Много е приятно да получавате цветя като подарък, но неоригинални, но ягодов букет ще изненада и ще се запомни дълго време. Такъв подарък е идеален за всяко тържество. Той ще наблегне на въображението, внимателността, дълбокото уважение на дарителя.

Приготвяне и избор на съставки

Ягодите са едни от най-вкусните и любими плодове. Той е споменат в своите трактати от египтяни, римляни, гърци няколко века преди нашата ера. Древните римляни са смятали плодовете му за символ на любовта заради червения си цвят и сърцевидната си форма. Тъй като ресторантьорството започна активно да се развива, имаше нужда от красиви плодови резени. Така се появява изкуството на резбата, а ягодовите букети се превръщат в едно от направленията му.

Ягодов букет има такива положителни аспекти като:

• красива и светла;
• необичаен;
• ароматен и приятен на вкус;
• романтичен;
• полезен.

Направата на ягодов букет сама не е никак трудна. Децата могат да бъдат включени в процеса, те ще се интересуват. Шедьовър се ражда буквално пред очите ни. За да направите букета безупречен, трябва отговорно да се подготвите за работа: да намерите подходящи ягоди, да съберете необходимите инструменти.

В допълнение към обичайния нож, тайландският се използва за създаване на плодови шарки. За основата на букета вземете флорална гъба, пяна, салфетка или пластмасово тесто. Като крепежни елементи се използват дървени шишчета и клечки за зъби. Съставът може да бъде декориран в подаръчна хартия.

Изборът на ягоди ще определи триумфа или провала на плодовия букет. Плодовете се берат сухи, сортове с нисък добив, те трябва да бъдат плътни, симетрични, със същия размер. След това плодовете се измиват и изсушават. Понякога букетът изисква зелени дръжки, така че не бива да ги откъсвате веднага.

Ако опашките падат лесно, това означава, че ягодите са презрели и не са подходящи за букета.

Плодовите букети могат да се съхраняват известно време, знаейки малки трикове и спазвайки температурния режим, но е по-добре да се даде свеж състав, което означава, че трябва да се направи преди да го предадете на героя на деня или да сервирате.

Технология на производство

Има различни начини за приготвяне на плодови букети. Представени са във вази, кошници, кутии, украсена хартия. Методите за приготвяне на състава често зависят от формата на опаковката. Ягодовите букети често се украсяват с различни видове глазура. Плодовете, украсени с лъскава захар, черен или бял шоколад, изглеждат вкусно. Плодовете издържат по-дълго в глазурата, те ще достигнат до адресата пресни. Струва си първо да разгледате рецептите за глазурата.

• Шоколадова глазура.Плитка от всеки шоколад трябва да се разтопи на водна баня, добавете 40 г масло или малко мляко. Наличието на масло ще придаде на глазурата блестящ вид, но ще отнеме малко повече време, за да стегне. Млякото увеличава вискозитета на шоколада по-бързо и го прави по-малко хранителен, което също е добре.
• Цветна глазура.За този вид фондан ще ви трябва бял шоколад. След разтопяване на плочката на водна баня, тя трябва да бъде разделена на две части. Добавете в една половина мляко, разредено с червено оцветител за храна. Резултатът е красива розова глазура. Приготвеното зрънце се потапя в цветен или бял фондан. Отгоре десертът може да бъде украсен с всякакви поръсени сладкиши. След това ягодите се поставят във фризера за 10 минути, за да стегне глазурата.
• Заледяване.Това е традиционно пиле и се прави лесно. Четири с.л. супени лъжици вода се смесват старателно с чаша пудра захар. Вискозитетът се регулира чрез добавяне на вода или захар. След това сместа се загрява на огън при непрекъснато разбъркване. Температурата на глазурата трябва да бъде около +40 градуса. Захарното мляко може да се направи цветно и по-апетитно чрез добавяне на оцветители и аромати.

Важно! За украса на екстравагантни букети може да е необходим молив за сладкиши. Производството е просто: просто трябва да навиете фуния от пергаментова хартия, да излеете глазурата в нея, да отрежете върха и да можете да украсите плодовете. Колкото по-малък е разрезът на ъгъла, толкова по-красив и елегантен е моделът на ягодата.

