Необходимо всеки ден, така че рецепта за домашен гейнързначително ще намали финансовите разходи за спортно хранене и, разбира се, можете да го приготвите с любимия си вкус. Но намирането на такива рецепти е доста трудно, така че тази статия ще ви помогне много при решаването на този проблем.

Спортното хранене е тема, която няма край и като правило всеки културист има собствено мнение по този въпрос. В крайна сметка спортното хранене се състои от много раздели: въглехидратно-протеинови смеси, храни с високо съдържание на протеини, изгарящи мазнини, аминокиселини и др. Както можете да видите по-горе, има много средства за постигане на най-високи резултати в спорта, увеличаване на мускулната маса, повишаване на нивото на имунитета и, разбира се, за подобряване на цялото тяло. Обобщавайки всичко това, това е основата за най-добри спортни резултати и постижения.

Изборът на конкретна добавка директно зависи от това какъв резултат искате да получите, когато дойдете във фитнеса. Например, ако вашият проблем е наднорменото тегло и сте опитали много различни методи, но не са дали видими резултати, тогава фетбърнърите могат да решат този проблем. Обратно, гейнърите и протеините са най-добри за увеличаване на мускулната маса.

Говорейки за гейнъри, това е невероятна хранителна добавка. Думата гейнър идва от английски език, думата "печалба" се превежда като увеличение или печалба.

В бодибилдинга думата гейнер означава протеиново-въглехидратна смес, която е измислена специално за наддаване на тегло. Той е много ефективен и най-доброто време за прием е половин час след тренировка. Това е, което някои наричат ​​протеиново-въглехидратен прозорец. Приемането на гейнър е през такъв период от време, което ще ви позволи да възстановите изразходваните калории възможно най-бързо. Всички полезни вещества, които съставляват гейнера, ще започнат незабавно възстановяване на нивата на гликоген и усвояването на протеин може да се увеличи значително.

Трябва да знаете някои правила при избора на гейнер. Всички лекарства имат различни нива на съдържание на протеини и въглехидрати и преди да купите скъпо лекарство, е по-добре да разберете предварително от какво точно се нуждаете:

• Ако сте със слаба физика и качвате всеки килограм много трудно и за дълго време, тогава гейнър с много високо съдържание на въглехидрати е точно това, от което се нуждаете. Същото важи и за хората, които спортуват всеки ден. Идеалното съотношение на въглехидрати към протеини е 3 към 1.
• Ако няколко килограма се появяват много бързо и остават за дълго време, тогава съотношението 1 към 1 или 1 към 2 ще ви подхожда.
• Ако ви е трудно да определите към коя от категориите принадлежите, тогава е по-добре просто да погледнете резултата от приема на лекарството. Резултатът ще бъде видим само след няколко седмици, ако забележите, че теглото се натрупва поради телесните мазнини, тогава трябва да намалите съотношението и ако забележите увеличение на мускулната тъкан и почувствате прилив на сила, тогава това лекарството е точно за вас. Но има случаи, когато след продължителна употреба ефектът все още не се наблюдава, тогава трябва да замените гейнера, където количеството въглехидрати ще бъде по-голямо.

Като всяко лекарство, гейнърът има своите недостатъци. На това трябва да се обърне специално внимание. Да кажем, че има идеален гейнер, състоящ се от смес от въглехидрати и протеини, които човек вече получава от обикновена храна. Но факт е, че този показател зависи от няколко фактора: от нервната система, от състоянието на човека, от нивото на физическа активност. Освен това отбелязваме, че всички гейнъри се разреждат в мляко, сокове или вода. А високото съдържание на калории в продукта може да причини различни стомашни неразположения. Много производители добавят различни багрила, аромати, хранителни добавки по време на производствения процес и в резултат на това вкусът на лекарството се променя. И последствията могат да бъдат различни бъбречни заболявания, въпреки че като такава вредата от лекарството, както и от обикновената сода. И разбира се, не забравяйте за количеството гейнер.

Сега нека да разберем как точно можете да приготвите гейнър у дома. Ако не искате да харчите много пари или не можете да си позволите да купите скъпо лекарство, тогава можете да опитате да го приготвите у дома. Разбира се, няма да е перфектно и балансирано, както казват производителите на спортно хранене. Но огромен плюс на нашия домашен гейнър е, че е вкусен, здравословен. И винаги знаете какво точно има в чашата ви.

