Napakalugod na makatanggap ng mga bulaklak bilang regalo, ngunit hindi orihinal, ngunit ang isang palumpon ng strawberry ay sorpresahin at maaalala sa mahabang panahon. Ang gayong regalo ay perpekto para sa anumang pagdiriwang. Bigyang diin niya ang imahinasyon, pagkaasikaso, malalim na paggalang ng nagbibigay.

Paghahanda at pagpili ng mga sangkap

Ang mga strawberry ay isa sa pinaka masarap at paboritong mga berry. Nabanggit ito sa kanilang mga pakikitungo ng mga Egypt, Roman, Greeks ilang siglo bago ang ating panahon. Isinasaalang-alang ng mga sinaunang Romano ang prutas nito bilang isang simbolo ng pag-ibig sa pulang kulay at mala-puso na hugis. Dahil ang negosyo sa restawran ay nagsimulang umunlad nang aktibo, kinakailangan ng magagandang hiwa ng prutas. Ganito lumitaw ang sining ng larawang inukit, at ang mga strawberry bouquet ay naging isa sa mga direksyon nito.

Ang Strawberry bouquet ay may positibong aspeto tulad ng:

• maganda at maliwanag;
• hindi karaniwan;
• mabango at kaaya-aya sa panlasa;
• romantiko;
• kapaki-pakinabang

Ang paggawa mismo ng isang strawberry bouquet ay hindi mahirap. Ang mga bata ay maaaring kasangkot sa proseso, magiging interesado sila. Ang obra maestra ay ipinanganak nang literal sa harap ng ating mga mata. Upang gawing walang kapintasan ang palumpon, kailangan mong responsableng maghanda para sa trabaho: maghanap ng angkop na mga strawberry, kolektahin ang mga kinakailangang tool.

Bilang karagdagan sa karaniwang kutsilyo, ginagamit ang Thai upang lumikha ng mga pattern ng prutas. Para sa base ng palumpon, kumuha ng isang floral sponge, polystyrene, isang napkin o plastik na kuwarta. Ginagamit bilang mga fastener ang mga kahoy na skewer at toothpick. Maaaring palamutihan ang komposisyon sa papel ng regalo.

Ang pagpili ng mga strawberry ay matutukoy ang tagumpay o pagkabigo ng palumpon ng prutas. Kinuha ang mga prutas na tuyo, mababang uri ng ani, dapat silang siksik, simetriko, ng parehong laki. Pagkatapos ang mga berry ay hugasan at tuyo. Minsan ang isang palumpon ay nangangailangan ng mga berdeng tangkay, kaya't hindi mo agad pipitasin ito.

Kung ang mga buntot ay madaling mahulog, nangangahulugan ito na ang mga strawberry ay labis na hinog at hindi angkop para sa palumpon.

Ang mga bouquet ng prutas ay maaaring maimbak ng ilang oras, alam ang maliit na trick at pagmamasid sa temperatura ng rehimen, ngunit mas mahusay na magbigay ng isang sariwang komposisyon, na nangangahulugang dapat itong gawin bago ibigay ito sa bayani ng araw o paglilingkod.

Teknolohiya ng paggawa

Mayroong iba't ibang mga paraan upang makagawa ng mga bouquet ng prutas. Ipinapakita ang mga ito sa mga vase, basket, kahon, pinalamutian na papel. Kadalasan, ang anyo ng packaging ay nakasalalay din sa mga pamamaraan ng paghahanda ng komposisyon. Ang mga bouquet ng strawberry ay madalas na pinalamutian ng iba't ibang mga uri ng glaze. Ang mga berry na pinalamutian ng glossy sugar fudge, itim o puting tsokolate ay mukhang masarap. Ang mga prutas ay mas matagal sa glaze, maaabot nila ang addressee na sariwa. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang muna sa mga recipe para sa glaze.

• Chocolate frosting. Ang isang bar ng anumang tsokolate ay dapat na natunaw sa isang paliguan sa tubig, magdagdag ng 40 g ng mantikilya o isang maliit na gatas. Ang pagkakaroon ng langis ay magbibigay sa salamin ng isang makintab na hitsura, ngunit tatagal ito nang kaunti upang maitakda. Ang gatas ay nagdaragdag ng lapot ng tsokolate nang mas mabilis at ginagawang mas masustansya, na kung saan ay mabuti rin.
• May kulay na glaze. Kakailanganin mo ang puting tsokolate para sa ganitong uri ng fondant. Matapos matunaw ang tile sa isang paliguan ng tubig, dapat itong nahahati sa dalawang bahagi. Magdagdag ng gatas na lasaw na may kulay na pulang pagkain sa isang kalahati. Ang resulta ay isang magandang rosas na frosting. Ang nakahandang berry ay isawsaw sa kulay o puting fondant. Sa tuktok, ang dessert ay maaaring pinalamutian ng anumang pastry spray. Pagkatapos ang mga strawberry ay inilalagay sa freezer ng 10 minuto upang maitakda ang glaze.
• Pag-icing Ito ay isang tradisyonal na fudge at madaling gawin. Apat na kutsara. kutsarang tubig ay lubusan na halo-halong may isang basong asukal sa pulbos. Ang lapot ay nababagay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig o asukal. Pagkatapos ang pinaghalong ay pinainit sa isang apoy na may patuloy na pagpapakilos. Ang temperatura ng glaze ay dapat na tungkol sa +40 degrees. Ang fudge ng asukal ay maaaring gawing makulay at mas pampagana sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga tina at lasa.