С цветя

Ягодов букет

Можете да направите ягодов състав със собствените си ръце, просто трябва да следвате инструкциите стъпка по стъпка. За да създадете красив букет, ще ви трябват следните компоненти:

• 20-25 идеални ягоди;
• 20–25 розови пъпки, големината на ягоди;
• дървени шишчета;
• клонки от растения;
• подаръчна хартия;
• декоративна лента.

Необходимо е голямото плътно зрънце да се измие и изсуши заедно с дръжките. Пъпките на розите трябва да съответстват на размера на ягодите, а стъблата на цветята трябва да следват дължината на шишчетата.

Следните действия се извършват на етапи:

• всяко зрънце трябва да бъде нанизано внимателно до средата на шиш;
• по-нататък, шишчета с ягоди са инсталирани в кръг, образувайки симетричен букет;
• постепенно се въвеждат розови пъпки, а отгоре се монтират зелени клонки;
• когато съставът е сглобен, той трябва да бъде здраво фиксиран, украсен с декоративна хартия и красива лента.

Важно! Малък контейнер, в който е фиксиран и украсен с хартия, ще помогне да се улесни дизайна на букета.

Шоколадов и ягодов букет

За да създадете композиция, трябва да вземете и изплакнете голямо плътно зрънце, да го изсушите с хартиена кърпа. Разтопете шоколадово блокче на водна баня. За да могат плодовете да залепнат по-сигурно на шишчетата, върховете им трябва да бъдат потопени в разтопен шоколад. След това внимателно нанижете ягодите и сложете във фризера за няколко минути. След като извадите плодовете на шишчета от хладилника, трябва внимателно да ги потопите в шоколад (бял, черен или цветен).

Можете да украсите с всякакви поръсени сладкиши и да ги изпратите обратно в хладилника. Когато шоколадът се втвърди, букетът трябва да бъде красиво оформен чрез поставяне на шишчетата върху пластмасова основа от тесто (смесена с много сол). Подсилете конструкцията с тел. Създаденият букет е опакован в крафт хартия и декориран с панделка. Можете да добавите зелени клонки или цветни пъпки към такъв състав.

Ягодово сърце

Това е най-оригиналният и вкусен подарък за любимите ви половинки. Подобна находчивост, изтънченост и внимание няма да оставят никого безразличен. За да създадете ягодово сърце, ще ви трябват следните компоненти:

• големи ягоди;
• компактни розови пъпки;
• листа от маруля;
• флористична гъба;
• дървени шишчета;
• тел;
• панделки.

Процесът на готвене включва следните стъпки:

• накиснете гъба във форма на сърце във вода - такъв оазис ще фиксира розите и ще удължи свежестта им;
• стъблата трябва да бъдат подрязани, така че да могат да влязат в средата на гъбата;
• облицовайте плътно половината от сърцето с рози;
• след това покрийте страните на композицията с листа от маруля и ги фиксирайте с щифтове; фиксирайте всичко това с тел и украсете с лента;
• във втората половина на сърцето, поставете шишчета на четни редове в оазиса и нанижете ягоди на всеки от тях.

С бонбони

За да създадете композиция от сладкиши, трябва да приготвите силни големи ягоди и кръгли шоколади. Нанижете плодове и сладкиши на шишчета. Шишове със сладкиши ще бъдат разположени в центъра на композицията; те трябва да бъдат фиксирани с лента. Поставете ягоди във външния кръг и ги закрепете. Увийте образувания букет с фолио, украсете с листа от мента, увийте в подаръчна хартия.

С други плодове и плодове

Ягодите се съчетават добре с всякакви плодове и плодове. Лесно се комбинира с ягоди, градински къпини, боровинки. Композицията от плодове и горски плодове може да бъде подредена в кошница или кръгла кутия (продава се в магазини за цветя). На дъното на контейнера трябва да се постави пяна, увита във фолио. Оформете основа върху него - филийки от всеки подходящ плод (пръстени от ананас, ябълки и други).