Спомнете си, че основната част от състава на гейнера е смес от въглехидрати и протеини. В ролята на протеин най-често производителите използват всякакви протеини, а за евтини варианти обикновено използват най-обикновеното мляко на прах. В ролята на въглехидрати често действа малтодекстрин, а в евтини версии е фруктоза или захароза. Съответно можем да заключим, че в състава няма нищо необичайно.

Рецептата за приготвяне на гейнър у дома. За това ще ви трябва:

И така, нека започнем да приготвяме гейнър, първо трябва да смесите протеина и избрания въглехидрат (захарозата е най-лошият вариант за гейнър) в съотношението, което изберете (например 70% въглехидрати и 30% протеин). Накрая за приятен шоколадов вкус добавете какао на прах. Натурален гейнър и 100% полезен - готов.

Пример за най-бързия и лесен гейнър е следният: половин литър обезмаслено мляко, смесено с няколко супени лъжици рапично масло, добавете също 3 супени лъжици фъстъчено масло, смелете в блендер и добавете 1 голям банан, и разбира се, добавете 1 порция суроватъчен протеин.

Можете също да приготвите протеиново-въглехидратна смес от естествени съставки. Но има своя минус, не се абсорбира толкова бързо, така че не може да се нарече пълноправен печеливш продукт.

Рецепти за гейнери от натурални съставки:

• Смесете протеин (извара, яйчен белтък, мляко) с въглехидрати (овесени ядки, захар, банани, мед). Смесете всичко старателно в блендер и коктейлът е готов!
• Вземете 125 грама обезмаслено мляко, добавете 25 грама мляко на прах, няколко супени лъжици боровинки, сока от половин лимон, няколко супени лъжици захар или мед, смесете всички съставки в блендер;
• 50 грама извара, смесете с 5 супени лъжици прясно мляко, добавете 40 грама мляко на прах, половин счукан банан и една чаена лъжичка мед. Отново разбъркайте всичко старателно с блендер;
• Една чаша заквасена сметана с масленост около 10%, смесена с една чаша мляко, два средни банана, три сурови яйца и няколко лъжици шоколадов сироп. Разбъркайте добре с блендер и изпийте.

Така че готвенето у дома е доста просто и не отнема много време. Такъв коктейл ще даде на тялото голям прилив на енергия, който е достатъчен за целия ден и, разбира се, много витамини и други полезни вещества. Високото ниво на въглехидрати ще помогне за изграждане на мускулна маса за кратко време.

Успех и добри резултати в постигането на перфектното тяло!

Онлайн магазин за спортно хранене за привърженици на здравословния начин на живот, ето връзка към сайта.

За всички спортисти един от основните ключове към успеха е качественото хранене. За хората, които тренират с желязо, това е двойно по-важно, тъй като мускулният растеж с липса на хранителни вещества е невъзможен. Необходимо е да се яде често и на малки порции и не винаги е възможно да се направи това.

Специално за тази цел има специално спортно хранене, наречено гейнер. Това е смес от протеини и въглехидрати, която насища тялото, насърчава мускулния растеж и осигурява енергия. Този вид хранене е в състояние да осигури точното количество хранителни вещества между закуската, обяда и вечерята.

Гейнерът има вкус на протеинов шейк. Разликата между тях е, че гейнърът съдържа повече въглехидрати, отколкото протеини. Основната му задача е да дава енергия на тялото, така че да не прехвърля резерви за изпълнение на домакински дейности. Gainer е най-добрият инструмент, който ви позволява да ускорите натрупването на маса. Печелившите сега има огромно разнообразие. Готовите смеси със сигурност ще ви помогнат да постигнете целта си, но не всеки ги харесва или може да си ги позволи. В тази статия ще опишем как да направите гейнър у дома, който няма да бъде по-лош от фабричния колега.

Предимства на домашния гейнър:

• естественост;
• спестяване;
• всеки възможен вкус.

Гейнер у дома: ТОП 6 най-добри рецепти

1. Gainer от извара, мляко, банан.

За 1 порция (450 грама) са ни необходими следните съставки:

• извара без мазнини (200 г);
• нискомаслено мляко (200 ml);
• 1 банан;
• фъстъци (50 г).

