Festett tojások - nem csak egy ünnepi húsvéti asztalra szolgálnak, hogy minden egyes húsvéti héten átadják egymást. Az ősi tojás egy feltörekvő és frissítési szimbóluma volt. Ebben a prezentációban számos ügyfél létezik különböző nemzetekből. Oroszországban a tojást az alapítvány egyes településeibe helyezték, hogy a munkát az építők felkeltették, és a boldogság és a jólét nem hagyta el a jövőbeli tulajdonosát.

Számos változat van arról, hogy hol kezdték el a szokásokat a tojás húsvéti számára. A legenda azt mondja, hogy a Húsvét Maria Magdalene benyújtotta a római császár Tivieri tojást, vörös - vérszínben festett, Krisztus a széken. A tojás "h.v.", azaz: "Krisztus felemelkedik!"

A húsvéti népi ünnepeken a játékokat gyakran tojással rendezték el. Például a falvakban "hengerelt" tojás. Kiválasztott egy kis sima földterületet, elpazarolták, hogy egy lapos hely legyen. A földön sekély kutak voltak. A résztvevők mindegyike hozott festett tojásukat, amelyek a kutakon fekszenek. Az egyes résztvevők feladata az volt, hogy kimegy a tojást a lyukból, mint ő, akkor a győztes lett. A tojásokat egy speciális rongyos labdával hajtottuk fel, a kerékhez hasonló lapított oldalakkal.

Mivel egy szokás volt egy egész évben tárolni a tojásokat a következő húsvétig, a tojások elkezdtek a fáról, és díszek, minták, minták. Később a porcelánból készült tojások, az ezüst, drágakövekkel.

Hogyan kell festeni a tojásokat
* A tojások színétől a legjobb, ha egy hagymás héjat használunk, amelyet előre gyűjtenek. A héjfestés tojásainak színétől függően világos vörösre sötétbarna színűvé válik. Ha azt szeretné, hogy a szín telített legyen, a héjaknak többet kell venniük, és körülbelül fél órával főzzük, mielőtt a zúzás csökkenti a tojásokat. Szinte lila tojásokat kapnak a piros orrhéjakból. A nyír levelekkel vagy élelmiszerfestékekkel is festhetsz.

* Tehát, hogy a tojások nem törtek fel a főzés során, meg kell tartani őket körülbelül egy órát melegen vagy szobahőmérsékleten, vízben főzés közben, hozzáadhat egy evőkanál sót.

* Egyes családokban a tojások színezésének szokása a "Krapinka-ban". Ehhez a nedves tojásokat egy száraz rizsbe vágjuk, a gézbe csomagolva (a géz végei szorosan kötődnek egy szálhoz, így a rizs a tojáshoz ragaszkodik), majd a szokásos módon forraljuk fel a hagymát.

* Annak érdekében, hogy a festett tojások csillogtak, megszáradtak őket, és a napraforgóolajjal kenjük le őket.

* Több színű szálakkal díszített tojásokat készíthet, majd érdekes válást kapunk.

* Hogy a tojásokat belsejéből festették, és ne kint, fel kellene forralni őket 3 percig, majd kapja meg néhány helyen, hogy átszúrja a héjat egy tűvel, majd forraljuk fel még 1-1,5-et egy erős hegesztéssel A szegfű, a fahéj és a koriander hozzáadása.

* Gyorsan festeni a tojásokat, forraljuk fel őket 10 percig néhány zöldséggel: spenót (zöld) vagy apróra vágott répa (élénkvörös). A márványhatáshoz csomagoljuk a tojásokat a hagymás héjakban és a tetején, hogy néhány pamut anyagot készítsen.

Chisinau, 5 apr - Sputnik. Az önkormányzati közegészségügyi központ, a Lumitsa Svueike vezetője, a húsvéti tojások olvadó színezékeinek megjegyzéseiről szólt.

"Személy szerint, inkább a természetes színezékeket - a hagymás héj - a tojás nagyon szép arany színű. De ha valaki szüksége van tojásra, hogy sál legyen, akkor kell választani az élelmiszerfestékeket" - mondta a beszélgetőpartner.

Elmondása szerint a csomagolásnak jeleznie kell, hogy ez egy élelmiszerfesték, és leírja a kompozíciót és az eltarthatóságot. Az orvos hangsúlyozta, hogy lehetetlen festéket vásárolni a tojásokon kívül speciális kimeneteken kívül.