Основата трябва да бъде пробита с шишчета и клечки за зъби, създавайки форма на конус. За това в центъра на композицията са монтирани големи шишчета, следващите редове са малко "удавени", след което преминават към по-къси клечки за зъби. На подготвените крепежни елементи трябва да се нанижат ягоди. Можете да направите малка композиция в чаша, на дъното на която сложете половин ябълка или портокал като основа. Както можете да видите, изкуството на резбата може да се овладее у дома, достатъчно е да имате въображение и упорита работа.

Повече за това как да направите букет от ягоди със собствените си ръце ще научите от следващото видео.

Как да покрием ягоди с шоколад?

За покриване на плодовете се използват бял, млечен, цветен и черен горчив шоколад. Ягодите изглеждат добре и в захарния фондан. Процесът на приготвяне на ягодов десерт изобщо не е сложен. Трябва да разтопите шоколадовото блокче до жилаво състояние. Поставете измитите, изсушени ягоди върху дървени шишчета и потопете напълно в приготвената глазура. Когато козината се втвърди, зрънцето може да се потопи отново в различен цвят на шоколада. Ще получите красив двуслоен десерт.

Използвайки корнет, върху черния замразен шоколад се нанася бял фондан. Цветът може да бъде обърнат. Моделите от цветна глазура изглеждат добре. Плодовете изглеждат странно в различни дресинги (смлени ядки, кокос, какао). Ягодите на шиш, потопени в шоколад, все още полу замразени, трябва внимателно да се потопят в поръсването и да се оставят да изсъхнат. За постигане на пикантен вкус плодовете на шишчета могат да се държат в коняк в продължение на 10 минути, след това се поръсват с пудра захар и се потапят в мек шоколад.

Важно! Букетите от горски плодове са красиви и разнообразни, приготвят се с цветя (лайки, рози), със сладкиши (бонбони, блатове), в компания с други плодове (ягоди).

Малка гроздова ягода

За малка композиция ще ви трябват около дузина големи красиви ягоди, растителни листа, шишчета, тел, флорална гъба, занаятчийска хартия. Необходимо е да се подготви гъба според размера на букета, изрежете излишните части с нож. Той ще служи като основа за ягодите на шишчета. Но закрепете половината от шишчетата с листата на цветята с тел и нанижете плодовете. Нанижете другата половина от ягодите върху разхлабени шишчета. Съставът е красиво поставен и фиксиран върху гъбата.

Шишчета с листа трябва да бъдат разположени по контура на букета. Увийте готовия състав в крафт хартия, украсете с панделка.

Малки трикове

Малките трикове могат да ви помогнат да създадете ягодови букети.

• За да получите най-добрите ягоди в шоколада, трябва да подготвите контейнер с ледена вода. Шоколадът трябва да се разтопи на водна баня, но никога да не се прегрява. Първо потопете зрънцето в разтопен шоколад и след това го потопете в студена вода за 20 секунди. Влагата може да бъде изтрита с кърпа.
• Плодовете ще продължат по-дълго, ако са потопени в желатинов разтвор. За да направите това, желатинът трябва да се настоява в студена вода, докато набъбне, след това да се нагрее на водна баня и да се добави лимонов сок. Ягодите трябва да се потопят в охладен, но все още не "стегнат" разтвор.
• В допълнение към желатина, зрънцето издържа по-дълго във всеки фондан (захар, шоколад). Покритите с шоколад ягоди могат да бъдат украсени с шарки от цветна глазура, поръсени с ядки, кокосови люспи.
• Ягодите на шиш ще се държат здраво, ако са подкрепени с грозде отдолу. За да изглежда букетът от горски плодове още по-необичаен, той може да бъде вграден в кутия за шапки, нареждайки ягодите в красива пързалка.

Красиви примери

Събрани са милиони ягодови букети и много от тях не си приличат. Някои компании пускат своите композиции и им дават имена. Но в повечето случаи букетите се раждат спонтанно, всеки може да реализира всяко творческо въображение. Компанията Berry Bouquet дава красиви имена на своите продукти.