Приготвянето не е по-лесно: трябва да смесите всичко в блендер, да охладите и да изсипете в шейкър. За подобряване на вкуса не е излишно да добавите мед или захар.

1. Гейнър за овесени ядки, мляко и яйца:

Ако нямате извара, тогава протеиновата част на гейнера може да бъде заменена с яйчен белтък. За готвене се нуждаем от:

• 4 протеина (можете да добавите 1 жълтък);
• овесени ядки (100 г);
• мляко (250 ml);
• плодове (100 гр.)
• конфитюр, мед или захар на вкус.

1. Гейнър мляко на прах

Обезмасленото мляко на прах е много богато на протеини и практически няма мазнини. Може да се използва като основа за гейнер. За готвене се нуждаем от:

• 2 супени лъжици мляко на прах;
• мляко (200 г);
• сладко от боровинки (50 г);
• мед или захар (2 супени лъжици).

Вместо сладко могат да се използват всякакви плодове.

1. Гейнер на базата на кисело мляко и ядки.

• Кисело мляко (200 мл);
• орехи (50 г);
• плодове (100 г);
• мед или захар (2 супени лъжици).

1. Гейнер за хора с бърз метаболизъм.

За хората, които по природа са много слаби и имат бърз метаболизъм, се изискват повече калории. Тази версия на гейнера съдържа заквасена сметана и е идеална за такива хора. За готвене се нуждаем от:

• заквасена сметана (10%) (150 g);
• мляко (200 ml);
• банан (1-2 бр.)
• 2 белтъка.

Приготвя се по същия начин като предишните рецепти.

1. Гейнер с варен протеин и извара

Още една добра рецепта. За да го подготвим, ще ни трябват следните продукти:

• 1 сварен белтък;
• извара без мазнини (150 г);
• обезмаслено мляко (200 мл).
• захар, мед или конфитюр на вкус.

Важно е да се разбере, че гейнърът може да бъде приготвен от други продукти. Всичко зависи от вашите предпочитания и вкусове. От горните рецепти можем да заключим, че за да си приготвите гейнър у дома, ви трябват продукти, съдържащи протеини, въглехидрати и течност, за да смесите всичко.

Ако ви свърши млякото, можете да използвате сок или кефир. Вместо мляко на прах можете да вземете суроватъчен протеин или друг протеинов концентрат. За вкус можете да добавите почти всякакви подправки: захар, какао, канела, мед, конфитюр. Те не влияят на хранителната стойност на гейнъра.

Ако вземете гейнер със себе си на работа или в училище, тогава се погрижете за съхранението на вашия коктейл. Сега се продават специални буркани-шейкъри, които са много удобни. Ако използвате варени храни, тогава първо трябва да ги оставите да изстинат и едва след това да ги смесите с млечни продукти.

При липса на блендер можете да използвате миксер или дори конвенционална механична месомелачка, за да смилате по някакъв начин храната, за да направите домашен гейнър.

Кога да приемаме гейнър?

Всичко зависи от вашия режим, тип тяло и възможността да се храните често. Ако тренирате физически, тогава определено трябва да приемате 200-300 ml гейнър на всеки 2-3 часа между храненията и около час преди и след тренировка. Така постоянно ще храните мускулите си и няма да изпитвате глад.

Гейнерите трябва да се приемат внимателно от хора, които са склонни към пълнота с бавен метаболизъм. Ако сте един от тях, най-добре е да приемате гейнър непосредствено преди и след тренировка. Ако често използвате въглехидратно-протеинова смес, тогава ще натрупате слой подкожна мазнина. Няма да имате време да изгорите приетите калории.

Не забравяйте, че дори домашно приготвеният натурален гейнер няма да замени пълноценното хранене. Не мислете, че след като пиете гейнър 5 пъти на ден, не можете да ядете нищо. Gainer служи изключително като допълнително хранене и насищане на тялото с въглехидрати и протеини.

Представен на сайта

Гейнерите отдавна са твърдо установени в арсенала на спортното хранене за много спортисти. Този продукт е висококалорична хранителна формула, базирана на протеини и въглехидрати, като последните обикновено са два до три пъти по-високи. Като доставя голямо количество енергия, той помага за бързо натрупване на мускулна маса и повишаване на нивата на издръжливост.