Mahalaga! Ang isang lapis na lapis ay maaaring kailanganin upang palamutihan ang labis na mga bouquet. Ang pagmamanupaktura ay simple: kailangan mo lamang mag-roll up ng isang funnel ng pergamino papel, ibuhos ang salamin dito, putulin ang tip at maaari mong palamutihan ang mga berry. Mas maliit ang hiwa ng sulok, mas maganda at matikas ang pattern sa strawberry.

May mga bulaklak

Strawberry bouquet

Maaari kang gumawa ng isang komposisyon ng strawberry gamit ang iyong sariling mga kamay, kailangan mo lamang sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin. Upang lumikha ng isang magandang palumpon, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 20-25 perpektong mga strawberry;
• 20-25 rosebuds, ang laki ng mga strawberry;
• mga skewer na gawa sa kahoy;
• mga sanga ng halaman;
• papel ng regalo;
• pandekorasyon tape.

Kinakailangan na lubusan na hugasan at matuyo ang malaking siksik na berry kasama ang mga tangkay. Ang mga buds ng mga rosas ay dapat na pareho ang laki ng mga strawberry, at ang mga tangkay ng mga bulaklak ay dapat sundin ang haba ng mga skewer.

Ang mga sumusunod na aksyon ay isinasagawa nang sunud-sunod:

• ang bawat berry ay dapat na maingat na itungtong hanggang sa gitna sa isang tuhog;
• sa karagdagan, ang mga skewer na may mga strawberry ay naka-install sa isang bilog, na bumubuo ng isang simetriko na palumpon;
• ang mga rosebuds ay unti-unting ipinakilala, at ang berdeng mga sanga ay naka-install sa itaas;
• kapag ang komposisyon ay binuo, dapat itong ligtas na maayos, pinalamutian ng pandekorasyon na papel at magandang tape.

Mahalaga! Ang isang maliit na lalagyan kung saan ito ay naayos at pinalamutian ng papel ay makakatulong upang mapadali ang disenyo ng palumpon.

Chocolate strawberry bouquet

Upang lumikha ng isang komposisyon, dapat mong kunin at banlawan ang isang malaking siksik na berry, patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel. Matunaw ang isang chocolate bar sa isang paliguan sa tubig. Upang ang mga berry ay makatipid nang mas ligtas sa mga tuhog, ang kanilang mga tip ay kailangang isawsaw sa natunaw na tsokolate. Pagkatapos ay maingat na i-string ang mga strawberry at ilagay sa freezer ng ilang minuto. Ang pagkuha ng mga berry sa mga skewer mula sa ref, dapat mong maingat na isawsaw ang mga ito sa tsokolate (puti, itim o may kulay).

Maaari mong palamutihan ng anumang pastry spray at ibalik ito sa ref. Kapag tumigas ang tsokolate, ang palumpon ay dapat na maayos na nabuo sa pamamagitan ng paglalagay ng mga skewer sa isang baseng plastik na pinaghalong (halo-halong maraming asin). Palakasin ang istraktura gamit ang kawad. Ang nilikha na palumpon ay nakabalot sa kraft paper at pinalamutian ng isang laso. Maaari kang magdagdag ng berdeng mga sanga o bulaklak sa gayong komposisyon.

Puso ng strawberry

Ito ang pinaka orihinal at masarap na regalo para sa iyong minamahal na kalahati. Ang nasabing pagiging mapagkukunan, pagiging sopistikado at pansin ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Upang lumikha ng isang puso ng strawberry, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• malalaking strawberry;
• compact rosebuds;
• dahon ng litsugas;
• floristic sponge;
• mga skewer na gawa sa kahoy;
• kawad;
• laso.

Kasama sa proseso ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

• ibabad ang isang hugis-puso na espongha sa tubig - tulad ng isang oasis ay aayusin ang mga rosas at pahabain ang kanilang pagiging bago;
• ang mga tangkay ay dapat na payatin upang makapasok sila sa gitna ng espongha;
• mahigpit na linya ang kalahati ng puso ng mga rosas;
• pagkatapos ay i-drape ang mga gilid ng komposisyon ng mga dahon ng litsugas at i-secure ang mga ito sa mga pin; ayusin ang lahat ng ito sa wire at palamutihan ng tape;
• sa ikalawang kalahati ng puso, ipasok ang mga skewer sa pantay na mga hilera sa oasis at mga string strawberry sa bawat isa sa kanila.

May mga matamis

Upang lumikha ng isang komposisyon ng mga Matamis, kailangan mong maghanda ng malakas na malalaking strawberry at mga bilog na tsokolate. Mga string ng berry at matamis sa mga tuhog. Ang mga skewer na may matamis ay matatagpuan sa gitna ng komposisyon; dapat silang maayos sa tape. Ilagay ang mga strawberry sa panlabas na bilog at ligtas. Balutin ang nabuong palumpon na may palara, palamutihan ng mga dahon ng mint, balot sa papel ng regalo.

Kasama ang iba pang mga prutas at berry

Ang mga strawberry ay maayos na sumasama sa anumang mga prutas at berry. Madali itong isinasama sa mga strawberry, hardin ng blackberry, cloudberry. Ang komposisyon ng prutas at berry ay maaaring isaayos sa isang basket o isang bilog na kahon (ibinebenta sa mga tindahan ng bulaklak). Sa ilalim ng lalagyan ay dapat na inilatag foam na nakabalot sa foil. Bumuo ng isang batayan dito - mga hiwa ng anumang angkop na prutas (singsing ng pinya, mansanas, at iba pa).