• Плодов букет с очарователно име "Любовна история"предназначен за любими половинки, той помага да се изрази дълбочината на романтичните чувства. Десертът с обем 25х30 см е предназначен за двама влюбени. Ягодите, гроздето и ананасът ще осигурят екстатична хармония на вкуса.

• Композиция "Ягодова нощ"съдържа избрани плодове под формата на сърца, някои от които са глазирани с черен горчив шоколад. Букетът се допълва от тъмна лъскава къпина. Прекрасна мистериозна нощ с вкус на ягода и шоколад плаши и привлича със своето великолепие.

• Букет "Шоколадово щастие"наистина ще зарадва собственика си. Покритите с млечен шоколад ягоди с настъргани бадеми и лешници ще ви позволят да се насладите на всяка хапка от изключителен десерт.

• Състав "Илюзия"се състои от 38 избрани плодове. Млечният шоколад и захарта на прах допълват незабравимия вкус на ягода.

• Петкилограмов букет "Голяма любов"в състояние да нахрани не само младоженците, но и всички, за да се докосне до това страхотно всеобхватно чувство. Ягоди, къпини, малини, боровинки - това наистина е цял букет от горски плодове. Бял, млечен шоколад и кокосови люспи допълват перфектната хармония на щастието.

• Състав "Малинов рай"изненадва с балансиран вкус на ягода, малина и бял шоколад. Приятните ментови нотки добавят подправка към букета.

Всеки иска да получи разкошен ягодов букет като подарък. Ако близките не знаят за нашите желания, можете сами да направите шоколадово-горска композиция и да ги изненадате с изискана изненада.

Изобщо не е трудно да направите лакомство ягода в шоколад със собствените си ръце. Освен това удоволствието се получава не само чрез дегустация на десерта, но и от вълшебния аромат на плодове, шоколад и подправки в процеса на готвене.

Сладкото ястие се приготвя с използване както на тъмен, така и на млечен шоколад. Възрастните обикновено предпочитат тъмните сортове, децата предпочитат лекия кремообразен шоколад. Време за готвене - не повече от 20 минути.

Задължително:

• 250 - 300 грама ягоди - обелени, измити и задължително изсушени върху кърпа, в противен случай шоколадът няма да полепне по зрънцето;
• 100 - 150 г висококачествен тъмен или млечен шоколад;
• пудра захар, ванилия, канела (на вкус).

Как да готвя:

1. Начупете лентата на парчета и разтопете шоколада, добавяйки захар и подправки (по желание).

Метод 1. В черпак на водна баня при приблизителна температура 40 - 55 ° C. Не загрявайте прекалено много, или деликатесът ще започне да изгаря. Никога не използвайте алуминиеви съдове за готвене - масата ще стане сива.Уверете се, че врящата вода не достига до дъното на съда.

Метод 2. На открит огън. Поставете парченцата шоколад в съд с дебело дъно и съдовете се държат на много слаб огън, като се бърка непрекъснато, за да се избегне зърненост (дори след сваляне на съдовете от печката).За да направите десерта по-сладък, можете да добавите пудра захар на вкус. Тази добавка е особено важна, ако ягодата е кисела или се използва тъмен шоколад.
Метод 3. Можете да използвате обикновена микровълнова фурна, като я включите максимално. След 60 секунди отворете „фурната“, разбъркайте масата и я включете отново за 30 секунди. Повторете, докато шоколадовата маса придобие желания вискозитет.
Характеристики на топящия се шоколад:

• Шоколадът не издържа на високи температури, а сладките млечни сортове се топят при по-ниска температура. За шоколад с високо съдържание на какао ще е необходима по-висока температура на нагряване.
• Не добавяйте горещ продукт към водата - това ще направи сместа твърде водна. По-добре е да налеете в чаена лъжичка топло мазно мляко, сметана или омекотено (но не и разтопено) масло. Всички храни трябва да са топли, в противен случай масата ще се свие и в нея ще се образуват зърна.
• Не поставяйте капак върху съдове с топяща се маса, или водата, утаяваща се под капака, ще започне да капе надолу.