Съвременният пазар на спортно хранене предлага огромно разнообразие от такива протеиново-въглехидратни добавки, но не всички наистина работят и за да изберете наистина висококачествен и правилен продукт, трябва да сте добре „разбрани“ по този въпрос. Ето защо много спортисти започнаха да правят домашен гейнър, който има много предимства пред закупените аналози. В тази статия ще разгледаме как да приготвим домашен гейнер по различни рецепти и как да го използваме правилно.

Обща информация за гейнера

Всеки гейнър е висококалорична добавка със съотношение на въглехидрати към протеини, обикновено в съотношение 3:1. Има два вида от тези продукти, които се различават по скоростта на освобождаване на глюкоза в кръвта:

• Първият тип (G № 1) - съдържа бързи въглехидрати, чийто гликемичен индекс има показатели като този на захарта, така че бързо навлизат в кръвта;
• Вторият тип (G № 2) включва бавни въглехидрати, които имат нисък или среден гликемичен индекс и навлизат в кръвоносната система бавно, без рязък скок на захарта.

По принцип това е първият вид, който доминира на пазара на спортно хранене.

За да настъпи мускулен растеж, трябва да поддържате положителен баланс на калориите, тоест да консумирате повече от тях, отколкото изразходвате. Следователно, за да натрупате маса, е необходимо да увеличите калоричното съдържание на диетата с около 25-30%. На думи това е доста просто, но в действителност е доста проблематично да „вкарате“ в тялото допълнителни 700-800 калории твърда храна. Тук на помощ идват висококалоричните протеиново-въглехидратни смеси.

Gainer е най-добрият вариант за такива спортисти:

• Ектоморфи;
• Хора с повишен метаболизъм;
• Спортисти, чиито натоварвания са предимно аеробни по природа;
• Трудно приемане на големи количества храна или невъзможност за пълноценно хранене 5-6 пъти на ден;
• Любители на природни средства в спорта.

Гейнер у дома: основните разлики

Много спортисти се чудят: какво все още е по-добро - домашно приготвен или закупен гейнър. За добавките, направени у дома, могат да се подчертаят следните предимства:

• Спестявания - гейнърът "направи си сам" често струва много по-малко от колегите му от магазина, защото може да включва не твърде скъпи продукти;
• Естественост - използват се само натурални съставки без никакви химикали;
• Ползи и вкус - тази точка следва от предишната, благодарение на "живите" съставки.

Но има един съществен недостатък - недостатъчната точност на състава, при който оптималният баланс на сместа може да бъде нарушен. За да избегнете това, ще трябва отделно да подчертаете хранителната стойност на всеки компонент и да изчислите общия резултат. Това отнема време, поради което повечето спортисти избират готови продукти.

Гейнерът у дома трябва да съдържа следните продукти:

• Богат на протеини. Те включват: мляко, извара, яйца, кисело мляко, кефир, ядки;
• С бърз въглехидратен компонент: мед, конфитюр, сладки плодове, захар. Тези компоненти се препоръчват за тези, които нямат "проблеми" с наднормено тегло;
• С бавни въглехидрати. Подходящ за хора с наднормено тегло. Те включват: мюсли, овес, трици и други зърнени култури;
• Също така си струва да включите спортни хранителни елементи като аминокиселини, протеини и.

Чрез промяна на тези основни съставки могат да се получат смеси с различни вкусове и хранителни свойства.

Приемане на гейнър по правилата

Най-добре е добавката да се приема преди и след физическо натоварване, както и през деня. Силно не се препоръчва да се използва преди лягане. Тази опция е възможна само в случай на свръхбърз метаболизъм, когато има изразен дефицит на маса и той не може да бъде попълнен по никакъв начин.

• Преди тренировка е най-добре да се консумира коктейл половин час преди това. Това ще даде заряд на сила и енергия. Препоръчително е да изчислявате всяка порция от добавката, като преброите броя на калориите, изразходвани за всяко упражнение и тренировка като цяло. За да направите това, можете да използвате специални таблици за изчисляване на разходите за енергия за определен вид физическа активност;
• Използването на сместа след спорт ще помогне на спортиста да възстанови енергията и да попълни количеството протеин, изразходвано за изграждане на мускули. Ако вече сте приемали добавката преди началото на тренировката, тогава не трябва да я пиете отново веднага след края на тренировъчния процес. Трябва да изчакате поне половин час, а за да пиете вода;
• Можете да използвате коктейл 1-2 пъти на ден между храненията или да го замените с едно от храненията.