Ang batayan ay dapat na butas ng mga skewer at toothpick, na lumilikha ng isang hugis na kono. Upang gawin ito, ang mga malalaking tuhog ay naka-install sa gitna ng komposisyon, ang mga kasunod na hilera ay "nalunod" nang kaunti, pagkatapos ay lumipat sila sa mas maikli na mga toothpick. Ang mga strawberry ay kailangang i-strung sa mga nakahandang fastener. Maaari kang gumawa ng isang maliit na komposisyon sa isang tabo, sa ilalim nito, ilagay ang kalahating mansanas o kahel bilang isang base. Tulad ng nakikita mo, ang sining ng larawang inukit ay maaaring mastered sa bahay, ito ay sapat na upang magkaroon ng imahinasyon at pagsusumikap.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano gumawa ng isang palumpon ng mga strawberry gamit ang iyong sariling mga kamay sa sumusunod na video.

Paano takpan ang mga strawberry ng tsokolate?

Upang masakop ang mga berry, puti, gatas, kulay at itim na mapait na tsokolate ang ginagamit. Ang mga strawberry ay maganda din sa fondant ng asukal. Ang proseso ng paggawa ng isang dessert na strawberry ay hindi kumplikado sa lahat. Kailangan mong matunaw ang tsokolate bar sa isang mahigpit na estado. Ilagay ang hugasan, pinatuyong mga strawberry sa mga kahoy na tuhog at ganap na isawsaw sa handa na glaze. Kapag tumigas ang fudge, ang berry ay maaaring isawsaw muli sa ibang kulay ng tsokolate. Makakakuha ka ng isang magandang dalawang-layer na dessert.

Gamit ang isang kornet, isang puting pattern ng fondant ang inilalapat sa itim na frozen na tsokolate. Ang kulay ay maaaring baligtarin. Ang mga pattern mula sa may kulay na glaze ay mukhang maganda. Ang mga berry ay mukhang kakaiba sa iba't ibang mga dressing (ground nut, coconut, cocoa). Ang mga strawberry sa isang tuhog, isinasawsaw sa tsokolate, na half-frozen pa rin, ay dapat na maingat na isawsaw sa pagwiwisik at payagan na matuyo. Upang makamit ang isang maanghang na lasa, ang mga berry sa mga skewer ay maaaring gaganapin sa cognac sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay iwisik ng pulbos na asukal at isawsaw sa malambot na tsokolate.

Mahalaga! Ang mga bouquet na berry ay maganda at magkakaiba, handa silang may mga bulaklak (chamomiles, rosas), na may mga sweets (sweets, marshmallow), kasama ang iba pang mga prutas (strawberry).

Maliit na grupo ng strawberry

Para sa isang maliit na komposisyon, kakailanganin mo ng isang dosenang malalaking magagandang strawberry, dahon ng halaman, skewers, wire, floral sponge, craft paper. Kinakailangan na maghanda ng isang espongha ayon sa laki ng palumpon, putulin ang labis na mga bahagi ng isang kutsilyo. Magsisilbi itong batayan para sa mga skewered strawberry. Ngunit i-fasten ang kalahati ng mga tuhog na may mga dahon ng mga bulaklak gamit ang isang kawad at i-string ang mga berry. Hikutin ang iba pang kalahati ng mga strawberry papunta sa maluwag na skewer. Ang komposisyon ay maganda ang itinakda at naayos sa espongha.

Ang mga skewer na may mga dahon ay dapat ayusin kasama ang tabas ng palumpon. Balutin ang natapos na komposisyon sa papel na Kraft, palamutihan ng isang laso.

Maliliit na trick

Ang mga maliliit na trick ay makakatulong sa iyo na lumikha ng mga bouquet ng strawberry.

• Upang makuha ang pinakamahusay na mga strawberry sa tsokolate, kailangan mong maghanda ng isang lalagyan ng tubig na yelo. Ang tsokolate ay dapat na natunaw sa isang paliguan sa tubig, ngunit hindi kailanman nag-overheat. Isawsaw muna ang berry sa natunaw na tsokolate, at pagkatapos ay isawsaw ito sa malamig na tubig sa loob ng 20 segundo. Ang kahalumigmigan ay maaaring mapatay ng isang tuwalya.
• Ang mga berry ay tatagal ng mas matagal kung sila ay nahuhulog sa isang solusyon na gelatin. Upang magawa ito, ang gelatin ay dapat na igiit sa malamig na tubig hanggang sa mamaga, pagkatapos ay pinainit sa isang paliguan sa tubig at magdagdag ng lemon juice. Ang mga strawberry ay dapat na isawsaw sa isang cooled, ngunit hindi pa "set" na solusyon.
• Bilang karagdagan sa gelatin, ang berry ay tumatagal ng mas matagal sa anumang fondant (asukal, tsokolate). Ang mga strawberry na natatakpan ng tsokolate ay maaaring palamutihan ng mga pattern ng may kulay na glaze, iwiwisik ng mga mani, mga natuklap ng niyog.
• Ang mga strawberry sa isang tuhog ay mahigpit na hawakan kung sila ay nai-back up ng isang ubas sa ilalim. Upang gawing mas kakaiba ang hitsura ng bouquet ng berry, maaari itong maitayo sa isang kahon ng sumbrero, pinapila ang mga strawberry sa isang magandang slide.

Magagandang halimbawa

Milyun-milyong mga strawberry bouquet ang nakolekta at marami sa mga ito ay hindi magkatulad. Ang ilang mga kumpanya ay naglalabas ng kanilang mga komposisyon at binibigyan sila ng mga pangalan. Ngunit sa karamihan ng mga kaso, ang mga bouquets ay kusang ipinanganak, lahat ay maaaring mapagtanto ang anumang malikhaing imahinasyon. Ang kumpanya ng Berry Bouquet ay nagbibigay ng magagandang pangalan sa mga produkto nito.