2. Потопете плодовете в леко охладения и плътен шоколадов сос, като ги поставите върху дървени шишчета. След това легнете внимателно върху пергаментова хартия или фина решетка. За да поддържате шоколада да тече равномерно, най-добре е да поставите плодовете с горски плодове вертикално в дупките на обърнат гевгир, в чаша или да ги залепите в парче стиропор.

3. Охладете десерта в хладилника, така че шоколадът да се сгъсти и „грабне“ още повече.

4. Извадете плодовете от хладилника един час преди сервиране, в противен случай няма да са толкова вкусни. Можете да сервирате десерт директно с шишчета, така че да е удобно да вземете плодовете от чинията. Или сложете всяка покрита с шоколад ягода в хартиена кошница.

Майсторски клас с кокосови люспи

Покритите с шоколад ягоди с кокосови люспи се оказват особено вкусни, ако десертът се приготвя не просто с разтопен шоколад, а с шоколадово-кремообразен ганаш. В този случай се получават почти ягодоплодни сладкиши с дебело вкусно покритие.

Най-удобният и надежден метод за приготвяне на лек ганаш е разтопяването на шоколад със сметана на водна баня.

Основни продукти:

• ягоди (чисти и сухи) - 2 чаши;
• кокосови люспи - 50 - 100 грама;
• бял, млечен или тъмен шоколад (но не горчив) - 100 - 150 g.
• сметана 30% - 100 г (за тъмни сортове шоколад), 200 - 250 г - за млечен шоколад, 300 - 350 г за бял;
• захар (за предпочитане пудра захар) - на вкус.

Подготовка:

1. Поставете тенджера с вода на огън. Изберете подходящия размер за съдовете - купа или черпак с храна трябва да са здраво закрепени към краищата на тигана.
2. Начупете шоколада в купа и го залейте с нестудена сметана.
3. След като кипнете вода в тенджера, намалете огъня и поставете купа с храна отгоре.
4. Постоянно разбърквайте шоколада със сметана, като постигате хомогенна, плътна, лъскава маса без бучки. Добавете захар, ако е необходимо.
5. След като извадите купата от тигана, покрийте я със стреч фолио, така че отгоре да не се образува пяна (като на желе) и охладете леко.
6. С помощта на дървени пръчки или клечки за зъби потопете плодовете в ганаша и след това в кокосовите люспи и ги поставете вертикално или под ъгъл за окончателно втвърдяване. Охладете в хладилник.

Съвет: Можете да пробиете зрънцето с шиш в основата и да го потопите напълно в шоколадовата смес, можете - само върха. Понякога ягодите се пробиват внимателно отгоре и се потапят само наполовина в ганаша. Тогава червената ягода ще "наднича" от шоколадовата основа.

Как да направите в бял шоколад

Ягодите в бял шоколад са също толкова вкусно и здравословно лакомство, което изглежда много ефирно. Поради липсата на какао, най-добре е за деца, особено ако поискат сладкиши преди лягане.

Състав:

• ягоди - 200 - 250 г;
• бял шоколад - 100 - 150 г;
• ванилия, портокалова кора (на вкус).

Рецепта:

1. Обелете, изплакнете и изсушете плодовете.
2. Разтворете парченцата бял шоколад на водна баня на слаб огън. Можете да добавите мазна (не студена) сметана (25 - 33%) към процеса на готвене в пропорция: 1 част шоколад към 2 части сметана (в грамове).
3. Потопете зрънце по зрънце в топла шоколадова маса. Ако искате изискана горчивина, поръсете с портокалова кора, след което поставете да се охлади.

Със сирене маскарпоне

Сиренето маскарпоне ще добави специална „кремообразност“ към ягодите с шоколад.

За да направите ягоди, покрити с шоколад с маскарпоне, ще ви трябва:

• ягоди - 300 - 400 г;
• сирене маскарпоне - 150 - 200 г;
• черен шоколад - 2 блокчета;
• мазна сметана - 100 - 150 мл;
• ронливи бисквитки (като Jubilee) - 1 опаковка;
• подправки и пудра захар на вкус;
• масло - 50гр.