Как да готвя гейнър у дома

Готвенето на гейнер у дома не е особено трудно и не изисква никакви екзотични продукти. Всички рецепти са доста прости и се различават по същия принцип на готвене: ако е необходимо, всички съставки се натрошават, потапят се в блендер и се омесват в коктейл.

Като начало, помислете за рецептата за домашно приготвен гейнер от втория тип (G № 2). Такъв коктейл ще доставя енергия на тялото постепенно, така че е по-добре да го приемате около час преди тренировка.

Включва:

• Мляко - 250 мл;
• Шепа плодове;
• Фруктоза - 5-10 g;
• Трици - 10 г;
• Овесени ядки - 50 г;
• Суроватъчен протеин - 1 мерителна лъжица (по желание).

Сега нека да разгледаме как да си направим домашно средство за увеличаване на теглото и мускулна маса. По всички представени рецепти се прави смес от първия вид (G No1).

Вариант с банан и мед

• 2 банана;
• Извара без мазнини - 200 г;
• Мляко - 200 мл;
• Мед - 3 супени лъжици;
• Фъстъци - 60гр.

Рецепта с малиново грозде

• Овесени ядки - 60 г;
• Яйчен белтък - 4 бр;
• Сладко от малини - 2 супени лъжици;
• Мляко - 250 мл;
• Грозде - 150гр.

"пъдпъдък"

• Заквасена сметана с масленост 10% - чаша;
• 2 банана;
• Шипков сироп - 2 супени лъжици;
• Мляко - 200 мл;
• Пъдпъдъчи яйца - 6 бр.

Вариант с ванилово кисело мляко

• Ванилия и какао на прах - по 2 големи лъжици;
• Кисело мляко - 150 мл;
• Орехи и горски плодове - по една шепа.

Рецепта със стафиди и сушени кайсии

• Обезмаслено мляко - 200 ml;
• Сушени кайсии и стафиди - по една шепа;
• 2 белтъка;
• Фъстъчено масло - 2 супени лъжици.

Коктейл с извара и банан

• Нискомаслено извара - 100 г;
• Половин банан;
• супена лъжица сладко;
• Сок от половин лимон;
• Прясно изцеден портокалов сок - 150 мл.

И това не е пълен списък с рецепти за домашно печене. Съставките могат да варират по ваша преценка, създавайки нови комбинации по ваш вкус. Необходимо е само да не забравяме за изчисляването на енергийната стойност на продуктите, за да не нарушим оптималния въглехидратно-протеинов баланс на сместа. Опитайте и практикувайте, а след това можете да създадете своя собствена "енергийна бомба", която не само ще бъде вкусна, но и ще помогне за изграждането на мускули и постигането на резултати в спортната област.

Видео: Рецепта за домашен гейнер

Gainer (от английски gain - растеж) е вид спортно хранене, протеиново-въглехидратен коктейл, който спортисти и културисти приемат за изграждане на мускулна маса. Индустрията за спортно хранене предлага голямо разнообразие от гейнъри в обемисти цветни буркани, но защо да плащате за нещо, което можете да направите сами от достъпни продукти?

Тази статия описва как да си направите гейнер у дома, в какви случаи и как да го използвате, така че да допринесе за максимално увеличаване на мускулния обем и сила.

Една порция гейнър съдържа средно около 30 g протеин, около 70 g въглехидрати, малко количество мазнини, витамини, микроелементи и могат да се добавят аминокиселини. Протеин може да се използва суроватъчен, казеин, соя. Като бързи въглехидрати в състава на гейнърите се въвежда малтодекстрин, който е глюкоза, изолирана от растително нишесте. Всички тези компоненти на закупените гейнери могат да бъдат напълно заменени с хранителни продукти.

Яйчен белтък, извара, мляко на прах могат да се използват като протеини за домашни протеиново-въглехидратни коктейли. Въглехидратният пълнител може да служи като източник на бързи въглехидрати - захар, мед, банани и храни с нисък гликемичен индекс - овесени ядки, брашно от елда и грах, фруктоза. Ако сравним ефективността на домашните и закупените гейнери, тогава можем да кажем, че и двете се справят със задачите си по един и същи начин. Нито по отношение на хранителните свойства, нито по отношение на скоростта на усвояване, домашните гейнери са по-ниски от закупените. Що се отнася до другите разлики, те са много съществени.

Предимства и недостатъци на домашните гейнери в сравнение с купените

Едно от основните предимства на домашните протеиново-въглехидратни шейкове е, че за разлика от спортните добавки, те не съдържат подобрители на вкуса, овкусители, оцветители и консерванти. Като направите гейнър със собствените си ръце от обикновени продукти, ще сведете до минимум вероятността от алергии.

Това е напълно натурален продукт, освен това съставът му може да бъде избран според вашите предпочитания и нужди. Използвайки различни видове въглехидрати - бързи или бавни, можете да си приготвите хранителни коктейли, които да енергизират мускулите ви преди тренировка или бързо да попълнят запасите от гликоген след тренировка.

Друго неоспоримо предимство на домашните гейнери е, че те са много по-евтини от закупените. След като спестите от закупуването на готов гейнер, можете да похарчите тези средства за други спортни добавки, които са по-необходими за растежа на мускулите. Например BCAA или суроватъчен протеин.

Суроватъчният протеин може да се използва и за направата на домашен протеиново-въглехидратен шейк. Такава напитка ще бъде не само по-евтина от готовия гейнър, но често и по-полезна, тъй като казеинът или соевият протеин често се добавят към закупените спортни добавки като протеинов компонент, които са по-ниски по свойства от суроватъчния изолат.

Предимството на купените от магазина гейнъри пред домашно приготвените е основно в лекотата на използване. Отнема минимум време за приготвянето им и употребата им – мерете с мерителна лъжица, разбъркайте и изпийте. За да направите сами гейнър, ще трябва да измерите всяка съставка според рецептата и преди да разредите сместа с течност, смелете продуктите в блендер. Приготвеният протеиново-въглехидратен коктейл трябва да се съхранява в хладилник за не повече от няколко часа, затоплен преди употреба. Всичко това в началото създава известни трудности, но с времето се превръща в навик.

Кой има нужда от гейнъри и кога?

Основната цел на гейнъра е да затвори протеиново-въглехидратния прозорец, което е остър хранителен дефицит, възникващ след интензивна тренировка. Приемането на гейнър веднага след тренировка бързо попълва липсата на въглехидрати, което ви позволява да спрете процесите на катаболизъм - обработката на мускулните протеини за попълване на загубените енергийни ресурси. Гейнерът за прием след тренировка трябва да съдържа бързи въглехидрати, най-достъпният от които е захарта.

Преди тренировка (около 1 час преди това) гейнърът се приема за попълване на въглехидратните резерви, „хвърляне на гориво в котела“, така че да не се чувства като недостиг по време на интензивни упражнения. Освен това предотвратява катаболизма по време на уморителна тренировка, като ви позволява да поддържате натрупаната суха мускулна маса. За тези цели е по-подходящ гейнър без захар, съдържащ бавни въглехидрати, които ще се усвояват постепенно по време на тренировката.

Не само служителите по сигурността и културистите се възползват от използването на гейнърите, те се използват широко и от представители на други спортове - лека атлетика, гимнастика, бокс, игрови дисциплини. Във всеки спорт трябва да презаредите мускулите си с енергия за интензивна работа и бързо възстановяване.

Спортисти и бодибилдъри, които не искат да трупат мазнини заедно с мускулите, трябва да внимават с гейнърите, тъй като тази добавка е много калорична. Калоричното съдържание на получените порции гейнър трябва да се вземе предвид в общото прогнозно дневно съдържание на калории в менюто. По време на периода на сушене (загуба на тегло) е препоръчително напълно да изключите протеиново-въглехидратните коктейли от диетата, като ги замените с протеини.

Вземете гейнъри без строги ограничения може да слаби мъже и жени, т.нар ектоморфиза които напълняването е трудно поради бързия метаболизъм. За хората с тази физика увеличаването на дебелината на подкожната мастна тъкан, заедно с изграждането на мускули, има само положителен ефект върху външния вид.

Готвене на гейнери у дома

По предназначение домашно приготвените гейнери могат да бъдат разделени на:

• Действащ бързосъдържащи бързо усвоими въглехидрати (захари) и по-лесно усвоими протеини, като яйца, както и суроватъчен протеин. Те трябва да се приемат веднага след тренировка.
• Бавно печеливши, чиито компоненти са бавни въглехидрати и дълготрайно усвоими протеини - извара, сухо мляко, казеинов протеин. За подслаждане на такива коктейли се използва фруктоза или подсладители, най-добрият от които е стевиозидът. Тези домашни шейкове са по-подходящи за прием преди тренировка.

Познавайки тези правила, можете лесно да направите рецепта за гейнър у дома. Ето няколко примера за обичайни рецепти.

Важна информация!

Използването на сурови храни крие известен риск от заразяване с чревни инфекции. Брашното от зърнени и бобови растения понякога може да причини чревно разстройство, така че е препоръчително да го обработите термично преди употреба, като го запържите в тиган.

Рецептата за домашен гейнър може да съдържа сурови пилешки и пъдпъдъчи яйца. Въпреки това, макар и доста рядко, те могат да бъдат заразени със салмонела, причинител на остро инфекциозно заболяване. Салмонелозата е особено опасна за малки деца, възрастни хора и хора с отслабена имунна система. За да избегнете инфекция, трябва:

• Използвайте само пресни яйца. Не са много пресни при потапяне във вода плуват, сурови не стават.
• Никога не използвайте сурово яйце с напукана черупка.
• Не използвайте сурови яйца със следи от изпражнения. Птичият изпражнения може да съдържа бактерия салмонела, която прониква през черупката.
• Измийте ръцете и суровите яйца старателно със сапун и вода, преди да ги счупите.
• Ако съдържанието на яйцето е мътно, има кървави ивици или мирише лошо, то не трябва да се консумира сурово.
• Ако няма доверие в силата на вашия имунитет, тогава е по-добре напълно да се откажете от употребата на сурови яйца. Топлинната обработка ги дезинфекцира напълно. Пресните сварени яйца се поддават добре на смилане и могат успешно да се използват за приготвяне на гейнър у дома.

Рецепти с бавни въглехидрати

1. Гейнер от овесени ядки с протеин от магазина.

За да го подготвите ще ви трябва:

• Овесени ядки или овесено брашно (препоръчително е брашното да се запържи в тиган) - 50 g.
• Пшенични, ръжени или овесени трици - 10 g.
• Краве мляко - 1 чаша.
• Фруктоза - 1-2 ч.л (вкус). Може да се замени със стевиозид.
• Някои пресни горски плодове (ягоди, малини) за добавяне на вкус.

Обелете плодовете, смесете съставките, оставете за 10 минути, след което разклатете в шейкър.

1. Рецепта с извара.

Ще ви трябва меко извара с нулево съдържание на мазнини.

• Брашно от елда (пържено) - 100 g.
• Извара - 100 гр.
• Краве мляко - 0,2-0,25 л.
• Фруктоза или стевия на вкус.
• Пресни горски плодове за вкус.

Разбийте съставките в блендер и смесете с млякото.

1. Рецепта с яйца.

• Пилешко яйце - 2 бр.
• Краве мляко - 1 чаша.
• Лецитин - 1 супена лъжица. (не е задължително).
• Натурален мед - 1 ч.л

Разбийте яйцата с лецитина в блендер, добавете млякото и меда.

1. Рецепта за мляко на прах.

• Мляко на прах с минимално съдържание на мазнини - 2 супени лъжици.
• Пресни плодове - 50 гр.
• Краве мляко - 1 чаша.

Таванът на плодовете, смесете всичко и разбийте в шейкър.

1. Гейнер с различни протеини

• Варен яйчен белтък - 1 бр.
• Нискомаслено извара - 150 гр.
• Плодове за вкус - 50 гр.
• Фруктоза или стевиозид на вкус.
• Краве мляко - 250 гр.

Съставките се разбиват в блендер и се смесват с млякото и подсладителя.

Рецепти с бързи въглехидрати

1. Купен от магазина протеинов гейнър

• Протеин с вкус на шоколад - една лъжица.
• Какао на прах - 2 супени лъжици. л.
• Овесени ядки - 50 гр.
• Краве мляко - 200 мл.
• Захар или мед на вкус.

Смесете всичко в шейкър.

1. Рецепта с извара.

• Нискомаслено извара - 200 гр.
• Пресен банан - 1 бр.
• Краве мляко - 1 чаша.
• Мед или захар на вкус.

Разбийте банана в блендер с извара, добавете мляко и мед.

1. Рецепта с яйца.

• Протеини от пилешки яйца - 4 бр.
• Овесени ядки - 60 гр.
• Грозде - 150гр.
• Конфитюр от горски плодове - 2 супени лъжици.

Разбийте съставките в блендер и разредете с мляко.

Yandex Zen, за да не пропуснете нови публикации!

Рецепти за приготвяне на гейнер у дома, списък с най-често срещаните продукти, които носят максимална полза.

В предишни статии беше разгледано и как е, но не всеки има достатъчно пари, за да си позволи качествен продукт от известни производители и възниква въпросът, възможно ли е да го приготвите у дома? Разбира се, че можете, за това трябва да знаете основните правила:

Гейнер от натурални продукти

Вече е известно, че гейнърът е смес, състояща се от 2/3 въглехидрати и 1/3 протеин, за това трябва да приемате храни, съдържащи повечето въглехидрати (овесени ядки, райска ябълка, банан, праскова, киви и други продукти), т.к. както и да имате повишен състав на протеин за това, можете да използвате информацията в статията -

Ползите от гейнър

Най-малкото, избирайки и купувайки продукти сами, вие ще сте сигурни в тяхното качество и чистота, липсата на голямо количество чиста захар и неразбираеми добавки и вещества (консерванти и оцветители), които нечистите производители пренебрегване на ръката при пускане на евтин гейнер. Какви опасности може да представлява гейнърът и къде са само изобретенията в статията -

За да придадете на гейнер коктейла приятен сладък вкус, изключете захарта и вместо това използвайте мед, най-добрият представител е медът.

За да не се отегчава гейнерът, направете го постоянно разнообразен, променяйте съдържанието му, включително нови вкусове и продукти.

Професионалните спортисти не искат да губят време и в 90% от случаите купуват готови гейнери на прах, но понякога приемат и домашно приготвени коктейли, списък на някои от тях е даден по-долу.

Рецепти за гейнери у дома

РЕЦЕПТА №1

Мед - 2 супени лъжици. лъжици
- овесени ядки - 4 с.л. лъжици
- Извара - 200 гр.
- Мляко 3,2% масленост - 100гр.
- Банан - 1 бр.

Калории: 523cal, 95g. въглехидрати, 28гр. белтъчини, 7гр. дебел

РЕЦЕПТА №2

Овесени ядки - 3 с.л. лъжици
- Белтъчини - 30гр.

- черешови плодове - 100гр

Калории: 350кал, 34гр. въглехидрати, 46гр. белтъци, 4гр. дебел

РЕЦЕПТА №3

Мед - 2 супени лъжици. лъжици
- Голям банан - 1 бр.
- овесени ядки - 3 супени лъжици. лъжици
- Ядки - 2 с.л. лъжици (25-30гр.)
- Извара без мазнини - 200гр.

Калории: 444cal, 50g. въглехидрати, 27гр. белтъци, 18гр. дебел

РЕЦЕПТА №4

Трици - 3 супени лъжици. лъжици
- голяма ябълка - 1 бр.
- Орехи - 3 с.л. лъжици
- Белтъци - 2 бр. (суров)
- Извара без мазнини - 200гр.

Калории: 340кал, 30гр. въглехидрати, 30гр. белтъци, 15гр. дебел

РЕЦЕПТА №5

Овесени ядки - 3 с.л. лъжици
- средно голям банан - 1 бр.
- Орехи - 3 с.л. лъжици
- мляко - 100гр.
- Извара без мазнини - 200гр.

Калории: 574cal, 70g. въглехидрати, 35гр. протеини, 19гр. дебел

Това е само малка част от продуктите, които могат да се използват при приготвянето на коктейли, по-горе е списък с най-често срещаните продукти, фантазирайте, добавяйте различни плодове и получете несравними вкусове и разновидности, успех!