• Prutas na palumpon na may kaakit-akit na pangalan na "Love Story" inilaan para sa minamahal na halves, makakatulong ito upang maipahayag ang lalim ng mga romantikong damdamin. Ang dessert na may dami ng 25x30 cm ay idinisenyo para sa dalawang magkasintahan. Ang mga strawberry, ubas at pinya ay magbibigay ng isang masayang kasiyahan ng panlasa.

• Komposisyon "Strawberry Night" naglalaman ng mga napiling berry sa anyo ng mga puso, ang ilan sa mga ito ay nasilaw ng itim na mapait na tsokolate. Ang palumpon ay kinumpleto ng isang madilim na makintab na blackberry. Ang isang kahanga-hangang mahiwagang gabi na may isang nakakatakot na lasa ng strawberry-tsokolate at nagpapahiwatig ng kadakilaan nito.

• Palumpon "kaligayahan sa tsokolate" talagang magpapasaya sa may-ari nito. Ang gatas na tinakpan ng mga strawberry na may gadgad na mga almond at hazelnut ay magpapahintulot sa iyo na tangkilikin ang bawat kagat ng isang pambihirang dessert.

• Komposisyon "Ilusyon" binubuo ng 38 napiling berry. Ang gatas na tsokolate at asukal sa pulbos ay umakma sa hindi malilimutang lasa ng strawberry.

• Limang kilong palumpon na "Big Love" nakapagpakain hindi lamang sa mga bagong kasal, kundi pati na rin sa lahat, upang hawakan ang dakilang pakiramdam na nasa lahat. Mga strawberry, blackberry, raspberry, blueberry - ito ay tunay na isang buong palumpon ng berry. Puti, tsokolate ng gatas at mga natuklap ng niyog ang nakumpleto ang perpektong pagkakasundo ng kaligayahan.

• Komposisyon "Raspberry Paradise" sorpresa na may balanseng lasa ng strawberry, raspberry at puting tsokolate. Ang mga kasiya-siyang tala ng mint ay nagdaragdag ng pampalasa sa palumpon.

Ang bawat isa ay nais makatanggap ng isang napakarilag na strawberry bouquet bilang isang regalo. Kung ang mga mahal sa buhay ay hindi alam ang tungkol sa aming mga hinahangad, maaari kang gumawa ng isang komposisyon ng tsokolate-berry mismo at sorpresahin sila ng isang magandang sorpresa.

Hindi man mahirap gawin ang paggamot ng strawberry sa tsokolate gamit ang iyong sariling mga kamay. Bukod dito, ang kasiyahan ay nakuha hindi lamang sa pamamagitan ng pagtikim ng panghimagas, kundi pati na rin mula sa mahiwagang aroma ng mga berry, tsokolate, at pampalasa sa proseso ng pagluluto.

Inihanda ang matamis na ulam gamit ang parehong maitim at gatas na tsokolate. Kadalasang ginusto ng mga matatanda ang madilim na pagkakaiba-iba, ginusto ng mga bata ang magaan na creamy chocolate. Oras ng pagluluto - hindi hihigit sa 20 minuto.

Kailangan:

• 250 - 300 gramo ng mga strawberry - balatan, hugasan at kinakailangang matuyo sa isang tuwalya, kung hindi man ang tsokolate ay hindi mananatili sa berry;
• 100 - 150 g ng de-kalidad na maitim o gatas na tsokolate;
• asukal sa icing, banilya, kanela (tikman).

Paano magluto:

1. Pira-piraso ang bar at matunaw ang tsokolate, pagdaragdag ng asukal at pampalasa (opsyonal).

Pamamaraan 1. Sa isang sandok sa isang paliguan sa tubig sa isang tinatayang temperatura na 40 - 55 ° C. Huwag masyadong magpainit, o ang masarap na pagkain ay magsisimulang masunog. Huwag kailanman gumamit ng cookware ng aluminyo - ang masa ay magiging kulay-abo. Siguraduhin na ang tubig na kumukulo ay hindi umabot sa ilalim ng lalagyan.

Paraan 2. Sa isang bukas na apoy. Ilagay ang mga piraso ng tsokolate sa isang lalagyan na may makapal na ilalim at panatilihin ang mga pinggan sa napakababang init, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagiging butil (kahit na alisin ang mga pinggan mula sa kalan). Upang gawing mas matamis ang dessert, maaari kang magdagdag ng pulbos na asukal sa panlasa. Ang aditive na ito ay lalong mahalaga kung ang strawberry ay maasim o madilim na tsokolate ang ginamit.
Paraan 3. Maaari kang gumamit ng isang regular na microwave, i-on ito sa maximum. Pagkatapos ng 60 segundo, buksan ang "oven", pukawin ang masa at i-on muli ito sa loob ng 30 segundo. Ulitin hanggang sa makuha ng mass ng tsokolate ang ninanais na lapot.
Mga tampok ng natutunaw na tsokolate:

• Ang tsokolate ay hindi makatiis ng mataas na temperatura, at ang mga matamis na uri ng pagawaan ng gatas ay natutunaw sa isang mas mababang temperatura. Para sa tsokolate na may mataas na nilalaman ng kakaw, kinakailangan ng mas mataas na temperatura ng pag-init.
• Huwag magdagdag ng mainit na produkto sa tubig - gagawin nitong masyadong puno ng tubig ang timpla. Mas mahusay na ibuhos ang maligamgam na gatas na taba, cream o lamog (ngunit hindi natunaw) na mantikilya sa isang kutsarita. Ang lahat ng mga pagkain ay dapat na mainit-init, kung hindi man ang masa ay mabaluktot at bubuo ang mga butil dito.
• Huwag maglagay ng takip sa mga pinggan na may isang natutunaw na masa, o ang pag-aayos ng tubig sa ilalim ng takip ay magsisimulang tumulo.