Как да си направим десерт:

1. Разтопете шоколада с подправки и сложете да се охлади на масата под прозрачно фолио.
2. Натрошете бисквитките или ги смачкайте на прах.
3. Смесете омекотеното масло с бисквитените трохи. За възрастни можете да добавите няколко чаени лъжички алкохол, ром или ракия към сместа.
4. Поставете бисквитената смес на дъното на широка чаша или купа, без да изравнявате.
5. Потопете половината ягоди в топъл шоколад и поставете на шишчета да "замръзнат".
6. Разбийте другата половина от плодовете с пасатор с маскарпоне и сметана, добавяйки пудра захар, ако е необходимо. Можете да намачкате плодовете с вилица и да разбъркате със сирене и сметана, докато получите достатъчно кремообразна (като мазна заквасена сметана).
7. Поставете маскарпоне, смесено с ягоди, върху бисквитките във всяка купа и отгоре върху него плодове, покрити с шоколад. Охладете съда в хладилника.

Можете да направите десерт с маскарпоне, като изрежете средата на плодовете и ги напълните със сирене, разбито с отстранените ягоди. След това потопете пълнените плодове в горещ шоколад и след това охладете.

Поетапно приготвяне с ликьор

Ягодите с шоколад и ликьор са вълшебно удоволствие за възрастни, от което просто е невъзможно да се откаже.

Основни продукти:

• големи плодове (измити, обелени и изсушени) - 300 г;
• кремообразен ликьор, ягода, шоколад - 50 - 100 мл;
• бял или тъмен шоколад - 100 - 150 г;
• захар (или пудра захар), ако се използва тъмен шоколад - на вкус;
• подправки и билки.

Как да готвя:

1. Разтопете шоколада на слаб огън, в парна баня или в микровълнова печка. Към нея добавете пудра захар, ванилия, канела, червен пипер (на върха на ножа), ако желаете.
2. Охладете леко, така че масата да стане топла, а не да се опари.
3. Налейте ликьор в шоколадовата смес (не повече от 2 - 3 супени лъжици) на чаена лъжичка, като се уверите, че сместа не стане твърде течна. Алкохолът не трябва да е студен.
4. Напълнете аптечна спринцовка с ликьор и внимателно въведете алкохол във всяко зрънце с тънка игла, пробивайки го.
5. Потопете ягодите и ликьора в разтопения шоколад с дървено шишче, поставете на студено, за да уплътни шоколадовия слой.

Букет от шоколадови ягоди

За да направите луксозен ароматен букет от покрити с шоколад ягоди със собствените си ръце, ще ви трябва:

• големи плодове - 300 - 400 грама;
• 100 грама черен и бял шоколад;
• по избор: ликьор, смлени ядки, портокалова кора, кокос и
• любими подправки;
• пудра захар и оцветител за храна - за декорация.

Изработване на букет:

1. Тези, които притежават умението за резба, или просто искат да придадат оригиналност на творението, с остър нож могат да изрежат листенца върху ягода под формата на розов пъп. Но дори и от цели плодове без разфасовки, букетът ще се получи прекрасен. За възрастен можете да добавите малко алкохол, ракия или ром към плодовете.
2. Пригответе разтопен шоколад - купичка бял и купа черен.
3. Нарежете всяко зрънце на шиш и го потопете внимателно в топлата шоколадова маса изцяло или отчасти.
4. Поставете шишчетата с горски плодове в чаша или обърнат гевгир, поръсете с ядки, кокосови стърготини, маково семе, кори по желание и охладете.
5. Букетът ще се окаже особено красив, ако след като шоколадов слой се втвърди върху ягодата, украсите плодовете с помощта на разтопен шоколад с различен цвят, изсипете го в кулинарна торбичка и го излеете на тънка струйка.

Колко дълго издържат ягоди, покрити с шоколад, когато се държат на студено? За съжаление, не за дълго. Шоколадовите плодове, покрити със стреч фолио, се съхраняват в хладилника за не повече от 2 дни. По-дълъг период ще се отрази на качеството на плодовете. Те могат да станат воднисти или просто да се влошат.

Всъщност можете да направите очарователен букет от ягоди, който ще бъде много по-полезен от бонбон например и много по-оригинален от обикновения флорален. Това се прави съвсем просто. Първо трябва да се запасите с всичко необходимо, включително самите ягоди. Плодовете за букета трябва да са достатъчно големи и стегнати, тъй като ще трябва да бъдат нанизани на дълги шишчета, а ягодите не трябва да се разпадат. В допълнение към ягодите можете да използвате други плодове и плодове, като боровинки, грозде или ананас. Това ще направи букета още по-оригинален и необичаен. В тези видеоклипове можете да видите подробно как се правят такива букети:

Кой от нас не обича сладко и ароматно зрънце - ягоди. Добре е както прясно, направо от градината, така и сладко в компоти. Но има и друг вариант - вкусен празничен букет от шоколадови ягоди.

Можете сами да направите такова чудо. За целта затопляме три вида шоколад (млечен, черен и бял) на водна баня.

Зрелите големи плодове са нанизани на шишчета.



Потапяме плодовете напълно в разтопената шоколадова маса, след това за 20 секунди. бързо потопете в много студена вода. Изсушете ягодите с мека кърпа. Вмъкваме в подготвения контейнер.



За да запазите букета, в контейнера се поставя парче осолено тесто. Неговата рецепта:

И ако потопите все още не охладените шоколадови плодове в кокос или нарязани ядки, ще получите такъв букет.



Можете да направите сладък подарък - букет ягоди, дори без специални устройства и допълнителни материали.

Всичко, от което се нуждаете, е селекция от красиви цели ягоди, за предпочитане много свежи и твърди, със зелени дръжки, както и остър тънък нож (дори бих взел катар за хартия) и бамбукови шишчета за кебап.

Ще направим рози от ягоди, използвайки красиво нанесени разфасовки.

Трябва да започнете от основата на зрънцето, по-удобно е веднага да го поставите на шиш.

След като сте направили 4 до 5 разреза отдолу, преминете към втория ред и направете разрези на местата между разрезите на първия ред.

Така че отиваме до края.

Готовите ягодови рози могат просто да се поставят във ваза.

Фото майсторски клас с инструкции стъпка по стъпка за направата на роза от ягодище ви помогне да си вършите работата перфектно!



Ягодови букети са много различни. Те могат да бъдат големи и празнични например Сватбен ден, и може да бъде скромен и личен в Свети Валентин



Всяко момиче на Рожден денще бъде хубаво да получите, в допълнение към основния подарък, ето такъв мини-букет от ягоди, направен със собствените си ръце, но тази инструкция.



Много е лесно да направите такъв букет, като използвате обикновен скалпел или малък нож. Набождаме голяма ягода на шиш и режем в кръг. След това накиснете малка кошница, отдолу фиксираме парче полистирол и залепваме в нашите плодове. Оказва се букет в кошница.Можете да го смесите с други плодове и плодове, ще се получи много апетитно.

Наближава времето на ягодите, а с него и времето на дипломирането. И букети, букети, букети. Искате ли вашият букет да се откроява сред тълпата? Чуйте тук)))

За да създадем букет от ягоди, се нуждаем от:

• шишчета за кебап (продават се на пазара или във фиксирана ценова листа);
• Скоч;
• амбалажна хартия;
• инструмент: ножици, ножици.

Всъщност всичко, от което се състои букет:

• ягода, бонбони, флорални елементи.

След това нанизваме всичко на шишчета. Ако чувствате, че бонбоните се държат здраво, тогава една пръчка е достатъчна, за големи ягоди - 2. Ако решите да използвате например ябълки или някои големи плодове и зеленчуци, тогава за всяка трябва да похарчите 3-4 пръчки за да го държи здраво.

Нямах голям късмет с ягоди: по някаква причина те намериха само една смачкана на пазара. Нямаше повече изобщо. И имаше проблем с флоралните елементи: Исках да вмъкна малки бели цветя, които се използват за цветарство, но се оказа, че не се продават отделно. Но не ме спря!)

Използвани са клонки от касис.

Когато всичко е нанизано, можете да оформите букет. Флористите имат определени правила, по които то се събира. Направих го по прищявка. Ако се интересувате от правилата, мисля, че можете да намерите някой по-авторитетен източник.

Завиваме добре клечките със скоч. Не е нужно да го съжалявате!

Днес публикувам майсторски клас по създаване на бонбонени ягоди и ягодови цветя. Такъв ярък и вкусен букет със сигурност ще зарадва сладък зъб.

За работа се нуждаем от следните материали:

• Гофрирана хартия в червено, бяло, жълто (без снимка) и зелено.
• Флористична тел (имам №1).
• Двустранна касета.
• Лента с лента (при липса на лента можете да използвате ленти от зелена гофрирана хартия).
• Конци.
• Ножици.
• Щипки (в моя случай, странични фрези).
• Сладки (по-добре е да използвате сладки с различни размери, за да направите нашите плодове да изглеждат по-реалистични в състава).

И така, да се захващаме за работа.
Изрежете лента с ширина 2-2,5 сантиметра от ролка червена велпапе хартия.

След това разрязваме тази лента на 5 равни части. Но тук ще направя малка резервация. Въпросът е, че бонбоните са с различни размери. Това трябва да се вземе предвид. Ако имате голямо парче бонбони ("Есенен валс", "Вдъхновение", "Трюфел" и т.н.), тогава лентата трябва да се разрязва на четири части, така че да имаме опашка, към която по-късно ще прикрепим жицата .

След като нарязахме лентата на парчета, вземаме детайла и го сгъваме наполовина, като по този начин маркираме средата на детайла.

Ето какво трябва да получите.

След като направим необходимия брой ягодоплодни заготовки, преминете към жицата. Нека да обясня защо взимам жицата. Когато сглобяваме букет, нашата задача е да създадем най-реалистичния вид на композицията. Всички знаете, че в живота ягода не стърчи като зрънце, а увисва. Използвайки жицата, можем да огънем крака във всяко положение.
И така, разделяме жицата на три части.

След това правим бримки с клещи. Ние правим бримките, за да не пробием бонбона.

Започваме да оправяме бонбона. В същото време не забравяйте, че трябва да огънем горната опашка на опаковката на бонбоните, като я завъртим 2-3 пъти отгоре в основата. Ние не откъсваме конеца.

След като бонбонът ни е здраво закрепен, ние го обличаме в „ягодово облекло“ и го закопчаваме с конец. Нашето зрънце е почти готово, но все още не откъсваме конеца, защото трябва да поставим чашелистчета върху зрънцето.

За чашелистчетата ни трябват заготовки от зелена гофрирана хартия с височина 4 сантиметра и широчина 3 сантиметра. Правим ги точно толкова плодове, колкото имаме.

И сега ние прикрепяме чашелистчето към зрънцето. Нарежете конеца.

Потупваме крака.

Остава да сложим точките и това е, нашето зрънце е готово.

Нека да преминем към създаването на ягодови цветя.

За да направите това, ние вземаме жълта гофрирана хартия и изрязваме заготовки с височина 3 сантиметра и ширина 4 сантиметра. Пропускам този процес. След това, за да създадем едно цвете, вземаме две заготовки и правим следното. При първата заготовка отрязахме горния ляв ъгъл, както е на снимката вляво. Изрязваме втория детайл с „юфка“, като не отрязваме до долния ръб на около 1,5 сантиметра. Снимка вдясно.

След това се насочваме към бяла гофрирана хартия, от която изрязваме заготовки с височина 4 сантиметра и ширина 2 сантиметра. Изрежете венчелистчетата на бъдещото цвете от получените заготовки. Трябват ни 5 листенца за едно цвете.

Веднага след като подготвим всичко, пристъпваме към сглобяването на нашето цвете. Прикрепяме бонбона към жицата и започваме с жълти заготовки.

Ние увиваме бонбона, не отрязвайте конеца.

След това увиваме бонбоните си със заготовка, нарязани на "юфка". Ние не отрязваме конеца.

Трябва да изглежда като на снимката.

Сега да започнем с венчелистчетата. Поправяме ги един по един.

Резултатът трябва да изглежда така.

Залепваме стъблото. И нашето цвете е готово.

Резултат: