sistem ishrane pomaže u stvaranju flore u crevima koja nije pogodna za život štetnih organizama, čisti i sprečava taloženje otpada i toksina u organizmu. Ravnoteža, kako jesti za psorijazu prema Džonu Peganu, je sledeći odnos: 70% lužine, 30% kiseline.

Da bi metoda liječenja djelovala efikasno, slijedite poseban plan koji je odredio ljekar. Faze John Pegano dijete za psorijazu - tabela:

Faza liječenja psorijaze	Tekući procesi	Kako implementirati	Trajanje
Čišćenje	Aktivacija čišćenja gastrointestinalnog trakta.	Dijeta koja uključuje mnogo vrsta voća. Dijeta samo na bazi jabuka ili citrusa. Uzimanje enterosorbenata, glikotimolina, intestinalna terapija debelog crijeva.	Tokom dijete
Specijalizovani principi ishrane	Zaštita crijeva od prodiranja štetnih tvari kod psorijaze. Poboljšanje funkcionisanja zglobova. Zaustavljanje nakupljanja šljake. Poboljšanje imuniteta.	Kreirajte dijetu koja je uravnotežena kiselo-baznog sastava. Pranje crijeva 1-2 puta dnevno.	Konstantno
Fizičke vježbe	Preventivne mjere za sprječavanje poremećaja u radu kralježnice kod psorijaze.	Radite vježbe za kičmu.	Dnevno
kozmetologija	Obnavljanje i čišćenje epiderme. Uklanjanje toksina iz organizma.	Povremeno se okupajte u parnom kupatilu, posjetite kupatilo ili saunu.	Za život
Postavite za uspjeh	Prevencija stresa kod psorijaze.	Pravovremeni odmor. Opuštajući tretmani.	Konstantno

Vatrena dijeta za psorijazu

Dermatolog Svetlana Ogneva kreirala je efikasnu metodu za lečenje psorijaze, zasnovanu na reviziji uobičajene prehrane. Glavni princip dijete je uravnoteženost hrane prema acido-baznom indikatoru. Udio hrane koja stvara alkalije trebao bi biti 80% dnevne prehrane osobe koja boluje od ove bolesti. Vatrena dijeta za psorijazu pomaže poboljšanju imuniteta, liječenju zglobova i kože te uklanjanju toksina iz tijela.

Dijeta za psorijazu vlasišta ili drugu vrstu bolesti zasniva se na sljedećim osnovnim principima liječenja:

• Kada je bolest u akutnoj fazi, preporučuje se isključivanje ugljikohidrata i proteina iz jelovnika 30 dana.
• Prženu i dimljenu hranu treba potpuno zabraniti. Dijetalna jela treba da budu dinstana, pečena, kuvana ili na pari.
• Dane posta treba jednom sedmično provesti uz svježi sir, kefir, jabuke ili povrće.
• Uzimanje lecitina u granulama pomoći će održavanju potrebne ravnoteže u vašoj ishrani.
• Neophodno je zabraniti post. Potrebno je konzumirati hranu dozvoljenu za psorijazu, pridržavajući se frakcijskih obroka.
• Tokom dijete treba da pijete oko 8 čaša čiste vode dnevno.
• Preporučuje se ograničenje unosa soli.
• Za psorijazu se preporučuje potpuna zabrana pušenja i pijenja alkohola.

Dijeta za psorijazu - tabela namirnica koje je dozvoljeno i zabranjeno jesti:

Grupe proizvoda	Dozvoljeno za psorijazu	Zabranjeno za psorijazu
	brokoli	krompir Patlidžan kukuruz
	Nekoliko puta sedmično: ovčetina	govedina teletina poluproizvodi
Voće i bobice	grejp nektarina grejpfrut Ograničeno: jabuka bez kore	citrusi jagode ribizla jagoda
	Dva puta sedmicno:	bilo koju sušenu ribu morski plodovi rolnice, suši
	heljda kukuruz testenina od celog zrna	mahunarke (grašak, pasulj)
	mineralna voda svježi sok od dozvoljenog povrća i voća	gazirana pića alkohol
Hleb i hrskavi kruh	integralne žitarice kukuruzno i ​​raženo brašno beskvasni kolači	bijeli pšenični hljeb
Slatkiši	Ograničeno:	ostali konditorski proizvodi
	puter 20 g dnevno nemasno:	margarin namirnice sa visokim sadržajem masti
Začini	biljna ulja sjemenke (po 1 supena kašika): suncokret

Prehrana za psorijazu za svaki dan

Prilikom kreiranja dnevnog jelovnika za psorijazu vlasišta ili drugih područja, trebali biste se osloniti na važne principe prehrane:

• proizvodi koji se konzumiraju moraju biti hipoalergeni;
• slatkiši, marinade i dimljena hrana su isključeni;
• Dijeta za psorijazu svaki dan zahtijeva smanjenje unosa soli;
• Treba zabraniti hranu koja sadrži konzervanse i emulgatore;
• glavni proizvod za ekcem i psorijazu trebaju biti vlakna, koja se u čistom obliku nalaze u sirovom ili smrznutom povrću;
• dajte prednost tokom dijete žitaricama (na primjer, heljdi);
• ponekad možete sebi dozvoliti gljive i orašaste plodove za psorijazu;
• Obavezno konzumirajte nisko-masne mliječne proizvode kao dio svoje prehrane.

Veliki broj zabranjenih namirnica ne utiče na raznovrsnost jela koja možete pripremiti. Tabela će vam pomoći da napravite odgovarajući meni za svaki obrok:

Jedenje	Pogodna hrana za pacijente sa psorijazom
	Kaša na vodi Svježi sir sa jogurtom Zeleni ili biljni čaj Sendvič od integralnog hleba i sira
	Supa sa povrtnom ili laganom juhom od peradi Dijetalno kuvano ili pečeno meso Salata od svežeg povrća Pareni perad ili riblji kotleti
	Sokovi od voća ili povrća Voće (jabuke, banane) Kefir ili nemasni jogurt Salata od voća ili povrća
	Kaša na vodi Kotleti na pari Biljni čajevi Pirjano povrće Nemasna riba ili meso

Dijeta za psorijazu za nedelju dana

Osnova ishrane za psorijazu za nedelju dana je jelovnik u obliku tabele. Formira se na način da spriječi nastanak poremećaja u procesima metabolizma proteina i masti. Možete napraviti ispravnu prehranu na osnovu detaljne tabele približne prehrane:

Dani u sedmici
ponedjeljak	Svježi sir sa grožđicama ili suvim kajsijama, čaj od kamilice.	Pire supa od povrća, pirjani zec, slab čaj.	Jogurt ili kefir.	pečena riba, salata od kupusa,
	kaša od heljde, zeleni čaj.	Supa od kupusa salatu od svežeg povrća,		Pečena pileća prsa, testenina od celog zrna, biljni čaj.
	ječmena kaša, voćni sok.	krem supa, pareni ćureći kotleti, salata od kupusa, crni ili zeleni čaj.	Nekoliko jabuka ili banana.	Vinegret bez krompira,
	voćni napitak ili kompot.	čorba od morske ribe, salatu od svežeg povrća, meso pečeno u rerni,	Voćna salata,	Gulaš od povrća biljni čaj.
	Tvrdo kuvano jaje	vegetarijanska supa, salata od povrća,		ovsena kaša, pareni kotleti,
	sendvič sa sirom, bilo koje dozvoljeno voće.	Lagana čorba supa salata od povrća, pareni riblji kotleti.	Voćni smoothie.	Punjene tikvice čaj sa kamilicom.
Nedjelja	Kaša od heljde ili pirinča,	pileći bujon, salata od povrća, kuhano nemasno meso, voćni sok.	Voće (nekoliko komada).	dinstane tikvice, riba na pari, čaj od šipka.

Video: dijeta za pacijente s psorijazom

Pažnja! Informacije predstavljene u članku su samo u informativne svrhe. Materijali u članku ne potiču na samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje na osnovu individualnih karakteristika određenog pacijenta.

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!