"Lehetetlen megvenni a tojásokat az utca közepén, a kanál közepén, amikor nem ismert, hogy beültetünk. Ha a főzés során megrepedt, a héj és a fehérje megfordult, már mondható, hogy a A festék nem túl magas minőségű. Általánosságban jobb természetes festékek használata. Néhányan a petrezselyem leveleit is használják, és valahogy még mindig díszítik a tojásokat. Azt javaslom természetes színezékeket - mondta Sveiae.

© Sputnik / Mikhail Mordasov

Mennyi ideig tárolhatok tojást?

Szerinte tartsa a festett tojásokat legfeljebb két nap lehet. Mivel a szakember megjegyezte, nem ajánlott hagyni őket a hűtőszekrényben a Raduznut (emléknapok), mivel a tojás nem leszel.

"Nem ajánlott, hogy az élelmiszer több mint két órát lát az asztalon. Nemkívánatos. És általában figyelmet kell fordítani, mivel most kereskedők kínálnak különböző termékek. Volt egy poszt, és most el kell adnik az árut. Azt javaslom, hogy termékeket vásárolhatott helyeken. Figyeljen a tojás vásárlására is megjelenés Termékeket "Hozzáadott Sveiae.

Hogyan válasszuk ki a tojásokat?

• A héjat egész és tiszta.
• A fehérje és a tojássárgája kell tiszta, foltok nélkül.
• Figyeljen a tojások szagajára, mivel feltérképezhetők.
• A tojásoknak a gyártási dátummal kell lezárniuk.

Festett tojások - elengedhetetlen attribútum könnyű húsvét. Ez a fő ünnepi étel és jó húsvéti ajándék Barátja és rokona. Minden évben a hívők festenek tojásokat az ünnep előtt, hogy a ház jólét és öröm volt. De minden évben nagyszerű nyaralás esik be különböző idő És gondoltad, ha húsvét előtt megengedett a tojásokat? Vigyázz erre a héten, amely megelőzi a húsvétot és milyen napot - megpróbáljuk kitalálni.

Pure csütörtökön és szombaton húsvéti tojásokat imádkozol

Őseink elkezdtek felkészülni az ünnepre hétfőn a szenvedélyes saddemikus nyaralással. De ha hétfőn tojást festesz - mi fog történni velük vasárnap? Ehhez az ünnepi előkészítéshez két nap a hagyományra kiosztott:

• Tisztítsa meg a csütörtöket. Ne vegye be a kora reggeli tojáshéj színezését. Először mozgassa a megrendelést a házban - Elfogyott általános tisztítás, mosás az ablakok, ajtók és padlók, Wrain fehérnemű. A hagyomány ezen a napon mindenki otthon fürdik. Ezután folytassa a sütemények süteményét és a festék tojásokat.
• Nagy szombat. Ha minden csütörtökön tisztított, és mielőtt a tojás festménye nem jött a tojáshoz - nem szabad elriasztani. Szombaton festheti őket és főzhet a konyhában a konyhában. Vasárnap senki sem foglalkozik ebben.

Miért nem festhet tojásokat húsvét számára más napokon szenvedélyes saddemitsa?

Az első három napban a szenvedélyes hét - hétfő, kedd és szerda tiltott, hogy részt vegyen gazdasági ügyekben. Imádkozzatok otthon, menj a templomba, kövesse a hozzászólás szabályait. Emellett a festett főtt tojás korai, vasárnapig romolnak.

A Húsvét előtti hét leginkább szomorú napja szenvedélyes péntek. Ezen a napon az Urunk keresztre feszítették. Elutasítja az összes hazai ügyeket, gyors, imádkozz, látogasson el az egyházba. A papok azt ajánlják, hogy tartózkodjanak ezen a napon minden otthoni munkából. De ha nincs más ideje - 15-00 után a tojáshéj festését végezzük. Ez a Jézus Krisztus keresztre feszítésének ideje a kereszten. De alig szeretnél házi feladatot csinálni egy ilyen szomorú napon.

Mikor merült fel a hagyomány a tojás húsvétra festésére?

Ez a hagyomány, az egyik változat jött hozzánk a 10. századból. Ez a tizedik században kelt szentírásokban szerepel. A görög kolostor könyvtárában találtak egy kéziratot, és azt mondja, hogy a húsvéti szolgálat után Igumen elosztott szerzetesek festett tojások, és azt mondta: "Krisztus felemelkedik!"

Ha elolvasta a Bibliát, tudod, hogy a tojáshéj festésének hagyománya még korábban is megjelent - az Úr feltámadása után. Maria Magdalena sietett Jézus Krisztus csodálatos feltámadása után a Római Császár Tiberius, hogy elmondja a jó híreket. Hozta neki egy tojást. De a vonalzó nevetett, és azt mondta, hogy csak akkor hinni fog a vasárnap csak akkor, ha a tojáshéj színe megváltozik. És a csoda történt! Tojáshéj Baghova lett. Ez az árnyék nem véletlen. Jézus Krisztus kiömlött vérének szimbóluma minden ember számára.

A húsvéti festett tojásokhoz kapcsolódó népi jelek

Oroszországban húsvéti tojással, sokat fog venni:

• az első adományozott festett tojás a húsvéton egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. Soha elrontotta, és az ikonok mellett helyezték el, és a következő ünnepig tárolták. Az emberek úgy vélik, hogy megvédi a házat gonosz emberek és bármi, a tisztátalan;
• a festett tojásból származó héj nem dobja el. Ugrás a kertbe, és kapjon jó betakarítást;
• a szépség és az ifjúság megőrzéséhez a fiatal lányokat vízzel öntözték, ahol a héjat festett tojásokból helyezték el.

Létrehozza a húsvéti kosár festékek, festék tojás fényes és ünnepi árnyalatok. Vegye be a templomot a morzsákkal és szenteljen. Adja meg ezt a húsvéti ajándékot egy barátnak vagy rokonnak, és ossza meg az Úr feltámadásának örömét.

A húsvéton szokásosan festeni a tojásokat különböző színekkel, de a többszínű tojás közül a központi hely világos vörös tojáshoz tartozik. Miért?

A történelem ilyen legendát tartott. Jézus Krisztus feltámadása után tanítványait és követői elválasztották különböző országok, mindenhol örömteli híreket rendezett, amelyek már nem félnek a haláltól. Megnyerte Krisztust, a világ megmentőjét. Felállt, és feltámasztotta mindenkit, aki hisz neki, és szeretni fogja az embereket, valamint szeretett.

Maria Magdalen merül fel erről a hírre, hogy a leginkább római császár Tivieria. Mivel nem volt a császárhoz, hogy ajándék nélkül jöjjön, és Maria-nak semmi, egy egyszerű csirke tojással jött. Természetesen úgy döntött, hogy egy tojást választott. A tojás mindig is az élet szimbóluma volt: egy erős héjban az élet rejtve van a szemből, amely órájában egy kis sárga csirke formájában kitörik egy mészszalaplitásból.

De amikor Maria elkezdett beszélni Tiber, hogy Jézus Krisztus is megszökött haláleset haláleset és feltámadt, az uralkodó csak nevetett: „Az is lehet, mint a fehér tojás alakulnak piros.” És nem volt ideje befejezni a kifejezést, mint egy tojás a Maria Magdalene kezében, teljesen piros lett.

Azóta, az esemény emlékezetében, a felemelkedett Úrba vetett hitünket szimbolizálva, tojásokat is festünk.

A festett tojásokat nemcsak az ünnepi húsvéti asztalra szolgálják, hanem az egész húsvéti hétnek adták egymást. Az ősi tojás egy feltörekvő és frissítési szimbóluma volt. Ebben a prezentációban a különböző nemzetek között létező ügyfelek alapulnak. Például Oroszországban egyes helyeken a tojást alapítják, hogy az építők felkeltették a munkát, és a boldogság és a jólét nem hagyta el a jövőbeli tulajdonosát.

Húsvéton Oroszországban festett tojást készítettek egy friss csírázott zöld zab, búza, és néha egy szelíd-zöld apró szórólapjain a Cress saláta, amely speciálisan előzetesen csírázott a nyaraláshoz.

A húsvéti népi ünnepeken a játékokat gyakran tojással rendezték el. Például a falvakban "hengerelt" tojás. Kiválasztott egy kis sima földterületet, elpazarolták, hogy egy lapos hely legyen. A földön sekély kutak voltak. A résztvevők mindegyike hozott festett tojásukat, amelyek a kutakon fekszenek. Az egyes résztvevők feladata az volt, hogy kinyújtotta a tojást a kutakból, hogy tetszett neki - akkor a győztes lett. A tojásokat egy speciális rongyos labdával hajtottuk fel, a kerékhez hasonló lapított oldalakkal.

Mivel egy szokás volt, hogy egy egész évben tárolja a tojásokat a következő húsvétig, amikor a tojások elkezdtek a fáról, és díszek, mintákkal festik őket. Később a porcelánból készült tojások, az ezüst, drágakövekkel.

Hogyan kell főzni a tojásokat?

A kérdésre adott válasz nagyon óvatos. Először többet kell emlékeznie szabályok.

Soha ne forraljuk a tojásokat közvetlenül a hűtőszekrényből, mert nagyon hideg tojás, amelyek forró vízbe kerülnek, valószínűleg felrobbannak. Használja az időzítőt - megpróbálja kitalálni, hogy hány tojást főztek és folyamatosan emlékeztetnek arra, hogy megnézzék az órát. Soha ne forraljuk túl hosszú ideig a tojásokat (ha nincs időzítője) - akkor a sárgája pezsgő, és a fehérje hasonló lesz a gumihoz. Ha a tojások nagyon frissek (kevesebb, mint 4 nap), forraljuk őket 3 percig hosszabb ideig. Mindig használjon kis serpenyőt - ha túl sok hely, a tojás kopoghat egymással és repedni. Soha ne adjon gyors forralást; Forraljuk fel őket közepes hőre. Ne feledje, hogy a tojásnak van egy párna a hülye végén, ahol a levegő megy. A főzés során a nyomás és a shell repedések repednek. Nak nek Elkerüljük, öleljük a tojást egy hülye szemből egy tűvel, hogy menjen ki. Természetesen mindenki szereti a tojásokat, amelyeket különböző módon készítettek el.

ajánlom a legegyszerűbb módszer Húzza a tojásokat, amelyhez az íztől függetlenül támaszkodhat.

Tojás, hegesztett beteg, 1. módszer

Először is, forró vizet kell öntsünk egy kis serpenyőbe, hogy a víz 1 cm-rel meghaladja a tojásokat. Aztán gyorsan, de szépen, egy evőkanál segítségével, hagyja el a tojásokat vízbe. Ezután kapcsolja be az időzítőt, és főzzük a tojásokat, ha a forráspont pontosan 1 perc. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzből, és fedje le egy fedéllel, helyezze újra az időzítőt és mérje meg:

6 perc, hogy puha tojássárgáját másznak, de folyékony fehérjével

7 perc, hogy egy sűrűbb sárgát tette ki teljesen fagyasztott fehérjével.

Tojás, hegesztett beteg, 2. módszer

Más módon működik. Ez alkalommal, a tojást kell tenni egy serpenyőben, öntsünk hideg vizet, tedd egy nagy tűz, és amint forrni, csökkenti a tűz és intézkedés:

3 perc, ha félszárú tojást szeretne

4 perc, hogy a "megragad" fehérje, és a sárgája folyadék maradt

5 perc, hogy a sárgája és a fehérje hegesztve van, de a középső közepén világos sárga folyékony folt marad.

Főtt tojás

Tedd tojásokat egy serpenyőbe, és öntsük hideg vizet. Forraljuk fel, tegyen egy időzítőt 6 percig, ha tojást szeretne, kissé folyadék a közepén, 7 perc, ha teljesen hegesztett tojást szeretne.

Akkor nagyon fontos, hogy gyorsan hideg vízzel fordítsa őket. Tartsa őket a hideg víz alatt 1 perc alatt, majd hagyja őket hideg vízben, amíg hűvösek, hogy kézzel lehűlhessenek - körülbelül 2 percig.

Tisztítás főtt tojás csavar

Tiszta főtt tojás Nem könnyű, különösen, ha a tojások túl frissek. Ezért az első számú szabály az, hogy a tojásokat legalább 5 nappal a csomagolás időpontja után forraljuk. A legegyszerűbb tisztítani őket, előzetesen megrepedt a héjat a tojáson, majd a folyó víz alatt tartva, hülye végétől kezdve. A víz minden kis héjdarabot tartalmaz. Ezután a tojásokat újra hideg vízbe kell helyezni, amíg teljesen hűtöttek. Ha gyorsan nem hűti le a tojásokat, akkor továbbra is forrni fognak, megemészteni fogják, és a fekete tojássárgája problémája ismét megjelenik.

A fürj tojás gyönyörű színezése kiváló alternatív csirkét teszi őket, és csak most főzzük őket. Ismét nem szabad túl frissek, és jobb, ha felkészülniük őket az első módszerre, 5 percig forró vízzel csökkentve. Ezután gyorsan és tisztítsa meg őket, amint azt fentebb leírtuk.

Hogyan kell festeni a tojásokat

1. A tojás színezéséhez a legjobb, ha egy hagymás héjat használnak, amelyet előre gyűjtenek. A héjfestés tojásainak színétől függően világos vörösre sötétbarna színűvé válik. Ha azt szeretné, hogy a szín telített legyen, a héjaknak többet kell venniük, és főzzük körül
   CA, mielőtt a táplálkozás csökkenti a tojásokat. Szinte lila tojásokat kapnak a piros orrhéjakból. A nyír levelekkel vagy élelmiszerfestékekkel is festhetsz.

   Annak érdekében, hogy a tojások ne szakadjanak fel a főzés során, melegen vagy szobahőmérsékleten körülbelül egy órán át kell tartani, vizet főzés közben, hozzáadhat egy evőkanál sót.

   Bizonyos családokban a "Krapinka" tojás elpárologtatásának szokása tárolódik. Ehhez a nedves tojásokat egy száraz rizsbe vágjuk, a gézbe csomagolva (a géz végei szorosan kötődnek egy szálhoz, így a rizs a tojáshoz ragaszkodik), majd a szokásos módon forraljuk fel a hagymát.

   Annak érdekében, hogy a festett tojások csillogjanak, megszáradják őket, és napraforgóolajjal kenjék őket.

   A többszínű szálakkal csomagolt tojásokat főzhetsz, akkor érdekes elveket kapnak rájuk.

   Annak érdekében, hogy a tojásokat belsejéből festették, és nem kint, fel kellene forralni őket 3 percig, majd kapja meg néhány helyen, hogy átszúrja a tű héját, majd forraljuk fel még 1-1,5 erős hegesztéssel az adagolással szegfű, fahéj és koriander.

   A tojás gyors festése érdekében 10 percig forraljuk őket néhány zöldséggel: spenót (zöld) vagy apróra vágott répa (élénkvörös szín). A márványhatáshoz csomagolja a tojásokat a hagymás héjba, és felülről, készítsen néhány pamut és papír anyagot.

Természetes festékek a tojáshoz

Okker
4 csésze vörös hagymás héj. Cook tojást 30 percig - 1 óra. Az áztatás időtartamától függően a tojások fényesen sötétek lesznek.

Aranyozás
Add hozzá a forró vizet 2-3 évszázados kurkuma, forraljuk a színre intenzíven.

Rózsaszín
Áztassa a főtt tojásokat áfonya vagy répa gyümölcslé.

Lila
Add hozzá a forró vízvirágok ibolya és áztatni egy éjszakán át. Ha hozzáadsz egy kicsit citromlé, Kiderül egy levendula színt.

Kék
Két Kochan apróra vágott vörös káposzta, 500 ml víz és 6 st fehér ecet. Áztassa egy éjszakát, hogy mély kék legyen.

Zöld
Add hozzá a keverékhez, hogy lila színű 1 HD szóda vagy forraljuk a tojás spenótot.

Levendula
Áztassa a tojásokat szőlőléjében.

Pasztell árnyalatok
Óvatosan rózsaszín és kék, grask áfonya vagy áfonya héj.

Bézs
4 csésze sárga hagyma héj. Forraljuk 30 perc - 1 óra. A héj és forráspontú időtartama befolyásolja a szín telítettségét.

Sötétbarna
Forraljuk fel a tojásokat 250 ml kávéval.

referencia
A húsvéti tojások festményében használt szimbólumok értékei:

Fenyő - Az egészség szimbóluma.
Fekete szín - szakadt szín. A fekete alapítványra fényes rajzot alkalmaztak. A gyermek Pisanka egy cseresznye háttéren, és nem a fekete.
Galamb - A lélek szimbóluma.
Háló - A sors szimbóluma.
fehér szín - Az összes kezdete megkezdődött: sors, amely az égen épült.
Sárga háló - A nap és a sors szimbóluma, amely itt épül.
Dubok - A hatalom szimbóluma.
Pont - A termékenység szimbóluma.
Szilva - A szeretet szimbóluma.
Komló - A termékenység szimbóluma.
Bármilyen yagodka - a termékenység szimbóluma; Anya.
Virágok - A mozgás szimbóluma.