2. Isawsaw ang mga berry sa bahagyang pinalamig at makapal na sarsa ng tsokolate, inilalagay ito sa mga kahoy na tuhog. Pagkatapos ay dahan-dahang mahiga sa papel na pergamino o isang pinong wire wire. Upang mapanatiling dumadaloy ang tsokolate, mas mainam na ilagay ang mga berry stick nang patayo sa mga butas ng isang inverted colander, sa isang baso, o idikit ang mga ito sa isang piraso ng styrofoam.

3. Pinalamig ang panghimagas sa ref upang ang tsokolate ay makapal at "grab" kahit na higit pa.

4. Alisin ang mga berry mula sa ref ng isang oras bago ihatid, kung hindi man ay hindi ito magiging masarap. Maaari kang maghatid ng dessert nang direkta sa mga skewer, upang maginhawa na kunin ang mga berry mula sa plato. O ilagay ang bawat tsokolate na natakpan ng tsokolate sa isang basket ng papel.

Master class na may mga natuklap na niyog

Ang mga strawberry na natatakpan ng tsokolate na may mga natuklap na niyog ay naging masarap lalo na kung ang panghimagas ay inihanda hindi lamang sa natunaw na tsokolate, ngunit may tsokolate-creamy ganache. Sa kasong ito, nakuha ang halos berry sweets na may makapal na masarap na patong.

Ang pinaka-maginhawa at maaasahang pamamaraan para sa paggawa ng magaan na ganache ay ang matunaw ang tsokolate na may cream sa isang paliguan sa tubig.

Pangunahing produkto:

• strawberry (malinis at tuyo) - 2 tasa;
• coconut flakes - 50 - 100 gramo;
• puti, gatas o maitim na tsokolate (ngunit hindi mapait) - 100 - 150 g.
• cream 30% - 100 g (para sa madilim na pagkakaiba-iba ng tsokolate), 200 - 250 g - para sa tsokolate ng gatas, 300 - 350 g para sa puti;
• asukal (mas mabuti na may pulbos na asukal) - upang tikman.

Paghahanda:

1. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy. Piliin ang tamang sukat para sa mga pinggan - isang mangkok o kutsara na may pagkain ay dapat na mahigpit na nakakabit sa mga gilid ng kawali.
2. Hatiin ang tsokolate sa isang mangkok at ibuhos ang hindi malamig na cream dito.
3. Pagkatapos kumukulo ng tubig sa isang kasirola, bawasan ang init at ilagay sa itaas ang isang mangkok ng pagkain.
4. Patuloy na pukawin ang tsokolate na may cream, pagkamit ng isang homogenous, makapal, makintab na masa nang walang mga bugal. Magdagdag ng asukal kung kinakailangan.
5. Matapos alisin ang mangkok mula sa kawali, takpan ito ng cling film upang walang mga form na foam sa itaas (tulad ng sa jelly) at palamig nang bahagya.
6. Paggamit ng mga kahoy na stick o toothpick, isawsaw ang mga berry sa ganache at pagkatapos ay sa mga coconut flakes at ilagay ito patayo o sa isang anggulo para sa pangwakas na hardening. Palamigin.

Tip: Maaari mong butasin ang berry gamit ang isang tuhog sa base at isawsaw ito nang kumpleto sa pinaghalong tsokolate, maaari mong - ang tip lamang. Minsan ang mga strawberry ay maingat na tinusok mula sa tuktok, at isinasaw lamang sa kalahati sa ganache. Pagkatapos ang pulang strawberry ay "sumisilip" mula sa base ng tsokolate.

Paano gumawa ng puting tsokolate

Ang mga strawberry sa puting tsokolate ay isang pantay na masarap at malusog na gamutin na mukhang napaka mahangin. Dahil sa kakulangan ng kakaw, pinakamahusay para sa mga bata, lalo na kung humihiling sila ng matamis bago matulog.

Mga sangkap:

• strawberry - 200 - 250 g;
• puting tsokolate - 100 - 150 g;
• banilya, orange alisan ng balat (tikman).

Recipe:

1. Peel, banlawan at patuyuin ang mga berry.
2. Dissolve ang mga piraso ng puting tsokolate sa isang paliguan sa tubig sa mababang init. Maaari kang magdagdag ng taba (hindi malamig) na cream (25 - 33%) sa proseso ng pagluluto sa proporsyon: 1 bahagi ng tsokolate sa 2 bahagi ng cream (sa gramo).
3. Isawsaw ang berry sa pamamagitan ng berry sa mainit na masa ng tsokolate. Kung nais mo ng isang magandang-maganda kapaitan, iwisik ang balat ng kahel, pagkatapos ay itakda sa cool.

Na may mascarpone keso

Ang mascarpone cheese ay magdaragdag ng isang espesyal na "creaminess" sa mga strawberry na may tsokolate.

Upang makagawa ng mga strawberry na natakpan ng tsokolate na may mascarpone, kakailanganin mo ang:

• strawberry - 300 - 400 g;
• mascarpone keso - 150 - 200 g;
• maitim na tsokolate - 2 bar;
• fat cream - 100 - 150 ML;
• madaling kapitan ng cookies (tulad ng Jubilee) - 1 pack;
• pampalasa at pag-icing ng asukal sa panlasa;
• mantikilya - 50 g.

Paano gumawa ng dessert:

1. Matunaw ang tsokolate na may pampalasa at ilagay sa lamig sa ilalim ng cling film.
2. Gupitin ang cookies o i-crush ang mga ito sa pulbos.
3. Paghaluin ang pinalambot na mantikilya sa mga mumo ng cookie. Para sa mga matatanda, maaari kang magdagdag ng ilang kutsarita ng alak, rum o brandy sa pinaghalong.
4. Ilagay ang halo ng cookie sa ilalim ng isang malawak na baso o mangkok, nang walang leveling.
5. Isawsaw ang kalahati ng mga strawberry sa maligamgam na tsokolate at itakda sa mga tuhog upang "mag-freeze".
6. Talunin ang iba pang kalahati ng mga berry gamit ang isang blender na may mascarpone at cream, pagdaragdag ng pulbos na asukal, kung kinakailangan. Maaari mong mash ang mga berry gamit ang isang tinidor at ihalo sa keso at cream hanggang sa makuha mo ang isang sapat na mag-atas (tulad ng fatty sour cream).
7. Ilagay ang mascarpone na hinaluan ng mga strawberry sa tuktok ng cookies sa bawat mangkok at sa tuktok nito ang mga berry sa tsokolate. Pinalamig ang pinggan sa ref.

Maaari kang gumawa ng isang dessert na may mascarpone sa pamamagitan ng paggupit sa gitna ng mga berry at pagpupuno ng keso sa kanila, pinalo ng mga strawberry na tinanggal. Pagkatapos isawsaw ang pinalamanan na mga berry sa mainit na tsokolate at pagkatapos ay ginaw.

Hakbang-hakbang na paghahanda sa liqueur

Ang mga strawberry na may tsokolate at liqueur ay isang mahiwagang gamutin para sa mga may sapat na gulang, na imposibleng tanggihan.

Pangunahing produkto:

• malalaking berry (hugasan, peeled at tuyo) - 300 g;
• creamy liqueur, strawberry, tsokolate - 50 - 100 ML;
• puti o maitim na tsokolate - 100 - 150 g;
• asukal (o pulbos na asukal), kung ginagamit ang maitim na tsokolate - upang tikman;
• pampalasa at halamang gamot.

Paano magluto:

1. Matunaw ang tsokolate sa mababang init, sa isang steam bath o sa microwave. Idagdag dito, kung ninanais, may pulbos na asukal, banilya, kanela, pulang paminta (sa dulo ng kutsilyo).
2. Palamig nang bahagya upang ang masa ay maging mainit-init, at hindi mag-scalding.
3. Ibuhos ang alak sa pinaghalong tsokolate (hindi hihigit sa 2 - 3 kutsara) sa isang kutsarita, siguraduhin na ang halo ay hindi magiging masyadong likido. Ang alkohol ay hindi dapat malamig.
4. Punan ang isang syringe ng parmasya ng alak at maingat na ipakilala ang alkohol sa bawat berry gamit ang isang manipis na karayom, butas ito.
5. Isawsaw ang mga strawberry at liqueur sa natunaw na tsokolate gamit ang isang kahoy na tuhog, ilagay sa lamig upang makapal ang layer ng tsokolate.

Palumpon ng tsokolate na tinakpan ng mga strawberry

Upang makagawa ng isang marangyang mabangong palumpon ng mga tsokolate na sakop ng strawberry gamit ang iyong sariling mga kamay, kakailanganin mo ang:

• malalaking berry - 300 - 400 gramo;
• 100 gramo ng itim at puting tsokolate;
• opsyonal: liqueur, ground nut, orange peel, coconut at
• mga paboritong pampalasa;
• pulbos na asukal at pangkulay sa pagkain - para sa dekorasyon.

Paggawa ng isang palumpon:

1. Ang mga nagmamay-ari ng kasanayan sa pag-ukit, o nais lamang magbigay ng pagka-orihinal sa paglikha, na may isang matalim na kutsilyo ay maaaring gupitin ang mga petals sa isang strawberry sa anyo ng isang rosebud. Ngunit kahit na mula sa buong berry nang walang pagbawas, ang palumpon ay magiging kahanga-hanga. Para sa isang may sapat na gulang, maaari kang magdagdag ng kaunting alak, brandy o rum sa mga berry.
2. Maghanda ng tinunaw na tsokolate - isang mangkok na puti at isang mangkok na itim.
3. I-chop ang bawat berry sa isang tuhog at maingat na isawsaw ito sa mainit na tsokolate na masa sa buo o sa bahagi.
4. Ilagay ang mga skewer na may berry sa isang baso o isang inverted colander, iwisik ang mga mani, shavings ng niyog, mga buto ng poppy, kasiyahan kung ninanais at cool.
5. Ang palumpon ay magiging napakaganda kung, pagkatapos ng isang layer ng tsokolate ay nagpalakas sa mga strawberry, pinalamutian mo ang mga berry gamit ang natunaw na tsokolate ng ibang kulay, ibinuhos ito sa isang culinary bag at ibinuhos ito sa isang manipis na stream.

Gaano katagal ang huling pagtakip ng tsokolate ng mga strawberry kapag itinatago sa lamig? Sa kasamaang palad, hindi mahaba. Ang mga tsokolate na berry na natatakpan ng cling film ay nakaimbak sa ref ng hindi hihigit sa 2 araw. Ang isang mas mahabang panahon ay makakaapekto sa kalidad ng mga berry. Maaari silang maging puno ng tubig o simpleng lumala.

Sa katunayan, maaari kang gumawa ng isang kaakit-akit na palumpon mula sa mga strawberry, na magiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa isang palumpon ng kendi, halimbawa, at mas orihinal kaysa sa isang ordinaryong bulaklak. Ginagawa itong medyo simple. Una kailangan mong mag-stock sa lahat ng kailangan mo, kabilang ang mga strawberry mismo. Ang mga berry para sa palumpon ay dapat na malaki at sapat na masikip, dahil ang mga ito ay dapat na strung sa mahabang skewers at ang mga strawberry ay hindi dapat mahulog. Bilang karagdagan sa mga strawberry, maaari kang gumamit ng iba pang mga berry at prutas, tulad ng mga blueberry, ubas, o pinya. Gagawin nitong mas orihinal at hindi pangkaraniwang palumpon. Sa mga video na ito, makikita mo nang detalyado kung paano ginagawa ang mga naturang bouquet:

Sino sa atin ang hindi nagkagusto sa isang matamis at mabangong berry - strawberry. Mabuti ito kapwa sariwa, tuwid mula sa hardin, at siksikan sa mga compote. Ngunit may isa pang pagpipilian - isang masarap na maligaya na palumpon ng mga tsokolate na sakop ng strawberry.

Maaari mong gawin ang ganitong himala sa iyong sarili. Upang magawa ito, pinainit natin ang tatlong uri ng tsokolate (gatas, itim at puti) sa isang paliguan sa tubig.

Ang mga hinog na malalaking berry ay inilalagay sa mga tuhog.



Isinasawsaw namin nang kumpleto ang mga berry sa natunaw na masa ng tsokolate, pagkatapos ay sa loob ng 20 segundo. mabilis na isawsaw sa napakalamig na tubig. Patuyuin ang mga strawberry gamit ang isang malambot na tuwalya. Nagpapasok kami sa nakahandang lalagyan.



Upang mapanatili ang palumpon, isang piraso ng inasnan na kuwarta ang inilalagay sa lalagyan. Ang kanyang resipe:

At kung isawsaw mo pa rin ang hindi pa cool na mga berry ng tsokolate sa niyog o tinadtad na mga mani, nakakakuha ka ng tulad ng isang palumpon.



Maaari kang gumawa ng isang matamis na regalo - isang palumpon ng mga strawberry, kahit na walang mga espesyal na aparato at karagdagang mga materyales.

Ang kailangan mo lang ay isang pagpipilian ng magagandang buong strawberry, mas mabuti na napaka-presko at matatag, na may mga berdeng tangkay, pati na rin isang matalim na manipis na kutsilyo (kukuha pa ako ng isang cathar para sa papel) at mga skewer ng kawayan para sa mga kebab.

Gumagawa kami ng mga rosas mula sa mga strawberry gamit ang magagandang paggupit na inilapat.

Kailangan mong magsimula mula sa base ng berry, mas maginhawa upang agad na ilagay ito sa isang tuhog.

Ang pagkakaroon ng 4 hanggang limang pagbawas sa ilalim, pumunta sa pangalawang hilera at gupitin ang mga lugar sa pagitan ng mga hiwa ng unang hilera.

Kaya't pupunta tayo sa dulo.

Ang mga nakahandang rosas na rosas na rosas ay maaaring ilagay lamang sa isang plorera.

Class master ng larawan na may sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng rosas mula sa mga strawberry ay makakatulong sa iyo na gawin ang iyong trabaho perpektong!



Ang mga bouquet ng strawberry ay ibang-iba. Maaari silang maging malaki at maligaya, halimbawa Araw ng kasal, at maaaring maging mahinhin at personal sa Araw ng mga Puso



Kahit sinong babae sa Kaarawan magiging maganda ang pagtanggap, bilang karagdagan sa pangunahing regalo, tulad ng isang mini-palumpon ng mga strawberry, na ginawa ng kamay, ngunit ang tagubiling ito.



Napakadali na gumawa ng tulad ng isang palumpon, gamit ang isang ordinaryong scalpel o isang maliit na kutsilyo. Pinuputok namin ang isang malaking strawberry sa isang tuhog at ginupit sa isang bilog. Susunod, berm isang maliit na basket, ayusin ang isang piraso ng bula sa ilalim at idikit ang aming mga berry. Ito ay lumabas ng isang palumpon sa isang basket. Maaari mo itong ihalo sa iba pang mga prutas at berry, ito ay magiging napaka pampagana.

Papalapit na ang oras ng strawberry, at kasama nito ang oras ng pagtatapos. At mga bouquet, bouquet, bouquet. Nais mong makilala ang iyong palumpon mula sa karamihan ng tao? Makinig dito)))

Upang lumikha ng isang palumpon ng mga strawberry, kailangan namin:

• mga tuhog para sa kebab (ibinebenta sa merkado o sa isang listahan ng nakapirming presyo);
• Scotch;
• pambalot na papel;
• tool: gunting, secateurs.

Sa totoo lang, lahat ng binubuo ng isang palumpon:

• strawberry, kendi, mga elemento ng bulaklak.

Pagkatapos ay i-string namin ang lahat sa mga tuhog. Kung sa tingin mo ay mahigpit ang hawak ng kendi, sapat na ang isang stick, para sa malalaking strawberry - 2. Kung magpapasya kang gumamit, halimbawa, mga mansanas o ilang malalaking prutas at gulay, pagkatapos ay para sa bawat isa kailangan mong gumastos ng 3-4 sticks upang panatilihing masikip.

Hindi ako napakaswerte sa mga strawberry: sa ilang kadahilanan ay natagpuan lamang nila ang isang crumpled na isa sa merkado. Wala na talaga. At may isang problema sa mga elemento ng bulaklak: Nais kong magsingit ng maliliit na puting bulaklak na ginagamit para sa pagtitinda ng bulaklak, ngunit lumabas na hindi sila ibinebenta nang magkahiwalay. Ngunit walang tigil sa akin!)

Ginamit ang mga twant ng kurant.

Kapag ang lahat ay na-strung, maaari kang bumuo ng isang palumpon. Ang mga florist ay may ilang mga patakaran kung saan ito nangangalap. Ginawa ko ito sa isang kapritso. Kung interesado ka sa mga patakaran, sa palagay ko maaari kang makahanap ng mas maraming mapagkakatiwalaang mapagkukunan.

Balot namin ng mabuti ang mga stick gamit ang scotch tape. Hindi mo kailangang maawa sa kanya!

Ngayon ay nag-post ako ng isang master class sa paglikha ng mga kendi na strawberry at mga bulaklak na strawberry. Ang nasabing isang maliwanag at masarap na palumpon ay tiyak na mangyaring isang matamis na ngipin.

Para sa trabaho kailangan namin ang mga sumusunod na materyales:

• Corrugated na papel sa pula, puti, dilaw (hindi nakalarawan) at berde.
• Floristic wire (mayroon akong # 1).
• Double sided tape.
• Tape tape (sa kawalan ng tape, maaari kang gumamit ng mga piraso ng berdeng corrugated na papel).
• Mga Thread.
• Gunting.
• Niper (sa aking kaso, mga pamutol sa gilid).
• Mga Matamis (mas mainam na gumamit ng mga Matamis na may iba't ibang laki upang gawing mas makatotohanang sa komposisyon ang aming mga berry).

Kaya't magtrabaho tayo.
Gupitin ang isang strip na 2-2.5 sentimetro ang lapad mula sa isang rolyo ng pulang papel na corrugated.

Pagkatapos ay pinutol namin ang strip na ito sa 5 pantay na mga bahagi. Ngunit dito ako gagawa ng isang maliit na pagpapareserba. Ang punto ay ang mga candies ay may iba't ibang laki. Dapat isaalang-alang ito. Kung mayroon kang isang malaking piraso ng kendi ("Autumn Waltz", "Inspiration", "Truffle", atbp.), Kung gayon ang strip ay kailangang i-cut sa apat na bahagi upang magkaroon kami ng isang buntot kung saan ilalagay namin sa ibang pagkakataon ang kawad .

Pagkatapos naming gupitin ang piraso sa mga piraso, kinukuha namin ang workpiece at tiklupin ito sa kalahati, sa gayon minamarkahan ang gitna ng workpiece.

Narito kung ano ang dapat mong makuha.

Kapag nagawa na namin ang kinakailangang bilang ng mga blangko ng berry, magpatuloy sa kawad. Hayaan akong ipaliwanag kung bakit ako kumukuha ng kawad. Kapag nag-iipon ng isang palumpon, ang aming gawain ay upang lumikha ng pinaka-makatotohanang hitsura ng komposisyon. Alam mo lahat na sa buhay ang isang strawberry ay hindi dumidikit tulad ng isang berry, ngunit nakabitin. Gamit ang kawad, maaari naming yumuko ang binti sa anumang posisyon.
Kaya, hinahati namin ang kawad sa tatlong bahagi.

Pagkatapos ay gumawa kami ng mga loop na may pliers. Ginagawa namin ang mga loop upang hindi matusok ang kendi.

Nagsisimula kaming ayusin ang kendi. Sa parehong oras, huwag kalimutan na kailangan nating yumuko sa itaas na buntot ng balot ng kendi, iikot ito ng 2-3 beses sa tuktok sa base. Hindi namin tinanggal ang thread.

Matapos ang aming kendi ay ligtas na na-fasten, inilalagay namin ito sa isang "sangkap ng strawberry" at ikinabit ito sa isang thread. Ang aming berry ay halos handa na, ngunit hindi pa namin napupunit ang thread, dahil kailangan nating ilagay ang mga sepal sa berry.

Para sa mga sepal, kailangan namin ng mga blangko ng berde na corrugated na papel na 4 na sentimetro ang taas at 3 sentimetro ang lapad. Ginagawa namin ang mga ito nang eksakto ng maraming mga berry tulad ng mayroon kami.

At ngayon ikinakabit namin ang sepal sa berry. Gupitin ang thread.

Tapikin namin ang binti.

Ito ay mananatili upang ilagay ang mga tuldok at iyon na, handa na ang aming berry.

Magpatuloy tayo sa paglikha ng mga bulaklak na strawberry.

Upang magawa ito, kumukuha kami ng dilaw na corrugated na papel at gupitin ang mga blangko ng taas na 3 sentimetro at ang lapad ng 4 na sentimetro. Laktawan ko ang prosesong ito. Susunod, upang lumikha ng isang bulaklak, kumuha kami ng dalawang blangko at gawin ang mga sumusunod. Sa unang blangko, pinutol namin ang kaliwang sulok sa itaas, tulad ng larawan sa kaliwa. Pinutol namin ang pangalawang workpiece na may "noodles", hindi pinuputol sa ilalim na gilid ng halos 1.5 sentimetro. Larawan sa kanan.

Pagkatapos ay lumiliko kami sa puting papel na corrugated kung saan gupitin namin ang mga blangko ng taas na 4 na sentimetro at 2 lapad ang lapad. Gupitin ang mga petals ng bulaklak sa hinaharap mula sa mga nakuha na blangko. Kailangan namin ng 5 petals para sa isang bulaklak.

Sa sandaling maihanda na namin ang lahat, nagpapatuloy kami sa pagpupulong ng aming bulaklak. Ikinabit namin ang kendi sa kawad at nagsisimula sa mga dilaw na blangko.

Balot namin ang kendi, huwag i-cut ang thread.

Pagkatapos, balot namin ang aming kendi ng isang blangko, gupitin ang "pansit". Hindi namin pinutol ang thread.

Dapat magmukhang sa litrato.

Ngayon magpatuloy tayo sa mga talulot. Isaayos namin ang mga ito.

Ang resulta ay dapat magmukhang ganito.

Nai-tape namin ang tangkay. At handa na ang aming bulaklak.

Resulta: